[致富經]黃永強：養殖番鴨賺大（dà）錢的（de）驚險財富

[致富經]改名開始的驚險財富(20150813)視頻轉（zhuǎn）自：CCTV7央視七套致富經官網

黃永強關掉的這（zhè）兩（liǎng）個項目每年銷（xiāo）售額達到1億元，利潤也有上千萬。就在關掉的那（nà）個（gè）時候，生意也依然是紅紅火火，大家都看（kàn）不懂黃永強為什麽要這麽（me）做呢？

祁（qí）銀花（huā）：這兩塊是我們主營收（shōu）入，如果把它停掉的話我們以後靠（kào）什（shí）麽生存？

徐厚斌（bīn）：尤其是我那時候在經營市場的時候，那（nà）是（shì）日夜泡在市場，自己感覺到做出成就感，心裏很不舒服，把我一下子調（diào）出來做其（qí）他的事（shì），我當時肯定有點（diǎn）不理解。

汪（wāng）敏：所有員工（gōng）的心理上造成很（hěn）多壓力，自己會不會哪天被淘汰或者（zhě）被替換掉了。

這裏就是黃永強當時的種（zhǒng）雞場，如（rú）今已（yǐ）不再經營。而黃永強也已多年沒有（yǒu）回到這裏。看著空（kōng）蕩蕩的雞舍，黃永強說這個種雞場當時每年的利潤就有數百萬元。

黃（huáng）永強：這個等（děng）於像自己孩子一樣，也是把它生下來（lái），把它慢慢培養長大成人。也有一定的輝煌。最後又把它舍棄，多（duō）少還是有一些感情的。

記者常昆：那個時候（hòu）別人反對，最難（nán）受的（de）還是你吧（ba）？

黃永強：那（nà）肯定的，別人不理解但是我不能那麽說。我隻能（néng）放在我（wǒ）心裏麵。因為我知道我未來要做什麽，我們企業未來（lái）要做什麽。你（nǐ）不能因為這（zhè）麽一點點感情或者是這麽一些割舍不（bú）下的東西影響到公司的發展。

黃永強想做的事為什麽讓人看不懂呢？而這（zhè）個讓人看不懂（dǒng）的（de）生意，又是如何讓他財富（fù）超速增長？隻用4年時間就做到年銷售額2億元呢（ne）？

這種鴨子學名番鴨，成年公（gōng）番鴨的體重能長到（dào）十幾斤（jīn），成年母番鴨的體重也有五、六斤左右。除了體重差別，番鴨與一般品種的肉鴨相比（bǐ）外觀（guān）也有明顯區（qū）別。

黃（huáng）永強：我拿的（de）這個是家鴨，這個就是（shì）我們番鴨。番鴨野性要強一點，它這個頭上有一個紅柳很漂亮，很多景觀都把它作（zuò）為一種景觀觀賞的在用。這是家鴨，你看（kàn）它就是正常的沒（méi）有這（zhè）種（zhǒng）紅柳。

記者常昆：爪子還帶鉤子？

黃永強：對，所以這個鴨子它現在（zài）野性還比較強，它要抓起來的話，把人（rén）手一下子抓一塊肉下來（lái）。這個鴨子因為它是（shì）家鴨。

黃永強看中的可不隻是番鴨的外表，他更看好番鴨在安慶的市場行情。黃（huáng）永強告訴記者，如（rú）果到市場（chǎng）去走一走，就能切身感受得到。

黃永（yǒng）友：目前貨源供（gòng）不上。

記（jì）者常昆：你做番鴨幾年了？

黃永友：我做番鴨（yā）七（qī）八（bā）年了。

黃永友：番（fān）鴨在市場抗風險能力比別的禽類產品還（hái）是大（dà）的多，（市場）價格要是（shì）波動的話，降價時幅度很小。

記者常昆（kūn）：番鴨？

黃永友（yǒu）：對，它不像雞、肉鴨、麻鴨，它一降幾塊幾塊地降，它（tā）隻幾角幾角（jiǎo）地降。有時候行情（qíng）好（hǎo）的情況下，貨（huò）源緊張，我們也能賣十（shí）多元錢一斤。

