糧化酶（méi）養豬育（yù）肥有特效（xiào）

糧（liáng）化酶是（shì）由rǔ酸（suān）菌、芽（yá）胞杆菌、枯草（cǎo）杆菌等多種（zhǒng）有益菌和消化酶組成的複合生物菌酶產品。在畜牧業生產（chǎn）中用於生化處理農作物秸稈(統糠)製作秸稈生化飼料(簡稱生化飼料)飼喂草食牲畜,與傳統農作物（wù）秸稈青(幹)貯飼料相比（bǐ）,具有營養價值提高、適口（kǒu）性好、家（jiā）畜采食充分,消化吸（xī）收好（hǎo）、生態（tài）環保、糞便無臭味、少有蚊、蠅、蛆孳生,抗病能（néng）力增強、較好解（jiě）決二次（cì）發（fā）酵和增效顯著等特點。為了驗證糧化酶及其生化飼料在（zài）生長育肥豬生產中的效果,筆者於2010年4月15日（rì）至6月20日在（zài）淅（xī）川縣東溝豬場（chǎng）進行了育（yù）肥試驗,現報告如下。
　　
　　1材料與方法
　　
　　1.1材（cái）料

　　糧化酶,500g/袋,鄭州金百合生物工（gōng）程有（yǒu）限公司生產,專利號:ZL031262861.4;生化飼料,淅川縣東溝養豬場自（zì）己（jǐ）加工調製（zhì）;主料:紅薯秧粉+稻糠粉+麥麩+糧化酶;配合飼料（liào）,淅川縣（xiàn）東溝養豬（zhū）場自配,消（xiāo）化能13MJ/kg左右,粗蛋白水（shuǐ）平15%左（zuǒ）右。

　　1.2試驗動（dòng）物與分組

　　試驗選擇（zé）健康、體（tǐ）重35kg左（zuǒ）右生長（zhǎng）育（yù）肥豬70頭,隨機分為7組,適當（dāng）調整（zhěng）各組（zǔ）總體（tǐ）重在(350±3)kg,且公母相當。公豬（zhū）閹割,母豬去（qù）勢（shì）。試驗設（shè）計（jì）及分組情況（kuàng）見表1。

　　1.3試驗（yàn）方法（fǎ）

　　按表1設計內容（róng）,對照組（zǔ）全部使用豬場自配配合飼料,試驗組按設計比例添加糧化（huà）酶及生化飼料（liào）。試（shì）驗過渡期7d,正式試驗期60d。所有豬圈為同（tóng）一棟封閉豬舍,環境條件一致,各組單（dān）獨分圈,按（àn）豬場常規管理,日投料2次,自由采食與（yǔ）飲水。加強日常觀察,記錄飼料用量、體型變化、糞便（biàn）性狀、發病、蚊蠅等情況。試驗結束時統一稱重。
　　
　　2結果與分析
　　
　　試驗結果見表2,養殖經濟效益情（qíng）況見表3。

　　由表2、表3可以看出,直接將糧化酶加入配合（hé）飼料中,育肥豬增重增效效果明顯,分別比對照（zhào）組多增重105kg、132kg、139kg,多增效343元、429元、439元,但隨糧化酶由1.0‰增至1.5‰,即每噸配合（hé）飼料添加糧化酶由2袋(1kg)增至（zhì）3袋(1.5kg),增重增效效果很有限。就添加生化飼料而言,可（kě）明顯降低配合飼料用量,減少資（zī）金投入,增重情況以添加5%~10%較適宜,分別（bié）比對照組（zǔ）多（duō）增重（chóng）84kg、17kg;添加生化（huà）飼（sì）料超過10%,增重效果不如對（duì）照組,添加（jiā）15%時增重比對照組低38kg。添加生化飼料5%、10%、15%,其經濟增效比較明顯,分（fèn）別比對照組增收387元、302元、178元,這與生化飼料替代部分（fèn）配（pèi）合飼料有關。從（cóng）發病和環保情況（kuàng）看,添加糧化酶（méi）和生化飼（sì）料,生豬抗（kàng）病力增（zēng）強,疾病（bìng）減少,且糞便臭味降低,蚊蠅（yíng）大幅減少（shǎo）。
　　
　　3小結與（yǔ）討論
　　
　　複合生物（wù）菌酶（méi）糧化酶在生長育肥（féi）豬生（shēng）產（chǎn）中適量添加能明顯提（tí）高育（yù）肥效果,促進提前出欄,提高經（jīng）濟效益,其中以直接將糧化酶添加到配合飼料中飼喂生長效果最佳,添加（jiā）比例以（yǐ）1.0‰左右為宜。生化飼料適度添（tiān）加（jiā）到配合（hé）飼料中（zhōng）飼喂生（shēng）長育（yù）肥豬,能代替部分配合飼料,降低飼養成本（běn）,但添加比例應控製在5%~10%,太多則影響（xiǎng）生（shēng）長,延長飼養期。在養豬微利或無利時期適度（dù）添加生化（huà）飼料（liào）,降低成本,不失為一（yī）種較好的選擇。配合飼料添加糧化酶或生化飼料飼喂生豬,能明顯改善生豬采食效果,提（tí）高消化吸收率,提高抗病力,減少藥費支出,同時能降低糞便臭味,減少蚊、蠅、蛆孳生,有較好的環保作用。

　　現代科學研究表明,動物腸道（dào）內有上百種、數百億計的（de）細菌形成腸內菌叢。腸內菌叢在發揮各種營養生理學作用的同時,還可以發揮抑製病原菌增殖（zhí）等防禦感染的作用。作為一種微生態製劑,糧化酶富含芽孢杆菌、枯草杆菌、rǔ酸菌等多種（zhǒng）有益菌,一是直接參與秸稈(統糠)飼料（liào）生化過程。糧化酶所含大量（liàng）微（wēi）生物能將植物中不易消化吸收（shōu）的木質素、纖（xiān）維素、半纖（xiān）維素、果膠降（jiàng）解為糖類、酯類和rǔ酸,從而大大提高營養價值和消化利用率;二是作為飼料進入（rù）畜體（tǐ）內,能迅速繁殖,除大量（liàng）菌體蛋白被畜體轉化為畜體蛋白,還在宿主體內形成正常微生物菌群,為宿（xiǔ）主合成主要維生素提供營養和抑製其他有害（hài）菌生（shēng）長、阻止（zhǐ）致病菌入侵。

　　近年（nián）來,市場上（shàng）各類微生態（tài）製劑（jì）甚多,多為單菌製劑,效果參差不齊。糧化酶在生長育肥豬生產性能方麵表現良好,可能與其自身是一種菌酶聯合製劑,除組合多種有益菌（jun1）外,還聯合多種消化酶類,可增強（qiáng）消化係統活化功能,強化生化代（dài）謝反（fǎn）應,而動物消化道內的酸（suān）性環境又是激活酶製劑的重要因素等有關。同時芽孢杆菌在大腸中可產生氨基氧化酶和解硫化物酶類,可以將臭源吲哚類化合物完全氧化成無臭無毒害、對環境無汙染的物質。

　　本試驗僅（jǐn）在生長育肥豬生產環節做一些嚐試,在其他養豬環節效果如（rú）何,有（yǒu）待進一步（bù）試驗和研（yán）究。