洋蔥（cōng）爛頭的原因及防治

        洋蔥爛頭，即鱗莖（jīng）發生腐爛，造成產量降低，品質下（xià）降，應針對不同的原因及時預防（fáng）。 
　　1.品種抗病（bìng）性差。洋蔥（cōng）品種間抗病性具有明顯的差異（yì），選用不抗（kàng）病的品種易引起“爛頭”。生產上應優先選用抗病品種。 
　　2.地膜管理不到位。洋（yáng）蔥收獲前，地膜拱（gǒng）起，鱗莖被捂在地膜下，遇降（jiàng）雨後（hòu）在（zài）地膜與畦麵之間形成了高溫多濕的小環境，造成鱗（lín）莖在膜下受潮受熱而腐（fǔ）爛；為避免地膜下鱗莖腐爛，可采取如下措施：整（zhěng）地要細（xì）、耙地要平。用氟樂靈除（chú）草劑均勻噴灑（sǎ）畦麵後混土鋪地（dì）膜，地膜要緊貼畦（qí）麵。栽苗時要掌握適宜深度、用土封嚴定植孔。及早在地膜上壓土除草。收獲前發現地膜拱起，可（kě）順行（háng）把地膜撕開。 
　　3.葉鞘鬆土，流進雨水。在洋蔥鱗莖膨大生長的（de）後期，第1～2葉片已經枯萎，3～4葉片的葉尖發黃，此時，鱗（lín）莖內由於沒有新的葉片充實葉（yè）鞘而發生（shēng）中空，導致葉鞘包裹不實，若遇連陰雨（yǔ）或噴灌，水分順著葉片流入鱗莖內，使鱗莖發生腐爛。因此，在（zài）鱗莖充分膨大（dà）後，且田間植株開始剛剛倒伏時，要將（jiāng）直立的植株全部人工壓倒，防止雨水流入鱗莖。同時也應（yīng）及時收獲，集中管理，以防雨淋。 
　　4.營養不均衡。洋蔥生長前期（qī）是需氮高峰期，若缺氮（dàn）則營養體小，鱗莖成熟度（dù）偏低，產量下降；若氮肥施用過多，則導致組織柔軟，增（zēng）加了病菌的侵染機會。在鱗莖剛開始轉向肥大生長時，不能過多施用氮肥。當鱗莖膨大（dà）即將急劇生長時（shí），不但需要供應充足的氮肥、鉀肥，而且要（yào）供應充足的水分（fèn）。進入鱗莖膨大期，若氮吸收過（guò）剩則表現為缺鉀，導（dǎo）致根部和（hé）生長期發育受阻，影響鱗莖的（de）膨（péng）大和產品品質，引起鱗莖腐爛。若磷吸收過（guò）剩，則外部鱗片缺鈣，內部鱗片（piàn）缺鉀，鱗莖（jīng）盤也表現出缺鎂，會導致心腐、肌腐和根（gēn）腐。缺鈣是引起（qǐ）洋蔥爛頭的原因之一。在生（shēng）產管理中，除在施用基肥時添加5千克的氯化鈣與有機肥一塊堆漚施用外，還應在追肥中添加1～2千克的氯化鈣，同時，可噴（pēn）施0.2%～0.4%的氯化鈣（gài）或硝（xiāo）酸鈣溶液，或1%過磷酸鈣溶（róng）液。在收獲前10～13天（tiān），在雨後每畝（mǔ）向洋蔥（cōng）葉麵撒施碳酸鈣粉7千克，或在洋蔥地上部莖葉被切掉之後立即向刀口撒施碳酸鈣粉7千克。栽培洋蔥應（yīng）施用充分腐（fǔ）熟的（de）有機肥，氮、磷、鉀的比例應為1.6：1：2.4，(www.znjjhypt.com)同時也應考慮微量元素鈣、鎂、硫、銅、硼等的攝入。磷、鉀肥（féi）以作基肥為主，氮（dàn）肥以作追肥為主。 
　　5.病害造成（chéng）腐爛。洋蔥軟腐病（細（xì）菌性病害）和莖腐病（真菌性病害），都（dōu）容易引起鱗莖（jīng）的腐爛。可采取以下措（cuò）施預防：輪作（zuò）換茬，忌與蔥蒜類作物重茬，栽培地盡量深（shēn）耕（gēng）30厘米。施用腐熟有機肥，防止肥料帶菌。采用（yòng）壟作（zuò）方式。生長期控製氮肥施用量，施（shī）肥應氮（dàn）、磷、鉀配合。鱗莖形成期注意（yì）及時排水，避免（miǎn）長期積水。發病（bìng）前，可用72%硫酸鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕（shī）性粉劑500倍（bèi）液、72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉（fěn）劑600倍液、40%氟矽唑乳油8000倍液、5%井岡黴素（sù）水劑1000～1500倍液、50%腐黴利可濕性粉劑2000倍液等輪（lún）換噴霧防治，隔7～10天噴一次，連噴3～4次。 
　　6.傷口感染。在（zài）洋蔥（cōng）的田間管理、收獲、剪頭、晾曬、運輸、貯藏過程中，蔥頭極易受到機械傷害而產生傷口，同時蔥地種蠅的幼蟲在地下蛀食鱗莖也可造成傷口。在進行管理和後期加工過程中，要格外小心，不要人為產生傷口。防蛆可在（zài）定植前將幼（yòu）苗（miáo）用50%辛硫磷（lín）乳油800倍液灌（guàn）根，或50%辛硫磷乳油（yóu）1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液進行葉（yè）麵噴霧（wù）。
　　7.貯藏條件不適，洋蔥發芽。若洋蔥貯藏的溫（wēn）濕度偏高，會使養分消耗加快，導（dǎo）致鱗莖發軟、中空，迅（xùn）速發芽、生根，品質下降，食用價值大大降低，且易“爛頭”，商品用洋蔥適（shì）宜貯藏溫度為-3～0℃，采種用洋蔥（cōng）適宜貯藏溫度為（wéi）0～3℃，相對濕度在（zài）70%以下（xià）。而（ér）且在采收前15天應停止灌水。