陳家勝：旺季的時候這一天賣萬把隻（zhī），大概2萬隻。最好的時候到（dào）3萬隻。

記者常昆：每天？

陳家勝：安慶市的量不夠，都是從外麵調。缺（quē）貨源。在我們（men）這邊養的比較少。這個東西（xī）不上規模根本就養不起來。

番鴨經（jīng）銷商（shāng）：番鴨的行情一直都很好，都可以。拉一車子鴨子，我們到那個市場是小市場，是（shì）零賣（mài），大概兩三天、三四天就能跑一趟。

黃永強經營禽（qín）類產品（pǐn）批發市場十幾（jǐ）年，他看到的番鴨市場行情，正（zhèng）好和之（zhī）前經營的肉雞、肉鴨情（qíng）況（kuàng）相反。市場上肉（ròu）鴨和肉雞的價格不穩定，而且大企業很多，競爭激烈。像他這種年銷（xiāo）售額1億元的企業市（shì）場優勢越來越小，可是養殖番鴨的大企業卻很少，黃永強（qiáng）有了養殖番鴨的打算。

黃永強：整個畜禽養殖就像大（dà）海的浪（làng）一樣，有高峰有低穀，這個比如說從我們2000年成立公司（sī）一直走到現在，從04年，比如（rú）說05年、06年，12年有低穀的過程當中，那幾年都是低穀過（guò）程當中（zhōng），但是整個比如說（shuō）禽類產品，肉雞也（yě）好肉鴨也好，那個價格都是很（hěn）差，基本上在保本價以下，基本上做這些的企業，在低穀的（de）過程當中都是虧，唯獨（dú）這（zhè）個番鴨一直處於穩定往上一種趨勢，才這裏麵我也能感知（zhī）到番鴨未來的走勢（shì）肯定（dìng）是好的。

2010年，黃（huáng）永強關掉了公司的其他項目，建設番鴨養殖場，專注養殖番鴨。到2011年時，黃永（yǒng）強已經把一（yī）切財力人力都投入到番（fān）鴨上，然（rán）而他養殖的第一批番鴨（yā）成活率隻有百分之六（liù）七（qī）十，這遠低於行業內的平均水準。

黃永強：你這個苗（miáo）質（zhì）如果是不（bú）好的情況下（xià），農戶就不選（xuǎn）你（nǐ）的苗了，所以就是一係列的惡性循環。當（dāng）時公司真（zhēn）的是麵臨極大的一個（gè）危機，就（jiù）是快撐不過去了。

如（rú）果番鴨成活率（lǜ）不提高（gāo），黃永強最多還能挺一年（nián）。黃（huáng）永強關掉賺錢的生意來養番（fān）鴨，結果麵（miàn）臨這麽大的風（fēng）險是他當（dāng）初沒想到的。

黃永強：一隻鴨子不但不賺錢還要虧幾十元錢。吃飯都不香，睡覺都（dōu）不（bú）想睡，一天到晚就是挖空心思（sī）就（jiù）是怎麽（me）去解決這個問題。

黃永強和（hé）技術員嚐試了各種辦法，可始終沒有改（gǎi）善。就在（zài）這個時候，當地農業部門給黃永強推薦了一個人，這個人一下子扭轉了黃永（yǒng）強的命（mìng）運走向。

采訪時，正是黃永強一年中最（zuì）忙碌（lù）的時候（hòu），此時是番鴨苗銷售旺季。可黃永（yǒng）強卻放下了（le）手（shǒu）上的工作（zuò），趕到（dào）機場。

這個人叫王政富，當地農業部門給黃永強推薦的人就是他。王政富是廣東省佛山（shān）科學技術學院動物（wù）醫學係的副教授，研究番鴨養殖已（yǐ）經有（yǒu）25年（nián）。

當初為了請（qǐng）到王政富，黃永強三（sān）下廣東。

黃永（yǒng）強：最後走的那（nà）天（tiān）晚上跟他深聊了一（yī）下，一直聊到晚上的兩三點鍾，聊了很多。聊了個人，經曆，以前、現在、未來。我的番鴨要怎麽做（zuò），要打造成什麽樣子，我（wǒ）的夢想是什（shí）麽，我以前是經曆了哪（nǎ）些。最後聊著聊著兩個人坐在那裏真的是好像就是一種自然流露（lù），就哭得稀裏嘩啦的。

