黨參價格（gé）暴跌藥農要如何規避藥市風險

       今年，在（zài）素有“千年藥（yào）鄉”之稱的甘肅省宕（dàng）昌（chāng）縣，以黨參（cān）為主的中藥材價格在去年上漲（zhǎng）至頂點（diǎn）後，陡然出現“過山車”式的暴跌。去年1千克能（néng）賣120～140元的黨參，現在隻能賣（mài）到20元左右（yòu）。藥農種植黨參收入，去掉種植成本後，畝平均還（hái）虧損2000元。CCTV-2財經頻道《經濟半小（xiǎo）時》欄目以“誰幫藥農走出苦夏”為題，對此做了（le）詳盡的報道。
　　常（cháng）言道：“黃（huáng）金有價藥無價”。但（dàn）中藥材（cái）少了是“寶”，多了就是“草”。計劃經濟時期，我國中藥材基（jī）本按照上（shàng）級下達的指令性計劃種植、采挖、收購，價格相對穩（wěn）定。但土地承包（bāo）到戶、農民自主種植、購（gòu）銷雙方自主定價後，中藥材價格就開始隨著市場需求變化，出現明顯的周期性波動。當某種（zhǒng）中藥材庫存耗盡（jìn）、市場（chǎng）供不（bú）應求時，收購價格就會出（chū）現上漲，藥（yào）農（nóng）就會擴大種植麵積、增加采挖（wā）量；當上市量大（dà）、庫存過多（duō）、供求關係發（fā）生逆轉時，該種中藥材價格就會出現下滑，藥農就會壓縮種植麵積、減（jiǎn）少采挖量。近年來，由於部分藥農“求富”心（xīn）切和部分“非農資金”進入中藥材種植領（lǐng）域，加之信息傳播擴散方便、快捷，導致“盲目種藥（yào）”問題日漸突出，中藥材價格波動變（biàn）得異常頻繁（fán）且更加（jiā）劇烈。當某種中藥材價格暴漲、某人因種藥“一夜暴富”時，信息會被（bèi）迅速傳播、放大，種植麵積呈現“爆發式”增長，導致市場上產品供應迅速增加（jiā）。當產（chǎn）品集中上市、供過於求時，價格又（yòu）會呈現“雪崩”式暴（bào）跌，導致“藥賤傷（shāng）農”。宕昌縣（xiàn）的黨參（cān）價格（gé）今年陡然暴跌，就是因為近年來黨參價格一路上漲，去年每千克更是高達120～150元，藥農種植1畝黨（dǎng）參就能賺2萬～3萬（wàn）元。高價格、高回報的刺激，使眾多藥農（nóng）開足馬力種植，黨參麵積在短（duǎn）期內（nèi）實現數倍增長，但市場需求並未（wèi）明顯增加，結果今年黨參產量嚴重（chóng）過剩、產品難以銷售，最終導致價（jià）格急劇下滑。
　　中藥（yào）材價格頻繁波（bō）動、暴漲暴（bào）跌，使藥材種植成為公（gōng）認的“高風險”行（háng）業。中藥材價格暴跌時，不僅給藥農帶來巨大（dà）經濟損失，也給（gěi）藥農帶來巨大困惑。要化解中藥材市場風險，無疑需要多管齊下才行。作為藥農，該如何規避藥（yào）市風（fēng）險？
　　一、要立足長遠，堅持逢俏莫攆、逢疲莫丟
