山東日照：可致癌“嗑藥”多寶魚已流入市（shì）場 養殖（zhí）戶自己都不吃

多寶魚以肉味鮮美而廣受食客歡迎，卻很少有人知道入口的多寶魚，可能會含（hán）有對人體致癌和致胎兒畸形的禁藥呋喃西林。近日，濟南公安食藥環偵部門破獲一起生產、銷售有毒有害海產品案件，查扣十餘噸（dūn）問題多寶魚，依法處理出售違禁藥品、養殖戶、銷（xiāo）售業戶、餐廳等（děng）全環節涉（shè）案單位（wèi）、人員，揭（jiē）出了隱藏在平靜海水之（zhī）下的行業潛（qián）規則。

高檔酒店查出“含毒”多寶魚

“一般上點檔次的酒店都會有（yǒu）多寶魚（yú）這道菜，由於多寶魚（yú）味道鮮美，所以多寶魚的需（xū）求量（liàng）比較大。”濟南曆下分局食藥環偵中隊副中隊長李篤民稱，去年5月份，曆下區食藥監局工作人員對某（mǒu）高檔（dàng）連鎖酒店銷售的活體多寶魚依法抽檢，檢出呋（fū）喃西林代謝物。

早在2005年，農業部就因（yīn）呋（fū）喃西林會對（duì）人體（tǐ）致（zhì）癌和致胎兒畸形而將其列為禁（jìn）止使用（yòng）的獸藥，並明確規定任何人不得生產、銷售和使用。

國外亦是（shì）如此，早在1995年（nián），美國、澳大利亞、加拿大、日本、新加坡、歐盟等國家和地區已明文規定禁止（zhǐ）在食品工業中使用（yòng）該類藥物。

去年10月初，曆下（xià）區（qū）食藥監局將此案移交至曆下公安分局。根據調查（chá），該酒店對其店內多寶魚含有違禁獸藥並不知情，向專案組反映了多寶魚的購買（mǎi）渠道（dào）。“我們發現這些多寶（bǎo）魚都來自濟南某海鮮市場批發戶餘某，但是由於該酒店及餘某均不直接參與養殖活動，難以確（què）定其主觀故意，案件偵辦工作一度陷入（rù）僵（jiāng）局。”李（lǐ）篤（dǔ）民稱。

涉案人（rén）已賣十多年每天賣500公斤

據了解（jiě），餘某已經在該海鮮市場經營了十多年海產品（pǐn），屬於老業（yè）戶，每天都銷（xiāo）售大量的（de）多寶魚。在發現其多寶魚內有獸藥成分之後，民警上門明確告知餘（yú）某，其購進的多寶魚含有毒有（yǒu）害成分，需更換進貨渠道（dào）。

今年2月和3月份，民（mín）警連續兩次對其攤位進行秘密抽檢，發現餘某依然銷售含有呋喃西林代謝（xiè）物的多寶（bǎo）魚，遂對其依法采取刑事強製措施，同時將其（qí）經營的500公斤多寶魚予以（yǐ）扣押（yā）封存。

“這些老業戶對於警方上門警告並不（bú）重視，餘某（mǒu）沒有想到我們（men）這次‘來真的’。”李篤民說，餘（yú）某（mǒu）每天銷售多寶魚大約500公斤（jīn），多數賣給（gěi）酒店，少數零售。據了解，原本銷售價隻有17元（yuán）一斤的多寶魚，經過警方查處之後，價格上漲為20元一斤。

據餘（yú）某交代，他從日（rì）照（zhào）某地養殖場購進多寶（bǎo）魚，而（ér）在當地有專門收魚的人，從附近多個村子將多寶魚統一收購，然後銷售到濟南。隨後，曆下食藥環偵中隊民警趕赴日照（zhào）進行調查（chá），結果發現當地有很多多寶魚的養殖場，大的養殖場有二三十個養殖池，小的也有十多個。

3人被逮捕涉案酒店（diàn）接（jiē）罰單

“當地人一聽到我們是（shì）來查多寶魚的，都紛紛避開我們。”據李篤（dǔ）民稱，在省公安（ān）廳食藥（yào）環偵總隊和日照警方的支持下（xià），案件有了突（tū）破性進展，確（què）認了這一批含有毒有害物質的多寶魚，是來自當（dāng）地養殖戶付某（mǒu）的養殖場。

通過（guò）四次趕赴日照取證，曆（lì）下警方查明付某明知有毒有害，依然為降低飼（sì）養成本而非法使用呋喃西林治療染病多寶魚的（de）犯罪事實。今年5月27日，曆下警方依法將付某刑事拘留，對其丈夫尹某取保候審，同（tóng）時將（jiāng）其養殖的十餘噸（dūn）浸泡過非（fēi）法藥（yào）物的多寶魚扣（kòu）押封存。6月8日，警方將為（wéi）付某提供呋喃西林（lín）的（de）遲某抓獲並刑拘，查（chá）扣其尚未（wèi）銷售（shòu）的疑似呋喃西林藥粉十餘公斤。

至此，該起生（shēng）產（chǎn）、銷售（shòu）有毒有害海產品案在曆時8個月終於宣告（gào）破獲。截至目前（qián），案（àn）件已刑事處理犯罪嫌疑人5人，其中（zhōng）餘某、付某、遲某等3人經檢察機關批準被執行逮（dǎi）捕。此外（wài），區食藥監局也向涉嫌違反相關行政法律法規、未盡到食品原料進貨把關義務（wù）的酒店開出了行政罰款（kuǎn）的處罰單。

有正規藥不用非用廉價違禁藥

據了解，多寶魚在養殖過程中容易患腸炎而影響成長，為此（cǐ）一些不法養殖戶就將稀釋後的呋喃西林喂給多寶魚（yú），從而讓多寶魚（yú）成長地很快。 “其實有正規的藥品可以治療多寶（bǎo）魚腸炎，例如（rú）土黴素，可是（shì）這（zhè）裏麵有一個價格差。”據民警介紹，遲某在明知國家關於呋喃西林的使用禁令、養殖戶購買用（yòng）途等情況下，僅僅（jǐn）為了10元差價的蠅頭小利，即向養殖戶售賣禁用獸藥。

“這（zhè）些養殖戶根本就不吃自己養（yǎng）的多寶魚，因為他們知道多寶魚（yú）裏麵含有毒物質（zhì）。”據李篤民稱，他在使用呋喃西林時也（yě）很慎重，不但會一直守在池邊（biān）觀察魚的反（fǎn）應，還要在兩個小（xiǎo）時之內將病魚撈出，以免魚被毒死。 “這幾乎是養殖多（duō）寶魚的一個潛規則。”民警說道。

據民警介紹，呋喃西林原是一種人工合成的抗菌藥（yào），可用於消毒防腐，但不易代謝，一旦通過動物源性食物進入人體，最多可在人體（tǐ）內留存達2年之久，長期食用（yòng）可能會（huì）誘發各種疾病，甚至致癌或致畸胎，因此被包括我國在內的美、澳等諸多國家（jiā）列為（wéi）禁用獸藥。