多（duō）寶魚的營養價值
多寶（bǎo）魚的營（yíng）養價值
多寶魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸、蛋（dàn）白（bái）質（zhì）、維生素A、維生素C、鈣和鐵等，其裙（qún）邊部（bù）位還含有豐富的膠質，有養顏（yán）美容、降（jiàng）血脂、降（jiàng）血壓等功效。
多寶魚口感獨特，風味（wèi）良好，整個身體的可食用部分比（bǐ）牙鮃多，口感滑爽（shuǎng）滋潤，有近似甲魚的裙邊（biān）和海參的風味，營養價值很高，是理想的保健（jiàn）和美容食品，在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名（míng）貴。
每100克（kè）多寶魚魚肉所含營養素（sù）：蛋白（bái）16.1 g；脂肪（fáng） 3.6 g；鈣22 mg；鎂20 mg；卡路裏（熱（rè）量單（dān）位）102。
多寶魚富含（hán）Ω-3脂（zhī）肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸是人類不能自身（shēn）合成但是健康必需的脂（zhī）肪（fáng）酸，能使人體中幫助脂肪分（fèn）解的高（gāo）密度（dù）脂蛋白（HDL）含量增加，有助於降低血脂、緩解（jiě）大動脈和其他血管（guǎn）的壓力，有效降低（dī）心髒發病率。
多寶魚的營養價值非常豐富，就要表現在它的皮下擁有豐富的膠質（zhì），膠質的（de）味道非（fēi）常鮮美，並且既有美容的（de）作用，還可以滋（zī）補健身，提高人體的抵抗力。膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作（zuò）用，且能補腎健腦，經常食（shí）用可以滋補健（jiàn）身，提高人體（tǐ）免疫力。
多寶魚的選購（gòu）技巧
1.要求體形完（wán）整，無傷、無殘、無畸形和無白化。
2.雙眼位於身體左側，有眼側呈青褐色，有點狀黑色素，無眼側（cè）光滑呈白色。
3.魚體表鮮亮、光滑，無傷痕，無發暗、發紅症狀，鰓（sāi）絲整齊，無炎症和（hé）寄生蟲。
以上就是關於多寶玉的營養價值的介紹了。
原文：水產漁業 > 水產漁業養殖技術：多寶魚的（de）營養價值
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