浙（zhè）貝母種植技術

【概述】

浙貝母別名：大（dà）貝、象貝、元寶貝、浙（zhè）貝（bèi）、珠貝（bèi）等。

為百合（hé）科多年生草本植（zhí）物浙貝母(Fritillaria　thunbergii　Miq．)的地下鱗莖（jīng）入藥。有潤肺化痰、清熱散（sàn）結等功效。常用於咳嗽、喘息、肺癰等（děng），可用於（yú）乳癰、結胸、吐血（xuè）、咯血、衄血、鬱證等。主要生長栽培區域：主（zhǔ）產於（yú）浙江寧波地（dì）區（qū）鄞縣樟水、鄞江（jiāng）等地，已有300年栽培曆史。現浙江全省及（jí）江蘇等省有大（dà）量栽培。江西、安徽（huī）、河南等省有引種栽培。

【植物形（xíng）態】

浙貝母是多年生草本。

地下鱗莖（jīng）球形，由2～3片肥（féi）大（dà）的元寶狀鱗片組成，鱗莖基盤下生有（yǒu）須根。莖通常2～3根，直立，光滑無毛。葉互（hù）生、對生或輪生；無葉柄；葉片劍形、披針形或線形（xíng），先端漸尖或呈卷須狀，全緣。

浙貝母花（huā）單生，或數朵生於莖頂（dǐng）和上部葉腋，花（huā）俯垂或下垂。花被6枚，2輪，鍾（zhōng）狀，外麵呈淡黃綠色，內有淡（dàn）綠色（sè）和紫色斑點，互相交雜呈網狀。雄蕊6枚，2輪，花絲（sī）粗壯，淡黃色，背著藥直立。雌蕊1枚，柱（zhù）頭3裂，花柱連（lián）合，子房上位，三室，中軸（zhóu）胎座，每室有多數胚珠。蒴果，種（zhǒng）子扁平為不正卵圓形，邊有膜翅。花期3～4月，果期5～6月。

【生物（wù）學特性】

浙貝（bèi）母喜溫暖濕潤氣候和陽光充足的環境；生長期適宜溫度（dù）為10～20℃，低於4℃或（huò）高於30℃停止生長。生（shēng）長期要求土壤濕潤，忌幹旱，但（dàn）怕澇。鱗（lín）莖作為種栽在9～10月栽種後（hòu），經約15天基底部開始萌生須根。一般根係深度（dù）在10～15cm，幅度6～lOcm。鱗莖在土內有一（yī）定的抗寒能力，在北（běi）京稍加覆蓋亦能（néng）自然越冬。

在鱗莖處於休眠狀態時芽（yá）的分化已經進行（háng），9月分化加速，11月中旬（xún）基本完成。11月下（xià）旬主芽萌動伸出母鱗莖表麵。江、浙一帶，2月中、下旬，河南省2月下旬到3月上旬，北京（jīng）3月中、下旬（xún），幼芽出土。浙貝母植株生長1個月左右，頂部現蕾，花（huā）由下而上逐漸開放，花期曆時（shí）10～20天（tiān）。植株現花後，地下部新鱗（lín）莖開始出現，母鱗莖逐漸萎爛。地（dì）上部枯萎時間，各地大致（zhì）相同（tóng），均在5月中、下旬，地（dì）下鱗莖轉入休眠期。

【種植技術】

1．選地整地（dì）

宜選地勢高燥、排水良好、土層深（shēn）厚、肥沃疏鬆的砂（shā）質壤土。翻耕耙細（xì）後作成拱形畦麵（miàn），畦寬1.5～2.0m，畦高15cm。基肥用腐熟畜糞、垃圾肥等，每畝1500～2000kg，餅（bǐng）肥100kg，過磷酸鈣25kg，作畦時撒施畦麵，以土覆（fù）蓋。

2．繁（fán）殖方法

浙貝（bèi）母生產上采用鱗莖繁殖。江蘇省開展種子（zǐ）繁殖已獲成功，因生產周期過（guò）長及各年越夏種莖損失率高等問題，目前未能推廣。在種源緊缺的情況下，種鱗莖碎離成的鱗片，也可作一種繁殖材料。下種期宜（yí）9月中、下旬～10月（yuè）上旬。種植密度（dù）與深度應視種鱗莖的大小而定。為便於間套作，一般行距15～20cm，株（zhū）距為種鱗莖直徑的2～4倍，種植深度為（wéi）種鱗莖高度的2．5～3倍www.znjjhypt.com/。最好采用淺溝（gōu）條栽法，於畦（qí）麵橫向拉線開溝，溝底須平直，擺放種鱗莖應芽頭向上、並（bìng）力求齊。覆土後踐踏（tà）嚴緊。用種量因種鱗莖大小而異，一般300～400kg。

3．田間管（guǎn）理

(1)灌溉排水：

從下種（zhǒng）到出苗期間，要求土壤保持一定濕潤（rùn）。從出苗到現蕾期，遇久旱需灌水抗旱。越夏保種期間，雨（yǔ）後要及時排出積水，因高溫（wēn）多濕易引起鱗莖腐爛（làn）。

