大球蓋菇種植有前景

大球蓋菇又名皺環（huán）球蓋菇、皺球（qiú）蓋菇、酒紅（hóng）球蓋菇，其菇色鮮紅、菌蓋半球形（xíng）,朵形大，菌蓋6-10厘米。大球（qiú）蓋菇嫩滑柄脆，味道鮮美，維生素Ｂ和人體必需的礦物質（zhì）及煙（yān）酸含量十分之（zhī）豐富，國內市場鮮（xiān）品每公斤6-12元,國際市場（chǎng）鮮品每公斤5美元至7美元,幹品每公斤40-60美元,是（shì）國（guó）際菇類市場暢銷的十大菇類之一，也是聯合國糧農組織(FAO)向發展中國家推薦栽培的蕈菌之一。 

　　1922年美國人首先發現並報道了大球蓋（gài）菇。1930年在德國、日本等地也發現了野生的大球蓋菇。1969年在當時的東（dōng）德進行了人工馴化栽培。70年代發展到波蘭、匈牙利、前蘇聯等地（dì）區，逐漸成為許多歐（ōu）美國家（jiā）人工栽培的食用蕈（xùn）菌。1980年，上海市農業科學院食（shí）用菌研究所曾派員赴波蘭考（kǎo）察，引（yǐn）進菌種，並試栽（zāi）成功，但未推廣（guǎng）。近年來，福建省（shěng）三明真菌研究所立題研究（jiū），在桔園、田間栽培大球蓋菇獲得（dé）良好效益，並逐步向省（shěng）內外推廣，目前河北省已有種植，北京市也有試驗（yàn）栽培者。 

　　大球蓋菇采用長稻草生料（liào）栽培（péi）,每平方米可（kě）收鮮 菇10-20公斤。是國內商品生產（chǎn）性栽培的珍稀食用菌，而且由於它具有如（rú）下特點（diǎn），在廣大草莓视频大全、農林場極易推廣，表現出廣闊的（de）發展前景（jǐng）：

　　1、栽（zāi）培原料來源豐富　大球蓋菇主要用（yòng）稻（dào）草、玉米稈、麥草等生料栽培，這些原料在草莓视频大全（cūn）極易找到（dào），且成（chéng）本很低。栽培後廢料還是優質（zhì）的有機肥 ，可用（yòng）於（yú）改良土壤。

　　2、栽培技術簡單易行　不需任何設備，可直接采用稻草生料栽培，而且容易（yì）獲得成功。

　　3、產量高、成本（běn）低，經濟效益可觀　據小麵積栽培測定，其生物轉化率高達100%-200%。即每100公斤幹稻草可收100-200公斤鮮（xiān）菇，以鮮菇現市場價每（měi）公斤4元計，而100公斤幹稻草可獲產值400-800元。

　　4、大（dà）球蓋菇適應溫度廣，抗逆性強,它可在4-30℃範圍內出菇， 即除炎熱的夏季外，其餘季節均可（kě）種植。且它具有（yǒu）很強的抗雜、抗（kàng）病能力， 管理條件要求不嚴，適宜大（dà）麵積推廣。
 
　　下麵簡單介紹（shào）其栽培技術：

　　①栽（zāi）培場所：選擇避風、半遮蔭、排水良好（hǎo）的場所，地麵撒石灰或（huò）噴敵敵畏。

　　②整地：把土壤整成（chéng）龜背（bèi）狀，背高10-15厘米，寬80-100厘米（mǐ）。

　　③栽培原料處理：把稻草砍斷至2-3厘 米長，後用1%石灰水浸泡軟化2-3天，後撈出衝水滴幹至用手捏指間有水滴下即可。

　　④建堆、接種：把草堆成厚度20-25厘（lí）米，壓平踏（tà）實。每平方米用種量一袋，分（fèn）二層（céng）播種，采（cǎi）用點播法。接種完畢後覆蓋稻草（cǎo）或其它遮蓋物保溫保濕。

　　⑤催菇覆土：接種後定期觀察濕度（dù）、病（bìng）蟲害，發現材（cái）料幹時應及時噴（pēn）水，有病蟲害用敵敵畏噴殺蟲害。待菌絲長滿（mǎn）後，覆土（厚度2-3厘米）催菇。⑥收菇：在菌膜破裂、菌蓋未展平前采收為宜，單朵整叢（cóng）采摘。可收3-5潮菇，每潮相隔15-25天。朵重100-200克（kè）。

　　大球蓋菇可以在菇房（fáng）中進行地床栽培、箱式（shì）栽培和床架栽培，不適合集約化人栽培（péi）。

　　一：利用冬閑田或落葉林或山坡的荒（huāng）地。栽培時采用簡易搭瓜棚形式，或不搭棚架直（zhí）接利用覆（fù）蓋的（de）草簾來遮陽，這（zhè）種栽培模式適用（yòng）於鮮菇市（shì）場較大，位（wèi）於市郊的種（zhǒng）植戶采用。

　　二：利用（yòng）果園、蕉園（yuán）栽培（péi）大球蓋菇，不需搭棚遮陽，省工（gōng）、省事，且（qiě）在夏末（mò）初秋氣溫較高時利用果、蕉園栽培（péi）自然（rán）遮陽，其降溫（wēn）、保濕效果更佳。這種（zhǒng） 栽培模式適用於提（tí）前（qián）播種，早出菇（gū）、早上市（shì）、早收益的種（zhǒng）植戶（hù）。

　　三：利用蔬菜塑料遮陽網大棚，栽培大球蓋菇（gū），可避免冬季不（bú）良（liáng）氣候（hòu）及春季出菇的影響，達到好管理、出菇快、穩產高產的目的，並能科學地調節出菇高峰期處於蔬菜（cài）的淡季，以滿足市（shì）場需要。