湖北白豬優質係選育進（jìn）展報告（gào）

孫華1 宋忠旭1 彭先文1 董（dǒng）斌科1 雷斌1 陳（chén）明銀2 劉心建3 梅書棋1*

1.湖北省農業科（kē）學：畜牧獸醫研（yán）究所，武漢430064；

2.武（wǔ）漢市江夏區畜牧獸醫局，武漢430200；

3.武漢市江夏（xià）區動物疫病（bìng）預防（fáng）控製（zhì）中心（xīn），武漢（hàn）430200

與其它畜禽一樣（yàng）、豬的遺傳改良及選種（zhǒng）目（mù）標也是隨著社會經濟和市場需求的變化而不斷（duàn）變化的。目前（qián）豬育種的重點已由原來的降低背膘厚（hòu）、提高（gāo）生長速度轉變為提高瘦肉（ròu）組織的生長效率、提高繁（fán）殖性能、改良肉質、提高抗病性（xìng）、產品一致性和降低單位產品的生產（chǎn）成本。

為適應這一（yī）趨勢（shì）、在（zài）湖北省農科：畜牧獸醫研究所培育的湖北白豬基礎上、充分利用梅山豬在繁殖性能方麵的優勢及湖（hú）北省地（dì）方豬種通城豬在肉質方麵的優良品質[1原3]、導入梅山豬和通城豬血液、在此基礎上導（dǎo）入長白豬（zhū）血（xuè）液彌補導入地方豬（zhū）血液後在（zài）肥育（yù）性能及（jí）體型方麵的劣勢、進行了湖北白豬優（yōu）質係的培育研究。經過6 個世代的（de）連續選育、其生產性能測定與進展（zhǎn）報告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

在湖（hú）北省農科：畜牧獸醫研究所培育的湖北（běi）白豬基礎上、導入梅山豬（zhū）、通城豬產生（shēng）雜交1 代（dài）、選留（liú）的（de）後代與長白公豬進行第2輪雜交、選留雜交2代組成（chéng）基礎群、包括公豬6個（gè）血統11頭、母豬55頭。

1.2 選育方法

1）選（xuǎn）擇原則

a. 以達90 kg 體重（chóng）日齡、90 kg 體重背膘（biāo）厚、眼肌麵積、肌內脂肪含量、產活仔數為主選性狀。b.采用綜合選擇指數選擇、按育種值高低進行選留與淘（táo）汰。

c.加大選擇差、提高選擇效應、堅（jiān）持斷奶（nǎi）多留、90 kg體重精選。

d.為提高90 kg體重選種的準確性、對參加測定的豬隻、應創造一致的飼養環境（jìng）條件、以降低環（huán）境方差。

e.采取25 kg、50 kg、90 kg 體重和（hé）配種前4 次（cì）選擇、以25 kg、90 kg 體重階段選擇為主、50 kg、配種前選擇為輔。

2）選育依據和要求

a.25 kg 體重時采用窩（wō）選、選留的主要依（yī）據是親代的（de）繁殖成績、產活仔（zǎi）數、育成仔豬數、發育均勻度、斷奶窩重以及有無遺傳疾病和（hé）損征。從每窩挑選最優者1裔2意進行性能測定。

b.50 kg 體重時（shí）、主要依據個體本（běn）身的生長發育進行選擇、淘汰生長發（fā）育較（jiào）差或有遺傳疾患、體（tǐ）型外貌不符合選育目（mù）標要求或有嚴重損征者。

c.90 kg 體重時、根據個體、同胞性（xìng）能測定結果資（zī）料、運用BLUP法估（gū）計育種值、並（bìng）參考係譜血統和體型外（wài）貌進行選留與淘（táo）汰。

d.配種前、淘（táo）汰生（shēng）長發育較差、發現遺傳疾患和有（yǒu）繁殖障礙者、根據需要最後選定優良後備豬。

e.初產後、產仔（zǎi）數低於目標（biāo）水平的母豬列入預備淘汰隊列（liè）、高於目標水平的母豬進入核心群。

1.3 測定方法（fǎ）

參照《種豬生產性能測定規程》[4]測定、記錄。選配：以計算機近（jìn）交模擬（nǐ）係（xì）統進行、交配個體間親緣係數控製在0.062 5以下、實行（háng）公（gōng）豬等數配種、隨機選配為（wéi）主（zhǔ）、輔以人工選配。有目的地引（yǐn）進外血進行異質選配改良生長、胴體、繁殖性狀、適當運用近交手段以固定選擇性狀。