　　一般情況下，中藥材的種植效益遠高於種植大宗糧油作物。在積溫偏低（dī）的（de）高（gāo）寒山區（qū），正常年（nián）份中藥材的平均種植效（xiào）益是種植玉米的3～4倍。有的藥農（特別是一些新入行的藥農）種藥效益不好，一個很重要的原因就是過於看重眼前利益，逢俏就攆、逢疲就丟，看（kàn）到哪（nǎ）種藥材（cái）市場走俏、價格偏高、效益較好，就種植哪種藥材；看到哪種藥材市場疲（pí）軟、價格偏低、效益不行，就不種哪（nǎ）種藥材。由於中藥材從種植到收獲，短（duǎn）者需（xū）要半年以上時間，長者需要2～3年甚至5～6年，很多木本藥材從種到收需要數十年（nián），一些中藥材（cái）雖（suī）然在種植時價格很高，但到收獲時可能因眾多藥農盲目跟風（fēng）種植導致麵積猛增，價格已經下跌甚至（zhì）暴跌。因此，真正有經驗的（de）老藥農，都將“逢俏莫攆、逢疲莫丟”奉為種藥的“金科玉律”，堅持逢低入市（shì）、逢（féng）高出市，越是價高、俏銷的中藥材，種植時越是小心謹慎，有意識（shí）地控製種植麵積；對市場疲軟、價格低迷的中藥材，每年都保持一定的種植麵積，確保種源不失，待藥市庫存耗盡、價格開（kāi）始反彈時再抓住機遇擴大麵積（jī）。這樣雖然不能“一夜暴富”，但能夠有效防範市場價格劇烈（liè）波動，從長遠看其效益高而（ér）穩定。
　　二、要（yào）立足地（dì）方優勢（shì），選準主導品種，搞好品種搭配
　　中藥材種類較多，適應性差異較大，而且市場價格有貴有（yǒu）賤、有漲有落（luò）。有的藥農（特別是新入行藥農）在選擇種植品種時，常常（cháng）抱著（zhe）“賭一把”的心理，眼裏隻盯著當時價高、俏銷的（de）中藥材，隻種（zhǒng）植自認為效益最好的中藥材，很少考（kǎo）慮到當地的自然條（tiáo）件和市場可（kě）能發生的種種變化。此種做（zuò）法，賭對（duì）了有可能賺個“盆滿缽溢”，但更多的結果，一是因環境不適導致種植失敗；二是因藥材（cái）質量不能達標導致難以銷售；三（sān）是因藥材市（shì）場變化導（dǎo）致價格下跌，效（xiào）益大打折扣，因此（cǐ）風險極大。有經驗的藥農（nóng）在選擇種植品種時，眼睛緊盯的不是市場上（shàng）藥材（cái）的價格，而是當地的自然條件，努力尋找最（zuì）有優勢、最具競爭力的中藥材作為主導品種，然後再（zài）因地製宜（yí）選擇幾個品種搭配種植，每年（nián）根據對市場的分析（xī）與預測，對各品種種（zhǒng）植麵積進行適當調整和優化配置（zhì），不將雞蛋放在“同一個（gè）籃子裏”。這樣一是可以確保種植成功且優質高產；二是避（bì）免了因個別中藥材價格（gé）下滑導致（zhì）全年收益大跌。如此，無論（lùn）市場如何風（fēng）雲變幻（www.znjjhypt.com），總能立（lì）於不敗之（zhī）地，保持較高收益（yì）。
　　三（sān）、要（yào）抓好科學管理，不斷改（gǎi）進技術，提（tí）高市場競爭能力
　　與不斷創新、快速發展的大宗糧油生產相比，中藥材生產目前從（cóng）事研究與推廣的技術人員較少、創新成果少、管理水平低。在此情況下，誰能充分運用現代科（kē）技成果，加快中藥（yào）材新品種選育與新技術研究（jiū）、創新和推廣運用，不斷提高管理能力與水平，降低生產成本，提高品質、產量（liàng），誰就能在市場（chǎng）競爭（zhēng）中占據（jù）有利位置，在藥材價格略有下滑、別（bié）人出現虧損時仍然有利（lì）可圖。這（zhè）也是（shì）降低市場風險，提高種植效益的重要（yào）舉（jǔ）措。
　　四、要堅持（chí）標準化種植，保證中藥材質量
