山西黑豬（zhū）養殖技術[農廣天（tiān）地]

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[農（nóng）廣天地]山西黑豬養殖技術(20140112)：

山西黑（hēi）豬既繼承（chéng）了外國豬的特點又具有本地豬的優（yōu）勢，是非常好的養殖品種，在我國的養殖較為廣泛。山西黑豬具有成（chéng）熟早，繁殖力高、母性好、遺傳性能穩定、耐粗飼、抗病（bìng）力強等優點。在本期的節（jiē）目當中（zhōng），就向（xiàng）廣大的觀眾朋友們介紹了山西（xī）黑豬的養殖（zhí）流程（chéng）。這其（qí）中包括養殖（zhí）場地的（de）建設、養殖各個周（zhōu）期的管理要點等內容。希望通（tōng）過收看本期節目介紹的山西（xī）黑豬的選育、飼養方法等，能夠讓廣大的養殖戶朋友們逐漸（jiàn）地走出一條科學發展（zhǎn）之路，增強養殖技術，使山西（xī）黑豬的養殖事（shì）業壯大起來。

相關知識：

【產（chǎn）地及環境】 山西黑豬產於山西省大同、忻州等地。產區位於太原以北（běi）地區（qū），境內地形複雜，川少山陡，丘陵多，桑幹河（hé）、滹沱河等流經其中，形成大同和忻定兩盆地（dì）。產區大部屬溫帶季風（fēng）型大陸性氣候，海拔一般為1000～1500米，年平（píng）均氣溫4.5～8.5℃，年降水量400～550毫米，年平均相對濕（shī）度50%～60%，無霜期105～180天。農作（zuò）物一（yī）年（nián）一至二（èr）熟，主要（yào）作物有玉米、高粱、小麥、穀子、馬鈴薯、蓧麥、胡麻（má）、甜菜等，青綠（lǜ）多汁飼料主要有苜蓿、聚合草、菠菜、胡（hú）蘿卜等。產區（qū）曆有（yǒu）磨粉養豬（zhū）（利用粉渣和粉漿（jiāng））和以青粗料為主的養豬習（xí）慣。

【地理分布】 山西黑豬主要分布在大同市、忻縣、原平、代縣、河曲、定襄、五台、懷仁、左雲、右玉、太穀（gǔ）等縣。

【品種特征】 山西黑豬（zhū）結構（gòu）勻稱。頭大小適中（zhōng），額寬有（yǒu）皺紋（wén），嘴中等長而粗，麵微凹，耳中（zhōng）等大、耳根較（jiào）硬、稍向前傾且下垂。背腰平直寬闊，腹較大不下垂，臀（tún）寬稍（shāo）傾斜。四肢健壯。被毛全（quán）黑。乳頭6對以上，排列整齊。屬兼用型品種。

【品種性能】 山西（xī）黑豬成年公豬體重196.53±33.62公斤，體長157.35±10.26厘（lí）米，胸圍144.06±9.44厘米，體高79.53±4.42厘（lí）米；成年（nián）母豬相應為：187.64±30.75公（gōng）斤，155.19±10.02厘米，140.69±12.31厘米，74.62±5.56厘米。山（shān）西黑豬繁殖力較高，抗逆（nì）性強（qiáng），生長速度較快，但體（tǐ）質較疏鬆，早（zǎo）期屠（tú）宰率稍低，胴體瘦肉率不高。

進入秋冬季節，由於飼養管理不（bú）善，生（shēng）豬往往容易發生以咳喘和腹瀉等呼吸道和消化（huà）道為主的疾病，輕的影響生豬生長發（fā）育，重的（de）造成生豬死（sǐ）亡。

發病原因

1.炎夏瘟毒（dú）熱邪殘存豬體，繼續困擾生豬，剛（gāng）剛耐過炎熱夏天的生豬（zhū）體質仍很虛弱，有些病原微生（shēng）物趁機寄居在生豬體內，使生豬處於亞健康（kāng）狀態（tài）。