產（chǎn）活仔數：記（jì）錄出生24 h 同窩產活仔頭數、包（bāo）括弱仔（zǎi）曰總產仔數包括產（chǎn）活仔數與死胎、木乃伊數。窩重：使用精度0.005 kg 的電子（zǐ）秤稱量（liàng）初生個體重、21日齡個體重、計算初生窩（wō）重、21日齡窩重。

1.4 各品種在各世（shì）代所占的血液比例借用貢獻率的概念、貢獻率是指後代個體所含祖（zǔ）先基礎豬的基因概（gài）率、或後代個（gè）體所含祖（zǔ）先的血緣比例關係[5]。

估計各個體所含血緣的比例（lì）公式：

式中、表示對個體所含血緣的比（bǐ）例、為到到的代數。（www.znjjhypt.com）該個體（tǐ）所（suǒ）含所有血緣比例之和應等於1。就某一個（gè）體而言、所含來自父親和母親的血緣各為0.5。就某一個世代群體（tǐ）而言、所含各血緣的比例計算（suàn）公式為：

式中、表示世代所含（hán）血緣的比例、為到到的代數（shù）。為（wéi）加權值、當後代（dài）為母豬時、=1、當後代為公豬時、。和分別為I 世代的母豬和公（gōng）豬數。

1.5 參考NRC標（biāo）準

采用玉米-豆粕基礎型日糧、各世代均在同一飼養（yǎng）條（tiáo）件下測定、飼（sì）料營養（yǎng）水（shuǐ）平基（jī）本保持不變、飼料營養水（shuǐ）平見表1。

2 結果與分析

2.1 各品（pǐn）種在各（gè）世代所占的血液比例

如（rú）表2 所（suǒ）示、由於在2 世代選育（yù）過（guò）程中、再次導（dǎo）入了梅山豬（zhū）的血液、使得（dé）2 世代梅（méi）山豬（zhū）的血液比例有較大程度的提高、選育到6 世代、長白豬、湖北白豬、梅山豬和通城豬的血液含量分別為44.15%、25.38%、23.39%和7.08%、通城豬的血液含量一直呈下降狀態，這（zhè）與2 世代選育時導入了長白（bái）豬和梅山豬的血液（yè）有關，並且與選（xuǎn）育時對繁（fán）殖性能的偏重相關。

2.2 湖北白豬優質係（xì）各世代性能測定

經過連續6 個世代（dài）的持續選（xuǎn）育測定、湖北白豬優質係繁殖性能（néng）、生長肥（féi）育（yù）性能及胴體性能（néng）測定結果數據如表3耀5。

從表3 的數據可以看出、湖北白豬優質係的初產母豬產仔數能夠達到12.13 頭/窩以上（shàng）、而經產母豬平均產仔數可（kě）達到13.52 頭/窩、活仔數12.74 頭/窩曰初產、經產活仔數世代進（jìn）展分別達到0.208 頭、-0.064頭。由（yóu）於帶有地方豬血液、母豬泌（mì）乳能力較好、但（dàn）20 日齡後仔豬喘氣現象比較嚴重、導致死亡偏高、育成率需要進（jìn）一步改進提高、以保存（cún）高產（chǎn）仔數的成果。

在2 世代選育過程中（zhōng）、因再次導入（rù）了梅山豬的血液、使得2世代梅山豬的血液比例有較大程度的（de）提高、反映到繁殖（zhí）性能方麵、可以看出產仔數（shù）和窩（wō）產仔數明顯提高、且在（zài）以後各世代均保持較高（gāo）水平（píng）、說明梅山豬在（zài）湖北白豬優（yōu）質係繁殖性能的選擇方麵起了相當重要的作用。

