寶雞地區越冬甘藍種植（zhí）技術

甘藍是十字花（huā）科植（zhí）物，又（yòu）名（míng）洋白菜、卷心（xīn）菜，喜溫和氣候，較耐寒，具有很高的經濟價值（zhí）和營養價值，近年來在寶雞鳳翔、岐山等地等每年（nián）種植麵積在2000畝左右（yòu），主要以越冬甘藍為主。越冬甘（gān）藍主要有（yǒu）以下特點：①圓球形，葉（yè）色深綠，葉球緊（jǐn）實，中芯柱短（duǎn），商品性很好。每個葉球2公斤左右，很（hěn）受小戶家庭歡迎。②產量高，種植技術簡單，收益較好。越冬甘藍一般（bān）畝產5000公斤左右，高（gāo）產田可達6000公斤。③越（yuè）冬甘藍在我地一般6月下旬（xún）育苗，7月下旬移栽，全生育期（qī）120天左右。

一、品種選擇（zé）

根據當地的積溫和生態條（tiáo）件，選擇高產（chǎn）、優質的比（bǐ）久（jiǔ）1號、鐵球（qiú）3號等雜交品種，選用的（de）雜交種純（chún）度不低於（yú）95%，淨度不低於98%，發芽率為90%以上，含水量不高於12%。

二、育苗時間及方（fāng）法

1.育苗時間（jiān）：每年在我地的育苗時（shí）間為6月20日左右（yòu），最（zuì）晚（wǎn）不能超過7月10日。

2.育苗方法：要用肥力好（hǎo）、向陽（yáng）的（de）地塊做苗床，畝需1.2×10m2苗床兩個，用（yòng）種量為25g。苗床挖（wā）好後，按腐蝕土7份，腐蝕有機肥3份的比例配備，過篩（shāi），然後每床土加（jiā）入1.5-2kg複合肥，50%多菌靈80g，混合均勻製成苗床營養土填入苗床內耙平。再（zài）灌足底（dǐ）水，待水滲完後[www.znjjhypt.com]，撒一層細土（塹籽土），然後按5㎝×5㎝的小（xiǎo）方格點甘藍籽，每方格點（diǎn）1粒種子，點完後覆土約（yuē）1cm。而後蓋遮（zhē）陽網蔭，下雨時上蓋塑料膜，防雨水進入苗床內。苗床過幹時可噴灑少（shǎo）量水。出苗後，遮陽網可以在上午10點蓋上，下午4點以後取掉。苗期一（yī）般不（bú）追肥，若苗差床土幹時，可澆稀淡人畜（chù）糞水（shuǐ）滲0.2%尿（niào）素或（huò）磷酸二氫鉀。澆水及糞水應（yīng）避開晴天強光（guāng）時段。觀察病（bìng）蟲害發（fā）生情況，以2葉左右的殺菌防病及成苗時治蚜蟲、蟎蟲為（wéi）主（zhǔ）。

三、定植

苗齡30d左右即可（kě）定（dìng）植，定植前（qián）畝施（shī）腐熟農家肥3000kg，三元複合肥50kg，然後深翻耙平起壟（lǒng），壟距50cm，株距33cm，畝（mǔ）栽4000株。定植時帶土起苗，在定植穴澆穩苗水，並用土封好定植穴，以提高移栽成活率，定植後澆一定植水，隔一周澆一次緩苗水，等緩（huǎn）苗後，並（bìng）及時進（jìn）行鬆（sōng）土保墒。

四、追肥

越冬（dōng）甘藍在（zài）定植大約20d左右，開始追（zhuī）第一次肥，畝用三元複合（hé）肥30kg左右，挖窩（wō）追肥。當甘藍進入包心期後，就要水肥齊攻，畝用尿素15kg，加硫酸鉀15kg，隨水衝施。並注意（yì）噴施葉麵肥（féi）。

五、病蟲害防治

越冬甘藍全（quán）生育（yù）期的病害主要是霜黴病、軟腐病、黑腐（fǔ）病和病毒病，蟲害主要有蠐螬、地老虎，小菜蛾（é）、菜青（qīng）蟲，蚜蟲等。

1.病害

1.1霜黴病

症狀（zhuàng）：主要為害葉片（piàn）。病斑初（chū）為淡綠色，逐漸（jiàn）變為黃色至黃褐色、或暗黑色至紫黑色，中央略帶黃褪色稍（shāo）凹陷斑。因受葉脈限製而呈多角形或不規則（zé）形。溫度大（dà）時葉兩麵生稀白色黴狀物，嚴重時病斑連成片，致葉片幹枯。

