南豐蜜桔（jú）“十月紅”種植效益初探（tàn）

南（nán）豐蜜桔品係單（dān）一，上（shàng）市集中、價（jià）格徘徊不前、效益提高不明顯的主要內因之（zhī）一，高接“十月紅”是把南豐蜜桔特早（zǎo）熟品係嫁接到南（nán）豐蜜桔中早熟品係上，從而（ér）調整果樹品係結構，延長南豐蜜桔上市期，明顯提高價格和效益。為使撫州果業朝著又好又快和可持續方向順利發展，本文依照詳細試驗，撰寫本文，以供讀者參考。

南豐蜜（mì）桔又稱金錢蜜桔、貢桔，係芸香科柑桔屬寬（kuān）皮柑桔區乳桔類的一個品種。南豐縣（xiàn）是南豐蜜桔原（yuán）產地和主產區。南豐縣位於江西省撫州市南部，屬中亞熱帶季風氣候（hòu），年平均（jun1）氣溫18.3℃，平均有效活動積溫5596.7℃，年（nián）平均降雨量1700mm，無霜期270-306天，年（nián）平均日照時數1928.2小（xiǎo）時，非常適合南豐（fēng）蜜桔生長發（fā）育。南豐蜜桔以皮薄核少，汁多化渣，酸甜適口，肉質柔嫩，香氣濃鬱（yù），色澤金黃，營養豐（fēng）富（fù）而飲（yǐn）譽中外。

南豐蜜（mì）桔是中型常綠喬木，主枝開張（zhāng），枝條纖細（xì）稠密，樹冠半（bàn）園頭型。生長勢（shì）強，5年（nián）生樹即可形成基本樹冠。成年樹（shù）高3.5m-4.5m，冠幅為（wéi）4m-5m，最大可達（dá）7.6m。每年（nián）抽梢3次，以春梢為主要結果母枝。

花量甚多，單生，為完全花，花形小而濃香（xiāng）。3月下旬顯蕾（lěi），4月下旬至5月上旬謝花，花期7-15天。

果實扁園形，橙紅色，果橫徑3.5cm-5.0cm，縱徑2.5cm-3.5cm，單果重25g-50g，屬小型（xíng）果。果實品質優良，肉質柔嫩多汁，風味濃甜，香氣（qì）醇厚，種子1-3粒（lì）或（huò）無核，可食部分78%，果汁55%，每100毫升（shēng）果汗含糖9g-14g，含酸量0.6-1.1%，可溶性固形物12%-19%，含維生素C19-32.5mg，果（guǒ）實11月上、中旬成熟，品質上等。

南豐蜜桔營養豐富，是營養保健果品。據北京市（shì）營養源研究所檢測報告，每100g南豐蜜桔（jú）可食部分含糖（táng）12g，蛋白（bái）質0.9g，無（wú）機鹽0.4g，粗纖維0.4g，脂（zhī）肪0.1g，熱量53卡，鈣26mg，抗壞血酸16mg，磷（lín）15mg，尼克酸0.3mg，鐵0.2mg，核（hé）黃素0.05mg。南豐蜜桔中含有多種維生素（sù），其中以維生素C、P和胡蘿卜素等含量最為豐富（fù）。以上這些物質（zhì）都是增進人體健康所必需的（de）營養，而且兼有健胃、解毒、潤肺、化痰止咳等作用（yòng），具有良好的醫（yī）療功效。

南豐蜜桔周身是寶，綜（zōng）合利用（yòng）價植大。南豐蜜桔（jú）除鮮食外，尚可加工（gōng）桔幹酒、桔花晶、蜜桔汁、蜜桔醬、蜜桔汽水和蜜餞等20多（duō）個（gè）品種（zhǒng）。桔皮、桔絡、種子是重要的中藥材。蜜桔（jú）花、蜜桔皮、蜜（mì）桔樹葉片可提取高級芳（fāng）香油。蜜桔花可（kě）製作花茶，還是很好的蜜源。

南豐蜜桔在長期的栽培中，由（yóu）於芽變和自然雜交形成了許（xǔ）多品係。目（mù）前在栽培生產（chǎn）中有一定經濟價值的品係有3個。即天（tiān）早熟係、小果係、大果係。早（zǎo）熟係“十（shí）月紅”（蜜廣）優良（liáng）單株，10月上中旬成熟，比普通南（nán）豐蜜桔提早半（bàn）個月以上上市（shì）。

筆者於2009年3月中下（xià）旬引進南豐蜜桔（jú）中的特早熟品係“十月紅”（原蜜廣）接穗高接於撫州市園（yuán）藝場內0.03hm2（基砧為1997年的枳殼）麵積的南豐（fēng）蜜桔中早熟品係上，試驗（yàn）結果如下：

一、試驗材料

試驗地位於江西省撫州市臨川區湖南鄉鵬溪現代農業（yè）科技（jì）園區的撫州市園（yuán）藝場內，海拔高度78.6m；土質（zhì）為第（dì）四紀紅壤，2009年3月中下旬，將引進的“十月紅”接穗[https://www.znjjhypt.com/]，嫁接於中間占為12年的南豐蜜桔（jú）中早熟（shú）品係（xì）上，密度（dù）為2.5m×4m

二、試（shì）驗結果

1.產量情況：2010年試果；2011年株（zhū）產6.5kg左右；2012年株（zhū）產15.5kg左右。

2.主要性狀

2.1植物學特征：“十月紅”高接時，樹勢較健（jiàn）旺，樹姿較直立，枝條中庸，發枝率較高（gāo），成（chéng）枝（zhī）力較強。

2.2果實經濟（jì）性狀：果實扁球形，一般單果重30g左右，初果期果較大，大的單果重40-45g，果麵（miàn）光滑、漂亮，黃紅色，富光澤，油胞較小較密，皮（pí）較薄（báo），果肉紅色，無核或少核（可能與周邊種有籽椪柑有關），味甜、化渣，可食率90%，可（kě）溶性固形物含量14%-15%。

2.3生長結果習性：高（gāo）接的“十月（yuè）紅”以春梢、秋（qiū）梢結果為主，早夏梢有時也能結（jié）果，裂果減少，座果率較高，豐產性較好，第（dì）2年可試果，株產達2.5kg左右，第3年每株掛果達6.5kg，第4年株均掛果達15.5kg左右（畝（mǔ）產1000kg左右）。

2.4其它特（tè）性

高接的“十月（yuè）紅”與南豐蜜桔其它品係比較，具有抗性強，尤其是抗（kàng）寒（hán）能力強，化渣，品質佳，上市時間（jiān）提前20天以上，延長了蜜（mì）桔的上（shàng）市期、價格提升50-100%。

三、結論

南豐蜜桔中早（zǎo）熟品係高接特早熟（shú）品係“十月紅”親（qīn）和性（xìng）較好（hǎo），果美、皮較（jiào）薄、化渣、品質佳、味甜並帶（dài）特（tè）殊香（xiāng）氣，早熟、抗寒、裂果減少、效益好，值（zhí）得在長江以南地區適度推廣與發展。