苦（kǔ）水玫瑰（guī）栽培技術[農廣天地（dì）]

苦水玫瑰栽培技術[農廣天地]　　視頻來自：CCTV農廣天地

 [農廣天地]苦水玫（méi）瑰栽培（péi）技術(20130729)：

苦水（shuǐ）玫瑰屬於薔薇科，薔薇亞科，薔薇（wēi）屬（shǔ），玫瑰種，落（luò）葉灌木（mù），原產（chǎn）於甘肅省蘭州市永登縣苦水鎮，苦水玫瑰花色鮮豔（yàn）、香（xiāng）氣濃鬱，是一個優良的地方品種。有著300多（duō）年的栽培曆史，它具有抗旱、耐寒、病蟲害少、產花量（liàng）高、花繁汁多、清香純正的（de）特點。花朵主要（yào）是用於提煉香精和玫瑰（guī）精油，是一種品（pǐn）質極高的油料玫（méi）瑰，出油率可以達到萬分之四左（zuǒ）右。本片主要向觀眾朋友（yǒu）們介紹了苦水玫瑰的栽培技術。重點向觀眾朋友們介（jiè）紹了（le）苦水（shuǐ）玫瑰的（de）分株繁殖，定植，幼樹管理，成年樹管理以及玫瑰花的（de）采收與玫瑰精油的加工。希望通過收看本片，能夠對想要種植該品種的朋友們有所幫助。

相關知識（shí）：

苦水玫瑰以它迷（mí）人的芳香而聞名於世界，在全國處於舉足輕重的（de）地位。蘭州市永登縣出產的玫瑰花及玫瑰油都占到全國總量（liàng）的50％以上，出油率萬分之四（sì）以上，高於全國平（píng）均水平，因而蘭州永登被稱為（wéi）中國的“玫瑰（guī）之鄉”。

永登苦水玫瑰種植已有悠久的（de）曆（lì）史（shǐ），提取玫（méi）瑰油的精油率可（kě）與世界（jiè）著名的玫瑰生產國（guó）保加利（lì）亞的（de）薔薇香精媲美。三十年代，天津酒廠用苦水玫瑰造的玫瑰酒，在巴拿馬展覽（lǎn）會上榮獲銀質獎章（zhāng），從此苦水玫（méi）瑰馳名中外（wài）。

玫瑰用途很廣，經濟價值也（yě）很高。玫瑰（guī）花是做糕（gāo）點、釀酒（jiǔ）的必需香料；玫瑰油是香煙、香皂、香水和高級化妝品香料的主體原料，每公（gōng）斤玫瑰油在國際市場上可換黃金1.5公（gōng）斤。玫瑰花和根還可（kě）以（yǐ）入藥，有順氣（qì）和血、疏肝解鬱（yù）的功效（xiào），同時還可以美化環境，花開季節，香氣濃厚，素有“玫瑰花開十（shí）裏香”的美譽。

最大的玫瑰產地

玫瑰花以其鮮豔奪目，芳香迷（mí）人而深受人們的喜愛，因（yīn）此玫瑰花的（de）種植更是為世（shì）人所樂道。而一（yī）般絕大多數人種（zhǒng）植玫瑰花，隻是為（wéi）賞花，花農種植一部分則是為賣花供人（rén）們觀賞、美化人民生活，而另一（yī）部分則是為（wéi）提練玫瑰油。玫瑰油是玫瑰花瓣經（jīng）蒸汽蒸餾而得到的，常用來製作高（gāo）級（jí）香水。可是玫瑰花瓣的出油率很低，平均約為０.０２－０.０５％，也就是生產１千克的玫瑰油需要玫瑰花瓣２０００－３０００千克，如此多的花瓣，就得采摘數以百萬計的花朵，可見這玫瑰油的來曆有多“難”。好在俗話說“物以稀為貴（guì）”，“來之不易（yì）”的玫瑰油身價便因此而大升（shēng），據說它的價格可與黃金相比較，也難怪在歐洲一些自然條件（jiàn）好的農業國家（jiā），種（zhǒng）植玫瑰、加工玫瑰油，他們總（zǒng）是樂此不疲，保加（jiā）利（lì）亞就是其中的一個，而且它也是（shì）目前世界最大的玫瑰產地。