　　種植中（zhōng）藥（yào）材，不僅（jǐn）要設法提高產量，更要設法保證質量。近年來，中醫中（zhōng）藥的神（shén）奇療效，逐步得（dé）到全世界的（de）廣泛關注與認可，中藥材、中成藥的需求量成倍增長，但對中藥的（de）生產與質（zhì）量控製要求（qiú）也越來越嚴格。1988年歐共體出台了天然植物藥材生產（chǎn）管理規（guī）範（GAP）草案，從天然藥物源頭抓起，以保證藥材質量穩定可靠。為適應新形勢，我國食品藥品（pǐn）監督管理局於2002年3月製定並發布了《中藥材生產質量管理規範》（試行），對中藥材生產的基地選定、栽培（péi）品種、采收加工、質量標準都做出了相應的規定。該規範已於2002年6月1日正式實施，其目的就是規範中藥（yào）材生產全過程，從源頭（tóu）上控製中藥飲片、中成藥及保（bǎo）健藥品、保健食品（pǐn）的質（zhì）量，確（què）保中藥材“真實、優質（zhì）、穩定、可控”，實現與國際接軌。堅持中藥材標準化（GAP）種植，既是中藥（yào）材產業發（fā）展的趨勢，也是中藥產業可持續發展的客觀要求，更是我國中藥（yào）材走向世界的必由之路。目前（qián）我國市場上中藥材質量參差不齊，有效成分含量差異較（jiào）大，其中最主要的原因就是還（hái）沒有全麵實現標準化（GAP）種植。部分藥（yào）農（nóng）為提高產量、追求效益，種植技術不規範，肥（féi）水管理（lǐ）不科學，病蟲防治不合理，大量使用化肥、農藥甚（shèn）至“膨大素”等植物激素，追求速生、速成、外觀漂亮，直接影響了（le）中藥材的內在品質，進而影響（xiǎng）到中藥的質量和中醫藥的臨床應用，這已成為我國（guó）中藥材進入國際市場的最大障礙。為此，我國已著（zhe）手（shǒu）對中藥材生產（chǎn）進行規範，明確（què）提出今後的中藥材必須按照標準化種植，獲得GAP認證後產品方能進入市場（chǎng）。廣大藥農對目前形勢應有清醒的認識，堅（jiān）持標準化種（zhǒng）植，堅持在（zài）保（bǎo）證藥（yào）材質量的前提下（xià）提高產量。如果因盲目追求產量而忽視（shì）了產品質（zhì）量，將來遭遇的市場（chǎng）風險可能更大。
　　五、要高度重視中藥材倉（cāng）儲設施建設，增強“壓庫”能力
　　目前，中藥材（cái）倉儲設施建設普遍滯後。尤（yóu）其（qí）是（shì）很多藥農倉儲設施過於簡陋甚至（zhì）沒有倉儲設施，更沒有中藥（yào）材倉儲（chǔ）管理經驗，大量中藥材在開挖、收獲後無處堆碼儲藏，放在家中（zhōng）又擔心被蟲、鼠蛀食或受潮黴（méi）變，無論價（jià）格高低都隻能迅速銷掉，這樣自然會增大種（zhǒng）植風險。近年來中藥材價格波動（dòng）頻繁，而且漲（zhǎng）跌幅度較大，為避免種植的中藥材在價（jià）格過低時被迫出售，藥農除重視生產環節外，還應高度重（chóng）視倉儲環節，抓好倉儲設施建設，提高倉儲“壓貨”能（néng）力，在中藥材價（jià）格過低時將其入庫儲藏（cáng）、妥善保管，待價格回升（shēng）後再出庫銷售，有效避開市場風（fēng）險。
　　作者（zhě）簡（jiǎn）介：熊飛（fēi），高級農（nóng）藝師，主要從事農作物新品種（zhǒng）、新技術的試驗、研究、示範、推廣及農業規劃（huá）起草、農民科（kē）技（jì）教育培訓等工作。聯係地（dì）址（zhǐ）：湖北省竹山縣（xiàn）農業局 郵編：442200。