2006年多寶魚事件

2006年10月中旬，上海、北京等地相繼發生多寶（bǎo）魚藥物殘留超標事件。10月底，上海市食（shí）品藥品監督（dū）管理局采集（jí）30份多寶魚樣品對禁用魚藥、限量魚藥、殘留重金（jīn）屬等指標進行檢（jiǎn）測，結果發現（xiàn）這些多寶魚樣品全都含有硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢測出孔雀（què）石綠、恩諾沙星、環丙沙星、氯（lǜ）黴素、紅黴素等多種禁用魚藥殘留。11月19日，上海（hǎi）市宣布暫停銷售多寶魚，隨後（hòu）各地相（xiàng）繼（jì）展開對多寶魚的檢測，查出多種禁用魚（yú）藥。全國各地水（shuǐ）產品批發市場相繼發出（chū）停止銷售（shòu）多寶魚的通知。11月27日，農業部通報了上海多寶魚事件調查處理結果，3家山東水產養殖企業因違規使用違禁獸藥（yào）被查。12月12日，青島市食品安全委員會（huì）首次公布島城多寶魚抽檢結（jié）果：抽檢的4個批次多寶（bǎo）魚在13種（zhǒng）抗生素項目檢驗中全部合格。

多寶魚事件發（fā）生後，山東約（yuē）5000萬尾多寶魚囤積，經濟（jì）損失近20億元；青島市場上90%的多寶魚（yú）滯銷，青島多寶魚養殖企業遭受重創。 

多寶魚事件後的處置措施

1.專項檢查。事件發生後，青島（dǎo）市（shì）海洋與漁業局立即出台了《關於對水產品（pǐn）藥物殘留進行專項檢查的緊急通知》，對全市多寶魚養殖企業進（jìn）行了一次拉（lā）網式檢查，采取抽查和暗查等方式取得檢驗（yàn）結果。

2．質（zhì）量抽（chōu）檢。青島市水產品質量檢驗中（zhōng）心抽檢多寶魚養殖企業（yè）40家，抽檢樣品60批次。檢測項目有：氯黴素、土黴素、孔雀石綠、環（huán）丙沙星、恩諾沙星、磺胺（àn）類及呋喃唑酮共7項。

3. 建立健全各種水產品養（yǎng）殖規範和製度。製訂水產品工廠化健康養殖管理（lǐ）辦法或規範，使養（yǎng）殖戶在（zài）水質、用藥、餌料等方麵都有嚴格的操作依據。建立水產品養殖生產許可製度。在技術、設備等（děng）方麵達標的企業獲得（dé）養殖（zhí）許可證，未達標的企業將無資格從事水產養殖。健（jiàn）全苗種生產監管製度，從源頭上把好產品質量（liàng）關，淘汰違（wéi）規用藥的苗（miáo）種（zhǒng）企業。

4.召開專題研討，尋求防治辦法（fǎ）。11月28日，青島（dǎo）召開大（dà）菱鮃健康養殖（zhí）暨防止（zhǐ）藥物殘留專家座談會。中科院院士劉瑞玉，“大菱鮃之（zhī）父”、中國工程院院士雷霽霖等 20餘位專家，出席研討（tǎo），共商辦法。

5．組織技術培（péi）訓（xùn），提高多寶魚（yú）養殖從（cóng）業人員的養殖技術。養殖戶對養殖（zhí）產品，實施全程養殖（zhí）記錄，確保養殖環節問題源的追溯。在多寶魚身（shēn）上進（jìn）行標記，確保銷（xiāo）售環節問（wèn）題源的（de）追溯。

多寶魚事件帶來的教訓啟示

1.必須建立一套食品安（ān）全應急處置預案。食品安全關係（xì）到千家萬戶，食品（pǐn）一（yī）旦出現危及健康（kāng）問題，後果將非常嚴重。因此，政府需要製定食品安全突發事件（jiàn）應急預案，將預警、監測（cè）、處置（zhì）等提（tí）早規劃，把工作做在前麵，變被動的“事後救火（huǒ）”為主動的事前防範。

2.及時發布權威信息。食品安全事件發（fā）生後，要及時通過媒體及時發布（bù）權威信息，讓公眾了解真相，以免廣大消費者不（bú）明真相而產生恐慌心理。

3.協調職責，加大監管力度。食（shí）品安全涉（shè）及到工商、衛生、檢驗檢疫、食（shí）品藥品監管等部門（mén），而各部門又（yòu）隻對自己管轄範圍（wéi）實施監（jiān）管，這就容易產生監管漏（lòu）洞。因此（cǐ），要建立一個協調統一監（jiān）管機製，加大垂（chuí）直監管力（lì）度，加強質量安全監測網絡建設，減少和杜絕（jué）食品安全（quán）事（shì）件反複發生。

以上就是（shì）有關於（yú）多寶魚事件的詳（xiáng）細介紹（shào）了。