胡蘿（luó）卜周年生產栽培（péi）技術

壽光市菜農在常（cháng）規春、秋兩茬次栽培（péi）胡蘿卜的基礎上，通過利用大拱棚及雙膜覆蓋等設施，引進優良品種，排開播種茬次，改進（jìn）種植方式，摸索出胡蘿卜一年四（sì）茬栽培（péi）的生產經驗（yàn），已在（zài）當地推廣應用。通過實地調查（chá）整（zhěng）理，現介紹主要栽（zāi）培技術如下。 

1 品種選擇 

該地胡蘿卜生產以整形保鮮、加工出口為主要目標，因此對（duì）品種選擇的標準是肉質（zhì）根肥大，外皮、肉質及（jí）中心柱皆為橙紅色，且中心柱（zhù）較（jiào）細，增產潛（qián）力大，生（shēng）態適應性強。目前（qián）種植（zhí）的品種主要是黑田五寸、改良黑田五寸、五寸神和紅譽五（wǔ）寸等。 

2 茬次安排 

①春茬露地栽培 2月下旬至3月上旬播種，3月中下旬出苗（miáo），4月上中旬（xún）定苗，6月上中旬收獲。 

②秋茬露地栽培 7月下旬至8月上旬播種，8月上中旬出苗，10月中（zhōng）下旬收獲，部分農戶采用田間蓋地膜，以胡（hú）蘿卜葉作為保護物，可延遲到翌年2月采收上市。 

③大拱棚秋（qiū）延遲栽培 9月上中旬播種，10上旬定苗，翌年1～2月陸續收獲。 

④大棚春提早栽培 12月下旬至翌年（nián）1月上旬播種，1月中旬至2月上旬定苗，5月上中旬收獲（huò）。

目前（qián），在上述四種栽培茬口的基礎上，壽光菜農根據茬口或季節變化，適（shì）時提前或者推遲播種期，逐漸形（xíng）成了一年四（sì）季有播種、有收獲的周年供應態勢。 

3 整（zhěng）地施肥、起高壟 

選擇土層深厚、疏鬆透氣、排水良好的沙質壤土。前茬作物收獲後及（jí）時深（shēn）翻曬土（tǔ），翻耕深度30cm，結合深翻每（měi）667平方米施入腐熟有機肥3000～5000kg、尿素10kg、過磷酸鈣20kg。耙細整平。以起壟栽培取代原來的平畦栽培。秋露地和大棚秋延（yán）遲栽培時，壟高25～30cm，壟距50～60cm，株距15～20cm，每壟播一行；春露地栽培和大棚春提早（zǎo）栽培時，其他參數不變，適當縮小株距，設為12～18cm。改變栽培方式（shì）後，種植密（mì）度大大減小，改善了單株（zhū）土壤營養和光照（zhào）條件，有利於提（tí）高胡蘿卜的產量和商品性（xìng）。 

4 播種（zhǒng） 

①種子處理 播種前用溫水浸種（zhǒng）12h左右（yòu），撈出後晾幹，用（yòng）紗（shā）布包好放在20～25℃條件下催芽5～7天，當1/2的種子露白時即可播；也可浸種後，直接（jiē）播種。 

②播種 播（bō）種方式有機械播種和常規播種。當地菜農開發研製的胡蘿卜專用播種機（jī）已（yǐ）大麵積推廣應用（yòng）。常（cháng）規播種可劃（huá）溝條播，將種子拌入（rù）細潮土，均勻撒入溝中；也可采用穴播，每穴播3粒種子。播種深度1.5～2cm。播後稍鎮壓，噴施除草（cǎo）劑。每667平方米用50%的（de）撲草淨100ml加水稀釋成200倍液，或用除草通（施田補（bǔ））乳油150～200m1對水50kg均勻噴灑（sǎ）壟麵。 

覆蓋地膜，並順（shùn）走道澆水，水量以滲透（tòu）壟麵（miàn）為宜。胡蘿卜出苗較（jiào）慢，播種到出苗需9～10天，出（chū）苗後注（zhù）意（yì）破膜放苗。 

5 田間管理 

①溫度管理 胡蘿卜春提早茬次先期抽薹現象發生往往比較嚴重，要注意增加保溫措施，大棚外膜封閉嚴實，棚內加掛二道（dào）幕，大棚四周夜間用草苫圍護，白天盡量減（jiǎn）少通風次（cì）數；秋延遲茬次從11月下旬開始加掛二道幕，1月上中旬開始四周圍護草苫，防止後期凍害（hài）的發生（shēng）。 

②間苗、培土 胡蘿卜在1～2片真葉時（shí）進行（háng）第一次（cì）間（jiān）苗，3～4葉（yè）時進行第（dì）二次間苗（miáo），5～6片真葉時定苗。肉質根（gēn）膨大前（qián）期，一般在定苗後25～35天，將行間土培向壟（lǒng）麵植株根部，使根頸沒入（rù）土中，防止見光（guāng）轉（zhuǎn）綠，出現“青頭”。 

③水分管理 苗期（qī）土壤保（bǎo）持（chí）濕潤，土壤相對濕度65%～75%；肉質根膨大前適當控製（zhì）水分，防止植（zhí）株徒長；肉（ròu）質根膨大時，需水量增加，應經常保持田間濕潤，每次澆水要均勻，忌大（dà）水（shuǐ）漫灌，同時防止田間積水。 

④追肥 追肥一般分2次進行，第一次追（zhuī）肥在3～4片（piàn）真葉時，每667平方米施硫酸銨3～5kg；經（jīng）25～30天後，幼（yòu）苗7～8片真葉（yè）時進行第二次追肥，每667平方米施硫酸銨7.5kg、氯化鉀3～3.5kg。2次追肥均宜將化肥加水稀釋150～200倍後均勻澆施（shī）。 

⑤化學控製植株徒長 肉質根膨大期以前，如果發生地上部徒長（zhǎng），用15%的多（duō）效唑可濕性粉劑1500倍液噴施葉（yè）片，可抑製葉（yè）叢旺長，促進肉質根膨大。