南（nán）口1號北京鴨配套係養殖技術[農廣天地]

南口1號北（běi）京鴨配套係養殖技術[農廣天地]　　視頻來自（zì）：CCTV農廣天地

[農廣天地]南口（kǒu）1號（hào）北京鴨配套係養殖技術(20140921)：

本（běn）期節目（mù）主要（yào）內容： 本片首先為（wéi）觀眾朋友（yǒu）們（men）介紹南口1號（hào）北京鴨父母代種鴨和商品代鴨苗的特征特性，接下來從場址選擇開始介紹如何引（yǐn）進和飼養父母代（dài）種鴨，如何繁育商（shāng）品代鴨苗，以及商品代南口（kǒu）1號北京鴨的具體飼養方法。其中，在介（jiè）紹（shào）商品代養殖過程中（zhōng），從育雛（chú）前的準備工作、育雛（chú）期的飼養管理（lǐ）、中鴨期的飼養管理和育肥期的飼（sì）養管理這幾個階段，詳細地向（xiàng）觀（guān）眾朋友們介紹了不同時期南口（kǒu）1號北京鴨商品代的養殖要點，對日常管理時一些需要注意的（de）衛生和疾病預防措施也加以了簡要的（de）說明。

相（xiàng）關知識：

北京鴨的特點（diǎn）：北京鴨是世界著名的肉用型鴨，具有生長快、繁殖率高（gāo）、適應性好等優點。北京鴨體型大，前胸突出，背（bèi）寬平，體呈長（zhǎng）方形。頭較大，眼（yǎn）大而深凹，虹彩呈青（qīng）灰色。喙、脛、蹼橘紅色。兩翅不大，依附（fù）緊密。尾（wěi）部鈍齊，微（wēi）向上翹起。公鴨體軀較母鴨長，頸較短而粗（cū），尾部有四根卷起的性羽。母鴨背較公（gōng）鴨短（duǎn）寬，頸較細，腹部深（shēn）厚下（xià）垂。初生雛鴨羽絨是金黃色，隨日齡增加（jiā）顏色逐漸變淺，至（zhì）4周齡前後變成白色。

 北京鴨的（de）生產性能：一、產肉性能（néng）：雛鴨出殼重50克，7周齡體重3.45千克。活重與耗料比為1比2.8至3.0。公、母鴨的全淨膛率分別為84.02％和84.43％。成（chéng）年公鴨體（tǐ）重（chóng）4.0至（zhì）4.5千克，成（chéng）年母鴨（yā）體重3.5至4.0千（qiān）克。北京鴨有較好的生產肥肝性能，填肥2至3周，肥肝（gān）重300至400克。二、繁殖性能（néng）：開產日齡（líng）為150至（zhì）170天，年產蛋量220至250個，蛋重90至100克，蛋殼為乳白色。公母配比為1比5，種蛋受精率（lǜ）90％，受精蛋孵化率80％至90％，一隻母鴨可年產150隻（zhī）肉鴨。

肉（ròu）鴨養殖場區建設及飼養（yǎng）管理：養殖規（guī）模。在一定區域範（fàn）圍（wéi）內，2個或2個以上養殖單元按照統一（yī）規劃、統一（yī）品種、統（tǒng）一飼養標準、統一免（miǎn）疫程序（xù）、統一銷售、分戶核算（suàn）的方式進行（háng）肉鴨生產，建造年出欄4萬隻以上的肉鴨養殖基地，並實行全進全出製度。

場地選擇。場（chǎng）地應符合當地發展規劃及土地利用規劃（huá）要求[來源:www.znjjhypt.com/]，選擇建在（zài）地勢高燥、向陽背風（fēng）、排水方便、符合防疫要求的地方（fāng）。周圍3千米內無化工廠、礦（kuàng）廠等汙染源，距其（qí）他（tā）畜禽飼養場0.5千米以上，距幹線（xiàn）公路、村鎮居民區0.5千米以上，盡量避（bì）免建在交通要道旁。

建（jiàn）設布局。小區建築布局應分為生產區、管理（lǐ）區和附屬配套區，周圍築有圍牆（qiáng）或防疫溝，並建有綠化帶。生產區設有鴨舍、更衣（yī）室、消（xiāo）毒室、飼料儲藏加工室、倉庫（kù）等。嚴格執行生產區、管理區、附（fù）屬配套區相隔離的原則。人員、禽和物品運輸采取單一流向，防止汙染源疫（yì）病（bìng）傳播。

鴨舍建築。根據自然（rán）條件和經濟條件，因地製宜（yí）建設肉鴨舍。鴨舍朝向宜采取南北方位，一般用支架式塑料（liào）大棚加草結構。長80米-100米，寬10米-12米，頂高2米-2.4米，相鄰兩鴨舍間距10米。鴨舍地麵宜為沙（shā）土結構，每批肉鴨出欄後更換1次墊土。

