肉羊的品種介紹和引進

我國目前飼養的肉（ròu）羊（yáng）品種共有30餘種。那麽從（cóng）國外（wài）引進的有哪些?我國國（guó）內肉羊品種資源（yuán）十分（fèn）豐富，有不少優（yōu）良（liáng）地方品種，其產肉性（xìng）能也（yě）不（bú）亞於外國肉羊品（pǐn）種。影響較大的綿山羊品種又有哪些呢（ne）?肉羊如何引進呢?下麵我們就一起來看看吧（ba）!

肉羊的品種

從國外（wài）引（yǐn）進的有

①波（bō）爾山羊。原（yuán）產於南非，現遍布世界各地，是目前世界上最著名的肉用山羊（yáng）品種。1995年開始引進我國，主要飼養在（zài）江蘇、陝西、四川（chuān）等省。1998年山東省從新西蘭引進150餘隻波爾山羊，主要分布在菏澤、濱州等（děng）地市。波爾（ěr）山羊（yáng）的（de）外貌特（tè）征是被毛主體為白色，光澤好，頭（tóu）頸部為棕色，角粗大，耳大（dà）下垂。體（tǐ）格大，四肢發育良好，肉用（yòng）體型特征明顯，體軀（qū）呈長（zhǎng）方形，各部位連結良好。波爾山羊具有較高的產肉性能和良好的羊（yáng）肉品質，早熟易肥。良好的飼養條件下羔羊日增（zēng）重200克以上，以青粗飼料為主，加少量精料補飼，7.5個月齡（líng）可達26公（gōng）斤。波爾山羊成年公羊體重90公斤（jīn），母羊50公斤以上，最大個體可達130公斤。波爾山羊母羊可常年發情，多集中在秋季，平均產羔率193%，高產羊可達225%，甚至更高，它的（de）泌乳力也（yě）強，每天約產奶2.5升。

②無角陶賽特羊。該羊原產英國，我國上世紀70年代就已引（yǐn）進，分別飼（sì）養在新疆、內蒙古等地（dì）。也是公認的改良效果較好的品種之一。其主要特征是公母羊（yáng）均無角，體軀長（zhǎng）、寬而深，後軀發（fā）育良（liáng）好，成（chéng）年公羊體重102-125公斤，母羊體重75-90公斤。4月齡肥羔羊產肉（ròu）23公斤左右，產（chǎn）羔率130%-180%，年剪毛2.3-3.2公斤（jīn），毛長（zhǎng）7-10厘米，細度50-56支。

③南丘羊。原（yuán）產地英國，毛色（sè）呈淡灰色，嘴、唇、鼻端為黑（hēi）色，體格（gé）中等，胸寬深，體軀呈（chéng）現圓桶狀，肌肉（ròu）較豐滿，其主要（yào）性能：成（chéng）年公（gōng）羊體重80-110公斤，母羊60-80公斤，特征是早熟、易肥、胴體品質好，屠宰率60%以上，剪毛量3公（gōng）斤左右。

④薩福克羊。原產地英國，主要外貌（mào）特征是頭較（jiào）長、耳長、頸長而粗，體格（gé）大，肌肉豐滿，後軀發育良好，成年（nián）公羊體重90-100公斤，母羊（yáng）體重65-70公斤，剪毛量3公斤，毛長8-9厘米，4月齡肥羔產肉21公斤。除了以上肉羊專用品種外，我國還引進了德國美利奴、羅姆尼、林肯等（děng）幾個肉毛兼用綿（mián）羊品種，這些品（pǐn）種對（duì）改良我（wǒ）國當地綿羊品種效果明（míng）顯，能（néng）夠較快地提高本地羊的生長速度和產肉性能。

