芒（máng）果（guǒ）種植和品種介紹[農廣天地]

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[農廣天地]芒果（guǒ）品種介紹(20141020)

節目導視：

芒果樹是漆樹科芒果屬熱帶常綠（lǜ）大喬木。芒（máng）果則是芒果樹的（de）核果（guǒ），它果（guǒ）肉多汁，味道香甜，深受大家的喜愛。芒果品種繁多，共有1000多個品種（zhǒng），就其產量而言（yán），芒果是繼葡萄、桔子、香蕉和蘋果之後的世（shì）界第五大果品。芒果不僅味道好（hǎo），而且芒果樹種植起來簡單易（yì）活，農戶（hù）們（men）不需要掌握非常複雜的技術就可以很好的（de）栽種，是非常好的一道發（fā）家致富的（de）途徑。在本期的節目當中，就將從早熟品種（zhǒng）、中熟品種和晚熟品種三（sān）個大類，來詳細地向觀眾朋友們介紹不同芒果品種的優缺點以及（jí）適合生長的地區。本片條理清晰，一目了然，實用性強。

相關知識：

商業栽培品種絕（jué）大（dà）多數屬杧果(M  indica)，接胚性可分（fèn）為單胚與多胚兩個類型（xíng）：單胚類型種子僅有一（yī）個合子胚，印（yìn）度杧及其實生後代如秋杧、椰香杧、海頓杧等屬（shǔ）之；多胚類型種子含一（yī）個合（hé）子胚和多個珠心胚，實生樹多由珠心胚（pēi）發育而成，菲律賓、泰國、印度尼西亞等（děng）的商業品種如呂宋杧、泰國白花杧、白象牙杧等（děng）屬此類（lèi）型。我國主要栽培品種有：

1.泰國白花杧（máng）(Okrong)  又（yòu）叫青皮杧，30年代開始先後自泰國引入海南、廣（guǎng）州和南寧（níng）。海南5～7月、大陸（lù）7月成熟。果皮暗綠（lǜ）至黃綠色，單果重約200g，味濃甜清香，品質（zhì）優良（liáng），可食率（lǜ）高。產量（liàng）中等，植株易感流膠病，果肉纖維（wéi）偏多（duō）。

2.呂宋杧(Carabao)  菲律賓主栽和出（chū）口品種，田陽（yáng）香杧、金錢杧、高農（nóng）杧等屬此（cǐ）類型。果實較尖長，有尖小的果嘴（zuǐ），較早（zǎo）熟，單果重約200g，果皮金（jīn）黃色，外觀好，肉質（zhì）細滑，甜而微酸，芳香，較耐貯藏。幹旱地區較高產穩產（chǎn）、多雨地區產量不穩定。

3.白象牙杧(Nang klangwan)  泰國主（zhǔ）要出口品種，30年代（dài）傳入海南，是海南和雲南的主栽品種之一。6-7月成熟，果（guǒ）實形（xíng）似象牙，單果重約350g，果皮黃或淺黃色，肉質細滑，味清甜，外觀好，較耐貯運。冬春幹（gàn）旱地區較高產穩產。

4.白（bái）玉杧  又叫文昌（chāng）白玉杧，中國熱帶農（nóng）業（yè）科學院（yuàn）從文（wén）昌農家引（yǐn）自馬來（lái）西（xī）亞的實生極中選育而成。果實比白象牙稍短（duǎn），較扁，單果重200-250g，肉色、品質（zhì）與（yǔ）白象牙杧相似但更甜，較穩產。海南栽培較多。

5.椰香杧（máng）(Dashehati)  又叫雞蛋杧，印（yìn）度北方邦（bāng）主（zhǔ）栽品種，為海南的主栽品種之果實（shí）卵形至長卵形，單果重l20-150g，果皮黃或黃綠色，果肉（ròu）橙黃色，味甜、芳香、質滑較高產，有大小年結果（guǒ）現象。

