瑤寨龍勝鳳雞養殖技術[農廣天地]

瑤（yáo）寨龍勝鳳雞養殖技術[農廣天地]　　視頻來自：CCTV農廣（guǎng）天（tiān）地

[農廣天地]瑤寨龍勝鳳雞養殖技術：

廣西桂林龍勝各（gè）族自治縣的龍勝鳳雞是當地（dì）的特產土雞品種，2009年8月龍勝鳳雞（jī）正式通（tōng）過（guò）了國家畜禽遺傳資源委員會遺傳資源的鑒定。龍勝鳳雞有兩個係列，羽毛（máo）鑲黃邊的就稱為金（jīn）鳳係列（liè），鑲白邊（biān）的就（jiù）稱為銀鳳（fèng）係列。在本期（qī）的節目當中，就主要向（xiàng）觀眾朋友（yǒu）們介紹了龍勝各族自治縣（xiàn）畜牧水產獸醫局在保（bǎo）種（zhǒng）的基礎上，怎麽養殖龍勝鳳雞。這其中包括：父母代雞的養殖、孵化和商品代肉雞飼養的技術。

相關（guān）知識：

一、飼養管理：

土雜雞飼養管理基本（běn）與其他雞（jī）相同（tóng），主要的技（jì）術措施（shī）有以下幾個方麵：

育雛：育雛的成（chéng）敗主要看成（chéng）活率，著重抓住以下幾點：

1、溫度：雛雞出殼買回後，第一周的溫度應控製在34―35℃以內，從第二周（zhōu）起，每周降低2℃，直到第六周脫溫為止。保（bǎo）溫的方法（fǎ）視雞的（de）多少而定，雞少可用紙箱（xiāng）和燈泡，即將雛雞（jī）放在箱內，掛上一個60W左右的燈泡，同時放上水瓶、食槽；雞多可用育雛室，室內用煤爐等加溫，但煤煙應用鐵管排出室（shì）外。為保證溫（wēn）度的準確性，除觀察雛雞的狀態外（wài），室內應掛溫度計，同時勤除糞便。2光照：育雛第一周要求（qiú）24小時光照，以保證雛雞晝夜都能（néng）采食和飲水，促進生長發育，以後每周減少2小（xiǎo）時，直到夜間不開燈（dēng）。光照和保溫可（kě）以結合起來（lái）進行[來源:www.znjjhypt.com/]，紙箱育雛，如溫度不夠（gòu），可加開水在容器內用（yòng）布（bù）包起來，置於箱內加熱（rè）。3飼養密度：1- 14日齡，50-60隻/平方米（mǐ），15-21日齡35-40隻/平方米，21-44日齡25隻/平方米，60日齡以後12隻/平方米。脫溫後的小雞可籠養（yǎng）、平養或放牧養，隻要密度不超過上述標準（zhǔn）均可。4喂養與飲水：雛雞（jī）出殼24小時後即可飲水喂食，將育雛料（liào）放在料桶（tǒng）內讓其自由采食，同（tóng）時在水杯內（nèi）放入清水。育雛頭20天飲用冷開水（shuǐ），以後可飲用（yòng）井水或自來（lái）水，由於雛雞采食量少，新陳（chén）代（dài）謝旺盛，為防（fáng）止營養不良，頭10天（tiān）內必須在水中（zhōng）加入（rù）8-10%濃（nóng）度的葡萄糖和水溶性多種（zhǒng）維生素。

2、脫（tuō）溫後的飼養：雛雞育至40日齡，即可不再加溫，但溫度不可變化太大，冬季及下雨、大（dà）風天氣，室溫仍應保持在15℃以上，光照為自然光，飼養方法（fǎ）有以下幾種：1籠養：將脫溫後的（de）小雞轉至成雞籠內飼養，其好處是可以充分利用（yòng）空間，雞不接觸糞（fèn）便，發病少，同時便於抓（zhuā）雞，減（jiǎn）輕飼養員的勞動強度（dù）；缺（quē）點是飼養時間較長的雞群，應激反（fǎn）應（yīng）較大，雞的胸部和腿部容易出現病變。2平養：平養又可（kě）分為網上平養和地上平養，網（wǎng）上平養同於籠養，但雞的活動量大，不易（yì）發病（bìng），當然成本（běn）較高；地上平養成（chéng）就是在水泥地上墊上麥（mài）草、穀殼、菜籽殼等到墊料，將小雞放在上麵飼養，其好處是節約成本，雞的胸部和腿部不易發生病變，由於土雜雞活動量（liàng）大，墊料也不需要更換，不足之處是小雞直接排糞（fèn）在墊料上，容（róng）易誘發一些疾。3放養：即早上將雞放到室外，讓其接受陽光照射（shè），接觸土壤，同時可找食一些礦物質飼料和昆蟲，中午和晚上將雞趕（gǎn）回舍內補喂飼料，這種（zhǒng）方法好處是讓雞回（huí）歸自然，雞的肉質（zhì）特好，售價高，不足（zú）之處是需要的場地較大，所以飼養規（guī）模有限，此（cǐ）方法適合農戶少量散養。