我國國內肉羊品種資源十分豐富，有不少優良地方品種，其產肉性能也不（bú）亞於外國（guó）肉羊品種。影響較大的綿山羊品種有以下：

①小尾寒羊。原產於魯豫蘇（sū）皖四省交界（jiè）地區，上世紀60年代的細毛羊改良（liáng）使小尾寒羊（yáng）產地縮（suō）小，現主（zhǔ）要分布（bù）在山東省菏澤市的部分地區飼養，八十年代由於當地實施小尾寒羊本品種選育，使小尾寒羊生產性能大幅度提（tí）高，成為我國影響較大的肉羊地方良種。其主要外貌特征是（shì）體型高大，耳大下垂，四（sì）肢細高，公羊體高達（dá）1米以上，其它品種（zhǒng）羊多在70-80厘米;毛色呈白色，公（gōng）羊有螺旋形大角，母羊多有鐮刀狀及薑牙狀角，尾（wěi）呈圓扇形，尾長不過飛節，尾端有一條縱溝，尾尖（jiān）向上翻。主要性能：一是生長發育快，周（zhōu）歲公（gōng）羊在80-110公（gōng）斤，母羊在60-70公（gōng）斤，最大公羊體重可達182公斤，最大母羊體（tǐ）重可（kě）達95公斤，其體（tǐ）重之大（dà），體格之大在國內外屬罕見（jiàn）;二是成熟早，公母羊5月齡可發情，公羊在8月齡可（kě）配種利用（yòng），母羊6月齡即可配種懷孕;三是產羔多，小尾寒羊可四季（jì）發情常年配種，其他品種羊多沒有（yǒu）這個特點，它（tā）可做到一年二產或三產，除個別初產母羊產單羔外，大多母羊產3-4個（gè）羔，多者5-7個羔;四是適應性和抗逆性（xìng）強（qiáng），北到東北、內蒙，南到雲南、兩廣，西到新疆、青海等地，該羊均表現良好，有的地方引種羊比原產地性能更佳。小尾寒羊（yáng）也有一定的缺點，如前胸不夠發達，後（hòu）軀不夠豐滿，如果用國外肉用（yòng）品種與小尾（wěi）寒羊雜交，將大大（dà）改（gǎi）善小尾（wěi）寒羊的肉用體況，增加羊肉（ròu）產量。

②大尾寒羊。主要分布（bù）在山東省聊城市的部分縣區，外貌特征頭略顯長，耳大下垂，公母羊均無角，被毛大部為（wéi）白色，少量個體頭（tóu）部有雜色斑點。由於（yú）尾大長，有的可下垂到地麵，故稱大尾寒羊，該羊早期生長發育快，具有屠宰（zǎi）率高、淨肉多、尾脂多等特點，但母羊繁殖力與小尾（wěi）寒羊相（xiàng）比不是太高，雙羔多見，多羔少見。它的肉用體形也不明顯，有待進一步提高。

③同羊與阿勒泰羊。同羊產於陝西的渭南和鹹（xián）陽地區;阿勒泰（tài）羊產於新疆（jiāng）的北（běi）部（bù）阿（ā）勒泰地區，兩種羊也具有早熟、易肥、耐粗飼等優點，但產羔較少，大部分產單羔，產肉量（liàng）不多，用國外良種肉羊與其進行雜交，開展肥羔生產是我國地方綿羊（yáng）品（pǐn）種發展的方（fāng）向。

④馬頭山羊（yáng）。我國較有名氣的山羊品（pǐn）種，產於湖南、湖北（běi）西部山區，現（xiàn）已分布在陝西、河南、四川等省，是我國南方山區優良的肉（ròu）用山羊品種。⑤南江黃羊。它（tā）產於四川省南江縣周圍，該羊經30年的選育，1995年10月通過農業部驗收，確定為我國肉用性能最好的山（shān）羊新品種。

肉羊的引進

引（yǐn）進國外品種肉羊價（jià）格比（bǐ）較高，需投入較大的資金（jīn）。利用當地的土種羊開展雜交改良，用其後代開展肉（ròu）羊（yáng）生產，是比較切合我國國情的。

比較常見（jiàn）的雜交方式有下列（liè）幾種

1、簡單雜交（jiāo），也叫二（èr）元雜交，即以優良肉用品種羊作父本，本地羊作母本，利用其雜交一代育（yù）肥（féi）。

2、三元雜交，即先用一個優（yōu）良肉用品種羊與當地羊雜交，所產的後代的（de）母羊與（yǔ）另一個（gè）優良肉用品種公羊雜交，生產的後代全部用於羊肉生產。

3、輪回雜交，即利用2個品種或（huò）2個以（yǐ）上品種有計劃地輪（lún）流雜交。各代雜交母羊除（chú）選（xuǎn）留一部分優秀個體與其他品種（zhǒng）雜交（jiāo）外（wài），其餘雜交母羊和全部雜種（zhǒng）公羊都（dōu）作（zuò）經濟利用。