6.秋杧(Neelum) 又（yòu）叫印度1號，901等。是印度的高產品種，1957年引入中國（guó）熱帶農業科學院和中國熱帶農業大學，是海南主栽品種之一。植株矮小，早結果，遲熟，適應（yīng）性（xìng）強（qiáng）。能多次開花結果，較高產穩產，品質也好。在多雨（yǔ）地區（qū）外觀差，市場價格較低。在海南是杧果汁的（de）重要原料品種。

7.紫花杧（máng） 是廣西農業大學育出的高產品種，適應（yīng）性強，能多次開花結果，較（jiào）高產穩產，果皮光滑（huá），黃色。味酸甜適中，質（zhì）細滑芳香，品質中等，是（shì）兩廣的豐栽品種。近年該校又在紫花杧群（qún）體中選出優係紫優2號，連續7年平均株產高於紫花忙47%。

8.桂香杧 是秋杧與鷹嘴杧的雜交種，廣西農業大學培育成。適應性強，高產穩產，中遲熟。果大，品質中等，是廣東、廣西的主栽品種。

9.粵（yuè）西1號杧 華南熱帶作物研究院南亞所從呂宋杧實生樹中選出。植株酷似呂宋杧，能多次開花結果，適應性較強，較高產穩產。但果較小，單果重約（yuē）150g，果實橫切麵呈圓形，纖維比呂（lǚ）宋杧稍多，味較淡，在廣（guǎng）東的湛江和東莞栽培較多。

10.馬切蘇杧 雲南熱帶作物研究所1960年從緬甸引入，是雲南主栽品種之一。果實橢圓（yuán）至長橢圓形，單果重（chóng）200-200g。果皮黃或黃綠色，果肉橙黃色，味甜（tián），近蒂部（bù）有鬆香味，品質中等（děng）。在冬春幹旱（hàn）的地方較高產穩產。

此外（wài），國（guó）外尚有矮生、高產、穩產、質優的(reeping、Mailika和Amrapali；耐貯運、抗炭疽病、種子小（xiǎo）、香味濃、早熟的Haden；高產穩產（chǎn）、質優、耐運（yùn）、種子小、晚熟的Keitt；糖度高、富濃香、無纖（xiān）維、優質、早熟的Zill。台（tái）灣引入（rù）的Haden、Keitt、Zill等品種已栽培推廣。 

芒（máng）果開花及坐果期是芒果生產管理上極為關（guān）健的時期，其開花及坐果期的管理措施有以下幾個（gè）方麵：

1、開花枝梢的整理。在花芽分化前約2個月刪除過密枝（zhī）、蔭弱枝及病蟲枝，每枝隻留1～2個（gè）梢即可（kě），這樣可增加樹冠的（de）透光度，利於養分的集中和形成良好的通（tōng）風光照條件，促進花芽（yá）分化及防止病蟲害發生（shēng）。

2、培養和吸（xī）引蒼蠅授（shòu）粉。龍眼（yǎn）園在開花前（qián）[/]，在果園內堆放垃圾或漚（ōu）製麩糞、雞糞、鹹魚碎片、禽畜內髒等（děng），可以培養和吸引蒼蠅前來果園（yuán）繁殖授粉。但利用蒼（cāng）蠅隻能起部分傳粉傳用。

3、微量元素及鈣肥的施用。芒果自開花至幼果期可用施石灰的辦（bàn）法來降低土壤酸度和有害鐵、鋁、錳的含量，提高鈣素水平。一般每株施石灰0.6～0.8千克，或在開花（huā）至坐果期噴施2%氯化（huà）鈣溶（róng）液。鋅和硼的施用，可（kě）在開花前10天及盛花和（hé）謝花後噴1次0.2%硫（liú）酸鋅和0.2%硼砂溶液，以促進授粉及結實。施用時可於病蟲害防治時混合於農藥內進行葉麵施肥，同時配合（hé）灌溉。土施時每株100克硫酸鋅和50克硼砂，在秋梢萌發前與（yǔ）氮磷鉀肥配合施用。