知道了玫瑰（guī）的用途還得明白玫瑰是什麽植物，玫瑰是一種（zhǒng）屬薔薇科（kē）的落葉灌木。我們在花園裏常可（kě）見到玫瑰花，它的莖上密布銳刺，葉片呈羽狀對生，一到夏季，便盛開出一朵朵紫紅、或雪白的（de）玫（méi）瑰花朵，爭奇鬥豔，還（hái）散發出濃鬱的花香。在保加利亞，玫瑰花被當作是（shì）國家的象征，不僅因為它是世界上（shàng）最大的玫瑰產地，年產玫瑰油１２００千克左右，也居世界首（shǒu）位，而且玫瑰花種（zhǒng）植在保加利亞曆史悠久。據（jù）記載保加利亞在３００多年前就已經開始（shǐ）大規模種植玫瑰（guī）花，最初的玫瑰（guī）插條是從小亞西（xī）亞運來，先在中部（bù）卡讚勒克穀地安了家，後來又（yòu）擴大到卡爾活沃穀地（dì）。這兩處相互毗連的穀地東西長１２０多公裏（lǐ），寬約１１公裏，有河流橫貫（guàn）其間[/]。北邊是高（gāo）出穀地１６００米以上的巴爾幹山脈，它阻（zǔ）擋了冬季南下的寒風；而南邊山地（dì）又多缺口，有利於來自地中海的暖（nuǎn）濕氣流進入（rù）穀地，因此 這裏的氣候是（shì）常年濕暖，雨量適宜；再加上這裏土壤肥沃疏鬆，為玫瑰花生長提供了得天獨厚的（de）優越條件與環境；同時這裏農民們的精心培（péi）育，使卡爾洛（luò）沃和卡讚勒克穀地成為保加利亞玫瑰的集中產地（dì），被（bèi）世人稱之為“玫瑰穀”。 

栽培技術

施肥要點

在玫（méi）瑰剛種植時應添加有機（jī）肥為基肥，使用（yòng）油（yóu）粕、骨粉或腐熟的肥料皆（jiē）可，用量（liàng）為土壤的1/4-1/5即可。以後，每半個月追肥一次，施肥時可配合除草，並稍（shāo）微鬆土，將使玫瑰生長得更良好。在玫瑰休眠（mián）的冬季，汪泥土裏埋入肥料。離玫瑰株基20-30厘米的（de）地（dì）方，四周挖20-40厘米深的土坑。根斷了一點也沒有關係。放入（rù）充足的（de）腐葉土或堆肥，與泥土充分混合（hé）後，每株玫瑰混入500-700克氮、磷、鈣比率約為1 ：3：1的（de）發酵肥。不要固定於一處施肥，而是不遺漏地（dì）均勻的施肥。這（zhè）樣的話，就沒有（yǒu）必要特別去追肥了。而夏季的肥料，是按照冬季肥（féi）料的半量來施加。因（yīn）玫瑰（guī）正處於生長發育期，不要挖（wā）象冬季挖的那樣深的土坑，而是（shì）稀稀落落地撒在土的表麵，與周圍（wéi）的泥土充分混（hún）合。要是挖深坑的話，就有可能損傷吸取水（shuǐ）分和養分的根部，要加（jiā）以注（zhù）意。

采收加工

苦水玫瑰定植後2～3年即可采花，能連續采收20～25年。從初花期到末花期約有20～30天，其中摘收期15～20天。采摘（zhāi）鮮（xiān）花要在清晨露水（shuǐ）幹後到10：00結束。采摘後應在2小時內進行加工處理（lǐ）。采用水中蒸（zhēng）餾法（fǎ）。苦水玫瑰花水中蒸餾得油（yóu）率為0.04%左右，石油（yóu）醚浸提得膏率為0.28%。

