海歸養出山藥雞 雞蛋一枚5元錢

山藥（yào）皮加工成飼料喂（wèi）雞 給雞蛋做檢（jiǎn）測報告

瑞（ruì）昌女“海歸”獨創山藥養雞

山藥雞蛋賣到了5元一枚

圖為熊亞秋

隨著越來越多的（de）年輕人（rén）選擇返鄉創業，傳統養殖業的“花樣”也是越來（lái）越多，有在油茶（chá）林裏養雞的，還有試驗中草藥養雞的……不止是養殖方法，觀念也在改變。2013年，熊亞秋返回家鄉（xiāng）瑞昌，也進入了養殖業，走（zǒu）的是高大上的（de）養雞道路，不僅給（gěi）雞吃山（shān）藥，給雞蛋做營養檢測，還（hái）去國（guó）外考察學習技術。如今，熊亞秋的山藥雞（jī）蛋（dàn）賣到了5元一枚，每個月（yuè）要往北京和深圳銷售（shòu）近8萬枚山藥雞蛋。

給雞吃（chī）山藥到（dào）底好不好 檢測報告說了算

“海歸姑娘返鄉（xiāng）養雞”“山（shān）藥雞蛋”“5元一枚的雞蛋”……這些都是現在貼（tiē）在熊亞秋身上的（de）標（biāo）簽。熊（xióng）亞秋曾是在希臘學習的留學生，8年前回國後一直在北京工作，進入養殖業對她來說，算是個“意外”。

“瑞昌山藥是有名的，每次回到瑞昌，都聽家人說起（qǐ）瑞昌的山藥有多好，當時就想應該把家鄉的好東西（xī）分享出去。有（yǒu）一次，我（wǒ）看見自家的山藥（yào）加工（gōng）廠裏堆放著（zhe）很多山藥皮等廢料，我心裏一動，既然山藥這麽有營養，山藥皮等邊角料就這麽白白丟掉，不是太可惜了嗎？”熊亞秋說，其（qí）實家裏也一直在研究如何做山藥的副產品，而自己（jǐ）在看到（dào）被（bèi）丟棄的山藥廢料後，覺得這些營養被（bèi）浪費了很可惜，想著不如把（bǎ）它做成飼料。

於是，熊亞秋返回家鄉瑞（ruì）昌，決定將山藥皮等廢料進（jìn）行加（jiā）工，將家鄉特產瑞昌山藥與傳統養殖業結合，生產出了獨特的山藥（yào）飼料（liào），申請了專利，並開辦了養殖場，生產“山藥雞蛋”。這些吃滋補珍品山藥長大的“貴族雞”，產下的“山藥雞蛋”賣5元一枚，主要銷往北京和深圳。可山藥雞蛋到底好不好，值不值得消費者為這（zhè）個價格買單，在熊亞秋看來，不是加上“山藥”兩個字就能讓人消費者買單的，也不是宣傳（chuán）能解決的事兒，得靠科學依據。

熊亞秋把雞蛋送（sòng）去北京市營養源研究所做檢測，檢（jiǎn）測報告顯示，這種“山藥雞蛋”的蛋（dàn）清少，蛋黃（huáng）大，卵磷脂高，其中β-胡蘿卜（bo）素含量是普通雞（jī）蛋的三倍以上。“科學的檢測報告，不僅能讓消費者清楚（chǔ）地知道自己在為什（shí）麽買（mǎi）單（dān），也能讓（ràng）他們（men）了解山藥的好處，通過山藥雞（jī）蛋，讓更多人認識瑞昌山藥（yào）。”

傳統養殖業也得不斷學（xué）習 取長補（bǔ）短

養雞是傳統養殖業，在很多人眼裏，是技術含量很低的（de）活兒，隻要調好飼（sì）料，做好日常喂養就行。但在熊亞秋這裏，養雞也是需要管理和研發的，還得（dé）不斷學習新的技術來取長補短。“日（rì）常喂養等具體事務，都是請人打理。我主要還是從事一些管理、研發等事務。”熊亞秋說，養殖（zhí）場要走高大上的路子，隻有用高新技術嚴格管理（lǐ），才能生產出高品質的精品雞蛋。

“其實很多國家的養殖業都做得很好，想（xiǎng）要（yào）把養殖場做得更好，就要不（bú）斷出去見識，學習更多新的技（jì）術。比如一些藥物使用、儲存保鮮技術，還有養殖環境、方式等，隻（zhī）有見識得越多，才能更好（hǎo）地發展。”目前，熊亞秋正在芬蘭考察，接下來她還計劃（huá）去日（rì）本等（děng）國考察（chá）。“現在的生鮮市場正在細分，細分下的市場空間潛力很大，我相信無論是對高（gāo）品質的雞蛋（dàn）還是對其他產品，都有很大的空間。”熊亞秋說，她很看好未（wèi）來的發展（zhǎn）。