大棚青椒栽培（péi）新技術

       1 前期
　　此期間為苗蕾的發棵（kē）期，一般在3月份。此期間的（de）主攻目標是發好棵、現好蕾、打好基（jī）礎，主要（yào）措施是“三個基礎”和“四項配套”。“三個基礎”，即苗是基礎、基肥是基礎、適期移栽是基礎；“四項配套（tào）”，即移栽澆（jiāo）根配套、噴肥供養配套、保溫促長配套、苗期對症管理配套。
　　1.1 培育壯苗
　　春椒育苗可缽育，也可采用穴盤育苗（miáo）。早春雙棚青椒（jiāo）育（yù）苗時間為（wéi）9月上旬較為適宜（yí）。要及時（shí）防治猝倒病，齊（qí）苗時用69%烯酰嗎啉錳鋅（xīn）600～800倍噴（pēn）霧。注重（chóng）防治煙粉虱和葉斑病（bìng）。
　　1.2 施好基肥
　　青椒基（jī）肥（féi）使用（yòng）應堅持“優（yōu）先增施有（yǒu）機肥，提倡加用微（wēi）生物菌肥，合理使用商品化（huà）肥，適量補充微肥（féi）”的原則。基肥用上海尹（yǐn）氏生物有機肥，每667㎡使用150㎏，再加上裕（yù）農多功0.2㎏、優質高濃度複合肥50㎏、尿素10㎏、鋅肥和硼肥適量。
　　1.3 適期（qī）移栽
　　早春大棚青椒移栽過早則後期易早衰；移栽過遲，則溫（wēn）度下降而不易發苗。因此，雙棚青椒的最佳移栽（zāi）適期為10月下旬～11月下旬，最（zuì）遲不宜超過12月10日。
　　1.4 移栽澆根
　　澆根的目的是為了發根生長和預防（fáng）多種根病。栽後不（bú）澆根，則青椒老根易發（fā）黃發黑，且苗期生長慢。多年（nián）應用實踐證明，移栽後采用10%甲環唑+複旦複（fù）農澆（jiāo）根，防根病和促（cù）生長效果明顯。
　　1.5 噴肥供（gòng）養
　　青椒移栽後一段時間新根還未形成，吸肥和吸水能力相對較弱，這個時期采取葉麵噴肥供養可收到事半功倍的效果。一般在（zài）移栽10～15d內選用裕農多功、雙效狀噴霧。
　　1.6 保溫促長
　　大棚青椒（jiāo）前期正處越冬階段，光照弱、溫度（dù）低，這個時期溫度是發（fā）棵生長最活躍的因素。青椒莖葉生長的最適溫度為22～27℃，溫度管（guǎn）理要以增加和延長有效生長溫度為重點。1月份前采取（qǔ）閉棚和間隙通風調節的方（fāng）法，閉棚時間不宜過長，一般不超過5d，以防止有害氣體（tǐ）過高、避免棚內二氧化碳濃度（dù）過低，導致（zhì）影響青椒正常生長，閉棚期間溫度不要超（chāo）過30℃，間隙通風應（yīng）掌（zhǎng）握在晴好天（tiān）氣，在越（yuè）冬氣溫較低的情況下，原則上在下午開棚透（tòu）氣，晴好無風的上午也可小通風，以加快排濕和增（zēng）加棚內氣體交換。冬季一般在上午9時揭（jiē）去小棚膜，10：30～11：00時外棚通風，下午（wǔ）2時前蓋小棚，同時關閉大棚。
　　1.7 苗期對症管理
　　大棚青椒移栽後生長不（bú）可能一帆風順，總（zǒng）會出現這樣那樣（yàng）的問題，在管理上要因勢利導、分類管理。
　　1.7.1 栽後不長怎樣促
　　棚內主要表現為葉卷、發黃、僵苗不長，這種類型青椒不長的原因主要是根的（de）問題，老根發黃發黑不換新根（gēn）。要解決長的問題，就必須（xū）解決（jué）根的問題，因此要采取“下澆上噴、上下互動”促進轉化的措施。澆根要（yào）選用裕農多功加複旦複農，葉麵用裕農多功加雙效狀元噴霧。
