生豬養殖前景及發展趨勢

隨著傳統的養（yǎng）豬模式向現（xiàn）代化，規模化的逐步轉化（huà），養豬成本進一步增加，農戶個人養豬將何去何從，下麵來看生豬養殖前景及發展趨勢。

生豬養殖前景

1、養殖前景

生豬養（yǎng）殖其實（shí）大家都抱有兩個態度，所以一直猶豫不決。其一就是受（shòu）非洲豬瘟的影響，生豬的產量在短時間內很難恢複，那麽這也就意味著生豬的市場價格會漲。其二就是很多的人擔心非洲豬瘟的影響（xiǎng），會影響生豬（zhū）的銷量，導致健康的生豬賣不出去。其實這兩種可能性都是有的，但這也不能否認（rèn）生豬的養殖前景，至少本人認為，在病情（qíng）完全被控製住的情況下，2019年養殖（zhí）生豬的前景（jǐng）還是非常（cháng）不錯的。

2、市（shì）場行情

目前生豬的市場行情（qíng）並沒有發生太大的變化（huà），但在部（bù）分地區，一（yī）些健康的（de）家庭養殖的生豬，它們的（de）價格還是有所回升。其次就是有些地區生豬的產量很少，出現供不應求的現象，這也就意味著生豬的市場行情也在慢慢的回升。但是生（shēng）豬養殖業是需要有一個周（zhōu）期的，所以在短時間內，至少（shǎo）在2019年可以說是生豬養殖的一個微利時代（dài）。

3、養殖現（xiàn）狀

我國生豬養殖（zhí）的規模是比較大的，養殖的範圍也是十分的廣泛，但很多（duō）地方的生豬都受到了豬瘟的影響，被國家有（yǒu）關部門進行嚴厲（lì）的處理。那麽目前生豬的養殖也就（jiù）出現了一個乳豬供不用求的（de）現狀，需（xū）要及時的補（bǔ）充生（shēng）豬的來源。其次就是（shì）部（bù）分受到豬瘟影響的（de）地區，養殖環境還沒有回複，所以短期內最好還是不要進行飼養（yǎng）。這也就是說生豬的產量較去年相比，至少是減少了百分之十左右。

4、養殖成本與效益分析

生豬養殖的成（chéng）本主要包括（kuò）乳豬、飼料（liào）、人工這三個方麵，其（qí）次就（jiù）還有養殖設備、養殖場建設等各方麵的費用。一般來說飼（sì）養（yǎng）一百頭生豬，購買種豬的成本是六萬（wàn）塊錢左右，而飼料費用約為七萬塊錢，其他的費（fèi）用約為兩萬塊錢，那麽一年（nián）下來的總成本大概是十五萬左右。而養殖出欄的豬一（yī）般是三百斤左右（yòu），我們按照（zhào）批發價格八塊錢一斤的低價來算的話，養殖的總收（shōu）益是二十七萬左（zuǒ）右，除去（qù）養殖（zhí）的成（chéng）本之後，每年的淨收入（rù）也能達到十二萬左右。

生豬養殖行業發展趨勢

行業集中度提高，規模化養殖進程加快。長期以來，我國生（shēng）豬養殖行業（yè）以散養為主，規（guī）模化程度較低。但（dàn）近年來隨著外出打工等機會成本的增加以及環保監管等因素的影響，散養（yǎng）戶退出明顯，國內生豬養殖規模化的程度正（zhèng）在明顯提升（shēng）。2015 年我國生（shēng）豬養殖戶減少大約 500 萬戶，減少的養殖戶基本都（dōu）是（shì）養殖規模（mó）在 500 頭以下的中（zhōng）小散養戶， 而規模化養殖場進一步增加，截至（zhì） 2014 年年（nián）底，養殖（zhí）規模在 10,000 頭以上的養殖場數量已經超過4,700 家。目前一些大型的以“公司+農戶” 為主要養殖模（mó）式的企業已經將合（hé）作養殖戶的標準提高到 500 頭以上。未來一段時間內，規模經濟仍將驅動我國生豬（zhū）產業的轉型（xíng）發展，規模（mó）化養殖（zhí）將是生豬養殖行業的主要趨勢，中小散養戶退出的市場空間，將由大型的規模化企業來（lái）填補。

