葛根的作用與功效

【別名（míng）】野葛根。

【來源】為豆（dòu）科植物野（yě）葛Puerarialobata(Willd．)Ohwi的幹燥根（gēn）。

【性昧】甘、辛，涼。

【功效主治（zhì）】有解肌（jī）退熱，生津、透疹，升陽止瀉的功效。用於外感發熱、項背強痛，口渴，消（xiāo）渴，麻疹不透，熱痢（lì），泄瀉；高血壓（yā）頸項（xiàng）強痛（tòng）。

【主要成分】其根中主要含①異黃酮（tóng）類（lèi），主要包括大豆苷（gān）元(大豆素、大豆黃素、黃豆苷元)、大豆苷、葛（gě）根素等；②葛根苷類（lèi），主要包括葛根苷A、B、C3種，它（tā）們被認為是二（èr）氫查（chá）爾酮的衍生物；③三萜皂苷類（lèi），主要包括以葛根皂醇A、B、C命名的7種新型齊（qí）墩果烷型皂角精醇、槐二醇（chún）、大豆皂醇B、大豆苷醇A等。還含（hán）有卡賽因及生物堿類（lèi）。

【藥理作用】

1．抗心肌缺血、缺氧作（zuò）用：葛根總黃酮、大（dà）豆黃素及葛根（gēn）素均能對抗神經垂體素引起的心肌缺血，有明顯的抗缺氧作用。葛根苷元可降低心肌耗氧量，提高心肌工作效率，同時又使（shǐ）冠脈血管擴張，冠脈血流量增加，阻（zǔ）力降低而增加氧的供給，氧的供求平衡得以改善（shàn）。

2．抗心律失（shī）常作用：葛根黃酮、大豆苷元（yuán）和葛根乙醇提取物（wù）對烏頭（tóu）堿、氯化（huà）鋇、氯化鈣、氯仿一腎上（shàng）腺素和急性心肌缺（quē）血等所致心律（lǜ）失常有明顯對抗作用。說明葛根主要成分可能影響細胞膜對（duì）鉀、鈉、鈣離子的（de）通透（tòu）性，從而降低心肌興奮性，預防心律失常的發生。葛根素還能縮短氯仿一腎上腺素誘發的家兔心律（lǜ）失常的時間（jiān），並明顯提高哇巴因引起的室性早搏和室性心動過速的閾值。

3．降壓作用：葛根素可使心髒搏動的速率減慢，心肌收縮力增強，主動脈壓(MAP)降低（dī）。降低外側支冠狀動脈的阻力。靜脈注射葛根浸（jìn）膏、總黃酮和葛根素，使正常麻醉狗的（de）血壓短暫而明顯降低。煎劑及醇浸膏給腎型高血壓（yā）犬灌服，也有一定降壓作用。腹腔（qiāng）注射葛根（gēn）素能明顯降低清醒自發高（gāo）血壓大鼠(SHR)的血壓並減慢（màn）其心率。還可以使（shǐ）SHR的血清（qīng）腎素活性(PRA)顯（xiǎn）著（zhe）降低。大豆苷元固體分散物對麻醉家兔具有相對早而弱（ruò）的降壓（yā）作用。

4．降血糖作用：小鼠灌胃給予葛根素，對四氧嘧啶誘發小鼠高血糖有抑製作（zuò）用。對腎上腺素誘發的（de）小鼠（shǔ）高血糖，僅（jǐn）在葛根素與阿司匹林並用時顯示降血糖作用。葛根煎劑對（duì）正常家兔有輕微降血糖作用。

5．抑製血小板聚集（jí）作用（yòng）：葛根素在試管內能抑製（zhì）ADP誘導大鼠血小板聚集，對ADP和5一HT誘導的家兔、綿羊和正（zhèng）常人的血小板聚集也有抑製作用。亦（yì）能抑製大鼠血小板中H-5-羥色胺的釋放。

6．β-受體阻斷作用：葛根（gēn）浸膏對具有β-腎上腺素能受體的多種離體組織具有顯著（zhe）拮（jié）抗異丙腎上腺素效應的作用。葛根素能明顯地降低大鼠心肌膜製（zhì）劑中p受體的最大（dà）結合容量（liàng）。完全抑製（zhì）腎上腺素對腺苷酸環（huán）化酶的激活作用。表明其有較（jiào）為廣泛的β受體阻滯（zhì）作用。

7．改善腦血液循環作用（yòng）：葛根總黃酮使腦血流量增加，腦血管阻力下降（jiàng），對局部滴加去甲腎上腺素（sù）引起的微循環障礙有明顯改善作用。給高血壓動脈硬化（huà）患者肌內注射，則可使腦血管阻力減小，血流人時間縮短，有溫和的改善腦部血液循環作用（yòng）。