王政富：跟他打交道（dào）以後（hòu）感覺到，他是我心中那種特別欣（xīn）賞的一種企業家，因為他執著、他（tā）敬業。而且他說他這一輩子就做這一件事。

記者常昆：他說的？

王政富：對，而且不做成功這一輩子他就感覺到是（shì）最大的缺陷，就一定（dìng）要（yào）做成功。

記者常昆：他的這個話打動您了（le）？

王政富：對我感染很多，到現在還有。

王政富決定（dìng）免費擔（dān）任黃（huáng）永強公司的技術（shù）顧問。來到養殖場轉（zhuǎn）了一圈（quān），他（tā）馬上給黃（huáng）永（yǒng）強開出了第（dì）一道方子，拆場重建。

王政富：必須要（yào）重新建場（chǎng），必須要找新的地方，如果在原來的基礎上改造，一規模有限，二成本不（bú）小，三預期的效（xiào）果達不到。隻有這樣才能解決（jué）一些基本性的（de）問題，常規的問題，如果（guǒ）這些（xiē）問題你解決不了，你就是靠其他的，比如說營養的問題，疾病防（fáng）空的問題，品種的問題等等這些大的（de）問題方麵，你前麵的（de）問題基本問題不解決，其他（tā）問題那麽即使具備了也不行。

這個（gè）方子開得容易，做起來簡直要了命，先不說這（zhè）個方子管不管用，單說重建養殖（zhí）場就要要花數千萬元。員工（gōng）覺得王政富是個瘋（fēng）子，可沒想到，黃永強之後的舉動更加瘋狂（kuáng），他真的（de）要重建養殖場。

黃永強：當時（shí）為了解決這個根本問題，就是一直在尋求一些解決的辦法和方案，未來比如說（shuō）我們已經投入了那麽大，已經定位是做番鴨這個產業。既然定位要做（zuò）也要把它做好，也是這種不放棄的精神。

2011年，黃永強的新養（yǎng）殖場（chǎng）就建成了，一共有28棟鴨舍。

這個（gè）鴨舍就是根據王政富的建議修建的。與（yǔ）原來單純的（de）室內養殖不同，新的鴨舍有室內、室外兩塊區域，番鴨有了更多（duō）的運動空間。並且在室外區域修了（le）遊泳池。

黃永（yǒng）強：現在這個新建的鴨（yā）舍就得到了很多改善。包括室內，包括室外，都（dōu）有很多（duō）改變。比如說這裏（lǐ）就是鴨子自由進出的出口，它願意在裏麵就在裏麵，願意在外麵就在外麵。

讓它有充分、自由地活動空間。

新鴨舍解決的核心問（wèn）題就是有了室外運動（dòng）場，讓番鴨能充（chōng）分（fèn）在戶外運動，與陽光接觸。為了保證（zhèng）衛生，新鴨舍的飲水區和遊泳區也是分開的。

黃（huáng）永強：運動場（chǎng）是怎麽構造的。就要根據我（wǒ）們的鴨舍1：1.5來建造的。比如說裏麵一個平方，外麵就要1.5個平方，所（suǒ）以不但是建了運動場，另外運動場裏麵也栽了樹，栽了樹也（yě）就是給了自然的一個就是說（shuō）夏季降溫的一個作用。這個樹最好是（shì）冬季萎（wěi），夏季長的這種。冬季必須要充分的陽光，照射在鴨的身上。

記（jì）者常昆：這個是什麽樹？

黃永強：這個（gè）是我們地方的一種樹。

2012年在新的鴨舍養殖的番鴨成活（huó）率提高到了95%以上。番鴨養活了，黃永強樂開了花。可就在這時，一個新的問題又出現了。

過去（qù）黃永強喂番鴨，用的（de）是這種盆。強壯的番鴨總能搶到食（shí），所以越來越壯。而瘦弱的番鴨因（yīn）為搶不（bú）到食，結果越來越瘦。番鴨（yā）均勻度出現了問題，導致瘦弱的母鴨產蛋率低，當時整個養殖場的產蛋率隻有不足60%。