病蟲害

蚜蟲

危（wēi）害嫩葉。

防治力法：可噴灑40%樂果（guǒ）乳劑2000倍液。

金龜子

常在（zài）展葉初危害嫩葉。

防治方法：用震蕩法捕捉殺死，亦可用90%敵百蟲（chóng）1500倍液噴殺。

玫瑰鏽病（bìng）

夏季玫瑰葉背常見到鏽黃色粉狀物，這是由抱鏽菌屬的一種真菌侵染引起的，稱為鏽病。玫瑰發生（shēng）比較普遍，薔藏（cáng）和月季的少（shǎo）數品種也（yě）易受該病危害。玫瑰鏽病主要侵染葉片、幼枝和花朵。葉片受害後卷曲不平，葉緣焦枯變成黃色，葉背麵布滿一層黃粉，嚴重時葉片焦枯早落，影響（xiǎng）來年開花。

玫（méi）瑰鏽（xiù）病的病原（yuán）以（yǐ）菌（jun1）絲體及冬池子（zǐ）堆（duī）在病組織（zhī）內越冬。第2年3～4月份，玫瑰萌芽時，越冬梅（méi）子長出菌絲，並產生桔（jú）黃色夏抱子（zǐ）堆。5月間病菌（jun1）抱子通過風雨傳播，再侵染玫瑰莖（jīng）及葉片，葉背出現桔黃色夏抱子堆。6～7月間葉背及枝條上散生許多（duō）桔黃色鏽抱子堆。秋季，夏抱（bào）子堆上長出（chū）黑褐色的冬（dōng）孢子堆。此病在溫暖（nuǎn）多（duō）雨、霧（wù）大露重的氣候條件下易於發生。

玫瑰鏽病的防治措施：一是（shì）發現玫（méi）瑰鏽病後應及時清掃，剪除病殘枝葉（yè），集中燒掉。二（èr）是藥（yào）物（wù）防治（zhì），可選用80%代森鋅可（kě）濕性粉劑60O倍液J0%粉鏽（xiù）寧乳油100O倍液等藥劑，每隔10天噴1次，連噴3次。

高產栽培措施

第一、采用豐產優質型苗木

要選擇豐產型的優質玫瑰苗木栽種。並要（yào）注意選擇苗木莖（jīng）幹充實、芽體飽滿、色澤正常、無（wú）機械損傷（shāng）、無病蟲害、無枯梢失水現象的健壯（zhuàng）苗木。根（gēn）據實際經驗，苦水玫（méi）瑰苗木，無論是扡（qiān）插苗、埋（mái）條或壓條苗還是嫁接（jiē）苗，一般壯（zhuàng）苗的標準是一年生壯苗根莖部粗0.5 cm 以上，苗木高60cm 以上，主側根3～4條， 長10～15cm，無病蟲害[3] 。

第二、適時合（hé）理灌水

玫瑰年生（shēng）長周（zhōu）期的第1次（cì）灌水可根據各地區（qū）物（wù）候期的不同而（ér）定，一般應在發芽、展葉前，約4 月上、中旬灌

苦水玫瑰苗（miáo）木高產栽培措施

苦水玫瑰（guī）苗木高（gāo）產栽培措施

水，促（cù）進早春萌（méng）芽和根係生長。第2次（cì）灌（guàn）水為花前水，在玫瑰根係開始活動後灌水，主（zhǔ）要是保證開花期間玫瑰有充足的水（shuǐ）分，提高玫瑰花的質量。栽培實踐證明，澆好花前水可以使玫瑰增產15%～20%。6月下旬灌第（dì）3次水，這時玫瑰花已基本（běn）采收完，稱為花（huā）後水。主（zhǔ）要是補（bǔ）充植株（zhū）由於開花期間水分的大量損耗，保證玫瑰花芽分化，為來年豐產打好基礎。8月中旬灌第4次水，以促進玫瑰的正常生長，如果秋季自然降水較多時，可不（bú）灌水。10月中旬至（zhì）11月上旬進行冬灌，要澆足、澆透。此外，每次灌（guàn）水後都應進行中耕鬆土，以減少土壤水分的無效蒸發。根據目前栽培地區的實際情況，很多地方在早春難以澆上花前水（shuǐ），因為栽培地區大多為引大灌區（qū），大多數情況下渠道來水是按農作物需（xū）水時間（jiān）而定，為解決這一實際問題，凡是在（zài）難以澆上花前水的地區，應（yīng）至少按（àn）0. 67公頃（qǐng）玫瑰園（yuán）建一個貯水窖， 冬灌時，將（jiāng）貯水窖灌滿，第2年春季玫瑰開花前用窖水補灌，不僅可以（yǐ）達到增產（chǎn）的目的，同時（shí）也提高了水分的利用率（lǜ）。

