佛手瓜有毒（dú）嗎
佛手（shǒu）瓜是不少（shǎo）朋友喜歡吃的菜肴，特別是在下館子的時候都會點（diǎn）上這道菜。那佛手瓜有毒嗎?佛手瓜清脆多汁，味道鮮美，但（dàn）是家裏很少做這個菜，就是擔（dān）心其具（jù）有毒性。其實佛手瓜是沒（méi）有毒的，它是一種營養均衡（héng）的瓜類蔬菜，對增強人體（tǐ）抵抗力是有很大幫助的，特別適合於青少年兒童及老年人。
佛手瓜在生（shēng）活中很少見，特別是北方，為此家庭餐桌上很少有佛手瓜的出（chū）現，但在菜館裏卻隨（suí）處可見（jiàn）。不少朋友初次做佛手瓜的時候，都很想知道（dào）佛手瓜有毒嗎這（zhè）個問題。
佛手瓜又名合手瓜、合掌瓜（guā）、拳頭瓜、洋絲瓜、豐（fēng）收瓜、菜肴梨、萬年瓜、福壽瓜等（děng）。原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，18世紀傳（chuán）入美國，後傳到歐洲，再傳入非洲。同世紀傳入東南亞各國。日本在1917年從美國引（yǐn）入。約（yuē）在（zài）19世紀傳入我國。在中國長江以南各省都有栽培。以雲（yún）南、貴州、四川、浙江、廣西、廣東（dōng）、福建等省栽培最多。70年代，長江以北地（dì）區從福建（jiàn）省引進了綠皮佛手瓜品種，80年（nián）代佛手（shǒu）瓜的引種及高產栽培被列為（wéi）一些地區（qū）科委研（yán）究的課題（tí）;到了90年代，佛手瓜（guā）在北方十幾個省市引進成功。
佛手瓜嫩瓜清脆（cuì）多汁，味美可口，含有豐富的營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖（xiān）維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素c220毫（háo）克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。
現在人們生活水平（píng）提高（gāo）了，健康良好（hǎo）飲食對人體有很大的益處，為（wéi）此（cǐ）在吃佛手瓜之前（qián），大家都佛手瓜有毒嗎這個問題還是比較關注的。佛手瓜對人體有很（hěn）大的（de）益處，做法也有很多，在（zài）這（zhè）裏就不一一為（wéi）大家介紹了。另外提（tí）醒大家，佛手瓜很耐儲存，它是在秋末之後上市。
原文：蔬菜 > 蔬菜種植技（jì）術：佛手（shǒu）瓜有毒嗎
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