山東淄博：菜肉紛紛降價 1元菜唱主角 蛋價進（jìn）入4時代

近日，淄博（bó）市物價局3月份價格（gé）監測數據（jù）出爐，據顯示，與2月相比，淄博市糧食價格略有波動，總體保持平穩，豬肉、牛、羊肉（ròu）價格小幅下跌，雞蛋價格回落（luò）顯著，蔬菜價格整體下降，生產資料價格運行平（píng）穩，成品油價格政策（cè）性（xìng）下調，液化石（shí）油氣價格小幅（fú）下（xià）降。4月份淄博價格形勢將呈現漲跌交（jiāo）替但總體運行平（píng）穩的態勢。

小麥價格稍降玉米價格上漲

監測數據顯示，全市集貿市場小麥平均價格為每（měi）斤1.27元，環比下（xià）降0.78%；玉米平均價格為每斤1.11元，環比上漲0.91%；粳米平均價格為每斤2.81元，環比上漲1.44%；特一粉平均價（jià）格為（wéi）每斤1.97元，與上月持平。

據監測人員介紹，玉米（mǐ）價格上漲主要是因為春節過後，玉米加工企業開始投入生產（chǎn），大量收購，玉米市場供應逐漸趨緊，對玉米的需求量增大；此外，每年這個時候（hòu），河北等地的玉米會大量運（yùn）入（rù），而今年外運玉米（mǐ）不多，導致玉米供應緊張；同時，由於玉米處（chù）於青黃不接期（qī），糧農對玉米價格期望較（jiào）高，惜售心（xīn）理的增（zēng）強。

豬牛羊肉價格出現小幅下跌

集貿市場五花肉、精瘦肉的平均價格分別為每斤10.86元和（hé）12.28元，環（huán）比分別下降2.43%和3.53%；超市五花肉、精瘦（shòu）肉平均價格分（fèn）別為每（měi）斤12.33元和15.36元，環比分別下降0.96%和1.92%；集貿市場牛肉（ròu）、羊肉的平均價格分別為每斤28.56元和32.81元，環比分別（bié）下降0.59%和2.79%。

據了解，從（cóng）往（wǎng）年市場價格走勢來看，每逢春節後，都是傳統肉類消費淡季，市（shì）場對（duì）肉類需求量減少；同（tóng）時，因為天氣逐漸轉暖（nuǎn），新鮮蔬菜開始上市，肉製品在百（bǎi）姓餐桌上比（bǐ）重逐漸減少。

蔬菜（cài）價（jià）格降得快，蛋（dàn）價跌了一成多

雞蛋價格回落顯著。集（jí）貿市場雞（jī）蛋平均價格為每斤4.08元，環比下（xià）降16.90%；超（chāo）市雞蛋的市場平均價格為每斤4.18元，環比下降14.69%。據了解，價格回落一是因節後消費者家中存貨仍待（dài）消耗，造（zào）成短期內的需求量減少；二是正值蛋雞的產蛋增量期，市場供過於求，導致價格下降。

而（ér）重點監測的9種蔬菜價格大部分呈下跌態勢（shì），像芹菜、大白菜、卷心菜等常食蔬菜的市場平均價格已跌倒了每500克1.73元（yuán）、1.59元、1.95元。整體下（xià）跌的原因是氣溫逐步回暖使蔬菜生長周期縮短，本地（dì）蔬菜陸續上市，市場供應充足；同時，晴好天氣有助（zhù）於蔬菜的運輸，減少了蔬菜的物流成本；近期隨著節日效（xiào）應的消退（tuì），居民對蔬菜（cài）需求量相（xiàng）對減少，導（dǎo）致價格下降。

本月物價預計總體平穩

市物價局工作（zuò）人員預計，4月份淄博價格形勢將呈現漲跌交替但總體運行平穩的態勢（shì）。

生豬、豬肉價格將繼續震蕩。淄博生豬出欄價格在3月份出現了下降的趨（qū）勢，當（dāng）前市場生豬的供應量較為充足（zú），而（ér）需求量仍有下降可能，春節過後的4、5月份是豬肉消費的淡季，預計4月份（fèn）淄博豬肉價格仍呈下降（jiàng）態勢。雞蛋價格難有大的（de）漲幅。今年節（jiē）後雞蛋需求量回落明顯，而去年蛋（dàn）雞養殖規模有所上漲，預計（jì）4月份雞蛋價格仍將以低位運行。

蔬菜價格將有所下降。4月份隨著節後（hòu）消費（fèi）的趨緩以及天氣的逐步轉暖，蔬菜供應將趨於（yú）保持穩定（dìng），價（jià）格仍有回落空間。