番茄套種絲（sī）瓜後輪作花菜每畝產值3萬多元，還能避免連作障礙！

蔬菜價格受市場行情影響，時高時低（dī）。據了（le）解，江蘇泰州番茄、絲瓜、花菜近2年上市期間平均價格分別為4.23、4.18、3.28 元/kg；番茄、絲瓜、花菜每667 ㎡產量分別按4 500、1 600、2 400 kg 計算，合計總產值33 595 元，效益可觀。

根據本地種植經驗，就大（dà）棚早春（chūn）番茄套（tào）種絲瓜後輪（lún）作花菜的（de）主要栽培技術進行介紹，供種（zhǒng）植戶參考。

1茬口安排

番茄（qié）於10月上旬育苗，12月上旬前後定植，翌年4月中旬開始采收上市，至6月中旬采收結束；絲瓜與番（fān）茄套種栽培（péi），於3月上旬育苗，4月上旬定植，5月（yuè）下旬開始（shǐ）采收上市，9月中旬結束采收；花菜8月下旬育苗，絲瓜采收結束（shù）後，整理（lǐ）田塊（kuài），10月上旬定植，12月底（dǐ）開始采收。

2.1   品種選擇

番（fān）茄選擇抗病性強、果形（xíng）好、產（chǎn）量高的品種，如蘇粉係列、金（jīn）鵬係列等生產中表現（xiàn）較好，市場接受度高。

2.2   育苗

番茄采用穴盤育苗法，使（shǐ）用專（zhuān）門的育苗基質，不（bú）僅省時省工（gōng），還便於後期管理。播種前，可用溫水或藥劑浸種等方法對種（zhǒng）子進行消毒處理。

溫水浸種：將（jiāng）種子放於（yú）55℃恒溫（wēn）水中，邊攪拌邊浸（jìn）泡15 min，再置於常溫水中浸泡4～6 h，之後播種。

藥（yào）劑浸種：將種子置於0.1%高（gāo）錳酸鉀液（yè）中15 min，撈出後用清水衝洗幹淨，晾幹後播種。播種（zhǒng）後至（zhì）出苗前，白天溫度控製在25～28℃，夜間（jiān）溫度15～18℃。出苗後，適當降（jiàng）低溫（wēn）度，增加（jiā）光照，預防徒長。

2.3   整地及定（dìng）植

番茄不（bú）宜連茬，選用（yòng）上茬作物為非茄果類的田塊，於定植前10 天完成整地並覆蓋棚（péng）膜、地膜，提升地溫。基肥每667㎡施腐熟糞肥2 000～3 000 kg、複合（hé）肥50 kg。深翻耕（gēng）後，起壟栽培。

為便（biàn）於低溫期間架設小拱棚，中間留走道，兩側按東西方向起壟，壟高20~25 cm，壟寬65~70 cm，壟間溝寬30~35 cm。壟上架設小（xiǎo）拱棚鋼架，一方麵在冬季低溫期間，用於覆蓋棚膜及（jí）無紡布（bù）等進行保溫防寒；另一方麵（miàn）作為支撐，用於引枝吊蔓。定植行株距45 cm×30 cm，每667 ㎡定植（zhí）3 000~4 000株。

2.4   田間管理

初期以防寒（hán）保暖為（wéi）主。定植後立即澆足定植水（shuǐ），之後嚴格（gé）控製澆水。定植後，密封內外棚膜（mó），棚膜底部要觸地，避免寒氣從縫隙（xì）侵入凍傷植株。

緩苗後，適當（dāng）揭開內（nèi）棚膜，增加光照（zhào），白天棚內溫度控製在25~28℃，夜（yè）間13~15℃，棚內溫度高時，適時通風降溫。根（gēn）據實際生產情況，棚內架設中拱棚，拱棚上覆蓋棚膜（mó）及無紡布（bù），在（zài）-10℃左右寒潮期間，田內番茄正常生長，未遭（zāo）受（shòu）凍害。

另外，生（shēng）長（zhǎng）期間關注天（tiān）氣預報，做好雨雪大風（fēng）等惡劣天氣防控工作。

開花坐果後適當澆水追肥。第1花穗坐果後，結合澆水追肥1次，選用衝施肥2~5 kg/667㎡（具體根據品牌確定）或複（fù）合肥20 kg/667 ㎡左右。第2、3花穗坐果後再各澆1次水，盛果期每隔15天左右追肥澆水1次，具體（tǐ）操作根據田間情況而定。開花（huā）坐果後（hòu），田間需水量大，容易增加棚內濕度，為避免濕度過大引（yǐn）起病（bìng）害，除控製澆水外，還要根據天氣情況適時（shí）通風降濕。