3、加強管理：1注（zhù）意（yì）雞舍通風。雞舍通（tōng）風條件好，特別是夏天，一定要創造條件使雞舍有對流風；即使在冬季也（yě）要（yào）適當進行換氣，以保持舍內空氣新鮮（xiān）。通風換氣（qì）好的雞舍，人進入後感覺不（bú）悶氣、不刺眼、不刺鼻。2保（bǎo）持適當（dāng）密度，如果密度不合理，即使其它飼養管理工作都（dōu）好，也（yě）難以培育出高產雞群。育成期在平麵飼養的情況下，每平方米的合適密度為：7-12周齡，8-10隻；13-16周（zhōu）齡，8-6隻；17-20周齡，6-4隻。減少應激反應。日常管理工作要嚴格按照操作規程進行（háng），盡量避（bì）免外界不良因素的幹擾。抓雞時動作（zuò）不可粗暴；接種疫苗時要慎重；不要（yào）穿著（zhe）特殊衣（yī）服突然（rán）出現在雞舍，以防炸群，影響雞群正常生長發育。

二（èr）、疾病防治：

1、雞新城疫：俗稱雞瘟，一年（nián）四季都能發生，發病急、來勢猛、傳（chuán）播快、死亡率高。根據發病（bìng）率和（hé）高死亡率和四季發病、病雞呼吸困難並有帶“咕嚕”聲及病雞運動失調等症狀可懷疑本病。防治：以疫苗免疫為主（zhǔ）要方法，肉雞10-15天用Ⅱ係苗滴鼻接種，35日用Ⅱ係苗飲水免疫，也可3日齡用新支二聯苗滴鼻，10日（rì）齡用克隆苗飲水，30日齡重（chóng）複一次。土雞3日齡（líng）用新支二聯苗滴鼻，10日齡用（yòng）單克隆苗飲水免疫，30日另重複一次，60日齡用Ⅰ係注射免疫。在搞好免（miǎn）疫的同（tóng）時，還要加強消毒工作（zuò），如發現病雞應迅速隔離，並進行無害（hài）化處理，及（jí）時消毒，以確保治療效果。

2、禽霍亂：又稱禽巴氏（shì）杆菌病，該病雞、鴨、鵝等能夠相互感染，且（qiě）一年四（sì）季都能發病，以春秋季節為多見。防治：60天用禽霍亂菌苗（miáo）注射免疫（yì），多種（zhǒng）抗菌（jun1）素有較好（hǎo）的預防和治療效果。

3、雞傳染性法氏囊炎：本病對養雞業可造成嚴重（chóng）危害。防治：1-7日齡雞苗（miáo）用傳染性法氏囊弱毒苗飲（yǐn）水免（miǎn）疫一次，12日齡雞苗用派斯德（dé）公司生產的疫苗飲水，24日齡再重複一次，發病時用蛋黃苗緊急接種免疫，有較好效果。

4、雞傳染性支氣管炎：是由冠狀病毒屬傳（chuán）染性支氣（qì）管炎病毒引起的急（jí）性高度接觸傳染性的呼吸道病，雞是（shì）本病的（de）唯一自（zì）然宿主。防治：（1）疫苗：3-5日齡雛雞（jī）疫苗滴鼻或加倍劑量飲（yǐn）水免疫；免疫後到1-2月齡時，再用疫苗加倍免疫。（2）治療（liáo）：1慢呼散，加冷（lěng）水煎汁半小時後，家入冷開水20-25公斤作飲水，連服7天。同時，每25公斤飼料或50公斤水（shuǐ）中再加入鹽酸嗎啉胍原粉50克，效果更佳。2每（měi）克強力黴素原粉加水10-20公斤任其（qí）自飲，連服3-5 天。3每公（gōng）斤飼拌半入病毒靈1.5克、板藍梗衝劑30克，任雛雞自由采食，少數病重雞單獨飼養，並輔以少量雪梨糖漿，連服3-5天，可起到（dào）良好效果。 4禽喘平、呼喘王等都有療效。

5、雞球蟲病：危害雞的（de）球蟲，主要是艾美爾屬的8-9個蟲種，其中以柔嫩艾美爾球蟲和病（bìng）毒艾美爾球蟲為（wéi）最常見，且危害也最大。防治：（1）雛雞（jī）3-5日齡球蟲病疫苗免疫。（2）氨丙啉：飲水濃度為0.012%-0.024%，連用（yòng）3-5天，後改為0.006%，連用（yòng）1-2周。（3）磺（huáng）胺二甲嘧啶：飲水濃度為0.1%，用2天，後改為0.05%，用4天。（4）百蟲清：飲水中加0.0025%或按每天7.5毫克/公（gōng）斤給予，用2天。（5）其他藥物如：鹽黴素、球速（sù）滅、諾球、球痢靈、馬杜黴素、氯苯胍、殺球靈等等。