如表4 所示、經過6個世代的持續選育、湖北白呈下降狀（zhuàng）態，這與2 世代選（xuǎn）育時導入了長白豬和（hé）梅山豬的血液有關，並且與選育時對繁殖性能的偏（piān）重相關。

2.2 湖北白豬優質係各世代性能測定

經（jīng）過連續6 個世代的持續（xù）選育測定、湖（hú）北白豬（zhū）優質（zhì）係（xì）繁殖性能、生長肥育性能及胴體性能測（cè）定結果數據如表3耀5。

從表3 的數據可以看（kàn）出（chū）、湖（hú）北白豬優質係（xì）的初（chū）產母豬產仔數能夠達到12.13 頭/窩以上、而經產母豬平均（jun1）產仔（zǎi）數可達到（dào）13.52 頭（tóu）/窩、活（huó）仔數12.74 頭/窩曰初產、經產活仔數世代進（jìn）展分別達到0.208 頭、-0.064頭。由於帶（dài）有地方豬血液（yè）、母豬泌（mì）乳能力較好、但20 日齡後仔豬喘氣（qì）現（xiàn）象比較嚴（yán）重、導致死亡偏高、育成率需要進一步改進（jìn）提高、以（yǐ）保存高產仔數的成果。

在2 世代選育過程中、因再次導入了梅山豬的血液、使得2世代梅山豬的（de）血液比例有較大程度的提高、反映到繁殖性能方麵、可以看出產仔數和窩產仔數明顯提高、且在以後各世代均保持較高水平、說明梅山豬在湖北白（bái）豬優質係繁殖（zhí）性能的選擇方（fāng）麵起了相當重（chóng）要的作用。

如表4 所示、經過6個世代的持（chí）續選育、湖（hú）北白豬優質係肥育期平均日（rì）增重為621.39 g/d、最高個體可以達到896.25 g/d、平均日增重呈持續增長趨勢曰但變異係數也呈上升趨勢、表明隨世代遞增、品（pǐn）係內呈現出一定分化、說明生長速度（dù）有進一步提高的空間。達（dá）90 kg 體重日齡由（yóu）初始191.45 d 降至179.26 d、背膘厚13.80 mm、料肉比3.15頤1。

由表5 可見、在90 kg 體重階段屠宰（zǎi）、湖北（běi）白豬優質係第6世（shì）代的屠宰率為74.96%、屠體膘厚為2.64 mm、瘦肉率為58.69%、腿臀比例31.16%、眼（yǎn）肌麵積38.02 cm2。各性狀6 個世代間均無著性差異、瘦肉率降幅為每世代0.814%。

3 結（jié）論

1）大量研究表明、產（chǎn）仔數的遺傳力低、一般隻有0.1 左右、其變動範圍為0.05耀0.30[6-7]、湖北白豬優質係在6個（gè）世代均表現出較高的繁殖性能。梅（méi）山豬在湖北白（bái）豬優質係繁殖性能的（de）選擇（zé）方麵起了（le）相當重要的作用（yòng）、湖北白豬優質（zhì）係在選育過程中所采（cǎi）用的分子標記及其與繁殖性能的相關性還需作進一步分析（xī）。

2）湖北白豬優質係達90 kg 體重日齡在6 個世代的選育中、有顯著的進展、平均每個世（shì）代為-2.438d、第6 世代達90 kg 體重日齡為179.26 d曰背膘厚13.18 mm曰料肉比3.15頤1、全麵實現了育種目標。

3）湖北白豬優（yōu）質係在（zài）選育過程中、注重繁殖性能和肉質性狀的選擇、胴體性狀在6 個世代之間差異不明顯、瘦肉率和肌內脂肪（fáng）含量有所下降。在6個世代的選育過程中、通城（chéng）豬的血液含量由最初的14.50%下降到7.08%、這也許是肌內脂肪含量有所下降的原因。總體而言、本品係仍然保持了（le）一定水平的（de）屠宰率和瘦（shòu）肉率、肌內脂肪含量也在較高水平。

參考文獻

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