美國養豬技術的主要特點

餘道勝（shèng）　莫小雨（yǔ）

正大集團（tuán）湖北（běi）養殖事業部（bù），湖北宜都443302

摘要2014 年初，養豬（zhū）行（háng）情（qíng）跌（diē）破曆史上的冰點，養豬業處於低穀時期，很多（duō）中小規模養殖企業倒閉（bì），如何提高養豬企業的競爭力成為（wéi）研究的熱點。筆者認為在新的養殖環（huán）境下，隻有不斷地引入養殖新思想來（lái）創新技術，通過提高生產效率，降低生產成本來提升養豬業的綜（zōng）合實力，企業（yè）才能（néng）生存並可持（chí）續發展下去。本文從後備豬的培育、PCAI、母豬分（fèn）階段飼喂法、仔豬的寄養等關（guān）鍵點介紹了美國養豬技術的主要特點。

關鍵詞養豬技（jì）術；後備豬培育；PCAI；母豬分階段飼喂法；仔豬寄養

我國曆（lì）來就有“糧豬安天（tiān）下”之說。養豬業在農業中占有重要地位，已成為農業和農（nóng）村經濟發展的（de）重要支柱，在（zài）加速糧食轉化、擴大草莓视频大全就業、增加農民收（shōu）入、帶動種植業和相關產業發展、振興草莓视频大全經濟等方麵都有（yǒu）不可（kě）替代（dài）的作用。豬肉是我國人民（mín）的傳統（tǒng）肉食和主要肉（ròu）食來源，發展養豬業不僅對提高農民收入有積（jī）極的意義，同時也是豐富城（chéng）鄉居民“菜籃子”的必然要求。2014 年初，養豬行情跌（diē）破曆史上的冰點，養豬業處於低穀時期，很多中小（xiǎo）規模養殖企業倒閉，如何提高（gāo）養豬企業的競（jìng）爭力成（chéng）為研究的（de）熱點。筆者一直從事大型養豬（zhū）企業的管理，認為在新的養殖環境下，隻有不斷地引入養殖新思想來創新技術，通過提高生產效率，降低生產成（chéng）本來提升養豬業的綜合實力，企業才能生存並可持續地發展下去。本文結合自身在養殖企業的實踐經驗，從後備豬的培育、PCAI、母豬多階段飼喂法、仔豬的寄養等關（guān）鍵（jiàn）點談談美（měi）國養豬（zhū）技術（shù）的主要特點。

1 後備豬的培育（yù）

後備豬的培育是種豬場的核心，後備（bèi）豬的質量關係到豬場未來幾年的生產成績。目前，養殖戶在後備豬的選育標（biāo）準上還僅僅停（tíng）留在數量上麵，有些養殖場輔（fǔ）助（zhù）外型測定進行選育，往往後備豬入場後不發情，淘汰比例很大，成本較高；此外，產（chǎn）仔性能與育肥豬的生長性能也不能穩（wěn）定，經濟（jì）效益得不到提（tí）高。

在美國、後備（bèi）豬在入豬場前要經過3 次挑選。第1 次：仔豬出（chū）生處理時、要求14 個有（yǒu）效乳（rǔ）頭、有12 個有效（xiào）乳頭做備用、良好的四肢、剔除有遺傳缺陷表型及有遺傳疾病曆史的整窩（wō）小豬和出生重偏（piān）低的小豬曰第2次：斷奶時、14 個有效乳頭、有12 個有效乳頭（tóu）做備用、良好的四肢、乳頭間距均勻曰第（dì）3次：打耳牌時、從頭頸部、背部、乳頭（tóu）、肢蹄、後軀按標準進行選留。經過這3 次的篩選、才能進行生長性能（30耀100 kg 日增重、達100 kg 體重日齡、活體背膘厚、眼肌麵積、飼料轉（zhuǎn）化率、蹄腿強壯度、乳頭數）與繁殖性能（產活仔數、斷奶仔豬數、出生窩重、21 日齡窩重、從斷奶（nǎi）到配種的天數）的測（cè）定、將這些（xiē）種豬性能測定（dìng）信息（xī）錄入電腦、經過數（shù）學模型運算與分析、獲得所需要的EBV、選留EBV 值平均數以上的個體留做種用（yòng）。