　　1.7.2 旺長怎樣化調
　　早春雙棚青（qīng）椒到了3月份就開始旺長，青椒一旦旺長，體（tǐ）內營養生長（zhǎng）與生殖（zhí）生長失調，花芽分化、花芽發育生長就會受到影（yǐng）響，使青椒葉淡、葉大、枝（zhī）長、花小且易脫落，因此，及時（shí）準確的化調是保證青椒正常（cháng）生長與坐（zuò）果的重要技術措施，經過多年的試驗和反複（fù）實踐，應用25%丙環唑2000倍+加倍多收噴霧可收到較好效果。
　　1.7.3 蚜蟲、煙粉虱要早（zǎo）治
　　煙（yān）粉虱已成為大棚青椒的（de）主要害蟲，它對青椒的為害不僅在（zài）刺吸植株汁液（yè）和引起煤汙病上，更重要的是（shì）還傳播多種病毒（dú）。防治要堅持（chí）控前壓後、早治、勤治，從（cóng）而減（jiǎn）輕後期（qī）防治壓力。藥劑選用吡蚜酮或烯啶蟲胺加（jiā）掃（sǎo）蟎（mǎn）淨防治，不僅效（xiào）果好、持效期長，還（hái）可（kě）兼治蚜蟲。
　　1.7.4 病毒病要早防
　　病毒病是青椒（jiāo）生產的常見病害，由於發病植株體內病毒複製增殖快，一旦發生就很難（nán）防治。病毒病可隨種子帶毒，但主要是由蚜蟲、煙粉虱等介體傳毒所致，防治上要重視青椒（jiāo）苗蕾（lěi）期蚜蟲、煙粉虱的防（fáng）治，藥劑（jì）預（yù）防用寧南黴素或滅菌（jun1）成加誌信高鋅，發病嚴重時加用裕農多功，效果會更好（hǎo）。
　　1.7.5 菌核病要巧（qiǎo）治
　　大（dà）棚青椒上菌核（hé）病的主要病狀是爛枝、爛花、爛果，有時近地麵主莖部位也可發病，形成整株萎蔫枯死狀（zhuàng）。本地雙棚青椒菌核病始見於1月份，病害一直（zhí）延續（xù）到5月上旬，特別是4月份遇到連（lián）陰雨（yǔ）天氣則發生更為嚴重。防治要以農（nóng）業措（cuò）施中的通風降濕為基礎，以適時抓好藥劑防治為關鍵，藥劑防治可選用50%多黴威噴霧（wù），噴霧防治時要以旁打為（wéi）主。
　　1.7.6 重視茶（chá）黃蟎的防治（zhì）
　　茶黃蟎是近幾年在青（qīng）椒上新發生的害蟲，在秋椒（jiāo）上的發生重於春（chūn）椒，主要為害青椒最頂部的嫩頭（tóu）葉片（piàn），使上部葉片深綠、反卷、畸形，田間診（zhěn）斷有時誤認為是病（bìng）毒病。（www.znjjhypt.com）茶黃蟎嚴重時也為害幼果，使（shǐ）果表（biǎo）麵粗（cū）糙、僵小。茶黃蟎是蟎類害蟲（chóng），防治（zhì）可用1.8%阿維菌素，噴霧時以抄（chāo）為主。
　　1.7.7 枯萎病要早治
　　大（dà）棚枯萎（wěi）病從苗期到成株期（qī）都（dōu）可發病，苗期（qī）表（biǎo）現為個別株黃花不長或掉葉，成株期上（shàng）部個別分枝或整（zhěng）株萎（wěi）蔫（niān），枯萎病的共同表現是植株外部莖稈和（hé）分枝無病症，但基部木質部卻變色，且田間分布不均（jun1）勻。枯萎病防治較為困難，但藥劑（jì）間防效區別較大，要爭早（zǎo）防（fáng）治，田間一旦出現病株就要用藥澆根防治，一般用10%甲環唑+50%農愛多澆（jiāo）根防治。