2.秋冬晝夜（yè）溫差大，天氣多變，忽冷忽熱，生豬易以（yǐ）感冒（mào）為（wéi）誘因，導致其他疾病或多種混合感染疾病的發生。

3.隨著天氣變涼，豬舍內蚊蠅相對增多，蚊蠅影響（xiǎng）生豬休息，傳播病原，增加疾病發生的幾率（lǜ）。

4.夏季以（yǐ）來飼（sì）料黴菌毒素在生豬體內蓄積[/]，損害生豬免疫係統，造成免疫抑製，使生豬抗病能力下降。

預防措施

1.在生（shēng）豬的飼料中添加電（diàn）解多維，尤其是補充VC、VA、VE，減輕生豬（zhū）受到的各種應激，增強生豬抗病能力。

2.驅（qū）殺豬舍蚊蠅，驅除生豬體內外寄生蟲，切（qiē）斷因寄生蟲和昆蟲等活（huó）動引發疾病的傳播（bō）途徑（jìng）。

3.做好保溫與通風，排除豬舍內的有害氣（qì）體和（hé）塵埃，保證生豬（zhū）生存的適宜環境，做到環境穩定、空氣新鮮。

4.嚴格消毒，做到（dào）每消毒一次徹底（dǐ）一次，殺滅外（wài）界病（bìng）原微（wēi）生物。

5.科學免疫，有針對性地對生豬接種疫苗，應免盡免，防止漏免，同時規範免疫操作，確（què）保免疫質量。

6.以中草藥為主（zhǔ）、抗生素為輔，按照劑（jì）量、療程定期實施藥物（wù）預防保健，防止濫用抗生素。

7.對發（fā）現的可疑病豬及時隔離、治療，做到早發現（xiàn）、早診（zhěn）斷（duàn）、早治療、早處置，病死豬一律實（shí）行“四（sì）不一（yī）處理（不出售、不宰殺（shā）、不轉運、不拋棄，作無害化處理）”，病豬與健康豬不同群混養，防止（zhǐ）接（jiē）觸傳播。封閉式管理規模場（小區），嚴禁外（wài）來人員、車輛進出，減少生豬流動，采取全進（jìn）全（quán）出飼養模式，購（gòu）進生豬應經過嚴格檢疫並隔離觀察1個月以上，確認健康才能入場飼養。

提高豬的驅蟲效果把握五（wǔ）點：

 1、選藥要恰當要確保驅蟲達到理想效果，選用價廉、廣譜、高效、安全的驅蟲藥物是關鍵。目前較好的有（yǒu）齊（qí）全（quán）打蟲星、驅蟲精、丙硫（liú）咪唑（zuò）、左旋咪唑。應注意用藥不能過量或者不足。

2、時（shí）間要準確應根（gēn）據蟲體的（de）種類、發育情況和（hé）季節確定驅蟲時（shí）間。在通常情（qíng）況下，首次給豬驅蟲最好選在45～60日齡（豬體重30公斤（jīn）左右）時進行效果比較（jiào）好（hǎo），這樣能一舉多得，把多種寄生蟲一（yī）齊打（dǎ）下（xià）。第一次用藥以後，隔60～90天再驅蟲1次。驅蟲宜在晚上進行。

3、方法要巧妙為便於驅蟲藥物的吸收，驅蟲給藥前，豬停喂一頓。傍晚6～8時將藥物與少量精料拌勻，讓豬一次吃完。若豬不吃，可在飼料中（zhōng）加入少量鹽水或糖精。群（qún）養豬用藥，應先計算好用藥量，將藥研碎，均勻拌入飼料（liào）中。驅（qū）蟲期一般為6天，要在固定地點圈養飼喂，以（yǐ）便對場地進（jìn）行清理（lǐ）和（hé）消毒。

4、衛生要徹底給藥後保（bǎo）持豬舍清潔衛生，對提高驅蟲效果至關重要。不少養豬戶給豬驅蟲（chóng）後，往往忽視欄舍、糞尿（niào）的清掃和（hé）消毒，結果排出的蟲體和蟲卵又被豬食入，導致再次感染。因此，驅蟲後，應及時（shí）將糞便清（qīng）除出去，集中堆積發酵或焚燒、深埋（mái）；地麵、牆壁、飼（sì）槽應用（yòng）5%的（de）石灰（huī）水消毒（dú），以防寄生蟲重新感染。

5、護理要仔細給藥（yào）後，應仔細觀察豬對藥物的反應。若出現嘔吐（tǔ）、腹瀉等症狀，應立（lì）即（jí）將豬趕出欄舍，讓其自由活動（dòng），緩解中毒（dú）症狀。對嚴重的豬可飲服煮六（liù）成熟的綠豆湯。對拉（lā）稀的豬，取木炭或鍋底灰50克，拌入飼料中喂服，連服2～3天。