高山上的卷丹百合種植效益好[每日農經（jīng）]

[每日農經]高山上的卷丹（dān）百（bǎi）合新鮮賣（mài）(20140822)：

:記者（zhě）：都說這站的高看得遠，您看我都爬到這麽（me）高了，說實話，我找的它到底在（zài）哪兒呢？

浙江省龍泉市（shì）鳳（fèng）陽山最高海拔1000多米（mǐ），這裏高山草甸，風景秀美。記者所說的它正是當地村（cūn）民心中的寶貝。

記者：您好。

村民 毛仁弟：你好。

記者：我（wǒ）想向（xiàng）您打聽點兒事兒……你看我今天運氣還挺好的，大哥說就是因為這個寶貝（bèi）發了財，生活有了不小的變化。

村民：毛仁弟 我（wǒ）們這裏都修了新路，大（dà）家都（dōu）買了新車 生活越老越好了。

記者：您一年能賺多少錢？

村民：毛仁弟 像我這樣（yàng）一年賺十幾（jǐ）二十萬元。

毛大哥講，在（zài）浙江省龍泉市屏南鎮這種寶貝的種植（zhí）麵（miàn）積達1000多畝，每年帶（dài）來的收入達1200多萬元呢。碰巧村民要上山（shān）采挖，這個機會記者怎能錯（cuò）過？

村民：這就是我們的寶貝。

記者：這就是寶貝啊， 光看下麵這個個部分（fèn）像個大蒜頭。

這個寶貝究竟（jìng）是什麽呢？

張苑：用水簡單的（de）衝洗後發現它的樣（yàng）子更漂亮了，像是一朵盛開的白蓮花。

原來是百合。它是（shì）植物百合的地下鱗莖。 球狀的（de）鱗莖由重重疊疊的鱗片緊緊相抱在（zài）一起，裏麵儲藏著植物（wù）生長所需要（yào）的水分和營養。

村民：你嚐嚐。

記者：特別（bié）脆（cuì）而且有一種清香的感覺，仔細嚼完後發現有一點點粘有一絲絲的苦（kǔ）味兒。可是細細品味過後呢還有種回甘的感覺。

苦能解（jiě）毒，苦能敗（bài）火。但是（shì）在人們印象中（zhōng）百合應該（gāi）是味道清香、甜美，口感清脆的。可這兒的百合有點兒粘還有點兒苦。這是怎麽回事兒呢？

浙（zhè）江省龍泉市屏南鎮（zhèn）橫溪村 百合種植合（hé）作（zuò）社 社長 杜（dù）興強：它跟蘭州百合不同，蘭州百合還是帶點兒甜味兒的，我們這個百合呢（ne）略微有（yǒu）點兒（ér）苦味兒。為什（shí）麽它有這個苦味，因（yīn）為它含有有生物堿（jiǎn），在這個季節（jiē）吃（chī）呢，最（zuì）大的一個功效就是清熱解毒 潤肺止（zhǐ）咳（ké）。

哈（hā）哈，其實這種百合（hé）名叫卷丹百合，它的花兒跟我們常見的素雅潔白的百合花兒風格（gé）迥（jiǒng）異。它熱（rè）情似火，並且花瓣反卷，卷丹百合的名字（zì）由此而來（lái）。

浙江省龍（lóng）泉市屏南鎮橫溪村 百合種植合（hé）作社（shè） 社長 杜興強：我們來比一下看誰挖出的百合又大又漂亮？

記者：沒問題那我就挑葉子黃了挖吧。

浙江省龍泉市屏南（nán）鎮橫溪村 百合種植（zhí）合作社（shè） 社長 杜興（xìng）強：我（wǒ）們就分頭（tóu）行動，一（yī）會兒看結果。

記者：來比比看我怎麽覺得我（wǒ）這個比你那個小這麽多呢？

浙江省龍泉市屏南鎮橫溪村 百合種植合作社 社（shè）長 杜興（xìng）強 看大小主要是看杆子（zǐ）的粗（cū）細，杆子越粗生命力越強。

浙江省龍泉市屏南鎮橫（héng）溪村 百合種植合作社（shè） 社長 杜興強（qiáng） 所以它下（xià）麵的鱗莖就會越大對嗎？

杜興強：對（duì）。

記者：那您這大的一個有多重？

杜興強：大概有三四兩（liǎng），像你這個（gè）小的最多一兩多。

記者：那它們（men）的價格也應（yīng）該相差一（yī）些吧？

杜興強：像我這個在市場上可以賣15元1斤——20元1斤。你那個最多也就是六七元。

記者：像您這麽（me）大的占的（de）比例多不多？

杜興強：最起碼能占到60%——70%。

百合個（gè）頭越大、越結實等級就越高。其實，決（jué）定卷丹百合品（pǐn）質的（de）因素有很多，但最（zuì）關鍵（jiàn）的還（hái）是這獨特的生長環境。