第三、適度整形（xíng）修剪

對玫瑰樹體下部側（cè）枝和灌叢中心部位枝條，因光照不足而逐漸禿裸死亡，形成僅樹冠外圍開花，而（ér）影響鮮花產量的（de）問題，可通過（guò）整形修剪（jiǎn）解決，使其保持合理的主（zhǔ）莖數，在樹冠外方（fāng）、上方、側方合理的分布健壯枝條，有效地利用空間，使樹冠結構合理，增加開花量。其整形修剪原則是，在玫瑰定植初的2～3 a 內，由於植株處在莖幹（gàn）和枝條旺盛生長期，能不斷產生新莖幹（gàn）和側枝，形成大量花芽，產花量（liàng）逐年增加，這一階段主要是剪除（chú）莖幹基部數量過多、互相競爭而生長纖弱的萌條和徒長枝，一般每叢保持主幹莖15～20 個左右，同時在主（zhǔ）幹莖外部飽滿（mǎn）芽（yá）處短截，以促進萌發（fā）側枝。

在定植4～5 a 以後，樹冠長勢（shì）減緩，樹體（tǐ）相對穩定，此時剪（jiǎn）除主幹（gàn）莖和側枝上的幹枯枝、重疊枝、病蟲枝、外圍（wéi）下部垂地枝，修剪後每個主幹莖上（shàng）一級側枝保留5～7個，使其分布均勻，以利（lì）通風透光；每叢成（chéng）年玫瑰（guī）的二（èr）級側枝保持（chí）在300個左右（yòu），開花在2000～2500朵，重量約1.9～2.5 kg左右。對於一個株叢上生長的（de）旺（wàng）盛枝應（yīng）長放（fàng）成花，以削弱生長勢（shì）；弱枝則應在飽滿芽處短截，促（cù）其產生（shēng）強壯枝，以複壯樹勢。

第四、更新複壯

苦水玫瑰經（jīng）多年產花後（hòu），逐（zhú）漸進入衰老期，產花量開始減少，這時可以采用一次更新法，即在霜降前後，把整（zhěng）叢玫瑰枝條在離地麵4～6cm處平茬，用細濕土（tǔ）培成饅頭形，第2年春（chūn）季， 根部會萌發出許多新的嫩枝，待新枝（zhī）生長後剪除（chú）過密及弱小的枝條，使其分布均勻（yún），加強肥水（shuǐ）管理，到第3年，玫瑰將（jiāng）恢複旺盛生長，達到（dào）整體複壯的目的。此外，也可以采用逐年更新法，每年把1/3的主幹莖在離地麵4～6 cm處剪（jiǎn）除，用細濕土培成饅頭形，分3 a 更新完整叢玫瑰，這種更新法可使生產、更新兩不誤。

相關新聞：

“最近玫瑰鮮花（huā）、花蕾的收購價格一路上漲，鮮花、花（huā）蕾（lěi）的收購（gòu）價都已漲到了每公（gōng）斤6元，花蕾價是去年的兩倍，鮮花價格是去年的2.5倍以上，每畝地按（àn）照1000斤產量（liàng）算，今年的收入應該很不錯。”豐收的喜悅掛在花農施茂林的臉（liǎn）上。有中國“玫瑰之鄉”稱譽（yù）的永登苦水鎮，玫瑰（guī）花銷量占據了全國50％的市場，憑借其地理區位優勢，發展玫瑰（guī）及農家（jiā）樂旅遊產（chǎn）業，使火紅的玫瑰創出火（huǒ）紅的事業（yè）。

