2014豬（zhū）市塵埃落定 2015豬勢“且養且描繪”

2015已經走了大半個月了，2014可以說已經過去了，也可以說沒過去。按照我們中國的曆法，春（chūn）節未過，如今依然是2014。

2014的塵埃落定

2014是豬市慘淡的一年，養殖戶深有體會。從年頭（tóu）虧到年尾，旺季不旺，虧得曆史罕見。這一（yī）年（nián）的生豬的走勢，可以看下圖（tú）：

在上圖中，我們可以看到2014年，是大起（qǐ）大（dà）落的一年，特別（bié）是在上半年（nián），跌漲幅度之大看了讓人心驚。為什麽會出現這種幅度（dù）呢？我們一個月（yuè）一個（gè）月地來看一下：

1月份，生豬價格從15.20元/公（gōng）斤急速下跌（diē）至12.50元/公斤，整整下跌了2.8元/公斤，是什麽原因讓生豬價格遭此劫難？原（yuán）來（lái）2013年生豬市場行情的（de）高漲，使（shǐ）得養殖戶大量補欄，從而導致母豬、仔豬攀（pān）上曆史新高。養殖戶千算萬算算高了人（rén）們對豬肉的消費需求（qiú）量。導致那時臨近春節，消費量卻大大不及預期。於是節前人們大量集中出欄，致使生豬（zhū）市場供大於求（qiú），生豬（zhū）價格出現下跌。養殖戶擔心生豬價格進一步下跌，又大量拋（pāo）售壓（yā）欄大豬，進一步衝擊了國內生豬（zhū）市場，生豬價格直（zhí）線大（dà）幅下（xià）跌。春節期間的小幅上漲卻挽救不了生豬（zhū）行情的頹勢。節後生豬市（shì）場終（zhōng）端需（xū）求進一步降低，生豬價格持續（xù）下跌（diē）。

2月份（fèn），由於春節的到來（lái）跌勢有所止（zhǐ）住，生豬在12.50元/公斤到12.80元/公斤間震蕩起落。

3月份（fèn），春節的氣（qì）息徹底過去（qù）了（le），生豬價格又（yòu）開始沿（yán）著1月份的跌勢繼續滑（huá）落，似乎要把豬價拉向深淵。

4月份，繼續震蕩（dàng）下滑，4月11左右和4月29號左右跌至最低穀，幾乎就要（yào）跌破至10.7元（yuán）/公斤。這一情形出現的原因，原來是3月末（mò）國家（jiā）啟動了2014年第一次豬肉（ròu）國儲（chǔ），收儲6.5萬噸豬肉。然（rán）而這次的收儲提振作用有限，國內生豬大量出欄拋售（shòu），生豬價格（gé）在小幅（fú）上漲後繼續跌至底部運行。能繁母豬存欄量（liàng）持續下降至4800萬頭，養殖戶（hù）養殖積（jī）極性跟隨生豬價格下跌至穀底。為提振生豬價格，4月份山西、安徽、四（sì）川、甘肅、河南、湖北等各省市相繼展開了地方性豬（zhū）肉收儲工作，加之（zhī）4月末國內生豬出欄體重普遍（biàn）偏（piān）小，生豬市場供應有所緩解，生豬價格出現小幅回暖。在這期間，養殖戶的神經近乎崩潰，再繼續下滑，真的要清欄歇業了。好在，5 月份（fèn）來了。

5月份，“五一”也未大（dà）幅帶動豬價上升。直到（dào）5月8日，中央第二次儲（chǔ）備凍豬肉收儲競標展（zhǎn）開（kāi），數（shù）量為8.8萬噸。這時因生豬出現階段性斷（duàn）檔，屠宰企業（yè）聯合提價收購以及（jí）二次生豬國儲收購的（de）提振，使得國內生豬價格連續大幅上漲。全國大部分地（dì）區生（shēng）豬（zhū）價格從（cóng）“4元時代”迅速回升到“6元（yuán）時（shí）代（dài）”，部（bù）分地區突破7元/斤大關，生豬市場供應持續偏（piān）緊，養殖戶（hù）壓欄惜售致使生豬價（jià）格居高不下，生豬市場因養殖戶壓（yā）欄惜售一度出現無豬可售假象，從而使得生豬價格在這時大（dà）幅上（shàng）升。5月8 號生豬價（jià）格就從11.15元/公斤左右上升至13.40元/公斤，之後穩步上漲至14.00元/公斤後又繼續下跌，不過這次沒像3、4月份那樣直線下（xià）跌至低穀了。

5月下旬（xún）至7月初，隨著生豬陸續（xù）大量出欄，養殖戶多看好即將到來的端午（wǔ）節（jiē）生豬市場（chǎng），然而端午節前期生豬價格未漲反而小幅下跌，養殖戶（hù）壓欄惜售加劇仍未（wèi）換回走（zǒu）向（xiàng）弱勢（shì）的生豬（zhū）價格，端午節後生豬需求進一步降低，6月份豬價延續弱勢前行，因夏季為肉類消費淡季，生豬終端需求相對低迷，市（shì）場大量上市新鮮蔬菜使生豬價格進一步走（zǒu）弱，之前養殖戶手中存欄大豬陸續出欄，市場供應增加，生豬貿易商與屠宰企（qǐ）業收購條件較為（wéi）嚴格，挑豬情況比較嚴重，生豬價格保持弱（ruò）勢。都在（zài）震蕩中度過。