飼養（yǎng）設備與配套設施。飼養設備包括喂料、育雛、糞便及汙水處理、消毒、通風、給排（pái）水等方（fāng）麵。選用與生產相配套的供水設施，生產和生活汙水采用暗溝（gōu）排放。電力負荷等級為民（mín）用建築供電3級（jí），建設物防（fáng）火等級按民用建築防火規範3級設計。

飼養管理

育雛（chú）前的準備。要平整鴨舍內土地，然後對鴨舍地麵進行全（quán）麵消毒。舍內（nèi）鋪上幹土，上再（zài）鋪不少於3厘米的幹燥木屑或（huò）稻草、麥草等。舍內備好取暖用的設備、飲水（shuǐ）器（qì）、料槽等。育（yù）雛前還要對整個鴨舍內外用殺菌劑徹底消（xiāo）毒1次。入雛前要預熱，使鴨舍（shě）達到育雛（chú）需要的溫度。

及（jí）時飲水。雛鴨在出殼後24小時（shí）內一定要（yào）飲到（dào）水，以防出現虛（xū）脫（tuō）或脫水現象。水質必須新鮮、清（qīng）潔，水溫接近室溫（wēn），而且飲水器數量要足（zú）夠，分布要均勻，高度應同鴨背持平。飲水器數量不（bú）夠或擺放位置不均（jun1）勻時，弱雛（chú）和部分雛鴨難以飲到水，對生長不利。

合理飼喂（wèi）。雛鴨開食後的最初幾天，應采用“少喂多餐”製，即每天喂7次-8次不等（děng），每次喂量很（hěn）少（shǎo），但須保證雛鴨吃飽，其中晚間應喂2次-3次，這（zhè）時須實行全天光照，隻在晚上（shàng）熄燈0.5小時左右，讓鴨能適應突（tū）然停電熄燈的應激。以後讓雛鴨自由采食，自由飲水，晚上一般不設人工光（guāng）照。雛鴨飼料宜用新鮮（xiān）、清潔、營（yíng）養全麵、顆粒大小適中、適口性好、易於消化（huà）的碎粒飼料，一般采用全價的配合小鴨料。

舍內溫度（dù）控製。在飼養肉（ròu）鴨期間，對溫度的（de）要（yào）求很高，特（tè）別是剛（gāng）出殼2周齡內的雛鴨對（duì）溫度有更（gèng）嚴格的要求。育雛室（shì）的溫度以雛鴨到處走動，精神活潑，飲食（shí）良好，羽（yǔ）毛（máo）平整（zhěng）光滑和均勻分布為宜。1周齡雛鴨對溫（wēn）度的（de）要求為32℃，2周齡為29℃，3周齡為27℃，4周齡為25℃。

對濕度和環境的要求。肉鴨雖屬水禽，但極（jí）怕潮濕，30日（rì）齡內雛鴨（yā）更（gèng）怕（pà）潮濕。舍內濕度的控（kòng）製是雛鴨是否健康生長的重要環（huán）節，10日齡雛鴨（yā）對濕度的要求為60%-65%，11日齡-30日齡（líng）為65%-70%。雛（chú）鴨生長發育較快（kuài），新（xīn）陳代謝非常旺盛，排出大量的二（èr）氧化碳和水蒸氣，加之糞便中分解出的氨，使棚內空氣受到汙染，影響鴨的生長發（fā）育（yù）。在白天溫度相對較高時，應及時打開（kāi）排氣孔，經常更（gèng）換被汙染的墊料（liào）。另外，還可將20%過氧乙酸（suān）溶液稀釋成0.3%濃度（dù），30毫升/立方米，每周2次。

控製密度。飼（sì）養密度應（yīng）根據育（yù）雛舍構（gòu）造、飼養設備、通風情況、管理水平以及（jí）當時的氣候等（děng）條件來決（jué）定。如籠養和（hé）網養的密度應比地（dì）麵平養的大，保溫和通（tōng）風等條（tiáo）件好的密度可（kě）大些，飼料營養水平特別是（shì）維生素類水平（píng）高時密度可大些。通常雛鴨群以400隻-1000隻（zhī）為宜，地麵平養時，第（dì）1周齡1平方米20隻左右，第2周齡14隻左右，第3周齡以後不應多於10隻；網麵平養和地網結合飼（sì）養時密度可大些，最多（duō）可（kě）多養1/3。

保證光照。雛鴨開食後，采食量小，采（cǎi）食速度慢。為了保證雛鴨有足（zú）夠的采食和飲水時間，一般（bān）在最初3天采用24小時光照，即晚上增加人工光照，光線強度以雛鴨能看見飼料和飲水為宜。有時故意熄燈0.5小時，以利於雛鴨適應突然停電的（de）影響。若用紅外線燈泡保溫時，可不另加照明燈，這需要視光亮具體情況而定。3日齡後通常不再增加人工光照，隻利用自然光照。

