佛手瓜怎麽吃
見過佛手瓜的人都知道,佛手瓜的形狀就像是雙手(shǒu)合(hé)十一樣。無論是從它的外表看上去,還是從它的營養價值方麵,人們都十分喜歡這(zhè)種(zhǒng)食物。因為佛手瓜既能做菜吃,還能當然水果(guǒ)來吃。無論是做菜吃,還(hái)是當水果吃佛手瓜都(dōu)是具有豐富的營養價值的食物,所以我們一定要學一學佛手瓜怎麽吃。
佛手瓜的吃法有多種,就像我們上麵給大家提到的生著當水果(guǒ)的吃,或者是涼拌著,清炒著當(dāng)菜肴來吃,甚至還(hái)可以做成湯來喝,同時也可以做成餃子餡。那(nà)我們下麵就來給大家介紹一種佛(fó)手瓜怎麽吃,可以發揮出它的更高的營養價值來。
佛手瓜炒鵪鶉鬆
主料(liào):佛手瓜(guā)1斤(約500克),鵪鶉4隻,蒜蓉1茶匙。
配料:芡味料:鹽、糖、生抽各1/4茶匙,蠔油1湯匙,上湯1/2杯,生粉1茶匙(shí)。
做法:
1、佛手瓜去皮切件,用水煮約兩分鍾,瀝幹(gàn)水。
2、鵪鶉去皮及骨,將(jiāng)肉切碎。
3、燒熱1湯匙油,爆(bào)香蒜蓉,加入碎鵪鶉肉炒(chǎo)熟,將佛手瓜加(jiā)入,炒勻後放入(rù)芡汁,煮滾至稠,試味後即可上碟。
備注:
1、佛(fó)手瓜能(néng)治消化不良,更(gèng)含豐富維他命c、有機酸。細嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少,宜切片(piàn)炒熟吃;較大的,則多宜煲湯。
2、可用碎豬(zhū)肉替代鵪鶉烹製此菜。
佛手瓜(guā)怎(zěn)麽吃,我們給大家介紹(shào)了一種它的吃法,其實無論佛手瓜怎麽吃,它都可以發揮出它的功效來。比如說佛手瓜可以起到降低血壓的作用,佛手瓜(guā)還(hái)可以起到擴張血管的效果。甚至佛手瓜還可以對於男女性由於某種原因而引起(qǐ)的不育症(zhèng)的(de)治療。
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