6、維生素E缺乏症：又稱：“白肌病”。防治：（1）在飼料中加入抗氧化劑，減少維生素E損失（shī）。（2）在日糧中按比例添加0.5%的植物油（yóu）；或每公斤飼料中（zhōng）添加10-30毫克的維生素E。（3）對雛雞腦軟化可用維生素（sù）E醋酸脂膠丸5毫克，每日口服一次，用藥後1-2天（tiān）即能（néng）恢複正常；對滲出性素質，除（chú）用維生素E外，還應補充硒製劑0.05-0.1毫克/公斤飼料。對發生白肌病的（de）雞群，補充亞硒酸鈉（nà）維生素E外，飼料中還要添加蛋氨酸0.45%，胱氨酸 0.33%。

相關新聞：

龍勝的一種土雞有（yǒu）一個雅名：鳳雞。11月11日，記者（zhě）來到龍勝泗水鄉裏排壯寨采訪，終於見到了久聞其名的鳳雞。村民（mín）侯日連端著飼料盆走到家後山坡上（shàng）一（yī）片空地，“咕咕（gū）咕”地輕喚幾下。突（tū）然（rán），原來寂靜的山坡上撲騰撲騰地湧出一大片色彩豔麗的“山雞”，爭先恐後地衝向女主人。一些體態輕（qīng）盈的，則（zé）直接從遠處騰空而起，展翅飛越眾多“步行（háng）者”。

據《龍勝縣誌》記（jì）載，龍勝瑤族地區很早就飼養一種外觀非常美麗的瑤山雞，因其羽毛色彩豐富多樣，外表華（huá）麗，被稱為山中鳳凰（huáng），故得名“鳳（fèng）雞”。龍勝鳳雞2009年獲國家畜禽遺傳資源委員會確認為地方特有新物（wù）種，主要分（fèn）布在泗（sì）水、馬堤、和平等（děng）鄉。2011年，鳳（fèng）雞被列為國家農（nóng）產品地理標誌保護品種。

陪同采訪的縣委宣傳部副部長周恩平多次采訪過鳳雞養殖業。他介（jiè）紹說（shuō）：“為了推動鳳雞生產，龍勝近3年來（lái）已投入（rù）100多萬元扶持10多個鳳雞（jī）孵化場建設，投入100多（duō）萬元扶持特色家禽養（yǎng）殖戶專（zhuān）門養殖（zhí）鳳雞。”

侯日連一邊向雞群撒食料，一邊向記者介紹她（tā）的養雞經。平時由侯日連（lián）和她的（de）丈夫石顯周一起打理養雞場。這一天石顯周出門聯係業務了，她便守在家裏負責雞群的一日三餐。她告訴記者，現在她家存籠有6000隻雞（jī），今年（nián）已（yǐ）經出籠3萬多隻。

“我養雞快十年了。過去主（zhǔ）要是小孩讀書要錢，而孩子小需要照顧又不能外出打工，隻好養雞。那時一年養（yǎng）幾百隻雞，隻是夠吃（chī）夠用。去年開始，我們養殖開始上萬規模。政府補貼養雞，每隻雞苗政府補貼4元錢。雞苗打（dǎ）了防疫針，很少生病。”侯日連說。

一（yī）大群鳳雞圍著主（zhǔ）人爭食，主人的臉上（shàng）自然地綻放出笑容。喂（wèi）食完畢，雞群散去，回到山坡上覓食。侯日連自豪地介紹說：“一斤雞能賣到15元，都是外地客（kè）商找上門來。去年（nián）是賺到錢了，有6萬（wàn）元利潤。今年還不好說，應該比去年多吧。”

據了解，裏排壯寨40多（duō）戶人家中有22戶鳳雞養（yǎng）殖（zhí）大戶，每戶（hù）年出籠鳳雞在萬隻（zhī）以上。

裏排壯寨鳳雞養殖從一個側麵（miàn）反映出龍（lóng）勝（shèng）各族自（zì）治縣近年發展特色山區農（nóng）業經濟的成果。龍勝經過多（duō）年努力，初步形成了以竹木、柑桔、羅漢果、茶（chá）葉、高山無公害蔬菜為主的特色種植基地和以（yǐ）生豬、肉（ròu）牛、山羊、土雞、鳳雞、翠鴨、中華鱘、大鯢為主的特色養殖基地“十一五”期（qī）間，龍勝農民人均純（chún）收（shōu）入由2108元增加到3441元，年均增長10.3%。