2014年羊肉價格整體下降 收益同比下降

今年羊肉市場（chǎng）整體上呈現V字型運行，盡管以上揚結束2014走勢，但總體來看（kàn），羊肉價格整體呈下降趨勢已成定局（jú）。下一階段，隨著傳統節日的（de）臨近，羊肉價格可能（néng）會（huì）拉升，但是漲幅不大。

2014年羊肉價格（gé）整體下降 收益同比（bǐ）下降

盤（pán）點2014年的農產品市場。今（jīn）天咱們來說說羊肉。今年羊（yáng）肉價格可謂是一路下（xià）探，低迷的市場行情讓養殖戶們叫苦不迭。

據中國鄉村之聲《三農中國》報道（dào），近年來羊肉價格一直保持（chí）著逐年穩步上升的態勢，這對於養殖戶們來說，無疑是（shì）賺錢的好時機。然而今（jīn）年的羊肉，卻未漲（zhǎng）反降（jiàng）。魏俊凱是（shì）內蒙古呼市武川縣（xiàn）一家農牧業有限公（gōng）司的銷售經理，他養了十幾年羊，每年賺錢的營生，今年卻讓他賠了十幾萬。

魏俊凱：“前兩年吧羊肉生意特別好做，尤其去年，價格一直（zhí）上漲，就今年跌了。12年的時候，每隻羊的出欄價（jià）格大概12、3塊一斤，2013年的出（chū）欄價格到了16塊錢，今年14。賠了不少了。現在買飼料的錢還沒有著（zhe）落，先（xiān）預交錢還（hái）買不來（lái），資金問題解決不了，下一步還不知道該怎麽辦。”

跟據國家統計（jì）局數（shù）據顯示：今年10月份，呼市羊肉價格為48.56元/公斤，同比下降9.71%。除內（nèi）蒙古外，全國的羊肉行（háng）情普遍低迷，沒有虧（kuī）本的，收益也下降了不少。北京水屯批發市場分析師師清才稱，今年羊（yáng）肉市場整體上呈現（xiàn）V字型運行。

師清才（cái）：“應（yīng）該說在14年春節前後（hòu）羊肉價格達到了一個（gè）高點，尤其在春節之前，羊（yáng）肉價格達到過30元每斤，節後羊肉也是出現過一個回落，最低應該是7、8、9這幾個月（yuè）份，這段時間最低價格應該是26.5到27.5之間，幅度相對往年來說還是比較大的。近一周的時間（jiān）羊肉價格又（yòu）出現了一個緩慢上揚（yáng）的趨勢，這是因為冬季來臨了，吃涮羊肉的多了。”

盡管以上（shàng）揚結束2014走勢，但總（zǒng）體來看，羊肉市場價格整體呈下降趨勢已成（chéng）定局。養殖戶到底損（sǔn）失了多少，中國農業大學經濟管（guǎn）理學（xué）院農業經濟係教授李秉龍，給記者算了一筆帳。

李秉龍：“今年養殖的收益（yì）與去年相比是下降（jiàng）的，有一個數（shù）據，如果每隻出售的45公斤以這個為單位進行計算，出欄每隻羊平均收入是975.75，平均（jun1）總成本是685.23，這樣算來平均純收入是290.49，這個數據和去年比，同比純（chún）收入（rù）下降了30.22%，這個下降的速度還是非常大的。”

為何今年羊肉觸頂下行（háng）？行（háng）業普（pǔ）遍認為，一方麵，今年我國畜牧業主產區旱情嚴重，如內（nèi）蒙古大部分地區錫（xī）嚴重幹旱、草場長勢不好。為（wéi）了減輕飼（sì）草壓力，牧民加大出欄量，提早出（chū）欄（lán）日期，使市場供給量加大（dà）。再加上屠宰企業羊肉庫存大、資金周轉困難，訂單減少，使得羊肉價格降低。

目前，羊肉收購價格基（jī）本平穩。北京水（shuǐ）屯批發市（shì）場市場分析師師（shī）清（qīng）才預計（jì），下一階段，隨著傳（chuán）統節日的臨近，羊肉價格可能會拉升，但是漲幅不大。

師清才：“從消費角（jiǎo）度來說，明年的消費於（yú）14年應該有個（gè）小幅增加，應該目（mù）前的一些養（yǎng）豬戶還是有利潤可賺。同時國家近兩年也出台一些牛羊肉的發展規劃（huá），一些補貼的政（zhèng）策。所以明年行情（qíng）還得看今年冬季，尤（yóu）其年（nián）前年後的天氣對牲畜的成活率，如果成活率高的話，我覺得明年應該呈現一個穩定運行的態勢，因為就（jiù）目前的羊肉（ròu）價格來講，在（zài）其他（tā）農產品裏還是比較高的。”

每年年終時候羊肉價格會到達高點，羊肉（ròu）價格雖然下降，但是相比較其他肉（ròu）類，利潤仍然較多。中國農業大學經濟管理學（xué）院農業經濟係教授李秉龍認為（wéi），目前養（yǎng）羊的（de）成本還在增加，加上進口羊肉的衝擊，養（yǎng）羊的收入很難有大幅度的增加，因此建議養殖戶走現代化養殖道路，從控（kòng）製養殖成本入手。

對養（yǎng）羊戶來說，第一個就（jiù）是（shì）現（xiàn）在養羊要走入（rù）規模（mó）化，標準化，生產和（hé）經營。今年收入的（de）下降就是來自（zì）疫病所引發的市場變動，所以我倒（dǎo）覺得養殖戶要對疫病高度的重視。特（tè）別是過去我們養羊都是（shì）單門獨戶的（de），現在要走向組織化，建立農業產業（yè）技（jì）術體係，走產（chǎn）業（yè）化經（jīng）營這樣一條道路，我們養殖（zhí）戶還應（yīng）該多學習技術（shù），不是養羊有了秸稈有了草料就行的，我們要從品種（zhǒng）飼養，疫病防控以及產業化經營各個方麵來加強科學化的程度。