苦水鎮上新溝村五社的施茂林，幾年前將一塊占地20畝的（de）荒山坡修整平整後種上了玫瑰，一下子就給（gěi）自己帶來了數萬元的（de）收入。目前，苦水鎮6500多畝玫瑰花正處在盛花期，豐收（shōu）在望，前來收購花（huā）蕾和鮮花的客（kè）商絡繹不絕。

花蕾收購大戶王（wáng）健康（kāng）家的加工廠裏，十幾名工人正在晾曬、烘幹花蕾（lěi）。王健康（kāng）經營了（le）10多年花蕾收購生（shēng）意，積累了一定的經驗（yàn），也有了自己的銷售網絡，每年經他收購的花蕾有50噸（dūn）左右（yòu）。現在他家每天要收購9000斤花蕾，8間烘幹房日夜（yè）工作，20多個（gè）工（gōng）人在加班加點的幹。

玫瑰（guī）鮮花。產品有玫瑰（guī）精油、淨油、浸膏、金銀花浸膏等。僅去年就加工鮮花、花蕾30多萬公斤，生產玫瑰精48公斤（jīn），香水86噸。今年3月，三和玫瑰（guī）公司（sī）和（hé）法國歐萊雅國際有限（xiàn）公司聯合生產的“苦玫”、“玫（méi）靈瑰秀”等玫瑰精油係（xì）列（liè）高級護膚品在北京、上海、廣州等大城市上市，帶（dài）動了玫瑰深加工業。

田園風（fēng）光引客來

苦（kǔ）水鎮（zhèn）的農家（jiā）院也吸引著大（dà）量的遊客前來休閑娛樂。苦水街村（cūn）的甘培（péi）國是第一個修建農家樂的（de）人。4月中旬，他以每畝地補償1000元（yuán）的價格承包了3畝地，投資6萬多元，建起了苦水街村第一家玫瑰香休閑娛樂大院，院內同時可容納300位遊（yóu）客就餐休息。“從5月1日開業以來（lái），總體收入還是可觀（guān）的。5月11日接待遊客240人，當天的營業額達到了4300元，我感覺投資農（nóng）家樂（lè）的路子走（zǒu）對了。”甘培國說（shuō），“苦（kǔ）水是塊寶地（dì）。從3月的（de）各種果花到5月的（de）玫瑰，各種各樣的新鮮蔬菜，秋天的果（guǒ）品都是吸（xī）引遊客的資源。遊客來了，既可坐在果樹下休息娛樂，也可自己動手采摘蔬菜、果（guǒ）品，還可以享受到平時（shí）難得吃到的饊飯、玫瑰燙麵餅、苦苦菜等農家飯，真正能享受到田園生活的樂趣。”

今年在鎮黨委（wěi）和鎮（zhèn）政府的大力（lì）引導下，苦水鎮農民興建農（nóng）家樂近20家，田園風光的農家樂吸引著遊客，也推動了苦水旅遊（yóu）業（yè）的發展（zhǎn）。

民俗文化受青睞

苦水鎮（zhèn）民間文化資（zī）源豐富，尤其是已被列（liè）入全國非物質文化遺產保護項目（mù）的苦水街高高蹺和被列入蘭州市首批“非遺”保護名錄40項中的苦水高高蹺、苦水二月二龍抬頭、苦水下二調、苦水木偶、鐵芯子等，在（zài）這塊文化沃土上得（dé）到了很好的傳承（chéng）與保護。苦水鎮農民（mín）自發（fā）成立的秦腔協會、太平鼓協會給（gěi）“玫瑰之鄉”增添了人文的靈（líng）動色彩（cǎi），也吸引了一大批民（mín）間藝術愛好者，為農家樂增（zēng）添了喜慶氣氛（fēn）。