及時（shí）進（jìn）行植株修整。番茄植株枝蔓較多，可（kě）采用（yòng）雙稈整枝法，每株留4穗果，每穗3~4個果。在生長（zhǎng）過程中，及時吊蔓並剪掉多餘的側枝、殘枝和（hé）老葉，4穗果（guǒ）坐住後打頂。

氣溫低（dī），番茄坐果難時，使用坐（zuò）果靈進行蘸花處理（lǐ）。4月中旬，當果實（shí）基本全部著色（sè），且仍然堅（jiān）硬時即（jí）可采收上市。若（ruò）要進行遠距離運輸，采收期適當提前。

病蟲害防治堅持預防為主的原則。番茄主要（yào）病害有灰黴病、晚疫病（bìng）、早疫病等。棚內防（fáng）病盡量選擇煙霧（wù）劑，如667㎡選用20%腐黴（méi）·百菌清煙劑200~400 g、3%噻菌靈煙劑（jì）250 g+10%百菌清煙劑200~400 g等防（fáng）治灰黴病。灰黴病（bìng）可選（xuǎn）用50%煙酰胺水分散粒劑1 000~1 500倍液+70%代森（sēn）聯幹懸浮劑600~800倍液（yè）防治；晚疫病可選用72.2%霜黴威鹽酸鹽水劑800~1 000倍液+10%氰霜（shuāng）唑懸浮劑2 000~2 500倍液防治；早（zǎo）疫病可選用10%苯醚甲環唑水分散粒劑1 500倍液+75%百菌清（qīng）可濕性粉劑600倍（bèi）液防治。蟲害以物理防治為主，如蚜蟲、白粉虱等，可使用黃板誘殺。 

3絲瓜栽培技術

3.1   品種選擇

選用品質好、當地接受度高的絲（sī）瓜品種，本地種植選用五葉香絲瓜。五葉香（xiāng）絲瓜果實圓柱形，肉厚、有香味、耐運輸，在本地及周邊城市深受歡（huān）迎。

3.2   育苗及定植

播種前（qián），將絲瓜種子放於55℃溫水（shuǐ）中攪拌浸種30 min，之（zhī）後搓洗種子表麵黏液，再置於清水中浸（jìn）泡6～8 h。絲瓜可采用穴盤育苗，也可采（cǎi）用營養缽育苗，選擇專用的育苗基質。3月上旬育苗，4月上（shàng）旬（xún）定植。絲瓜（guā）與番茄套種，定植時，部分（fèn）番茄果實（shí）已（yǐ）經開始采收。每壟定植1株絲瓜，定植位置距棚膜鋼架腳邊位置30 cm左（zuǒ）右，每667㎡約（yuē）定植260株。定植後，將番茄植（zhí）株底部老葉清除。

3.3   田（tián）間管理

絲瓜定植後，肥水管理同番茄。隨著植株生長，利用繩索（suǒ）引（yǐn）導主蔓沿著大棚鋼架結構往上生長。5月底（dǐ）6月上旬揭除棚膜，之（zhī）後絲瓜枝（zhī）蔓以（yǐ）棚架為支架延伸生長，下部側枝（zhī）全部清除，留（liú）棚架上（shàng）部側枝。果（guǒ）實成熟後（hòu）及時采收，並根據植（zhí）株生產情（qíng）況或每采收1次瓜（guā）後追肥1次，可追施腐熟糞尿肥。盛果期（qī）注意摘除老葉、弱枝。

番茄采收結（jié）束（shù）後，及時清除田間植株、雜草，預防病（bìng）蟲害發生（shēng）。絲瓜不（bú）耐澇，夏季生產期間常會遭遇雨天，所以要經常關注天氣（qì）預（yù）報，提前疏通周邊溝渠，保證流水暢通，避免水淹。降雨後田內若（ruò）有積水，及時排幹（gàn）。