後備母豬在選育的過程中、從150 d 開始催（cuī）情、一般4 周時間（jiān）可達到70%的發情率、同時要保證同批後備母豬中不發情的比例一般不超過5%。後備母豬（zhū）首次發情時、已經初步達到性成熟（卵巢能排卵（luǎn）子）、但母豬還沒達到體成熟、身體的多數器官功能不完（wán）整、包括卵巢、雖然能排（pái）卵、但卵子多數是幼稚型、受精能力差。如果此時配種、受胎率低、產仔數少、難產率（lǜ）高、母豬的利用年限縮短（duǎn）、因此後備母豬首次發情不配種。準確地記錄每次後備豬的初情期、一般當後（hòu）備母豬在第2 次發情後、將其從大（dà）欄轉入限位欄、在配種（zhǒng）前半個月、提高飼喂（wèi）量利於提高排卵數、據統計窩（wō）均可提高0.3頭產仔數。

通過（guò）3 次篩選結合外型測定、生長性能測定、繁（fán）殖性能測定與催情（qíng）不（bú）配種的管（guǎn）理、可以最大化提高入群後備母豬的利用率以及產仔數和後（hòu）代的生長性能。

2 子宮頸深部輸精的應用

傳統的配種方式為本交、目前有些散養戶還在應用、大多數養殖場使用子宮頸（jǐng）人工輸精（jīng）的方法。然而、PCAI技術在美國已經（jīng）得到推廣、PCAI 技術全稱（chēng）為（wéi）子宮頸後（hòu）人工授精、與常規子宮頸內授（shòu）精相比、在將常（cháng）規輸精管插入子宮頸皺褶後、再插入（rù）一個細的、半軟的輸精內管、它比常規輸精管長15耀20cm、可以（yǐ）通過（guò）子宮皺（zhòu）褶進入子宮體。與（yǔ）傳統（tǒng）的輸精方式比較（jiào）有（yǒu）以下優勢。

1）操作時間短。采用本交（jiāo）配種1 頭豬需要10耀20 min、子宮（gōng）頸人工輸精配種1 頭母豬（zhū）需要（yào）5耀10min、而采用PCAI 技術配（pèi）種1 頭（tóu）母豬不超過40 s、在配種時間上得到（dào）縮減、可以很大程度（dù）上提高人工效率。

2）節省公豬精液量（liàng）。PCAI 比子宮頸輸（shū）精可（kě）以節（jiē）省一半的（de）精子數量（liàng）、實現公豬與母豬配種比例達（dá）到1頤（yí）120。

3）PCAI 可以提高分娩率約3個（gè）百分點。

4）提高窩產（chǎn）活仔數0.3頭以上。

3 母豬分階（jiē）段飼喂

母豬的飼喂幾乎影響母豬生產的每一個方麵、（www.znjjhypt.com）包（bāo）括（kuò）受（shòu）胎率、窩產（chǎn）活仔數、仔豬初生重、母豬的淘汰率和使用年限（xiàn）。妊娠期（qī）母豬過度飼喂會影響母豬乳腺的發育、抑製泌乳期母豬（zhū）采（cǎi）食量（liàng）、增加母豬分娩時的難（nán）產機率、降（jiàng）低仔豬出生均勻度曰母豬的飼喂不足會影響母豬（zhū）在下次斷奶時（shí）的發情、受孕率降低（dī）、影響後續每胎（tāi）的產仔數、增加母豬的癱瘓機率。斷奶母豬自由采食的目的是可以促（cù）進斷奶母豬排出更多的卵（luǎn）子、促進斷（duàn）奶母豬快速（sù）集中地發情（qíng）、母（mǔ）豬斷奶（nǎi）後（hòu）進行自由采食、可（kě）使母豬快速停止（zhǐ）泌乳。

在國外、在妊娠階段一般分為（wéi）5 個（gè）階（jiē）段進行飼喂。1）妊娠0耀7 d。在（zài）這個階段母豬不需要很多的營養、應該（gāi）防止母豬過度飼喂引（yǐn）起營養過剩、導致胚（pēi）胎的死亡曰2）妊娠（shēn）7耀30 d、30耀60 d、60耀90 d。這幾個（gè）階段飼喂目的是通過調整飼喂水平保證分娩時有合適的體況、為達到分娩時的（de）體況、需在30 d、60d、90 d 進行體況評分、從而根據體況進行飼料調整曰3）妊（rèn）娠90 d至分娩、在這（zhè）個階段胎兒迅速生長、營（yíng）養需求增加、低胎次（cì）母豬在這一階段增加采食（shí）量會提高（gāo）仔（zǎi）豬出生重、對生產有（yǒu）益（yì）。

