[科（kē）技苑]葡萄（táo）種植三招就很甜

[科技苑]葡（pú）萄種植三招就很甜　　視頻（pín）來自：CCTV農廣天地

[科技苑]三招種（zhǒng）出甜葡萄(20141015)

本期節目主要內容：在延慶（qìng）縣的唐家（jiā）堡村有350畝的設施（shī）栽（zāi）培葡萄園，這裏栽種的葡萄不僅品種豐富，而且突出的特（tè）點就是特別甜。他們在栽培上有三招：第一是在現代（dài）設施中找到了土方法。雖然他們建的都是大棚（péng）溫室，但他們在後山牆選的卻是厚厚的（de）土牆。有了厚厚的土山牆，土可以很快吸（xī）濕，可以很好地把夏天空氣的濕鎖在棚室的外部；第（dì）二招（zhāo），他們（men）通過對葡萄的整形，是（shì）枝蔓盡量地貼（tiē）近棚頂生長，這樣減少光照通過率的損失；第三（sān）招，斷根施肥，通（tōng）過把葡萄根切斷，讓葡萄重新萌（méng）生新根，吸收有機肥，讓葡（pú）萄樹更壯果更甜。（《科技苑》20141015三招種出甜（tián）葡（pú）萄）

葡萄幼果期是葡萄生育期中一個十分重要的階（jiē）段（duàn），此期管理能否跟上，關係到（dào）當年的葡萄（táo）產量和質量。切實抓好葡萄幼果生長期的管理，是促進（jìn）果品（pǐn）優質，提高（gāo）商品價值，提升葡萄品位的關鍵所在。葡萄幼果期的管理（lǐ）主要有以下幾項內容（róng）：

一是控製產量，及時刪穗疏果。

首先必須要控製產量，根據目前的生產條件，一般果（guǒ）園的葡萄合適負載（zǎi）量在1500―2000公斤左右。由於今年的葡萄開花期氣溫（wēn）、濕度適宜，座果率普遍較高，如不控製產（chǎn）量（liàng），勢（shì）必影響品質。果穗修整主（zhǔ）要包括兩部分內容，首先是疏果穗，一般（bān）在謝花後（hòu）果實（shí）綠豆大小時進行，主要疏去坐果不（bú）良的果穗、帶病果（guǒ）穗和弱枝上的果穗，使（shǐ）每棵樹的結果（guǒ）枝與營養枝的比例保持在1.5∶1。其次是疏果粒，通常分兩次（cì）進行[https://www.znjjhypt.com/]，第一次在果粒似黃豆大小時，和疏果穗（suì）工作結合起來進行，疏掉畸形（xíng）果、病果；第二次在果實套袋前，疏掉（diào）畸形果、小（xiǎo）僵果和病果以及過密部位的果粒，確定每穗（suì）的最終果粒數。

二、增施有機肥，改善葡萄品質。

增施有機肥是改善葡萄品質，提高栽培效益的根本途徑。幼果（guǒ）黃豆大（dà）小時為果實發育的肥水臨界（jiè）期，此次追肥應以氮肥為主，配合施用磷、鉀，每畝施尿素30.0公斤，過磷酸鈣20公斤，硫酸鉀20公斤。這次追肥（féi）必須和灌水結合起來，並且要（yào）灌透。

三、果穗套袋（dài），提升品質。

葡萄（táo）果穗套袋能（néng）有效（xiào）地防止病害和鳥害、日灼，並（bìng）避免農藥殘留對果（guǒ）實的汙染（rǎn）。套袋前，必須對果（guǒ）穗細仔周到地噴一次防治性良好的廣譜性殺菌劑，進行全麵消毒，降（jiàng）低果穗發病機率，提（tí）升果品的優質率。

四、病蟲害防控。

葡萄幼果（guǒ）期（qī）的病害主要有灰黴病、黑痘病、霜黴病、白粉病等，蟲害主（zhǔ）要有綠盲（máng）蝽、透翅蛾、斑衣蠟蟬、浮塵子（zǐ）等，對葡萄炭疽病發生嚴重的葡萄園，幼果期也是防治該（gāi）病害的（de）關鍵時期。不僅要對已發生的病蟲害進行重點地（dì）“治”，同時（shí）還要對未發生（shēng）的病蟲（chóng）害進行有目的（de）地“防”。適時噴施有（yǒu）效藥劑是保證（zhèng）葡萄正常生長（zhǎng）發育，控製病（bìng）蟲（chóng）為害（hài），提高經濟效益的關鍵措施。

病害藥劑主要有80%大（dà）生M-45、25%啶（dìng）菌？f唑、50%啶酰菌胺水分散粒劑、唑醚.代森聯（lián）、20%氟嗎啉與80%代森錳鋅（xīn）、80.0%戊唑醇等。蟲害藥劑主要有5%甲維鹽、高效氯氰菊酯、25%噻蟲（chóng）嗪等。如果有葡萄紅蜘蛛危（wēi）害可（kě）以使用15.0%噠蟎靈（líng）乳油2000倍液、20.0%三唑錫懸浮劑1500倍液。

注意（yì）事項：幼（yòu）果期對藥（yào）劑較為敏感，且由於氣溫等因素，建議使用藥劑防治時盡量使（shǐ）用單劑，用藥（yào）時（shí）間盡量選擇（zé）在下午4點以（yǐ）後，以避免對果實和葉片造成藥害；另外（wài）施藥時（shí）應做（zuò）到對葉片正、反兩麵均（jun1）勻噴施，已達到徹底防治的（de）目的，；以上藥劑（jì）要交替使用，以防病蟲害產生抗性。