防治方法：藥劑防治用40%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑500-600倍（bèi）液、或50%甲霜靈（líng）可濕性粉劑800-1000液、噴（pēn）霧。

1.2軟腐病

症狀：一般發生於（yú）結球期。初在葉片或葉球（qiú）基部（bù）出現水（shuǐ）浸狀斑，外層包葉中午菜萎蔫，早晚恢複，數天後外層（céng）葉片不再恢複，病部開始腐爛，葉球外露或莖部逐漸腐爛，葉柄或根莖部（bù）的組（zǔ）織呈灰（huī）褪色軟腐，嚴（yán）重的全株腐爛（làn）發出腥臭味。

防治方法：用72%農用鏈黴素可濕性粉劑3000-4000倍液，或用新植黴素4000-5000倍液或70%敵克鬆可濕性粉劑（jì）700-1000倍（bèi）液噴霧或灌根，連防2-3次。

1.3黑腐病

症狀：主要為害葉片、葉球或球莖。病菌由水孔侵入的引起葉緣發病呈倒“V”字形黃褪。

防（fáng）治（zhì）方法：72%農用鏈黴素4000倍、新植黴素4000倍（bèi）液、47%加（jiā）瑞農800倍液、或（huò）77%可殺得600倍液、或（huò）14%絡氨銅水（shuǐ）劑350倍液噴霧。

1.4病毒病

症狀：葉片產生褪綠近圓形斑點，後整（zhěng）個葉片顏色變淡或（huò）成為濃（nóng）淡相（xiàng）間的綠（lǜ）色斑駁。成株染病時除嫩葉出現綠色斑駁外（wài），老葉背麵有黑色壞死斑點。病株結球晚且（qiě）鬆散。

防治方法：發病初期（qī）噴灑20%病毒A可濕性粉劑600倍液，或1.5%植病靈乳劑1000-1500倍液、或抗毒劑1號水劑250-300-倍液噴灑，連續噴2-3次（cì）。

2.蟲害

2.1蠐螬、地老虎（hǔ）地下害蟲每666.7m2用辛硫磷顆粒劑2000g起壟時施入。

2.2菜青蟲（菜粉蝶）

防治方法：幼蟲2齡前噴灑蘇雲金杆菌（BT乳劑）500-1000倍液，或蔬果淨200-800倍液，或25%滅幼脲3號懸浮劑100倍液，或2.5%功夫乳油2000倍液，或印楝素、川楝（liàn）素、苦皮藤素等生物農藥（yào）噴（pēn）霧。

2.3蚜蟲

防治方法：田間設黃板誘（yòu）殺。用50%抗蚜威（wēi）可濕性粉2000-3000倍液，或20氰戊（wù）菊酯乳油2000-3000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴灑治蚜。

2.4小菜蛾

防治方法（fǎ）：小（xiǎo）菜蛾有趨光性，在成蟲發生期每15畝放置一盞頻動式殺蟲燈或黑光燈，用以誘殺成蟲。①、藥劑防治：卵高峰至2齡用BT500-1000倍液，或卡死克乳油1500倍液，或苦參素殺蟲劑（jì）1000倍液（yè）噴霧。 ②、化學藥劑：由於（yú）小菜蛾發生嚴（yán）重，近（jìn）年使用農藥多，故產生了抗藥性。可（kě）用5%銳勁特（tè）（氟蟲晴）懸浮劑2500倍、50%寶路（lù）（殺蠅（yíng）隆）可濕性粉劑800-1000倍液，20%丙溴磷乳油500倍液等在幼蟲孵化（huà）初期至2齡期交替使用。對（duì）磷製劑和氨基酸酯類農（nóng）藥產（chǎn）生抗藥性（xìng），避免使用。

六、采收

越冬甘藍一（yī）般在10月底到11月份大量成熟上（shàng）市，采收時間可根據市場行情和（hé）田間成熟度決定，一般結球緊實即（jí）可上市，為耐貯存采收前不（bú）宜澆水（shuǐ）。若市場行情差時，可延後采收。此品種可耐-10℃低溫，過期采收不裂球，銷售時間可根據（jù）市場情況靈活把握，以取得較好的經濟效益。