8．神（shén）經（jīng）保護作用：小鼠腦皮質神經元培養細胞（bāo）加入葛根素可對抗穀氨酸鈉、N一（yī）甲基一D天冬氨酸或卡因酸（suān）對神經元的毒性作用，說明葛根素對損傷的神經細胞有保護作（zuò）用。葛根素還可明顯延緩雙側頸總動脈結紮大鼠出（chū）現痙攣和死亡的時間，並呈劑量依賴性，其作用機製可（kě）能與其抑製一些神經元細胞上的河豚毒素不敏感性鈉電（diàn）流有關。

9．抗癌作用葛根（gēn）提取物在動物體內（nèi）能激活腹腔巨噬細（xì）胞的吞噬（shì）功能，可啟動pici—banil(OK432)或脂多糖(LPS)在動物血（xuè）清（qīng）中產生腫瘤壞死因子(TNF)，對Esc癌、S180肉瘤（liú）及LCWIS肺癌有（yǒu）一定抑製作用；葛根提取物與環磷酰胺或（huò）oI(4。z合（hé）用，對（duì）腫瘤生長的抑製有相加作用。葛根中（zhōng）的大豆苷元（yuán）可抑製HL-60細胞增殖，對（duì）HL-60細胞周期移行呈G1期阻斷作用。大豆苷元在單獨（dú）處理HL-60細胞，對細胞（bāo）的誘導作用較弱，當大豆苷元與乳香的有效成分BC-4聯合應用時，對HL-60細胞（bāo）的生長有明顯（xiǎn）抑製和分化誘導作用。

10．免疫功能增強（qiáng）作用：葛根提取物能增強巨噬細胞吞噬碳粒的功能。煎劑在體外能（néng）增強白細胞吞噬（shì）金（jīn）黃色葡萄球菌的能力。葛根液與PHA或刀豆素A共（gòng）同（tóng）培養雜種及C3H純係小鼠淋巴細胞，有（yǒu）促進“淋轉”作用。

11．提高學習記憶（yì）功效：葛根醇提取（qǔ）物及總（zǒng）黃酮均能（néng）對抗東莨菪堿所致的小鼠記憶獲得障礙和40％乙醇所致記憶再障礙。葛根醇提取物（wù）尚能對抗（kàng）東莨菪堿所致的（de）大鼠操（cāo）作式條（tiáo）件反射的抑製。在避（bì）暗法實驗中，小鼠口服葛根總黃酮能對抗東莨（làng）菪堿、亞硝酸鈉、乙醇、氮氣吸人及雙側頸總動脈阻斷再灌流引起的記憶（yì）障礙；可顯著改善口半乳糖所致亞急性衰老小鼠的記憶（yì）功能。

12．解（jiě）酒和（hé）預防（fáng）酒精（jīng）中毒（dú）作用：葛根能有效地拮抗（kàng）酒精引起的肝和睾丸組織脂質過氧化損害。葛根素腹腔注射可顯著降低（dī）大鼠酒精攝入量，機製可能（néng）與其抑製線粒體醛糖還原酶（méi）有關。葛根汁飲料還能降低血醇濃（nóng）度及使乙醇所致（zhì）的血液黏度異常恢複正常。另外，有人發現葛根素是苯二（èr）氮革受體的拮抗劑或部分激動劑，乙醇的一些藥理作用是（shì）通過腦細胞苯二氮革受體（tǐ）發揮的，葛根素的作用（yòng）可能亦與此有關。

13．其他（tā）作用：葛根醇浸劑灌胃，對傷寒菌（jun1）苗所致家兔發熱（rè）有明顯解熱作用（yòng）。大（dà）劑量葛根素能明顯降低血清膽固醇，但對血清遊離脂肪酸和甘油三酯則無明顯影響。葛根（gēn）中多種異黃酮成分可能（néng）是舒張平滑（huá）肌（jī）的解痙成分，收縮成分可能是膽堿一（yī）乙酰膽堿和卡賽因R等物質，特別（bié）是大豆黃素具有抗乙酰膽堿作用。從葛根中分離（lí）精製的黃酮類成分PG。能顯著抑製氧化損傷引起的紅細胞（bāo）溶血，對微粒體的活性氧（yǎng）類造成的過氧化脂質的生（shēng）成有抑製作用。

【毒副作用】小鼠注射醇浸劑的LD50為(2．1±0．18)g／kg，總黃酮的LD50為(1．6±0．06)g／kg。