靈芝大田速生栽培技（jì）術

        靈芝，又稱赤芝、紅芝、靈芝草，是珍貴的藥用（yòng）菌。靈芝大（dà）田速生豐產栽培技術，具有菌棒不（bú）脫（tuō）、定點出芝、定向供水、生物（wù）效率高、產（chǎn）品質量好等特點。每（měi）畝地可種植8000～10000棒，經濟效益可觀。 
　　一、製（zhì）棒發菌 
　　1.培養料配方。①硬雜（zá）木屑78%，麩皮（或米（mǐ）糠）20%，糖1%，石膏1%。②棉籽殼（ké）78%，麩皮（pí）15%～20%，石膏（gāo）1%～2%、糖1%，尿素0.4%，過磷（lín）酸鈣（gài）0.6%。以上培養料含水量掌握在60%，pH值5.5～6。 
　　2.裝袋、滅菌。塑料袋采用低（dī）壓聚乙烯，規格60厘米（mǐ）×15厘米，厚4～5絲，每袋裝幹料1千克（kè），裝袋一定要裝實。少量栽培，可采取手工邊裝料邊用木棒壓料（liào）；大麵積栽培，可用裝袋機裝袋。裝袋後將袋口紮緊熔封。當天裝袋，當天滅菌。滅菌采用高溫升至100℃後保持10～12小時。 
　　3.接種、發菌。待袋溫降（jiàng）至30℃後，按無菌操作在接種箱或接種室接種。接種方法：用已消毒的打（dǎ）孔器在袋麵上打5個孔穴，等距（jù）離排在一條直線上，孔徑1.2～1.5厘米，然（rán）後用鑷子夾取一小塊菌種迅速（sù）接入穴內，在穴口（kǒu）貼12平方厘米的（de）膠布。每瓶菌種可接80～100穴。接種後的菌棒（bàng）立即放入培養室培養（培養室先用甲醛消毒，溫度控製在22～25℃）。培養5天後將菌棒以“井”字形（xíng）或三角形排列（liè），每排8～12層，每層3～4袋，隔5～6天調（diào）動1次。待接種菌絲長到直徑（jìng）2厘（lí）米以上時，揭開膠布一（yī）角（jiǎo），以增加（jiā）氧氣。每（měi）棒每次隻揭1～2穴。培養45～60天，菌絲（sī）培養基表麵出現白色或黃色（sè）突起的疙瘩塊，表明已達到生理成熟，可下田出菇。 
　　二、室外排（pái）場 
　　選擇通風、水源充足的空地或收割後的稻田作菇場（www.znjjhypt.com）。菇場應事（shì）先消毒滅菌、殺蟲。稻田要提（tí）前排水曬田（tián），然後開溝作廂，廂麵（miàn）挖深5～6厘米的土坑以便埋棒。廂麵搭（dā）簡易棚架，棚（péng）高約2米，棚頂及周圍鋪毛草、蘆葦等，使之成為三分陽七（qī）分陰的菇場。將接種口背麵的塑料袋（dài）去掉3厘米×20厘米，然（rán）後將菌絲排入廂麵土（tǔ）坑內，接種口朝上，袋（dài）間相距4～5厘米。排袋完畢覆2～3厘米厚沙壤土，然後用長竹片成（chéng）拱（gǒng）形架於廂上，上蓋薄（báo）膜。 
　　三、田間（jiān）管理（lǐ） 
　　埋袋（dài）後3～5天內無需振（zhèn）動薄膜，表土（tǔ）溫度超過28℃時揭膜通風（fēng）。在5天後逐漸加（jiā）大通風，每天（tiān）掀膜2～3次，每次20～30分鍾，以後逐步增加。如果覆土發白，可結合揭膜通風進行噴水，噴水量以覆土含（hán）水量25%為好，即土粒無白心。小菌蕾形成後，棚架內每日可噴水1～2次（cì），以保持空氣相對濕度85%～95%。菌蓋分（fèn）化後噴水應注意盡量不落到菌蓋上（shàng）。子（zǐ）實體菌蓋停止生長即達到成熟標準，采收第一批（pī）加工。頭批菇采收後，增加通風，促使菌絲恢複生長，噴重水促進菌蕾形成。以後管理同前，全程可采（cǎi）收3批靈芝。