肉羊品（pǐn）種的肉用特點
肉（ròu）羊體（tǐ）格大、生長快、肌肉多、脂肪少：腿部（bù）肌肉（ròu）發（fā）達，體驅呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，並（bìng）以產（chǎn）肉性（xìng）能（néng）高，胴體瘦肉（ròu）多而出名（míng）。在雜交利用或改良地方品種時的優秀父本。那（nà）麽我們一起（qǐ）來看看肉羊品種的肉用特點（diǎn）吧!
具（jù）有典型的肉用性能
不同的品種，在體格、體（tǐ）型方麵是不同的（de），這使肉羊的生長率、產肉量和胴體組成方麵表現出較大差異（yì）。在育（yù）肥期平均日增重0.7-0.8公斤，12月齡可達80-90公斤。而地方品種日增重僅有0.3.5-0.4公斤，可見差（chà）距大。
肉的營養價值高
肉羊蛋白質含量高達8%-9.5%，而且（qiě）人食用後的消化率高達90%以上。羊肉能提供大量的熱能，是（shì）豬（zhū）肉的2倍以上。所以羊肉長期以（yǐ）來倍受消費者的青睞。
肉品等級（jí）高
肉羊等級明顯高於（yú）普通羊。肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的羊肉很難達到這個標準。
原文：新聞 > 實用知識（shí）：肉羊品（pǐn）種的肉用特點
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