　　2 中期
　　此期間為開花結果的采（cǎi）收高峰期，一般（bān）在4～5月份。主攻目標是（shì）多結果、結大果、不脫力（lì）。配（pèi）套措施為（wéi）“三（sān）項調（diào）節”、“三個重點”。“三項調節”，即調節穩長、調節保（bǎo）花、調節（jiē）膨果；“三個重（chóng）點”，即不脫（tuō）力（lì）、防黃病、防病（bìng）蟲（chóng）。 

       2.1 調節穩長
　　坐過不多的青椒很容易旺（wàng）長（zhǎng），在生產管理上要及時化調（diào），根據長勢用得（dé）利（lì）克丙環唑2000～3000倍液化調。
　　2.2 調節保花
　　青（qīng）椒落花（huā）原因是多方麵的，主要有5種類型（xíng）：生長不良、先天性落花；苗期生長發育差，內部花芽分化、花芽發育不（bú）正常，開花後不能正常傳粉受精引起（qǐ）落花；氣候不適落花；低（dī）溫、高溫包括過（guò）於幹旱（hàn）或高濕也可引起（qǐ）落花；旺長“饑餓”落花（huā）。旺長青椒（jiāo）的肥水運轉分配失調（diào），體內營養偏向於供應莖葉生長，而分配到花果生殖（zhí）生長的則很少（shǎo），因而導致饑餓（è）落花；缺素落花，青椒主要以缺硼引起落花最為常見（jiàn），硼對青椒的花芽（yá）分化發育、特別是傳粉受精有獨特作用；病害引（yǐn）起落花，主要有褐斑病、灰黴病、菌核病，病菌（jun1）侵入花器引起落花。因此，要根（gēn）據青椒的不同生長時段、不同落花原因采用農業措施調節、化學調理來保花，對於膘分較好的用豐本（běn）液肥、果（guǒ）聖加萬帥；對於膘分一般的用豐本液肥、氨基酸硼加倍多（duō）收噴（pēn）霧。
　　2.3 調（diào）節膨果
　　用豐本液肥、雙效狀元（yuán）加倍多收（shōu），隔7～10d噴一次；對於結果多（duō）、膘分差的用豐本液肥、倍多收加複旦複農噴霧。
　　2.4 不脫力，以澆為主
　　青椒結（jié）果期長、需肥多，生產上（shàng）一般（bān）采用追肥的常規方法，但接力（lì）慢（màn）。經（jīng）過多年試驗篩選，采用裕農多功加複旦複農（nóng）澆根，不僅接力快而且肥效長。
　　2.5 防“黃病”，以補素為主
　　由於大棚青椒產量高、需肥多，加之複種指數提高、大棚種植時間（jiān）長、帶（dài）走的養分（fèn）多，土壤潛在養分虧缺嚴重，土（tǔ）壤（rǎng）中青椒本身需要的養分也（yě）越來（lái）越（yuè）少，青（qīng）椒缺素症（zhèng）的表現越來越多（duō），特別是近幾年來，到了4、5月份先從中間墒口兩邊開始頂部心葉黃化（huà），然後（hòu）迅（xùn）速擴展到全田，並相繼出現由上而下葉片黃花、掉葉，導致嚴重影響產量。這種現象並非是病毒引起的，而是土壤缺鈣、缺（quē）鎂所致，試驗（yàn）證明，用裕農多功、寧（níng）南（nán）黴素加鈣硼鈣噴霧，1周1次，連（lián）用2次，3～4d即可生新葉，並且（qiě）新生葉嫩綠、花多（duō）、果子光（guāng）色（sè）好。
　　2.6 防病（bìng）蟲，以對（duì）症高效、低殘留為主