葡萄無架栽培就是通過人為的措施，使蔓生葡萄像蘋果（guǒ）樹那樣直立生（shēng）長，具有省工（gōng）、省錢、效益高等優點，可以提高產量10%～20%，節約夏季管理用工50%，還可抗8～10級大風。現將其栽培技術簡要概述如下：

1、精選品種：選用節間短，枝蔓較硬，直立性強，副梢生長弱少的優良品（pǐn）種，如白羽、巴米特、紅玫瑰、科維（wéi）丁卡等。

2、合理密植：采用高密度種植，一般行（háng）株距可按2～2.5×1米，每667平方米267～333棵（kē）。栽植宜在冬春兩季進行，栽前（qián）應施足基肥、灌足水。

3、科學整形：①在緊靠苗木旁插一直徑（jìng）2厘米（mǐ）以上，高1.2～1.5米的“小枝柱”，讓葡（pú）萄新梢沿支柱生長。待新梢長到60厘米高時摘（zhāi）心，以加粗主幹生長，冬季將副（fù）梢（shāo）剪除。若（ruò）基（jī）部出現枝蔓，向左右行間各留一枝蔓壓條，在距（jù）主蔓40厘米處出土，綁在主幹高50～70厘米處，以（yǐ）防止行間（jiān）倒伏，其餘全部抹掉。②主幹枝第二年發芽後，留三個新梢，上麵兩側與左右鄰株水平綁縛牽拉，以防止株間倒伏，同時培養臨時結果部位。頂部新梢繼續垂直生（shēng）長，長到60厘米高時打頂，綁縛在（zài）小支柱上。③第三（sān）年，按第二年的方式培養上層（céng）永久性結（jié）果部位。④第四年在上層結果部（bù）位培養結果枝組，並根據情況剪除下層結果部位。

4、培養結果枝組：在水平主蔓上間隔20厘米留一母枝，每母枝留兩個新梢，新梢上允許結果，臨時結果部位離地麵60厘米，永久性結果部位離地麵120厘米，新梢和果穗任（rèn）其自然下垂，用以代替夏季修剪和摘心，使其葉麵積增加（jiā），光合作用增強，養分（fèn）積累增多，有利（lì）於花（huā）芽（yá）分化，以提高產量。待（dài）第四、五年後，主幹莖粗（cū）4～5厘米時（shí），除（chú）去（qù）小支柱，可（kě）自然成架。

5、肥水管（guǎn）理：加強以肥水（shuǐ）為主（zhǔ）的綜合管理，確保第一年壯苗，第二年始果，3年667平方米（mǐ）產果達（dá）700千克以上。①施足基肥。定（dìng）植前施（shī）足基肥，方法是（shì）在離開樹幹（gàn）50～80厘米的根係（xì）集（jí）中分（fèn）布區內，挖寬深各（gè）60厘米的條溝，每667平方米施入腐（fǔ）熟豬糞或牛糞5000千克、磷肥100～150千克。施肥時注意生熟土交換，把生土填入溝底與（yǔ）有機肥拌勻。②勤施追肥。葡萄發芽後，由（yóu）於根係（xì）淺根量（liàng）少，對定（dìng）植溝的底肥吸收不（bú）到。為了促進幼苗旺長，發芽後（hòu）應及時追（zhuī）施氮肥。其方法是開溝施入，先稀後濃，先（xiān）少後（hòu）多，少量多次。施肥溝離開（kāi）根係要有一定距離，同時要做到肥水結合。後半年，苗木達到一定（dìng）生長量後，追肥次數（shù）可由原來的15～20天一次，改為20～30天一次（cì），追（zhuī）肥量適當增加，肥料種類要（yào）增加磷、鉀肥。③施葉麵肥。及時施用（yòng）葉麵肥（féi），或是在（zài）噴（pēn）藥時加入適量尿素、磷酸二氫鉀、光合微肥等，既可促進了植株生長，又保（bǎo）證了（le）樹體健壯，對促進花芽分化都可起到一定的作用。④合（hé）理澆水、及時（shí）排水。葡萄苗定植後如不覆蓋地膜，更應注意經常澆水，在施肥後若（ruò）天無雨，也應及時澆水。梅雨季（jì）節雨水太多，要注（zhù）意及時排水，夏末秋初高溫幹旱，要注意及時澆水。

6、防病治蟲：無架葡（pú）萄病蟲害防治的關鍵（jiàn）措施為：①冬（dōng）季清園：入冬後徹底掃除葡萄的病殘葉、枝、果穗，發芽前噴3～5度石硫合劑加200倍（bèi）五氯酚（fēn）鈉（nà）防止病害；②對症下藥：應根（gēn）據各種病蟲害在葡萄枝、葉、果上的為害症狀，認清是什（shí）麽病（bìng）害或蟲害，對症用藥，可（kě）以避免防治工作的盲目性；③及早（zǎo）防治（zhì）。預測（cè）預報準各種病蟲害的發生規律（lǜ），在病蟲害對農藥的最敏感期進行噴藥(一般葡萄病害的初侵染（rǎn）期與（yǔ）雨後盛發期為最佳防治期)；④葡萄生長前期宜用（yòng）廣譜高效低毒農藥防治，中後（hòu）期宜用高效低毒殺傷力（lì）強的新（xīn）藥防治，雨後噴殺（shā）菌劑，晴天噴保護劑。