甘藍菜
甘藍菜
甘藍菜的簡介：
屬植物（wù）界（jiè）
屬被（bèi）子植物門
屬雙子葉植物綱
屬白花菜目
屬十字花科
屬芸薹屬
甘藍菜又名：卷心菜、洋白（bái）菜、高麗菜（cài）、椰菜、包菜。
甘藍菜
甘藍（lán）菜的分布（bù）：
甘藍菜原產於地中海沿岸，現在中華大地（dì）普遍（biàn）栽培。
甘（gān）藍菜
甘藍菜的特征（zhēng）：
越年生草本植物，無毒（dú）為十字花科植（zhí）物甘藍的莖葉。
甘藍菜主莖粗短（duǎn），於外葉長約10片左右，心葉（yè）開始由內向外生出，互相卷抱形成葉球狀，天氣（qì）涼冷葉球愈緊抱成扁圓型。
甘藍菜
甘藍（lán）菜的分類：
尖頭——葉球小（xiǎo）而（ér）尖，近似牛（niú）心形，內（nèi）莖長，中肋粗，品質（zhì）中等，多為早熟小型品種。
圓頭——葉球呈圓球狀，淺（qiǎn）綠色，球形圓滑整齊，包心實，品質好，多為（wéi）早熟或中熟的中型品種。
平頭（tóu）——葉球為扁圓球狀，體型大，結球緊實，多為晚熟的大、中型品種。
甘藍（lán）菜
甘藍菜的營養（yǎng）價（jià）值：
甘藍菜的營養價值一
強身健體
甘藍菜是一類強身健體（tǐ）的蔬菜。
具有強（qiáng）身（shēn）健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。
甘藍（lán）菜的營養價值（zhí）二
增（zēng）強免疫力
增強免疫係統的功能。
甘藍菜還能夠給人體提供一（yī）定（dìng）數量的具有重要作用的抗氧化劑。
維生素E與維生素（sù）A，這些抗氧化成分能夠保（bǎo）護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
甘藍菜的營養價值三（sān）
含（hán）高維C
200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。
甘藍菜（cài）的營養價值四
治療皮膚病
甘藍菜（cài）含（hán）有豐富的硫元素，這種元素的主要（yào）作用是殺蟲止（zhǐ）癢，對於（yú）各（gè）種皮膚瘙（sào）癢，濕（shī）疹等疾患具有一定療效，因而經常吃甘藍菜對於維護皮膚健康十分有益。
甘藍菜的（de）營養價值五
防治腫瘤
在吃甘藍菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。
因為甘藍菜中的某種化學成分，經過發（fā）酵後對腫瘤細胞具有抑（yì）製作用（yòng）。
甘藍菜的營養價值六
提高人的情緒
甘藍菜中含有的色氨酸，是一種蛋白（bái）質成分。
這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂（lè）激素樣物質的產生。
甘藍菜的營養價值（zhí）七
補充纖維素（sù）
經（jīng）常吃甘藍菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。
甘（gān）藍菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃（wèi）腸（cháng）功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。
甘藍菜的營養價值（zhí）八
防治過敏
經常吃（chī）甘藍菜還能夠防治過（guò）敏症（zhèng），因此（cǐ）皮膚過敏的人最好把甘藍菜視為一道保留菜。
甘藍菜的營養價（jià）值九
礦物質與微量元素的來（lái）源
甘藍菜含有豐富的礦物質與微量元素。
鉀元素能夠調（diào）節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉（diào）組織間隙多餘（yú）的水分。
鎂元素能夠健腦提神，而且還能提高人的體能（néng）與精力。
鐵元素能（néng）夠提高血液中氧氣的含量，有助（zhù）於機體（tǐ）對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
甘藍菜的營養價值十
消炎止痛
甘藍菜能（néng）夠減輕關節（jiē）疼痛症狀，並且還能夠（gòu）防治感（gǎn）冒引起的咽喉疼痛。
甘藍菜的營養價值（zhí）十一
減肥
每100克甘藍菜隻含（hán）有25卡路（lù）裏的熱（rè）量，並且所含的（de）糖分也很低。
因此甘藍菜能夠穩定血（xuè）糖水平，從而達到飲食減肥的目的。
甘藍菜的（de）營養（yǎng）價值十二
治療腹賬（zhàng）
甘藍菜性味甘平。
具有（yǒu）益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬（zhàng）氣疼痛。
甘藍菜的營養價值十三
防癌（ái）
甘藍菜含有一些硫化物的化學物質。
是十字花（huā）科蔬菜的特殊成分（fèn），具有防癌作用。
甘藍菜的（de）營養價值十四
養胃（wèi）
甘藍菜性（xìng）平味甘，無毒，入（rù）胃、腎二經。
是世界衛生組織（zhī）曾推（tuī）薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天（tiān）然的“胃菜”。
甘藍菜的營養價值十五
抗胃潰瘍
甘藍菜含的維生素K1及維生（shēng）素（sù）U。
不僅能抗胃部潰（kuì）瘍、保（bǎo）護並修複（fù）胃黏膜組（zǔ）織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變（biàn）的幾率。
甘藍菜的營養價（jià）值十六（liù）
幫助發育
甘藍菜（cài）有利於激素分泌，幫助乳房發育。
甘藍菜的營養（yǎng）價值十七
維持骨骼密度
甘藍菜含有維生素K。
維生素K在維（wéi）持骨骼密度上發揮著重要的（de）作用。
甘藍菜的營養價值十八
防止視網膜黃斑退化
視網（wǎng）膜黃斑（bān）退化是65歲以（yǐ）上的老人失明的主要原因。
甘藍菜含有葉黃素，可（kě）以幫助預防此病。
經常吃甘藍菜，還可（kě）使白內障的發病率減少40%。
以上為您介紹的就是甘藍菜，可見甘（gān）藍菜的營養價值有多麽豐富，共為您（nín）總結了甘藍菜的營養價值十八條。
網址：https://www.znjjhypt.com/shucaizhongzhi/171970.html
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