規範免疫。疫（yì）苗必須購自於具有《獸藥經營許可（kě）證》的合法部（bù）門，疫（yì）苗應按說明書（shū）規（guī）定的保存（cún）溫度在冰櫃、冰（bīng）箱內儲存。疫苗使（shǐ）用前要逐瓶檢查（chá），並按說明書規定的稀釋液和倍數稀釋，已打開瓶塞（sāi）和稀釋後的疫苗，必須在4小時內用完，否則廢棄。重大疫病的（de）強製免疫按國家和省有關規定執（zhí）行。

相關新聞：

肉鴨業發展（zhǎn）迅（xùn）猛，疾病種類也越來越多。記者就此采訪了家禽研（yán）究所研究員劉玉山，他建議養殖戶采取綜合措施預（yù）防鴨病發生。

搞好衛生消毒

劉玉山說：“搞好環境衛生與（yǔ）消毒（dú）工作非（fēi）常重要，包括進雛前的消毒、日常飼養中的衛生（shēng）、糞便及墊料的處理等。”進雛前，先將鴨（yā）舍徹底清掃（sǎo）幹淨，用（yòng）消毒（dú）水衝刷，將用具洗刷（shuā）幹淨，消毒水浸泡後放入鴨舍，將鴨舍密閉（bì）後用甲醛進行熏蒸24小時。所用的墊（diàn）料不能有黴變（biàn），最好經過日曬後再用，在飼（sì）養過程中，應定期清（qīng）理墊料，或平時及時添加（jiā），最後一次性清除，將墊料遠離養殖區存放，最好進（jìn）行無害化處（chù）理。對（duì）運動場也要搞好衛生和消毒。運動場要平整，防止積水，定期打掃場地上的糞便，定期噴灑消毒水。

消除（chú）疾病根源

“尤其要注意消除傳染源和傳播媒介，加強對飲水、飼料、外來人員、車輛等的管理。”劉玉山強調（diào）。要（yào）給（gěi）鴨供應清潔的飲水，防止通過（guò）飲水傳播疾病。飼料要有專門的存放（fàng）場所，防止老鼠、鳥等進入，也要有防蠅措施，防潮，避（bì）免發（fā）黴，一次不要進（jìn）太多。在鴨舍的入口處設置消毒池，放（fàng）置一塊破（pò）麻袋，倒入（rù）消毒水，讓人員進（jìn）入時踩踏，以便對鞋子消毒，多棟鴨舍的規模化養殖場（chǎng），還要在場的門口（kǒu）設置一個大的（de）消毒池，消毒劑可以用火堿或其他（tā）消毒劑，一定要定期更換消毒水。盡量不要讓外人進入鴨舍參觀，尤其是（shì）從事水禽養殖的人員，必須進入（rù）時，應當讓他（tā）（她）們穿上配備的工作服，穿上鞋（xié）套。對車輛，尤其是運送飼（sì）料、收購毛鴨（yā）的（de）車輛進行消（xiāo）毒，對車身噴灑消毒水。

加強飼養管理

加強飼養管理，尤其是搞好保溫與通風。保持適宜的溫度，良好的通風，避免應激，飼養密度也不可過大。“全進全出的飼養方式（shì）對規模化的肉鴨飼養場來（lái）說尤其重要。要注重日常觀察。每天要對鴨群進行仔細的觀（guān）察，觀察（chá）鴨的精神、呼吸、糞（fèn）便及（jí）耗料的（de）變化，了解鴨群死亡情況，以便及時發現問題，及時診斷並處理。”劉玉山說，“鴨群發病後應及時進行診治，病鴨進行（háng）隔（gé）離（lí），死鴨、沒有治療（liáo）價值的病（bìng）鴨要妥善處理，如焚燒或深（shēn）埋，不要到處亂扔。”

適時接種疫苗

劉玉山介紹，疫苗預防的鴨病（bìng），有肝炎、禽（qín）流感、鴨瘟，有時還需要（yào）預防漿膜炎等。他給出了常（cháng）規（guī）免疫程序：3～5日齡：頸部皮下注射鴨病毒性（xìng）肝炎弱毒疫苗。如果是此病在當地發病較早，或沒有理想的疫苗（miáo）時，可以在易發病之前注（zhù）射鴨病毒（dú）性肝（gān）炎高免血清或卵黃抗體。10～15日齡：皮下注（zhù）射禽流感疫苗。“在漿膜炎發（fā）病頻繁的地區（qū）、有鴨瘟出現的養（yǎng）殖場，還應對這兩種病進行疫苗（miáo）預防。疫苗要正確保存，按照說明進行稀釋、接種，發病（bìng）的鴨（yā）群不要接種（根據實際情況），對接種器具也要維護好。”

“對平時（shí）經（jīng）常出現的細菌性疾（jí）病，如漿（jiāng）膜炎、大腸杆菌病等，根據發病（bìng）季節、易感日齡等，提前製定（dìng）一個合理的免疫（yì）程（chéng）序，進行（háng）藥物預防。”劉玉山提醒。