興化大米種植，種興化粳米效益好畝增160元[每日農經]

[每（měi）日農經（jīng）]畝增160元 興化粳米惹人關注(20141205)

在（zài）江蘇省的興化市，大（dà）米是孩（hái）子們眼裏最甜蜜的味道,更是老百姓餐桌上最常見的主食。它是稻穀脫殼後的產物，不過（guò），在我國，從南到北，種植水稻的地區很多，這興化的水稻又有著（zhe）什麽不同之處呢？

記者劉暢：人人都知米飯香，哪裏（lǐ）知（zhī）道收稻忙，現在正是收獲的季節，大姐們也都忙的直不起腰，不過我就納悶了，為（wéi）什麽一定要用鐮刀收割呢？

大姐：有水，有湖的地方（fāng），機器進不來，隻（zhī）能自己收割。恩，一天一（yī）個人隻能收一畝，還要請人來，每天從早上忙到晚上。

興化（huà）市位於江蘇省中部，境（jìng）內擁有五湖八蕩，水域資源非常豐富，是典型（xíng）的“魚（yú）米之鄉”，也（yě）是（shì）適宜水稻種（zhǒng）植（zhí）的重要條件。豐收的季節裏，大姐（jiě）們顯（xiǎn）得尤其的忙碌，不過，聽她們說，這心裏的（de）甜，今年可是更多了。

周站長：這個品種比其他的品種好，它的產量比較高 價格也（yě）高（gāo），別的品種（zhǒng）每斤賣1.4元，這個品種每斤賣1.6元，這（zhè）個品種是南粳9108，是遲熟中粳稻品種，產量比較（jiào）高，這（zhè）個田每畝的穂收在24萬穗左右，每穗的粒數在140粒左右，一畝地的產量在700公斤左右，它的米質比較充實 品質比較高。

周站長介紹，南粳9108品種適宜（yí）在蘇中地區種植，每畝可以（yǐ）比其他水稻多產50公斤，按稻穀每斤1.6元的市場價算下（xià）來，一畝地就給農民增加了160元（yuán）左右的收入。而興化市屬（shǔ）北亞熱帶濕潤區，當（dāng）地適宜的（de）光照與溫度，是（shì）水稻種植的有利條件，稻穀生長的特別飽滿、金黃。農（nóng）戶們看在眼（yǎn）裏，自然甜在了心裏。

專家：最近幾年 南粳9108品種（zhǒng）推廣的比較快，從最初的幾萬（wàn）畝 一下子擴充到今年的20餘萬畝，已經成（chéng）為（wéi）我們興（xìng）化目（mù）前的主體品種。

種植（zhí）戶：我家種了22畝（mǔ）地水稻，我們這裏（lǐ）就適合（hé）種植水稻，每畝產1500斤左右，每斤（jīn）稻穀賣1.6元，一年能賺三萬元錢，每畝能收入2200-2300元，去掉成本 能收（shōu）入1800元左右，我家種了12畝水稻，一年（nián）收入2萬（wàn）餘元。

糧滿倉，船靠岸，是種植戶們最滿足的（de）時刻，而在忙碌了一天的農戶家（jiā）裏，也到（dào）了（le）開飯的（de）時間。

在姚扣（kòu）英，姚大姐心裏，興化的大米，飽滿透剔，腹白小，煮出來的（de）飯柔軟細潤，有著獨有的（de）濃香，熱騰騰的米飯出鍋（guō），也就是一家人（rén）團聚的時刻。

大姐：吃飯了啊 飯來了，小張吃飯 小劉吃飯（fàn）。

大姐：我們每天幹活（huó）都喜（xǐ）歡吃這個米飯，聞著香噴噴的，吃（chī）在嘴裏很筋道，下地幹活也有力氣，好米吃了人才有力（lì）氣，一頓（dùn）能（néng）吃兩碗三碗，下（xià）田（tián）就不餓了。

大米入脾、胃、肺經，有著補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除（chú）煩渴的作用。對於興（xìng）化人來說，他們（men）好吃大米，更擅長吃大米，

不太忙的日子裏（lǐ），（www.znjjhypt.com）精細的粳米會被磨成細細的（de）米（mǐ）麵，在熟練的主婦手中，成了另一道傳統的美味，米糕。

劉暢（chàng）：大姐就這麽鋪平嗎，有什麽講究嗎？

大姐：沒有講（jiǎng）究 把它弄平（píng）了。這樣就可以去蒸了，半個（gè）小時，輕點拿 這（zhè）是要基本功的。

李大姐說，做米糕必須用興（xìng）化產的大米，做出來的糕才特別的柔韌、細膩，蒸熟後將米糕點上些色料，一下子就有了精氣（qì）神。

劉（liú）暢（chàng）：這個米糕（gāo）蒸熟後黏黏的，像（xiàng）粘糕一樣，吃起來有股濃濃的米香，還（hái）有種甜味，很好吃。

一塊米糕，一碗米飯，是主婦們的手藝，也承（chéng）載著一個個家庭的味道，食材的選擇非常的重要（yào）。

消費（fèi）者：買大米回家煮（zhǔ）粥給（gěi）小朋友吃，興化（huà）的大米比較有黏性，吃起（qǐ）來也有點香味，也比較稠，每斤0．26元 比其他大米賣的稍微貴一（yī）點，但是（shì）因為它的口感特（tè）別好，每次來超市都會買10斤。

優質可口的興化大米，得到了消費（fèi）者的認可，這其中少不了當地對於品牌的堅持和推廣。

市場負責（zé）人：我們主要是通（tōng）過訂單的形式，收購我們興化本地的小農場 糧食基地 種植戶 合（hé）作社，千（qiān）家（jiā）萬戶生產的水稻（dào），統（tǒng）一生產加工 統一包裝 統一銷售，有利於提升產品的品牌 保證（zhèng）產品的質量，主要銷到上海（hǎi） 浙江 福建等10多個省級城市和大型超市，興化大米年銷售量125萬噸，交易額36億元。

當地負（fù）責人：興化的水稻種植麵（miàn）積138畝，總產17.4億斤（jīn） 種植農戶20餘萬戶，每畝平均給農民帶來1200餘元的（de）收入。

柴米油鹽醬醋茶，大米不僅是生（shēng）活中的重要角色，也興旺著興化的一方產業，對於不同的人（rén），有著不（bú）一樣（yàng）的意義。

劉暢：大米啊，對於我是采訪過的三百餘中農產品裏（lǐ）普通卻重要的一個。

大（dà）姐：大（dà）米就是我孫子（zǐ）多吃一碗飯，長個大個子。

種植戶：大米是水（shuǐ）稻。

米糕大姐：大米就是甜（tián）甜的米（mǐ）糕（gāo）。