(2)追肥：

浙貝母生長周期較短，應以施足基（jī）肥為主，追（zhuī）肥視隋況施2～3次。第一次在苗齊時，每畝潑澆人畜（chù）糞1000～1500kg或尿素7．5～10kg；第二次再現蕾（lěi）時，施肥量同第一次。有條件的在打花後可再施一次“花肥”，每畝施人（rén）糞尿1500～2000kg或硫酸銨10～15kg，可（kě）延遲植株枯萎。主（zhǔ）產（chǎn）區在“冬至”前（qián）後重施臘肥（féi），以人糞尿每畝750～1000kg，再（zài）加施（shī）75～100kg餅肥，蓋薄土後再鋪廄肥（féi）或垃圾肥1500～2500kg。肥覆蓋在畦麵上，既提高地（dì）溫又改良土壤。

(3)摘花打頂（dǐng）：

為使養（yǎng）分集中供於鱗莖，必須適時摘花（huā）打頂（dǐng），控製地上部生長，避免因（yīn）開花結果消耗大量養分。摘（zhāi）花打頂的關鍵是掌握好時機，不宜過（guò）早或過遲，要嚴格掌握在植株上大致開放有2朵花左右時，選晴天露水幹後摘下花蕾及莖頂梢（shāo）(摘下的花蕾曬幹可藥用)。

(4)防治病蟲害

1)灰黴（méi）病：

病原是真菌中（zhōng）一種半知菌，4月下旬發病較重（chóng）。一般在鱗莖成熟的（de）初期發生，莖葉花果均能受害，以葉片（piàn）為嚴重。浙（zhè）貝母葉片上病斑淡褐色，長橢圓形或不（bú）規則形，邊緣有明顯（xiǎn）水漬（zì）狀環。特別（bié）多雨水季節濕度大時，病（bìng）斑上有灰色黴狀物。

防治方法：發病（bìng）前(3月下旬)用1：1：100波爾多液（yè）每10～15天噴（pēn）一次（cì），連續3～4次；初（chū）病期，可用（yòng）25％可濕性粉（fěn）劑多菌靈，每畝lOOg，500～1000倍液噴灑；7天後重噴1次，連續2次。

2)幹腐病：

病原菌是真菌中一種（zhǒng）半知菌。6～8月鱗莖（jīng）過夏即在浙貝母鱗莖休眠期、土壤幹旱時發病，為害鱗莖基部，呈褐色或青黑色蜂（fēng）窩狀孔洞。

防治方法：越（yuè）夏（xià）保種期間，地麵套種不適當或掘起過早，應合理套作，為休眠種鱗莖創造陰涼通風、幹燥（zào）環境；防治（zhì）地下害蟲，避免蟲害引起病害（hài）；對帶病種栽（zāi），在下種前用50％多菌靈400～600倍液浸種10～15分鍾，稍晾幹後移（yí）栽種鱗莖。

3)蟲（chóng）害：地下（xià）害蟲（chóng）主要有蠐螬、金針蟲等（děng）。為害（hài）期為種莖休眠期，可用（yòng）90％敵百蟲1000～1500倍液澆灌。

(5)套種和保（bǎo）種：

浙貝母（mǔ）作種用的（de）鱗莖，從5月地（dì）上植株枯萎到9～10月下種，其間經曆數月炎（yán）夏季（jì）節。因此越夏保種，是浙貝母生產中的（de）一項重要環節。大麵積栽培浙貝母，以原地問作套種（zhǒng）遮蔭法最佳（jiā）。即：植株枯萎前，在行（háng）間套種淺根作物，畦溝兩側點種玉米，可達到遮蔭降溫、並提高複種（zhǒng）指數、增加（jiā）經濟（jì）收益的目的。畦麵間作套種的淺根作物，以荊芥、黑豆、花（huā）生（shēng）及多種（zhǒng）瓜類為宜。

4．選育良種

浙貝母選鱗片抱合緊密、芽頭（tóu）飽滿無損、無病蟲害、大小一致的小號鱗（lín）莖作種。

【收獲（huò）加（jiā）工（gōng）】

浙貝母（mǔ）在5月中、下旬植株枯萎後挖（wā）取。將挖出的鱗莖按大（dà）小分（fèn）等裝入竹簍內，先洗淨泥砂。再將大鱗莖(直徑（jìng）3cm以上（shàng）)掰開，挖去心芽，鱗莖片加工成“元寶貝”，心芽（yá）加工成貝蕊。小鱗莖(直徑3cm以下)不去心芽，整個（gè）加工成“珠貝”。將準備好的各（gè）等級鮮貝母放人機動或人力撞桶內，撞至脫（tuō）淨表皮、漿液湧出為止，每100kg鮮貝母（mǔ）加入4kg蠣殼粉(或石灰)，繼續（xù）撞擊至（zhì）貝母全部塗滿灰粉，倒出盛在籮內（nèi），經過一夜，施蠣殼粉滲透貝母裏。撞好過夜的貝（bèi）母連曬3～4天，然後（hòu）在室內堆放1～3天，還潮再曬幹。遇雨天可立即放通風處陰（yīn）幹或烘幹，烘幹時需用文（wén）火並經常翻動，使其幹燥（zào）均勻一致，即為成（chéng）品藥材。折幹率一般3：1。

近幾年采用掘起貝母洗淨，切成1cm的片子（zǐ），在烘箱或火炕直接烘幹，可提高貝母質量。一般畝產鮮貨600～900kg，最高產者達lOOO～1500kg。

浙（zhè）貝母成品以（yǐ）鱗片肥厚、表麵及斷麵白色、質堅實，粉性足者為佳。