種植陶菊效益高[每日（rì）農經]

[每日農經]種植陶菊效（xiào）益高（20140314）：

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記（jì）者：還挺（tǐng）香，走在這鄉間的小路上，隨處可以看（kàn）見各種（zhǒng）各樣的野花，你比如這個，這個就是菊花（huā），跟您交交底啊，今天咱們要找的茶就是菊花茶。

哎，這菊花能加工菊花茶（chá）嗎，怎麽這麽大一朵啊，就連來找菊花的小孫也犯嘀咕了。

記者：您看這一（yī）路（lù）走過來，漫山遍野的菊花，開的可真（zhēn）是夠漂亮的，不（bú）過我估計這菊花應該是觀賞菊（jú），因為咱（zán）們平（píng）時（shí）喝的衝泡的菊花，大概個頭也（yě）就這麽大，跟一（yī）塊錢硬幣似的，師傅，您好您好，咱（zán）們這個菊花是（shì）什麽菊花啊？

農藝師（shī）：這是陶菊。

記者：陶菊，這是觀賞用的吧？

農（nóng）藝師：不是，這是我（wǒ）們用（yòng）來泡茶用的。

記者：真找著了，就是這菊花（huā）。那（nà）這陶菊是怎（zěn）麽來的（de），這怎麽個頭（tóu）這麽大啊（ā）？

農（nóng）藝師：它是我們從江西（xī）德安（ān）引進來以後，我們通過三（sān）年的培育，成（chéng）為現在這個品種。

原來這（zhè）陶菊是（shì）從陶淵明的家鄉引（yǐn）進的，晉陶淵明愛菊，故稱之為陶菊。不過（guò）這些經過培育的陶菊也漂亮過了頭吧。

遊客1：它不光是花瓣的那種晶瑩，整個花蕾特別勻稱，很美很美。

遊客2：金燦燦的，看起來很養眼，很（hěn）漂亮。

開（kāi）放的陶菊宛若繡球，引來很多遊客參觀，用（yòng）這麽大朵的菊花真的能加工（gōng）菊花茶嗎，很多人持懷疑的態度。

遊（yóu）客3：這麽（me）大（dà）的一（yī）朵花，泡菊花茶嗎？

遊（yóu）客4：這麽大朵的菊花做菊花（huā）茶很難想象。

畢業於江西農業大學的（de）楊慶賞是陶菊種（zhǒng）植基地的技術顧問，他與菊花結伴（bàn）30多年，大朵的陶菊就（jiù）是他精心培（péi）育的成果。

一般加工菊花茶的（de）菊花直徑都在4厘米以下（xià），層數也（yě）隻有十幾層，而陶菊的直徑（jìng）達4.5-8厘米，有的甚至達到（dào）9-10厘米。

記者：拿到手裏也是沉甸甸的，一般的因為層數比較（jiào）多，陶（táo）菊看起來非常（cháng）飽滿，那培育這麽大朵的（de）菊花，隻因為美觀嗎？

楊慶賞：大朵的菊花營養成分高。

為了得到優質的陶菊，除了（le）技（jì）術上的保障，其它（tā）因素也不可或缺，比如種植環境選擇在三麵環山（shān）的小覺岩，天然的屏障，阻隔了病蟲害的傳播，栽培過程中純手工（gōng）拔草（cǎo）、摘葉、捉蟲，加上大量施用農家肥，各種角度，來保證了陶菊營養成分的（de）積累。那什（shí）麽樣的可以采摘（zhāi）了呢？

羅佳玉：你看這一朵菊花跟這一（yī）朵，你看這一朵都成了球，這一朵就沒有，這個花，沒有開放（fàng），不（bú）能采，這個幾乎都開（kāi）放了，我們就可以采下來。

記者：采的時候有什麽講究呢（ne）？

羅（luó）佳玉（yù）：采的時候，一隻手夾住枝（zhī）幹，托住花托，采下來，采下來，花托（tuō）比較（jiào）完整。

陶菊每（měi）年4月份栽（zāi）培，曆經（jīng）7個月的孕育，才能綻放。采摘起來自然（rán）需要十二分的小心，畢竟完（wán）整的菊花，才能賣上好價（jià）錢。

