山東沂源：丹參牛蒡“炒”紅了“孝”文化經濟

3月2日恰逢（féng）山東省沂源縣石（shí）橋鎮（zhèn）趕大集的日子，原本去往沈正福“寶貝加工廠（chǎng）”的路一時人車難行，隻得繞道村內小路。

“明天發工（gōng）資（zī），早點來領……”“後天過來（lái）領地租……”村內，沈正福逢人便是這兩句。不多（duō）時便到了目的地，60多畝農場沒（méi）了夏日的蒼翠，早春（chūn）的土地略顯荒涼，但（dàn）是撥開上麵覆的草葉（yè），留種的丹參苗和牛（niú）蒡（bàng）芽已長出了新綠。

“別看現在有點冷清，搶（qiǎng）收季節，有時候一（yī）天能有100名工人，今（jīn）年光支付工資就20多萬元（yuán）。”同照料自（zì）己（jǐ）孩子一（yī）樣，沈正福小心地給丹參牛蒡苗蓋上草葉。隨後領記者來（lái）到了旁邊的“寶貝加工廠”。

在這裏記者目睹了“寶貝”真容——牛蒡茶、丹參茶。為啥稱（chēng）為“寶貝”？“現在物流剛上班，還發不（bú）了貨（huò），我給（gěi）工人們放了長年假，也讓他們休息下。”指著旁邊（biān）的4台電（diàn）腦，沈（shěn）正福說出了寶貝來曆。原來，開網店後（hòu），年產的十幾萬斤（jīn）牛蒡茶、丹參茶，成了買家們的搶手寶貝貨，也成了他和鄉親們的致富寶貝（bèi）。

“第一（yī）次喝丹（dān）參茶是在韓國，在他們那可（kě）是茶中‘貴（guì）族’，當時就想咱們家生態這麽好（hǎo），丹參、牛蒡做的茶品質肯定高，鄉親們也（yě）能受益。”談起發展牛蒡茶、丹參茶，沈正福感慨良多。創業並不（bú）是件簡單的事，由於家裏（lǐ）世代從（cóng）土裏刨食，加（jiā）上父親早逝，過了大半輩子苦日子的母親和家裏其他（tā）人（rén）起初並不同（tóng）意他幹與（yǔ）種地（dì）有關的事情。而後，在（zài）做通了家人工作後，種丹參（cān）和牛蒡的地又成了大問題。由於沂源是山區，地少，難成規模。為說動老（lǎo）鄉們（men）流轉（zhuǎn）土地，他先後跑了一百多戶，有得做（zuò）工作到晚上12點，功夫不負有心（xīn）人，在他（tā）努力下，終（zhōng）於流轉到了60畝地，種下了第一批丹參和（hé）牛蒡，施有機肥，不噴一滴農藥，全程無公害化。緊接著他又跑到台灣（wān），學習研究炒茶技術，並高薪聘（pìn）來了炒茶師傅。

千淘萬漉雖辛苦，吹盡黃沙始到金。憑著特有的口感和功效，沈正福（fú）炒出的（de）牛蒡茶和丹參茶，一經（jīng）上市，便（biàn）受到了消費者的喜（xǐ）愛。致富不忘（wàng）鄉親，隨（suí）後他又成立了合作社（shè），帶（dài）動周邊村的200名農戶種植丹參，並以每斤比市價高3元的價格，收購種植戶手中的優質丹參，挑選後的丹參，農戶還可以繼續當藥材出售。同時，流轉（zhuǎn）了土地農戶，還可以到他這裏打工，除了拿地租還能掙工資，今年他又準備（bèi）擴大生產規模，帶動更多的（de）人發家致富。

“除了帶動（dòng）鄉親們致富（fù），我還想給我們產品，賦（fù）予一種‘孝’文化（huà）。”談到未來，沈正福信心滿滿。由於，牛蒡丹（dān）參（cān）對老年人是個寶，能降壓，軟化血管，治療便秘等。多次被鎮上評為“孝子”的（de）他，經常在村內告誡大家，父母的恩情大如天，要多（duō）陪老人，關心他們健康。在（zài）賣（mài）產（chǎn）品的同時，他也不忘提醒買家，要常（cháng）回家看看（kàn），多陪陪父母。