杜興強：我們這個地方海拔八百到一千米，最大的好處是不用打藥，純粹無公害的。

此（cǐ）時，山上白天的氣溫約攝氏二十七八度，夜（yè）晚隻有十七八度。那麽，溫差大對百合的生長又有什麽好（hǎo）處呢？

杜興強（qiáng）：溫差越大，營養物質（zhì）在球莖上積累越多。

此（cǐ）外，還有富含鉀元素肥沃的沙壤土，它們都是產出高比例 優質百合的必要條（tiáo）件。與低海拔（bá）地帶種出（chū）的百合相比，這生長在高山上的百合會有（yǒu）什麽不（bú）同呢？

記者：咱們來做個（gè）小實驗。我這（zhè）一上來就感覺哢嚓一聲（shēng）感覺（jiào）碎（suì）了，哇 您看已經四分五裂了。

生（shēng）長在高山上（shàng）的百合耐受力如何呢（ne）？嗬嗬，完好無損。

杜興強：抱團（tuán）越緊的長得也越結實，固形物越多營養成分（fèn）積（jī）累越多。

品質高自然賣價高，生長在高山（shān）上（shàng）的卷丹百合要比普通卷丹百合每斤貴二三元（yuán）。據（jù）說百合的鱗莖（jīng）由上百片鱗片抱合而成，故有（yǒu）“百年好合（hé）”之意。那麽（me），它的鱗片真的有上百片嗎？ 記者隨意挑選了一（yī）個百合（hé）剝開。

記者：您看這百（bǎi）合（hé）呢是有5個頭，光這一個頭就包出了30多片，肯定這一個百合超過100片。

每年（nián）的7月份到9月（yuè）份是卷丹百合（hé）的收獲季節。誒，這剛從山上挖出的新（xīn）鮮百合，為什麽又將（jiāng）它（tā）們埋到沙子裏（lǐ）呢？

杜興強：因為百合怕陽光曬，今天這樣陽光曬最多兩三天就發紅，埋在沙子裏最起碼能保鮮兩三個（gè）月。

顏色變紅，品質大大下降並很快（kuài）就會壞掉[來源（yuán）:www.znjjhypt.com/]。村民自己留著（zhe）吃基本都是用這種（zhǒng）方式進行儲存，可是收獲的新鮮百合種植戶又是（shì）如何賣出的呢？

村民：在初期采購商就把百合預訂出去了。

解田間地頭挖出的百合以最快的速度包裝銷往市場（chǎng），與傳統銷售（shòu）方式相比網絡銷售的經營模式大（dà）大加快了流通速度，爭取到（dào）更多珍貴的保鮮時間。

浙江省龍泉（quán）市（shì）遂昌縣網絡協會 主任 林頌文：主（zhǔ）要銷往華東地區的大城市像上海、杭州、寧波（bō）。

百合富含蛋白質，以及多種微量元素。雖然（rán）卷丹百合吃起來沒有蘭州百合那樣清甜（tián）爽口，但它略帶苦（kǔ）味（wèi）兒清熱敗火的功效被江浙一帶的消（xiāo）費者所看好。綠豆百合粥裏的（de）百合口感綿軟，香糯，有點兒像山藥。散發著一種百合所特有的清香。

廚師：百合菜肴在我們餐館售價25 ——26元1份，一天賣近100份（fèn）左右。

生長在高山上的卷（juàn）丹百合不僅為消費者提供了高品質的食材也為種（zhǒng）植戶帶來了好效益。

種植戶： 我種（zhǒng）了20畝（mǔ）地產量2萬斤，地頭收購價5元，刨去成本一年收入六七萬元。

中共龍（lóng）泉市屏（píng）南鎮委員會（huì） 黨委書記 季岩平 我們全鎮種了一千多（duō）畝百合，產量800噸，年產值1200多（duō）萬元。

電（diàn）話：15024612609