4、噴施保花保果藥劑：用（yòng）50～100ppm赤黴素，在謝花後（hòu）每15～20天噴1次，共噴2～3次，對提高坐果率有一（yī）定作用。或用如下方法：盛花期：用50～70PPm防落素噴施（四川產）＋0．3％硼砂噴施。謝花後1周：用50～70PPm防落素（四川產）或300倍多效好或1．8％愛多收0．5－1ppm＋0.2%磷酸二氫（qīng）鉀噴施。花後2－3周：用30～50ppm“九二0”加0．3％尿素噴（pēn）施。

5、追肥。（1）根際追肥：謝花後（hòu）至幼果迅速膨大期按樹勢、結果量追肥。施肥以氮、鉀肥為主。10年生以下樹每株施尿素、鉀肥各（gè）0.3～0.5Kg，10年生以上樹每株施尿（niào）素（sù）、鉀肥各0.5～1.0Kg；結果少的樹（shù）可不加氮肥，隻補充鉀肥，依樹齡大小，每株（zhū）施鉀肥0.3～1.0Kg。在（zài）果實生長期間，對於結（jié）果多的弱樹還可在6月份補充適（shì）量的氮、鉀肥。（2）根外（wài）追肥：盛（shèng）花期、終花期，幼果期各噴灑0.3%硼酸和（hé）0.2-0.3%磷酸二（èr）氫鉀1次。

6、疏果及修剪果枝。疏果在謝花後15～30天內，幼果如花生粒大小時進行疏果，每穗隻保留2～4粒果，保留的位置以中央為佳，選擇較大、色澤嫩綠、生長活力強的幼果，留下的果在樹冠內及枝條間均勻分布，以果與果之間不緊貼在一起為宜。芒果在生理落果（guǒ）後，穗軸難以自然脫落，應人工剪除，以免風（fēng）吹刮傷果皮，影響外觀。但愛文及金煌芒品種（zhǒng）應予（yǔ）以保留（liú）。

7、促進著色（sè）。有些（xiē）果皮好紅色的品種，如紅芒6號、愛文芒等，在中果（guǒ）期修剪時除去遮蔽果實的陰弱枝、病（bìng）蟲枝等枝條（tiáo），使一果實接受充分的光照，著色均勻。在果實套袋前用70%腈硫醌可濕性粉劑噴1～2次，可使愛文芒外觀（guān）色澤紅潤，噴50%苯菌靈可濕性粉劑可促進果皮細嫩及產生果粉（fěn），噴80%的硫（liú）磺可濕性粉劑，可促進果皮有（yǒu）紅黃色的色澤及產（chǎn）生果粉。

8、套袋。芒果的果（guǒ）實發育期為高溫多雨時節，果實套袋是保護（hù）果實以避（bì）免病蟲的最（zuì）好辦法。套袋前先（xiān）噴（pēn）殺菌、殺蟲劑，也可（kě）將（jiāng）紙袋放入藥液浸濕（shī）後使用，套後紮緊，袋底留漏（lòu）水孔，以（yǐ）排除袋（dài）中（zhōng）積水。。芒果袋的大小依品種而異，一般規格（gé）為：長22～30厘米，寬15～20厘米，紙袋材（cái）料可由（yóu）白色蠟紙、黑色牛皮紙及無紡布組成。套（tào）袋時間一（yī）般是在坐果基本穩定後，即第二次生理落果結束，果實（shí）生長發育到雞蛋大小時為宜。紫花芒在謝花後35天左右進行套袋，愛文芒（máng）在謝采收前30～50天進行，利於果實著色。金煌芒可提（tí）早套袋處理，也可以在（zài）采前45天（tiān）套袋。