引種（zhǒng）的注意事項

引（yǐn）羊出發前的準備。在引羊（yáng）出發前要做必（bì）要的準備工作，根據當（dāng）地農業（yè）生產、飼草飼料、地理位置等因素加（jiā）以分析，有針（zhēn）對性（xìng）地考查（chá）幾個品種羊的特性及對當地的適應性，進而確定引進什麽品種，是（shì）山羊還是綿（mián）羊。

1、長（zhǎng）江以（yǐ）南（nán）地（dì）區，適於山羊飼（sì）養，在寒冷的北方則比較適合於（yú）綿羊飼養，山區丘陵地區也較適於山羊飼養。要根（gēn）據自己的財力，合理確（què）定引羊數量，做到（dào）既有錢買羊，又有錢養羊（yáng）。準備購（gòu）羊前要備足草料，修繕羊舍，配備必要的設施。要選好引羊（yáng）人，最好是一位有經驗的養（yǎng）過羊、能辨別年齡、知羊的品質、有選羊（yáng）知識的人。

2、選（xuǎn）擇引羊地（dì）點。一般要到（dào）該品種的主產地去。國（guó）外引進的幾（jǐ）個肉羊品種大都集中飼養在國家、省（shěng）級科研部門及育種場內，在缺乏對（duì）品種的辨別時，最好（hǎo）不要到主產地以外的地方去引種，以免上當受騙。引種時要主動與當地畜牧（mù）部門（mén）取得聯係。

3、選擇引羊時間。引羊最適季節（jiē）為春秋兩季（jì），這是（shì）因為兩季節氣溫不高不低，天氣不冷不熱。最忌在夏季引種（zhǒng），6-9月份（fèn）天氣炎熱、多雨，大都不利於遠（yuǎn）距離運（yùn）輸。如果引羊距（jù）離較近，不（bú）超過一天的時間，可不考慮引羊的季（jì）節。對於引地方良種羊，這些羊大都集中在農民手中，所以要盡量避開夏收（shōu）和三秋農忙時節，這時大部分農戶顧不（bú）上賣羊，選擇麵窄，難以把羊引好。

4、選購羊隻。羊隻的挑（tiāo）選是養羊能夠（gòu）順利發展（zhǎn）的關鍵一環，如果農民要到種羊場去引羊，首先要了解該羊場是（shì）否有畜牧部門簽發的《種畜禽生產許可證》、《種羊（yáng）合格（gé）證》及《係譜（pǔ）耳號登記》，三者（zhě）是否齊全。若到主產地農戶收購，應主動與（yǔ）當地畜牧（mù）部門聯係，也可委（wěi）托（tuō）畜牧部門辦理，讓他們把好質量（liàng）關。挑選時，要看它的外貌特征是否符合（hé）本（běn）品種特征，公羊要（yào）選擇1-2歲，手（shǒu）摸睾丸富有彈性，注意不（bú）購（gòu）買單睾羊;手（shǒu）摸有痛（tòng）感的多患有睾丸炎，膘情中上等但不要過肥過瘦。母羊多選擇周（zhōu）歲左右，這些羊（yáng）多半正處在配種期，母羊要強壯，乳頭大而均勻，視群體大小（xiǎo）確定公羊數，一般比例要求（qiú）1∶15-20，群體越小，可適當增加（jiā）公羊數，以防近交。

5、運輸。羊隻裝車不要太（tài）擁擠，一般加長掛車（chē）裝50隻，冬天可多、夏天要少，汽車運輸（shū）要勻速行駛，避免急刹車，一般每1小（xiǎo）時左右要停車檢查一（yī）下，羊趴下的（de）要及時拉起，防止踩、壓。特別是山地（dì）運輸更要小（xiǎo）心。途中要及時給予充足的飲（yǐn）水，羊隻裝車時要帶足當地羊喜（xǐ）吃的草料，一天要給料3次，水4-5次。