1、市場整合推動（dòng）區域龍頭（tóu）崛起

當（dāng）前我國以鮮肉消費為主，生豬和豬肉的運（yùn）輸半徑受新鮮度和經濟（jì）性要求不能過大，因此各銷售區域的豬源由相對應的產區供給，為區域化產業布局提供了（le）基（jī）礎。規模化養殖企業產業化、標準化水平（píng）不斷（duàn）提（tí）高（gāo）;良種體係建設成效顯著，養殖技術推廣體係完善。隨著企業規模的擴大（dà），這些企業開（kāi）始（shǐ）在飼（sì）料、養殖、食品加工等一係列（liè）產業鏈上具備了全麵布局能（néng）力，產業一體化的形成又進一步推動（dòng）了區域龍頭地位的鞏固。

2、需求升級（jí）推進豬肉質量安全追溯體係（xì）建（jiàn）立

我國居民生活水平的不斷提高，使人們對（duì）豬肉安全性重視（shì）程度也隨之增強。近年來不斷出現的（de）食品安全事件讓消費者對食品（pǐn）生產各個環節的安全性產（chǎn）生了質疑，消費者（zhě）對產品源頭的關注程度也越來越（yuè）高;而農產品可追溯（sù）體係是控（kòng）製農產品質量最有效的手段。歐盟（méng）自 2005 年起要求在其範圍內（nèi）銷售的所有肉類食品都能被跟蹤與追溯，否則不允許上市銷售;日本也（yě）建立了優質農產品認證製度，對進入日本市場的農產品進行“身（shēn）份”認證。 15這些規定（dìng）除了有效保證食品安全外（wài），同樣具有貿易（yì）壁壘作用。

3、食品安（ān）全日益受重視，促進高（gāo）端豬肉品牌的樹立

隨著我國經濟的發展（zhǎn）和人民（mín）生活水平的不斷（duàn）提高， 食（shí）品安全已經成為民眾關注的焦點。目前（qián）國內（nèi）以散養為主的養殖模式是引發豬肉食品（pǐn）安（ān）全問題的主要（yào）原因，散養情況下，政府監管部門無法對散養戶進行全麵監管，豬肉質量和安全無法保證，生豬養（yǎng）殖過程中（zhōng）添加劑的濫用難以有效（xiào）控製。這種情形客（kè）觀上促進了國內高端豬肉品牌的發（fā）展。

一方麵，能夠打造高端豬肉品牌的都是規模化的（de）養殖（zhí）企業，對於規模（mó）養殖企業來說，食品安全的違法成本極高，一旦出現食品安全事故，對企（qǐ）業是毀滅性的打擊，因此規（guī）模（mó）養殖企（qǐ）業將食品安全放在極（jí）為重要的地位，從源頭（tóu）上杜絕食（shí）品安全事件的（de）發生;

另一方（fāng）麵，規模化的養殖企業具備更高的養殖和育種水平，可以根據市場需求，培育出肉質（zhì）和（hé）口感（gǎn）更好的肉豬，以迎合消費者需要，同時（shí）養殖成本也因為規模化（huà）的優勢而更低。 目前市（shì）場上已經出現了部分區域性的（de）高端（duān）豬肉品牌（pái），未（wèi）來隨著生豬養殖企業規模的擴（kuò）大和異地養豬（zhū）模式的推廣，會有更多的高端（duān）豬肉品牌出現。

4、大型企業的（de）產業鏈式擴張模（mó）式

規模化養殖帶來（lái）的高效益吸引生豬養殖業（yè）的上下遊企業紛紛（fēn）延長產業鏈進入到該（gāi）行業，一些實力雄厚的公司通過兼並整合全產業鏈來減少各個環節的相（xiàng）互（hù）製衡，以全產業鏈聯動的方式共同抵禦市場風（fēng）險，實現穩定利（lì）潤。新希望等大型飼料廠利用自身資本力量新建大規模養殖場（chǎng），並（bìng）借助融（róng）資能力優勢（shì），以參股、代加工等多種合作方式向養殖（zhí）業、屠宰業、食品加（jiā）工業滲透。