怎麽才能幫（bāng）搶不到食的番（fān）鴨吃飽飯呢？王（wáng）政富馬上給（gěi）黃（huáng）永強開出了第二道方子。改變用盆喂食的方式，每天喂食前，把水泥地（dì）衝洗（xǐ）幹淨（jìng），然後再把飼料均勻、快速地灑在地（dì）上（shàng），讓番鴨在（zài）地上吃食。

黃永強：所以現在（zài）你看這樣撒料過後，它就能均勻地讓每（měi）隻鴨子都能吃到（dào）料。就能保證它（tā）的均勻度很整齊。解決（jué）了當時番鴨均勻度的問題。在育成期均勻度解決了，它後麵的產蛋率就會提升。

這一（yī）招解決了番鴨均勻（yún）度（dù）問題，產蛋率提高到了90%以上。

采訪時，又到了王政富來黃永強養殖（zhí）場指導的日子（zǐ）。

王政富：公鴨正是最旺盛的時候，也就是說（shuō）它的使用價值目前是最高的時候，你要趕快把安排，發揮它的作用（yòng）。你作為（wéi）種鴨場的場長，你不管行情是怎樣，我保證鴨子第一（yī）健康（kāng），第二多產蛋。哪怕蛋零（líng）分錢（qián），哪怕鴨苗（miáo）是一角錢，你不管，我的責任就是多產蛋（dàn）。多產合格蛋，多產受精蛋。對不對？你的責任就（jiù）是這些，你（nǐ）不要考慮其他東西。

王政富看到問題就說，黃永強的技術員記下來馬（mǎ）上就去落實。因（yīn）為在番鴨養殖行業裏，有了技術（shù）才能（néng）帶來財富。

黃永強：做這麽幾年來看，作為我們公司現在來看，其實番鴨整個市場是不缺的，關鍵缺（quē）的就（jiù）是品質，所以我們主要做品質，品質好了市場就有了，我覺得應該是這樣，作為我們的話都在抓前麵，番鴨（yā）的品係的選育，種鴨（yā）的一個繁育和養殖。

像王政富這樣的專家，黃永強先後聘請過十幾位。為了得到技（jì）術支持，黃永強每年都要投進數百萬（wàn）元。這些技術支持為（wéi）番（fān）鴨健康成長保駕護航。

因為有多年積累的銷售渠道，黃永強的番鴨一上市就廣受歡迎。而番鴨苗更加緊俏，必須要提前（qián）半個月預訂。

現在（zài）每天都有上萬隻番鴨苗在黃永強的養殖場孵化（huà）出來。

記者常昆：怎麽鑒別公母？

黃永強：就是用（yòng）手捏。

記者常昆：捏哪？

黃永強：捏肛門。公鴨這個地方有一個像米粒那（nà）種感覺。母鴨就沒有。

記者常昆：這個好鑒別嗎？

黃永強（qiáng）：不是（shì）很好鑒別，熟能生巧的過程，一（yī）個長期鍛煉的過程。以前他們也不（bú）行。一般正常（準確率）在80%左右，現在（準確率）達到99%、98％。這個已經是很高的了。

這樣一個熟練（liàn）工人，一天就能分（fèn）出一萬羽番鴨苗。番鴨苗分完公母，打（dǎ）好疫苗就能（néng）出場了。依靠空運和汽運，番（fān）鴨苗24小時內就會被送全國各地（dì）的養（yǎng）殖戶家裏。

汪（wāng）榮麥：價格比正（zhèng）常的跟外麵（miàn）比他是貴了5角到1元錢。

記者常（cháng）昆：貴也願意買？

汪（wāng）榮麥：貴也願意買（mǎi），因為它（tā）成活（huó）率高。

程祥：黃永強（qiáng）的番鴨苗雖然要用時（shí）間等它，價位比周邊的高一點（diǎn），但是我們願意。因為（wéi）他一個（gè）是品種好，第二個他提供服務，第三個他可以給你托低（dī）保銷售，所（suǒ）以我們願意拿他（tā）的苗。

僅僅抓住生產源頭這（zhè）一環節（jiē），2014年，黃永強公司出（chū）欄商品番鴨200萬隻，番鴨苗1000萬尾，銷售額超過1億元。黃（huáng）永強也早已把父（fù）母接到了（le）城市生活，他實現了當初改名時對自（zì）己許下的諾言，改變家人的生活，永遠自（zì）強。

編導：常昆

攝（shè）像：武耀華

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