通過（guò）維持母豬的基礎飼喂量、保證母豬在90 d前保持3 分（fèn）的膘情、上產床時偏向3.25 分膘情、全年一頭母豬的（de）飼（sì）喂量不超過950 kg、而傳（chuán）統飼（sì）喂方式一頭母豬的耗料通常超過1 t、一頭母豬每年至少可以節約飼料50 kg、則一個2 400 頭基礎（chǔ）母豬場（chǎng）每年至（zhì）少（shǎo）可以節省36萬元。

4 仔豬的寄養工作

隨（suí）著（zhe）規模養（yǎng）豬的普及以及早期斷奶技術（shù）的應用，在（zài）生產中，有些母豬產仔數較多（duō），而限於母豬體質、泌乳力和乳頭數不（bú）能哺育過多的仔豬；也（yě）有些（xiē）母豬產仔數過少，若讓母豬哺育少（shǎo）數幾頭仔豬（zhū），經濟上不（bú）合算；更有些母（mǔ）豬產後無乳、產後患病或產後死亡，其新（xīn）生仔豬若不妥善處理就會死亡；因此采（cǎi）取仔豬的寄（jì）養技術可以有效地提高仔豬成活率、使仔豬均勻發育、快速生長，而且還可（kě）以有效利用每頭母豬。

在美國，主要采取以下幾種寄養方式。

1）個別寄養。母（mǔ）豬泌乳量不足、產仔數（shù）過多、仔豬大小不均、可挑選不合群的寄養於奶媽豬。

2）全窩寄養。母豬產後無（wú）乳、體弱有病、產後死亡、有咬仔惡癖等（děng）、或是老齡母豬產仔數少而提前淘汰時、需（xū）要將整窩仔豬寄養。

3）交（jiāo）叉寄養。當多窩母（mǔ）豬產期相近且仔豬大小（xiǎo）不均時、通過窩間的調（diào）整、使每窩仔豬數與母（mǔ）豬的哺乳能力相（xiàng）匹配、或者是使每窩仔豬數與母豬的有效乳頭相匹（pǐ）配。

4）2 次寄養（奶媽豬寄養）。將泌（mì）乳力（lì）高、母性好窩的（de）仔豬提前斷奶或選擇斷奶母豬代養、來選擇哺乳其它體質弱的仔豬或其它多餘的吃（chī）過初乳的初生仔豬。

5）返（fǎn）回寄養。斷（duàn）奶後生長不良的仔豬轉移到未斷奶的母豬繼續哺乳。

通過仔豬的寄養、可以提高50%弱仔成活率（lǜ）、同（tóng）時可以將（jiāng）高胎齡、奶水不足的母豬提前斷奶、按1 d25 元非生（shēng）產天數費用計算、提前斷奶1 頭母豬則（zé）可以節省約500 元費用、有效降低了母豬的非（fēi）生產天數、提高了豬場生（shēng）產效益。

2014 年初、生豬市場行情像過山車（chē）一樣、養豬業經曆了一次洗禮、很（hěn）多中小規模（mó）養（yǎng）殖場紛紛退出、養豬業的發展一度失去方向。目前、我國的養豬業仍以散戶為主、規模化程度（dù）逐漸提升、產業（yè）化（huà）集團養豬所占比例還是很小、無論是何種規（guī）模的養殖企（qǐ）業要提高競爭力、最終（zhōng）歸結於生豬出欄的成本。成本是中國養豬業淘（táo）汰賽中的一個重要（yào）標尺、隻有你的（de）豬場成本足夠低、才能在淘汰賽中屹立不倒（dǎo）。決（jué）定養（yǎng）殖場的2 個最主要的成本是“PSY”和“飼料（liào）成本”、前者是指每頭母豬每年提供的（de）斷奶仔豬數量、後（hòu）者是（shì）指養殖（zhí）場的所有飼料成本。我們隻（zhī）有通過加強管理（lǐ）、引進新思想、新技術、不斷（duàn）提（tí）高生產效率、降低生產（chǎn）成本（běn）、才能應對飼料（liào）原料（liào）價格的上漲。在生豬市場行（háng）情下降時、盡量降低（dī）生豬的盈虧平衡點、迎來養豬業的春天。