黑玉米種子多少錢一斤（jīn）？黑玉米市場前景如何？黑玉米的種植方法

黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度地沉澱（diàn）黑色素，外觀烏黑發亮，籽粒富含水（shuǐ）溶性黑色素及各種人體必需的（de）微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸，營養含量明顯高於其他穀類作物。下麵具體來了解一下：黑玉米種子多少錢一斤？黑玉米市（shì）場前景如何？黑玉米的種植方法（fǎ）。

黑玉（yù）米種子多（duō）少（shǎo）錢一斤？

據了解，黑玉米種子在十幾塊錢一（yī）斤，因地區、品質（zhì）不同價（jià）格會有所不同，具體以（yǐ）當地價格（gé）為準，僅供參考。

黑玉米怎麽種植？

1.整土施肥：黑玉米生育期較短（duǎn），株形矮小，個體發（fā）育快，適合一次性施足基肥，要（yào）求每畝施（shī）磷酸（suān）二按50千克、硫酸鉀25千（qiān）克、全元素複合肥10千（qiān）克或尿素20千克、過磷酸鈣（gài）50千（qiān）克。

2.移苗定苗：黑玉米種植在3～4葉期間苗和移苗補栽，移苗時要帶（dài）土，栽後即（jí）澆水，最好在傍（bàng）晚或（huò）陰天進行。5葉時每穴定苗1株，拔節期至大喇叭門期前培土（tǔ），及早除蘖打杈。

3.澆水管理：黑玉米苗期土壤水分為田間最（zuì）大持水量的50～60%時可不灌水，拔節後土壤水分應保持在田（tián）間最大持水（shuǐ）量的70%，一般可到小喇叭口期依天氣情況確定澆水與否。

4.適時追肥：黑玉米要因時、因（yīn）苗、因地追肥，一般用磷（lín）酸（suān）二鉀15千克、硫酸鉀5千克，分別在拔節（jiē）期、抽穗（suì）期（qī）、揚花期和灌（guàn）漿期各追肥1次。

5.人工授粉（fěn）：黑玉米種植密度較大，葉片互相蔭蔽，授粉不良，易出（chū）現稀粒禿頂，因此在開（kāi）花期人工采集花粉授到果穗上，邊采邊授，每天上午10～11時進行，連續3～5天。

6.病蟲防治：黑玉米（mǐ）以（yǐ）鮮（xiān）食為主（zhǔ），病蟲害應采取綜合防治法，可用生物製劑（jì）、金杆（gǎn）菌、井岡黴素等防治玉米大、小斑病和紋枯病，忌（jì）用殘留期長、殘留量大的農藥，上市前20天停止用藥。

7.適時采收：黑玉米果穗葉吐絲後22～28天含糖量最高，皮最薄，最適宜采（cǎi）收，過早、過晚收獲都會影響黑玉米的品質和口味，加工出售時宜用水蒸氣蒸（zhēng）熟，水煮會使黑玉米品質下降。

黑玉米市場前（qián）景如何？

1.黑玉米適宜中國大部分玉（yù）米種植（zhí）區種植。春、夏播均（jun1）可，種植方式與普通玉米基本相同，栽培方法簡單。以畝用種子2.5－3公斤（jīn）計，可采收鮮嫩棒子4000多個。遼寧、安徽、廣東（dōng）、四川、新疆等省已普遍推廣種植，陝西（xī）省黑玉米種（zhǒng）植還處於試種階段，除（chú）零星種植外，大（dà）城市周圍還未普及，市場前景廣闊。黑（hēi）玉米加工企（qǐ）業少，沒有深加工能力，批量（liàng）生產存（cún）在困難，主要以鮮嫩穗上市零銷為主。廠、礦、院校和城市周圍可適量發展。

2.黑玉米的食品加工（gōng）。由（yóu）於黑玉米特殊的營養價值，所以除直接食用外，特別適合於開發生產保健營養食品和一些特色食品。以黑玉米為原料可加工的食品（pǐn）主要有營養蔬菜（以新鮮的黑（hēi）玉米果穗為原料加工而成）、罐頭、保健（jiàn）粉、麵包、麵條、飲料、糖果、營養糊（粥）、粉條、粉（fěn）皮、玉米片、玉米米等。黑玉米色素的提取。黑玉米種皮含有豐富的黑（hēi）色素，是開發天（tiān）然黑色素的重要來源（yuán）。以（yǐ）黑（hēi）玉米為原料經過脫皮、滅酶、粉碎、脫（tuō）脂、浸提（tí）等工序可（kě）生產出黑玉（yù）米色素，采用這種工藝提取出的黑玉米色（sè）素浸膏呈紫黑色，色（sè）素（sù）含量80%左右（yòu），水分小於20%，具有良好的光澤（zé），略帶（dài）酸味，其水溶液（yè）為鮮豔的紫紅色，對食品、飲料有較強的著色力和穩定性。根據FAO/WHO規定，由於該色素是從已（yǐ）知食物中分（fèn）離出來，安全無毒，可直接用於食品、醫藥和化妝品等行業中，不需要進行毒理試驗，是最佳色素，有著廣闊的市場前景。