　　青椒（jiāo）中期的病蟲主要有煙粉虱、菌核病、病毒病、褐斑（bān）病、枯萎病。煙粉虱防治一般（bān）選用60%烯啶蟲胺+15%掃蟎淨防治；防治菌核病，應選用50%多黴威+藥倍功；病毒病一般選用2%寧南黴素、高鋅加裕農多（duō）功防治（zhì）；褐斑病選用40%福星或10%甲壞唑加（jiā）雙效狀（zhuàng）元防治，膘分差的要加複旦複農（nóng）。防治褐斑（bān）病要注意兩點，一是（shì）藥劑要對路（lù），二是要（yào）加促長明顯的葉麵肥；枯萎病的防治，選用50%農愛多、10%甲環唑澆根。
　　白粉病防治。青椒白（bái）粉病是偶發性病害。一旦發生就傳播很快，由下而上掉葉，甚至成光杆。白粉病的發生一般從下部衰（shuāi）老葉片開（kāi）始，葉（yè）背麵布滿塊狀白黴、葉片正麵出現淺黃（huáng）色斑塊。防治（zhì）白粉病最有效的（de）藥劑是25%丙環唑、10%甲環唑加複旦複農，有防病促（cù）長的效（xiào）果。
　　3 後期
　　此期間為養根護葉期，主攻目標是增加產量、提高品質、贏得市場，配套措施有4個方麵（miàn）。
　　3.1 溫度是決定青椒後期產量的基礎
　　青椒是喜陰涼（liáng）、怕高溫的植物，夏（xià）季高（gāo）溫季節應提（tí）倡頂膜覆蓋遮陽網，這樣能有效擋雨、降溫，可保持青椒連續掛（guà）果且品質不下降。
　　3.2 肥水跟上是提高後期（qī）產量的關鍵
　　如果後期肥水不足，可用裕農多功加（jiā）複旦複農澆根。上部用裕農多功、雙（shuāng）效狀（zhuàng）元（yuán）、倍多（duō）收噴霧。
　　3.3 控製好後期疫病和褐斑病是決定後期產量的保證
　　疫病是青椒生產上的毀滅性病害（hài），一旦（dàn）發生，可在短時間內發病到全田；褐斑病是（shì）由空（kōng）氣對（duì）流傳播的，蔓延較快。嚴重時，葉麵上、果柄上和果子上都布滿黑點，並且掉葉、落（luò）花、落果。防治上，要針對病害發生條件、發生規律來（lái）開展防（fáng）治。疫（yì）病發生條件是在高溫、高濕，特別是在地麵有水存在的情況下（xià），疫病會在很短時間內發生，因此，疫病防（fáng）治的首（shǒu）要是盡（jìn）一切可（kě）能防止地（dì）麵積水的存在，特別（bié）是（shì）在（zài）6～7月雨季到來以前，要（yào）配套大棚田間水（shuǐ）係（xì），確保降得下、排得去。一旦發生發病中心，要立即用藥（yào）防治，藥劑可用69%烯酰錳鋅800倍噴霧，防治時要上下（xià）打透，特別是發病中心地麵都著重噴（pēn）藥，隔3d噴1次，連用2次。對於褐斑病要早治、連（lián）續治和加葉麵肥治，藥劑可用福星或甲環（huán）唑（zuò）加複旦複農、雙（shuāng）效狀元（yuán），隔5～7d防治1次，連用2～3次。
　　3.4 普及膨（péng）果技術是提高後期產量與品（pǐn）質的重要技術措施
　　大棚青椒後期根係衰老（lǎo）、吸肥吸水能力下降，采用根外噴肥是對後期養分的重要補充。後期可選用豐（fēng）本液肥、雙效狀元加倍多收或（huò）萬帥噴霧，膘分差的將雙效狀元改為複旦複農，1周2次，以供養膨果。
　　作者信息：
　　呂伯林，東台市頭灶鎮農業中（zhōng）心，郵箱：1416237874@qq.com。