7月份開始又開（kāi）始（shǐ）穩健步（bù）上升。由於7、8月份玉米價格受深加（jiā）工企業不斷（duàn）提價補庫影響，價格不斷上漲，豆粕價格雖小幅下降，但仍居高（gāo）位，養（yǎng）殖成本不斷被提升，養（yǎng）殖（zhí）戶惜售情緒（xù）濃烈。隨著（zhe）壓欄大豬漸少，生（shēng）豬市場供應（yīng）趨於平穩，部分屠宰場提高了生豬收購價格，國內生豬（zhū）價格（gé）小（xiǎo）幅上漲。因氣溫（wēn）較高，運輸（shū）過程中生豬容易死亡（wáng），生豬貿易商大多停止生豬貿易，屠（tú）宰場、肉聯廠（chǎng）等終端為了（le）保證市（shì）場供應繼續小幅上漲生豬收購（gòu）價格，養殖（zhí）戶壓欄惜售行為進一步促進了生（shēng）豬價格上漲，加之優質豬源的相對缺乏，屠宰企業采購（gòu）難度（dù）普遍較大。於是8月份豬價仍保持良好的（de）上漲勢頭，交易價格穩中有升。養殖戶補欄積極性有所（suǒ）上升，仔豬和能繁母豬價格都有所上漲，能繁母（mǔ）豬淘汰力度也開始放緩。這一上升趨勢，一直持續到9月份（fèn）。

9月份初上漲至15.20元/公斤為最高（gāo）點，也是2014年的最高點，剛好這幾天也是中秋節（jiē）的到來。中秋節（jiē）前國內前壓欄生豬大量集中出欄，屠宰場在提（tí）前完成收購任務小幅下調（diào）生豬收購（gòu）價格，國內生豬（zhū）價格小幅下跌，“賣跌不賣漲”心理促使養殖戶繼續出欄（lán）壓欄生豬，生豬價格進一步弱勢。加之節（jiē）日消費提振作（zuò）用有限（xiàn），生豬市場再次出現供大於（yú）求的（de）局麵，同時部分地區出庫地方性儲存冷凍肉穩定當地肉價也對部分地區生豬價格上漲（zhǎng）形成一定阻力。節（jiē）後生豬價格因生豬市場需求仍未恢複而延續（xù）弱（ruò）勢下行局麵。中秋過後，2014年的（de）生豬市場一直疲軟，生豬價格一路震蕩（dàng）下滑。

10月1日的（de）到來，也沒挽救生豬市場的衰敗，在微微地（dì）上漲幾天後，持續震蕩（dàng）下滑有。

11月和12月震蕩下滑繼續，但幅度已不再挑戰養（yǎng）殖戶的神經，幅度不（bú）再大起大落。

在（zài）圖中同時也可看見，豬價是會受到節（jiē）假日的影響的，比如春節（1.31）、清（qīng）明節（4.5）、勞動節（5.1）、端午節（6.2）、中秋節（9.8）、國慶（10.1）、元旦（1.1），在這些節日期（qī）間生豬價格都會或大或小地有所上升。但是（shì）人們（men）生活習慣的改變加上2014年（nián）生豬（zhū）市場產能（néng）的過剩，讓豬肉消費市場疲軟。也就是說，節日的到來（lái）對（duì）生豬市（shì）場的（de）挽救能力已是非常有限。

2015元（yuán）旦的（de）到來，再持續了兩個月下降的跌勢後向微微上漲。也許（xǔ）是跌了許久。這微微的上漲，讓各大豬友（yǒu）們欣喜的奔“網”相告。但1月份的漲勢並沒有（yǒu）持續多久，漲勢也並不可喜，隻是部分地區的上漲拉高了均價，有的地（dì）區在些過程中還有下跌的趨勢，形成一種“南漲北跌”的現象。

2015的“且養且描（miáo）繪”

也許（xǔ），生豬市場的“微利時（shí）代”確實已經開啟，生豬市場是需要整頓的時候了（le）。2015又是豬市（shì）新（xīn）的一年，有專家說這一年豬市有望全漲；也有專家說這是整頓的（de）一年，小散將會被環保問題困得大（dà）量退出……眾說紛紜（yún），我（wǒ）們信誰？

2014年的生豬走勢圖已經成為過去，至於2015的，隻能“且養且描繪”了，誰也預測不準（zhǔn）。就（jiù）像（xiàng）2014初期，許多人（rén）說2014將是養殖戶值得期待的一年，可結果讓（ràng）人大失所望。所以，2015的生豬走（zǒu）勢圖，就讓我們一（yī）起來“且養且描繪”吧！