雙孢菇種植市場前（qián）景效益分析

市場前（qián）景

雙孢白蘑菇是一種營養豐富並且有食療價值的食品，外觀鮮白，肉質（zhì）脆嫩，含有10餘種人體所需要的氨基酸、維生素、礦（kuàng）物質等，能增強人體的抗病能力，可預防肝硬化和血（xuè）管硬化，多食可（kě）補（bǔ）血養生，很受消費（fèi）者歡迎。

此外，雙（shuāng）孢（bāo）白蘑菇市場價格不高，是大眾消費品種，既可賣到賓館飯店，也可以大量進入市民餐桌，市場容量大（dà），具有很好的市場前景。農戶種植，以一個大棚為種（zhǒng）植單位。一個（gè）大棚占地麵積1.3畝，可栽培白蘑菇1萬平方尺。毛竹、鐵絲、鐵釘等搭建大棚的材料費用：15000～000元（yuán）塑（sù）料薄膜：500元稻草、草簾(搭（dā）建大棚（péng）和做（zuò）營（yíng）養（yǎng）料用)：4000元菌（jun1）種：1100袋～1200袋，每袋（dài）2元，計投入2200～2400元

藥品和肥料費（fèi）用：3000元

搭建大棚人工費（fèi）用：2000元

采摘蘑（mó）菇期間雇傭人工支出費用：6000元（yuán）左右

共計（jì）投入：32700-33700元（yuán），◆產出

8月份栽培菌種，9月25日左右出菇，一共可采3次，9月下旬的（de）秋菇（gū）；11月～12月（yuè）的（de）冬菇；次年清明到5月份的春菇。秋冬兩季共可產菇9000一10000公斤（jīn），春菇可產（chǎn）1000公斤。按照前幾年平均市場批發價格每公斤按最低4元計算，可得秋冬菇產出（chū）36000～40000元；春菇（gū）產出4000元。

共計產出：40000～44000元

◆收益

大棚一般可用7年左右，除了稻草簾、稻草和塑料薄膜需要每年更換外，第2～3年內不用修補，3年後鐵絲、鐵釘、毛竹有壞損的可隨時更換。

則第一年收益為：6300～11300元

第二年及其以後的收益為：24200～28300元

行家建議

1．學習實（shí）踐並重學習技術（shù）很重要（yào），但（dàn）是隻有理（lǐ）論（lùn）不（bú）夠，要在實踐中邊學習邊（biān）摸索，實踐經驗有時候比理論更實用有（yǒu）效。

2．掌握好溫濕度白蘑菇對溫度條件要求比較高，出菇時溫（wēn）度要控製在20℃左右，蘑菇對濕度極為敏感，必（bì）須（xū）調好（hǎo）培養料中的濕度（dù）和菇房內的相對濕度（dù）。

3．把握好采摘時機采摘（zhāi）蘑菇要（yào）把握好時機（jī）及時采摘，采摘不及時容易造成開花剝皮（pí），影響蘑菇質量。

4．注（zhù）意消毒清理菇棚上下岔之（zhī）間（jiān），一定要徹底清理打掃，徹（chè）底消毒。覆蓋大棚的塑料薄膜和草簾（lián）要每（měi）年更換。

營銷建議

1．因為（wéi）蘑菇上市時期比較集中，在出菇高峰期間，一個大棚每天就（jiù）可出菇500～1000公斤，必須及時運送市場出售（shòu），因此銷（xiāo）路很重要（yào）。

2．白蘑菇價格不高（gāo），普（pǔ）通市民都可以消費的起，一般可在（zài）市場銷售，可通過網（wǎng）絡、跑市場、聯係批發商（shāng）、賓館（guǎn）、飯店等方式（shì）銷售。

3．做蘑菇生（shēng）產最好要形成規模，形成產業化優勢，吸引客戶上門，解決銷路問題。

特別（bié）幫助

南京市高淳縣固城鎮九龍村是江蘇省有名的雙孢白蘑菇種植基地。

電話：13905148216

聯（lián）係人：羅坤銀(村支部書記（jì）)。

項目（mù）單位：

江蘇（sū）省（shěng）張（zhāng）家港市神園葡萄科技有限公司集科研、生產、營銷、服務於一體，建有良種采（cǎi）穗圃50畝，脫毒專用砧木圃30畝，育苗圃（pǔ）160畝，果品生產圃650畝，每年繁育優良品種一級苗木80萬株，年生產（chǎn）無公害優質葡萄800噸。公司建成了江蘇省（shěng）首家民營葡萄資源圃，引進並保留（liú）國內外優良（liáng）鮮食葡萄品（pǐn）種150多個，砧木品種20個，加工品種15個，是江蘇省（shěng）最大的優質葡萄品種（zhǒng）示範及育苗基地，被江蘇省農（nóng）林廳確定為“江蘇省農林廳葡萄育種中（zhōng）心”。