絲瓜主要病蟲害有霜黴（méi）病、蔓枯病、白粉病、紅蜘蛛等。霜黴（méi）病可選用70%呋酰（xiān）·錳鋅可濕性粉劑600~1 000倍液或25%甲霜·霜黴威可濕性粉劑1 500~2 000倍液防治；蔓枯病可選用20%丙硫·多菌靈懸浮劑1 500~3 000倍液+70%代森（sēn）錳鋅可濕性粉劑800倍（bèi）液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液+70%代森聯幹懸浮劑800~1 000倍液防治；白粉病可選用70%硫磺·甲硫（liú）靈可濕性粉劑800~1 000倍液或25%乙嘧（mì）酚懸浮劑1 500~2 500倍液（yè）防（fáng）治。紅蜘蛛可選用73%克蟎特乳油2 500～3 000倍液或5%噻蟎酮可濕性（xìng）粉劑1 000～1 500倍液等防治。

4花菜（cài）栽培技術

4.1   品種選擇

選擇耐寒、抗逆性強的中晚熟品（pǐn）種（zhǒng），如台鬆100天、申雪108天等。

4.2   育苗及定植

采用穴盤育苗法（fǎ）育苗（miáo）。花菜育苗要提前做好預（yù）防高溫、台風（fēng）、大雨等（děng）惡劣天氣準備（bèi）工作，高溫期間，利用遮陽網等遮蔭，另外，育（yù）苗床周邊要保持排水通（tōng）暢，避（bì）免雨多積水。

9月下旬清除田間絲瓜枝蔓、雜草後翻（fān）耕田塊。基肥（féi）每667㎡施腐熟糞（fèn）肥600～800 kg、複合肥（féi）20～30 kg。田塊翻耕後起壟覆蓋地膜，膜下鋪設滴灌。選擇晴（qíng）天（tiān）下午定植，株距50 cm，行距60 cm，邊（biān）定植邊（biān）澆水，澆足定植水。

定植初期可不覆蓋棚膜，之後根據天氣情況再覆蓋，或者直接（jiē）定植於（yú）棚內，初期將四周棚膜掀開。花菜生長（zhǎng）期間不易（yì）過幹過濕，若遇大雨天時，要提前疏（shū）通周邊溝渠，雨後及時排水，避免積水。定植後追肥（féi）2次，第1次是定植後15天左（zuǒ）右，追施尿素，每667㎡施用10 kg；現蕾後進行第2次追肥（féi），每667 ㎡施用複合肥15 kg。另（lìng）外，結合病蟲害（hài）防治噴施0.1%硼砂液（yè）、0.2%磷酸（suān）二氫鉀液等（děng）葉麵肥。

花菜花球見光容易變色，而且裸露在外容易感（gǎn）染病菌，所以當花球長至（zhì）乒乓球大小時，及時保（bǎo）護花球，可將（jiāng）植株下（xià）部大葉片剪下蓋在花（huā）球上，或者將植株（zhū）比較高的葉片束在一起遮（zhē）住花（huā）球。待花球充分（fèn）膨大，周（zhōu）邊呈鬆散狀時采收，采收時注意留2～3片葉（yè）保護花球。

花菜主要病害（hài）有黑腐病、霜黴病（bìng）、細菌性軟腐病等，蟲害主要有蚜（yá）蟲、白粉虱（shī）、小菜蛾等。

防治黑腐病可使用20%噻菌銅（tóng）懸浮劑1 000～1 500倍液或20%噻唑（zuò）鋅懸浮劑600～1 000倍液等；防治霜黴病可選用25%甲霜·霜黴威可濕性粉（fěn）劑1 500~2 000倍液或70%呋酰·錳鋅可（kě）濕性粉劑600~1 000倍（bèi）液等；防治（zhì）細（xì）菌性軟腐病可使用20%噻唑鋅懸浮劑300～500倍液+12%鬆脂酸銅（tóng）乳油600～800倍液等。

蟲害以色板、性誘劑等物理防治為主，藥劑為輔，防治蚜蟲可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液（yè）或50%抗蚜威可（kě）濕性粉劑1 000～2 000倍液等（děng）；防（fáng）治白粉虱可選用25%噻蟲嗪水分散粒劑2 000～3 000倍液或5%高氯·啶蟲脒可濕性粉劑2 000～3 000倍液等；防治小菜蛾可選用24%甲氧蟲酰（xiān）肼（jǐng）懸浮劑（jì）2 000～4 000倍液或5.1%甲（jiǎ）維·蟲酰肼乳（rǔ）油（yóu）3 000～4 000倍液等。