3.黑玉米可以說“通身是寶（bǎo）”，其稈、葉、根（gēn）、須（xū）等均含有大量的營養成分（fèn）。黑玉米鮮穗上市後的莖葉（yè）、花絲、苞葉營養豐（fēng）富，鮮嫩可口，無論鮮喂（wèi），還是青貯，都是豬、羊、牛等家畜的上等飼料。據測（cè）定剝穗後的黑玉米苞葉、花絲和莖葉蛋白質含量脂肪含量都比較高，是高效種植業向高（gāo）效養殖業“產業鏈”、“效益鏈”延伸。其（qí）稈的甜度不亞（yà）於甘蔗，綜合利用價（jià）值也較高，黑玉米苞葉是（shì）編織業中的一種好原料（liào），可編織各種工（gōng）藝品、座墊、靠墊（diàn）等生活用品（pǐn），美觀耐用，柔（róu）軟舒適、冬暖（nuǎn）夏（xià）涼，倍受市場青睞；黑玉米須含有人體所需的多（duō）種營養元素，具有止血、利尿、降脂、平（píng）肝、降壓等多（duō）種藥用功能，既（jì）是普通家庭的必備良藥，也是高級賓館、飯店餐（cān）桌上招待嘉賓的一道美味。而以黑玉米芯為原料釀造的白酒，品位上乘（chéng），營養保健，市場走俏，其開發不亞於子（zǐ）粒部分的價值，也應予以足夠的重視。正是由於黑玉米（mǐ）具有多種獨特優勢（shì），所以，經過多種途（tú）徑的加工後，其效（xiào）益會明顯（xiǎn）提高，市場（chǎng）前景（jǐng）非常（cháng）可（kě）觀。

4.黑（hēi）玉（yù）米（mǐ）的一次加工前景可觀，而黑玉米的二次開（kāi）發（fā）的潛在價值也非常誘人。可從（cóng）黑玉米子粒、棒、稈中提取抗癌物質（zhì）和其他營養物質，最後的剩餘物還是優質飼料。在黑色食（shí）品中提取抗（kàng）癌物的工作已經取得了（le）很大進展，據報導，1997年美國（guó）科學家已經成功地在15種黑色食品中提取出抗癌物質，所以，黑玉米（mǐ）的研究和（hé）開發利用是一項大工程，前景非常光明。

黑玉米的功效及（jí）作用

1.黑甜玉（yù）米含（hán）鐵高，是補血食品。鐵是人體很重要的元（yuán）素之一，它參與血紅蛋（dàn）白、細（xì）胞色素及（jí）某些酶的合成，而且還與能量代謝有關，攝（shè）入量不足將引起生理功能（néng）及代謝過程（chéng）的紊亂，引起缺鐵性（xìng）貧血。

2.黑甜玉米含有豐富的鈣、磷，是其它穀物的8－10倍。鈣、磷的主要生理功能其構成人體骨骼和牙齒。鈣能維持神經、肌肉正常的興奮性，是促進血液凝固，肌肉收縮與鬆弛及正常神經傳（chuán）導的基礎，若人（rén）體內缺乏可導致佝僂病，軟骨病、骨（gǔ）質（zhì）疏鬆等（děng）症。

3.黑甜玉米的黑色素含量高。其它黑色作物大多是（shì）皮（pí）層黑內實白（bái），而黑甜玉米則是外（wài）皮透明內實黑亮。黑色素具有激發（fā）人體細胞活性，降低血（xuè）清膽固醇，對防治動脈硬化、高血壓等心血管疾病有積（jī）極作（zuò）用、能提高人體免疫力、補（bǔ）腎養顏，有很好的保健功效。

