瘦肉型豬的飼料配製與飼喂方法

張洪波 （黑龍江省北安市趙光鎮畜（chù）牧（mù）獸（shòu）醫綜合站 164000）

據報道，我國（guó）各地方豬種瘦肉率隻有40%左（zuǒ）右，而采用外（wài）國引進的公豬與地方母豬生產的二元雜交豬，再（zài）將二元雜交母豬與（yǔ）外國的公（gōng）豬交配（pèi）而生產的三元（yuán）雜交豬，具（jù）有生長速度快，飼料利用率和瘦肉率高等優點。各地（dì）已先後（hòu）成功選育出湘虹，湘益豬配套係等，用這些品係繁殖的雜（zá）交豬生產商品豬，其體軀高長，背腰平直，四肢強健，臀部（bù）豐滿（mǎn），瘦肉（ròu）率分別為高達68%和67.9%，比當地豬高出20多個百分點。

1 飼料配製

據報道，瘦肉型豬體重在20~50千克階段，粗蛋白（bái）質（zhì）要求16%；體重60~90千克階段，粗蛋白（bái）質僅14%，而賴氨（ān）酸、蛋氨酸、胱氨酸和重要的微量元素等（děng）都要按一定的比例配製。因此，可根據不（bú）同生育階（jiē）段（duàn）購買飼料廠專門生產的飼料，也可（kě）以選用以下方案及其配方進行配製。

方案一。①仔豬期（10~20千克）：玉米60.0%，小麥麩10.5%，花生餅或豆餅15.0%，國產魚粉10.0%，酵母粉3.0%，骨粉1.0%，食鹽0.5%。②育肥前期（21~35千克）：玉米59.0%，小麥麩13.0%，花生餅（bǐng）或豆餅15.0%，草粉5%，國產魚粉6.0%，骨粉1.5%，食鹽0.5%。③育肥中（zhōng）期（36~60千克）：玉米51.9%，小麥麩24.0%，花生餅（bǐng）或豆（dòu）餅15.0%，草粉3.0%，國產魚粉（fěn）4.3%，骨粉1.3%，食鹽（yán）0.5%。④育肥後期（61~90千克）：玉米（mǐ）65.2%，小麥麩18.0%，花生餅或豆餅10.0%，草粉3.0%，國產魚粉2.0%，骨（gǔ）粉1.3%，食鹽0.5%。

方案二。①仔豬期（10~20千克）：玉（yù）米60.2%，麩（fū）皮（pí）4.0%，豆餅28.0%，魚粉4.0%，酵母粉2.0%，食鹽0.3%，骨粉0.5%，複合微量（liàng）元素0.5%，多（duō）種維生素0.5%。②育肥前期（重21~35千克（kè））：玉米63.0%，麩皮（pí）10.2%，豆餅13.5%，菜籽餅6.0%，魚粉5.0%，食鹽0.3%，骨粉1%，複合微（wēi）量元（yuán）素0.5%，多種維生素0.5%。③育肥中期（36~60千克）：玉米62.0%，麩皮12.0%，穀糠5.0%，豆粕10.0%，菜（cài）籽餅5.0%，魚粉3.5%，食鹽0.5%，骨粉1.0%，複合微量元素0.5%，多種維生素0.5%。④育肥後期（61~90千克）：玉米57.0%，麩皮18.0%，穀糠6.0%，豆粕（pò）9.0%，菜籽（zǐ）餅5.0%，酵母粉3.3%，食鹽0.5%，骨粉1.0%，複合微量元素0.1%。

方（fāng）案三。仔豬（5~15千克）：玉米麵22.5千克，（www.znjjhypt.com）小米（高粱米）5.0千克，麥麩2.5千克，豆餅10.0千克，白糖2.0千（qiān）克（kè），魚粉3.0千克，食鹽200克，預混料（liào）250克。中豬（15~30千克）：玉米麵29千克，高梁米5千克，麥麩4千克，豆餅10千克，魚粉（fěn）1.5千克，骨粉0.5千（qiān）克（kè），食鹽250克，預混料250克。育肥豬（30~60千克）日糧配方為：①玉（yù）米麵30千克（kè），豆餅（bǐng）10千克，細糠9千克，食鹽250克，骨粉0.5千克，貝粉0.5千克（kè），預混料250克。②玉米（mǐ）麵27.5千（qiān）克，豆餅9千克，麥麩7.5千克，米糠5千克，骨粉（fěn）0.5千克，貝粉0.5千（qiān）克，食鹽2.5千克，預混料250克。③玉米麵25千（qiān）克，秸稈粉15千克，豆餅5千（qiān）克，炒黃豆粉4千克（kè），骨粉0.5千克，貝粉0.5千克，食鹽250克（kè），預混料250克。④玉米麵25千（qiān）克，炒黃（huáng）豆粉7.5千克，秸稈粉16.5千克，骨粉0.5千克，貝粉0.5千克，食（shí）鹽250克（kè）。⑤玉米麵20千克，麩皮7.5千克，炒黃豆粉（fěn）7.5千克，秸稈（gǎn）粉7.5千克，骨粉0.5千（qiān）克，貝粉（fěn）0.5千（qiān）克，食（shí）鹽250克，預混料250克。⑥玉米麵30千（qiān）克（kè），米糠10千克（kè），豆餅8.5千克，魚粉1.5千克，預混料250克。大豬（30千克——出欄）：30~60千克的飼（sì）料配方中，減去2.5千克豆餅，加2.5千克米糠或秸稈粉。出（chū）欄前一個月飼料配方為玉（yù）米麵27.5千克（kè），米糠15.0千（qiān）克，豆餅7.5千克，預混料250克（kè）。預混料不宜直接使用。預混料使用時，不能（néng）直接添（tiān）加，應使用倍比稀釋法，且一（yī）定要攪拌均勻。突然（rán）更換預混料（liào）豬可能不適應，從而影響采食和生長。使用預混料（liào）時應逐漸增加新料用量，減少舊料用量。

2 飼喂方法

飼養瘦（shòu）肉型豬應與飼養地方品種有所區別，其喂養方法宜采用“前放後控（kòng）”的飼養方法。“前（qián）放”就是指肉豬在50千克體重以前，每天采取多次飼喂或自（zì）由采食，飼料不（bú）加限製（zhì）；而“後控”就是（shì）在體重50千（qiān）克以後，每天除保證有充足的外，隻（zhī）喂兩餐，每餐隻喂八九成飽。肉豬在20千克以後，脂肪以沉積為主（zhǔ），生長加（jiā）快，如果（guǒ）喂得（dé）太（tài）飽，肉豬便會多長脂肪，瘦肉減少。據（jù）報道，瘦肉型豬體重在（zài）40~60千克時，每天增長的（de）瘦肉為388克，脂肪358克，以後每天增長瘦肉隻有240克（kè），而脂肪是瘦肉的兩倍以上。因（yīn）此，養瘦肉型豬必須控製在90~100千克屠宰上市。