記者：您別說啊，在這麽優美的環境下工作啊，采菊花也變得沒那麽辛苦了，還真是一件（jiàn）樂事，這真是采菊東籬下，悠然見南山。

羅佳玉：停停！

記者：怎麽了？

羅佳玉：現在我們（men）這裏已（yǐ）經不流行這個了。

記者：那應該（gāi）說什麽？

羅佳玉：采得鮮（xiān）菊花，趕緊去做茶啊！

記者：您別說，這菊花茶到（dào）底怎麽做出來的，我還不知道呢，走，咱們趕緊去看看去。

陶菊采摘後，水分（fèn）較高，需要立刻加工，以免發生黴變，在烘烤之（zhī）前，鮮（xiān）菊花先要按大小分級擺放好。

記者：像這個個頭這麽大，是什麽等級的？

工人：這是花王級（jí）的，它的（de）直徑在7公（gōng）分以上。它很珍貴，也很難得，千裏挑（tiāo）一。

記者：價格（gé）肯定也不便宜吧？

工人：價格一朵（duǒ）在一百多元（yuán）以上，這個就差一點了，直徑隻有6.5——7公（gōng）分，它是屬於特級，它的市（shì）場（chǎng）價（jià）格就是在50——60元一朵。

因（yīn）為陶菊的個頭（tóu）大（dà），銷售方式都按朵來賣。分級以後（hòu），就可以烘烤了，現在采用的是燃柴（chái）低溫幹燥法，需要烘烤70多個小時，據說這樣加工後的菊（jú）花能保持原（yuán）樣、原色、原香、原味。

記者：這個是陶菊，這個是市麵上咱（zán）們常見的普（pǔ）通的菊花，也是飲用（yòng）的，它們兩個放在一塊，顏色上的差別就不必多說了，單看花朵的大小，像陶菊一朵的重量大概是在1.3克左右，這樣的（de）重量需要七八朵小小的菊花，才能夠達到了。

口（kǒu）感：清香型，濃香型

對歌（gē）：客人來了坐堂背，雙手端茶待客（kè）人，雙（shuāng）手接過一杯茶，杯中綻放黃菊花。

在資溪，陶菊的飲用已是家喻戶曉，因為陶菊的朵大（dà），一朵可以衝泡7——8壺，價格並不算貴。每到節假日，約上三五位朋友，或在風景區，或在茶館，品嚐（cháng）著（zhe）甘（gān）甜的菊花茶，欣賞著（zhe）杯中綻放的陶菊，已成為一種時（shí）尚。

消（xiāo）費者1：沒看過花型這麽（me）漂亮的，以前喝過的都好（hǎo）小好小，沒這麽大的，顏色好像沒這麽黃（huáng），有一種回甘的感覺。

消（xiāo）費者2：香味比較濃鬱，比較香，喝完後回味比較（jiào）甘甜。

消費者3：這個菊（jú）花泡起來非常漂亮，看起來就有種想喝的（de）感覺，想嚐一嚐，非常沁人心田。

陶菊中含有綠原（yuán）酸、黃酮類、維生素等多種成分，其花瓣中含有十七種氨基酸，並含有多種微量元素。作（zuò）為茶具有清（qīng）熱解（jiě）毒、平肝（gān）明目的藥用效果。而新鮮陶菊味道鮮美，甘甜，也是一些飯店的首選（xuǎn）食材，用菊花作為主菜或者配菜，具有久服利血氣、輕身、耐老（lǎo）、延年的功效。

羅佳玉：誌（zhì）鵬（péng），你還在那看呢，都研究一天了（le）。

記者：你來的正好（hǎo），我正（zhèng）在這裏想啊，難怪陶淵明喜（xǐ）歡歸隱田園的生活，往這農家小（xiǎo）院一坐，舒適自在，再說這菊花（huā），我（wǒ）估計他當年沒有想到，經（jīng）過一千年的（de）演（yǎn）變，從這麽小，變成（chéng）這麽大。

羅佳（jiā）玉：能吃能喝能觀賞，用處多著呢。

記者：總結的挺（tǐng）全麵啊，不過，你把我的話全說了，我說（shuō）點（diǎn）什麽啊？

羅佳玉：那就不要說了，喝點菊花茶（chá）吧（ba）。

記者：正好，喝點菊花茶，潤潤嗓子。

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