黑玉米（mǐ）是轉基因的嗎？
黑玉米不是轉基因食品，而是傳統的雜交育種方（fāng）式獲得。黑（hēi）玉米的營養價值非常高，微量元素含量是（shì）其它穀物的2～8倍，賴氨酸含量高達0.45%。而且，黑玉米的黑色素含（hán）量高，黑色素具有激發（fā）人（rén）體細胞活性、降低血清膽固醇的作用，對防治動脈硬化、高血壓等心血管疾病有積極作用、能提高人體免疫力、補腎養（yǎng）顏有很好的保健功（gōng）效。
黑玉米的品種有哪（nǎ）些？
1、黑珍珠：黑珍珠株高2.4米，雙穗率95%，鮮穗采收期80～85天，籽粒成（chéng）熟期105天（tiān）。鮮穗熟食皮薄、無渣、甜香兼備，抗逆性好，適應性廣，產量高，幹籽（zǐ）產量達（dá）450公斤/畝。
2、黑糯1號：黑糯（nuò）1號株（zhū）高250～270厘米。籽粒（lì）圓形，青嫩時日中（zhōng）見紫，成熟時粒黑如墨，有光澤（zé）。抗旱和抗寒能力強（qiáng）。抗（kàng）大、小斑病，對光、溫條件不敏感，畝產（chǎn）鮮果穗900～1100千克。
3、黑糯2號：黑糯2號株高1.6米，穗長12厘米，果穗圓（yuán）錐形，籽粒較小，株形緊湊，成熟曬幹（gàn）後（hòu）籽粒黑（hēi）色皺縮。食味好，黏香無渣，屬中熟偏早熟型雜交種，畝適（shì）宜密度4000株。
4、黑糯3號：黑糯3號夏播生育期96天，果穗錐形，雙（shuāng）穗率較高，千粒重260克，籽粒硬粒糯質型，排列（liè）整（zhěng）齊，鮮（xiān）穗紫色，幹後黑色，鮮穗品味佳，抗病性較好（hǎo），杆硬（yìng），抗倒伏，畝產470公（gōng）斤（jīn）。
黑玉米的播（bō）種方法
1、品種選擇：黑玉米品種要依據（jù）上市時間和當地種植環境來（lái）決定（dìng），目前生產上常用的黑玉米品種主要（yào）有意大利黑玉米、韓國紫金香黑玉米、靠山黑玉米、黑糯雜交種等。
2、隔離（lí）種植：黑玉米和普通玉米要隔離種植以免串粉，在種黑玉米的田塊（kuài）周圍350～400米範圍內無其他玉米種植，同時播種（zhǒng）黑玉（yù）米前後20天不播種其他玉米品種以錯開玉米開花授（shòu）粉時間。
3、種子處理：黑（hēi）玉米種子小、不飽滿、貯存的養分少，在（zài）播種前7天（tiān）左右進行曬種，將種子按大小分開，分別播種，力爭出（chū）苗一致。
4、精細播種：黑玉米發芽和拱土能力較弱，要選擇肥力好、酸堿度適中、灌排方便（biàn）、底墒足的地塊種植，精細整地，淺播細播，深度一般以4厘米為宜。
5、合理密植：黑玉米的種植密（mì）度要根（gēn）據（jù）品種特性（xìng）、土壤肥力、播（bō）期（qī）早晚、種植方式及市場（chǎng）的需求（qiú）而定，一般密度為3000～3500/株畝。
黑玉米（mǐ）的種植方法
1、整土（tǔ）施肥：黑玉米生育（yù）期較短，株形矮小，個體發育快，適合一次性施足基肥，要求每畝施磷酸二按50千克、硫酸鉀25千（qiān）克（kè）、全元素複合肥10千克或尿素20千克、過磷酸鈣50千克。
2、移苗定苗：黑（hēi）玉米種植在3～4葉期間苗和（hé）移苗補栽，移苗時要帶土，栽後即澆水，最好在傍晚或（huò）陰天進行。5葉（yè）時每（měi）穴定苗1株，拔（bá）節期（qī）至大喇叭門期（qī）前培土，及早除蘖（niè）打（dǎ）杈。
3、澆水管理：黑玉米（mǐ）苗期土壤水（shuǐ）分為田間最大（dà）持水（shuǐ）量的50～60%時可不灌水，拔節後（hòu）土（tǔ）壤水分應保持在田間最大持（chí）水量的70%，一般（bān）可到（dào）小喇叭口期依天氣情況確（què）定（dìng）澆水與否。
4、適時（shí）追肥：黑玉（yù）米要因時、因苗、因（yīn）地追肥，一般用磷酸二鉀15千克、硫（liú）酸鉀5千克，分別在拔節期、抽穗期、揚花期和灌漿期各追肥1次。
5、人工授（shòu）粉：黑（hēi）玉米種植密度較大，葉片（piàn）互相蔭蔽，授粉不良，易出現（xiàn）稀粒（lì）禿頂，因此在開花期人工采（cǎi）集花粉授到果穗（suì）上，邊采邊授，每天上午10～11時進行（háng），連續3～5天。
6、病（bìng）蟲防（fáng）治：黑玉米以鮮食為主，病蟲害應采取綜合防治法，可（kě）用生物製劑、金杆菌、井岡黴素等防治玉米大、小斑（bān）病和紋（wén）枯病，忌用殘留期長、殘留（liú）量大的（de）農（nóng）藥，上市前20天停止（zhǐ）用藥。
7、適時采收：黑玉米果穗葉吐絲後22～28天含糖量最高，皮最薄，最適宜采收，過早、過晚收獲都會影響黑玉米的品質和口味，加工出售時宜用（yòng）水蒸氣蒸熟，水煮會使黑玉米品質下降（jiàng）。