古良雲：返鄉建鐵皮（pí）石斛基地種植鐵皮石斛致富

研究曆時三年半，一畝產值12萬元，從莖到葉樣樣價值（zhí）不菲——

鐵皮石斛：又名（míng）黑節草、雲南（nán）鐵皮。蘭科（kē）多年生附生草本植物。莖入藥，屬補益藥中的補陰藥，現代醫學和中醫（yī）藥理（lǐ）研究（jiū）表明，鐵皮石斛有效成分主要為石斛堿、石（shí）斛多糖、氨基（jī）酸等成分（fèn），能顯著提高機體（tǐ）免疫功能，具（jù）有（yǒu）滋陰清熱、耐缺氧（yǎng）、抗疲勞、抗衰老、防治腫（zhǒng）瘤和萎縮性胃炎等多重功效。

今年春季，對富順縣（xiàn）萬壽鎮建國村八組返鄉創業的古良雲來說，尤為（wéi）難忘。在這一（yī）季，他曆經三年半發展的新型高科技（jì）農業——人（rén）工培育鐵（tiě）皮石斛，初見成效，鐵（tiě）皮石斛的係列產品瓶苗、鮮條、楓鬥，為（wéi）他和合夥人帶來累計五六百萬元的銷（xiāo）售收（shōu）入。再有兩三年，他們即可收（shōu）回所有（yǒu）投資實（shí）現贏利。

做生意時 發現商機（jī）

6月25日，記者在古（gǔ）良雲的鐵皮石斛基地見識了他的新型高科技農業：有的鐵皮石斛，種在架空的苗床上，渾身（shēn）不沾一點兒泥（ní）土，全（quán）靠苗床裏的樹皮、碎磚碎瓦碎石等（děng）栽培基質“滋養”；有的鐵皮石（shí）斛，既不需要苗床，也不需要碎磚碎石碎瓦，而是被直接“綁架”到樹上或假山上，竟也能安然無恙（yàng）頑強生長。在育苗車間，一瓶瓶采用克隆技術培育的鐵皮（pí）石斛組培苗，鬱鬱蔥蔥，蔚為壯觀。

“我以前在成都做藥材生意，後（hòu）來，接觸了中科院成都生物所的幾個（gè）教授。他們有的已經研究鐵皮石斛有10餘年，非常看好鐵皮石斛的市（shì）場前景。”古良雲說，專家的推薦令他怦然心動。2010年9月，他（tā）返鄉與另外兩名（míng）合夥人開始籌備，投資近2000萬（wàn）元，於2011年5月至2013年9月在萬壽鎮建（jiàn）國村（cūn）陸續建起了70餘畝鐵皮石斛大棚設施栽培基地。

首先從培育高科技（jì）的（de）組培苗開（kāi）始。古良雲說（shuō）：“我們選取鐵皮石斛的嫩芽進行消毒，然後移植（zhí）到玻璃（lí）瓶裏的培養基。嫩芽從很（hěn）小的一個芽點（diǎn），逐漸長成一根線，慢慢（màn）分化成一根苗[www.nczfJ.com/]、五根苗（miáo）、十根苗（miáo），最後達到（dào）50根（gēn）苗，幼苗在（zài）玻璃（lí）瓶裏生長8至10個月才能移栽。”在育苗環節，古（gǔ）良雲遇到苗子汙染（rǎn）率高、合格（gé）率低、成活率不高等諸多（duō）困難。他通過（guò）技術（shù）人員鑽研，並（bìng）請（qǐng）教專（zhuān）家教授，最終使組培苗的成活率（lǜ）達到（dào）90%以上。

古良雲運用了設施栽培，在瓶苗育（yù）成之後，他把苗子（zǐ）移栽到架空的苗床上，采用無土栽培，將（jiāng）樹皮、碎磚碎石碎瓦等作為鐵皮石斛的生長伴侶。而且，古良雲也不給鐵皮（pí）石斛施肥，他說：“隻要水、光、溫合適就行了，肥料對鐵皮（pí）石斛的生長起不到多大作用，用了反而（ér）會傷苗死苗（miáo）。”

鐵皮（pí）石斛渾（hún）身是寶

到今年3月底，古（gǔ）良雲第一次收獲了鐵皮石斛。鐵皮石斛的產成（chéng）品主要為鮮條，鮮條烘幹並經手搓即成（chéng）楓鬥。古良雲說：“大棚設施栽培，畝產鮮（xiān）條300公斤（jīn），批發400元/公斤，產值12萬元；仿野生栽（zāi）培，畝產鮮條一兩百（bǎi）公（gōng）斤，批發1000元/公斤，產值約15萬（wàn）元。”他說，每2.5公斤鮮條可加工0.5公斤楓鬥（dòu），楓鬥（dòu）批發價為4000元/公斤。

古良雲曾與藥材公司長期合作，有暢通的（de）銷售渠道，因此，今年初投產的鮮（xiān）條、楓鬥均賣到浙江、安徽等地。而鐵皮石斛組培苗（miáo）大多供應雲南、浙江、安徽等地種植戶，今年（nián）已供貨約15萬瓶，1瓶賣（mài）到了（le）20元。除去育苗成本，賣苗子的效益也是可觀的。

此外，鐵（tiě）皮石（shí）斛的葉和花也都是值錢的東西（xī）。古良雲說：“早春采葉，1畝能（néng）產幹（gàn）葉2.5公斤（jīn），賣800元/公斤；晚春采花，1畝產1公（gōng）斤幹花，幹（gàn）花賣8000元/公斤。”目前，古良雲已將幹葉幹花開（kāi）發成了葉茶、花茶（chá），這（zhè）將成為他下一個增收點。

抱團種植抵（dǐ）抗風險

古良雲說，鐵皮石斛（hú）不僅效益高，而且投產後可連續采收5至8年，但是，種植成本也是很高的。“每畝投入從5萬元至50萬（wàn）元都有可能（néng）。智（zhì）能溫室大棚，投資最大；仿野生直接（jiē）栽在樹（shù）上或石頭（tóu）上的，投資最小。”古良雲說。

“鐵皮石斛見效期較長（zhǎng），但也不能保證年（nián）年都有穩定產量，必須（xū）要有過硬的技術。”古良雲認為，“單打（dǎ）獨鬥不好解（jiě）決風險，一般種植戶不宜發展鐵皮石斛。最好有農民合作社帶動，或者‘公（gōng）司+基地+農戶’，發展鐵（tiě）皮石斛種植，才能抵禦風險（xiǎn）。”

他說，種植戶可以（yǐ）流轉（zhuǎn）林（lín）地搞仿野生栽培，1畝約（yuē）需要2000瓶組培苗並經苗床馴化3個月而成的馴化苗，種苗成本約4萬元，由於鐵（tiě）皮石斛喜歡半陰半（bàn）陽、溫暖（nuǎn）濕潤的環境，如（rú）果需要人工補水，還（hái）需在林地建噴灌等設施。三五畝地隻（zhī）需1個管（guǎn）理人（rén）員。“仿野生栽培，1畝的總成本就（jiù）在5萬元左（zuǒ）右。”

鐵皮石斛的人工栽培近10年，在我國迅速發展。古良（liáng）雲曾到浙江楓鬥集散地調研，發現近10年來鐵皮石斛的年交易量都呈20%遞增，市場行（háng）情看好。他表示下一步將在（zài）富順建立1000畝鐵（tiě）皮石斛仿野生栽（zāi）培（péi）基地。