沈陽：羊肉價格消費旺季（jì）不漲反降（jiàng）

沈（shěn）陽連續兩日的降溫，讓市民感到已是進補時節，這個時（shí）節最（zuì）受歡迎的是牛羊肉。經常逛菜市（shì）場的張女（nǚ）士發（fā）現，“目前（qián）羊肉比去年便宜不（bú）少，而牛肉（ròu）價格和去年差不多”。

昨日，沈陽晚報、沈陽網記者調查了解到（dào），連續上漲了10多年的羊肉價格（gé）今年不但沒漲，反而便宜了。

羊肉價格（gé）降一成涮（shuàn）火鍋便宜了

“去年這個時（shí）候羊肉要三十七八元一斤，好一些的（de）最高超過40元一斤，價格一個月一個價，漲得厲害。今年羊肉價格才三十二三元一斤，確實便宜了不少。”在鐵西一農貿大廳，正在買火鍋材料的張阿姨告訴記者，這兩天降溫，全（quán）家人想吃火鍋。

在羊肉攤位前，記（jì）者注意到因天冷前來購買羊肉片準備涮鍋的市民不少，店主趙女士對記者（zhě）說：“去年羊肉價格太高，問價的人（rén）多，真買的人少。今年一（yī）斤羊肉便宜了近5元，銷量也（yě）隨之好了不少。”

沈（shěn）陽價格信息網的數（shù）據顯示[https://www.znjjhypt.com/]，沈（shěn）陽主要（yào）集貿市場11月13日羊肉的價格為每公斤62.77元，超市的零售價格為每斤33.8元。從事羊肉卷生意多年的（de）王先（xiān）生，每年都會從內蒙古海拉爾進貨。目前普通羊肉產地的價格達到35元/斤（jīn），當後（hòu）期加工（gōng）成肉卷推到市場零（líng）售時，售價應該在36-38元（yuán）/斤，質量好些的羊肉卷（juàn）價格在40元/斤左右（yòu），超市好一點（diǎn）的羊肉卷應該超過50元/斤。

“牛魔（mó）王”價格一年未見上漲

和羊肉價格一樣，往年由於（yú）牛肉價格不斷飆升（shēng），所以被戲稱為“牛魔王”。然而，記者采訪沈（shěn）城一些超（chāo）市、農（nóng）貿大廳發現，雖（suī）然牛肉價格依然徘徊在28—30元的高位，但是已（yǐ）經告別了不斷上漲的行情。

從2008年開始，國內牛肉價格就出現了上漲之（zhī）勢。沈陽市物價局價格監測中心數據顯（xiǎn）示，最近兩年沈陽牛肉價格呈現“瘋漲”狀態，農貿市（shì）場牛肉零售價格從（cóng）每公斤38.6元漲到近（jìn）59.08元，漲幅超過50%，而還有一些（xiē）品牌牛肉零售（shòu）價超過60元/公斤。其中，2012年間漲（zhǎng）幅超過30%

從今年以來，雖然牛肉依然維持高位，但一年間並未（wèi）有太大變化，即便在目前牛肉銷售旺季也未出現上漲的趨勢。市民王先生直言：“現在CPI不斷下降，但牛肉價格還是貴啊，以前20多塊錢一斤，現在要將近（jìn）30元，不過今年好像沒有（yǒu）漲了。”

年前價（jià）格會逐漸（jiàn）再度走高

來自農（nóng）業部的（de）監測數據也顯示，新疆、內蒙古等牧區省份羊肉價格已連續10周（zhōu）環比下降、連續7周低於去年同期水平，這在往年消費旺季並不常見。

專家分析，出（chū）現這種情況（kuàng），一方麵是由於生產增加了，另一方麵也（yě）有消費疲軟的影響。牧區（qū）羊肉價格下降（jiàng），是多重因素疊加的結（jié）果。近些年肉羊效益好（hǎo），規模化養殖加（jiā）快發展，羊肉市場供（gòng）應量增加。但受宏觀（guān）經濟（jì）增速放緩（huǎn）影響，從去年冬季開始羊肉市場（chǎng）消費有所下降。今年以來內蒙古全區降水量同比（bǐ）下降18%，草場減產嚴重，牧民（mín）儲草（cǎo）量偏少，農牧民選擇加快出欄，造成（chéng）肉羊集中上市。此外，進口增加對國（guó）內牛羊肉市場也有一定影響。

盡管今年以來牛羊肉價格上漲勢頭（tóu）有所放緩，但隨著牛羊（yáng）肉消費增加是（shì）大趨勢，供給偏緊的（de）格局短時期（qī）內不會從根（gēn）本上改變，價格不會出（chū）現大（dà）的（de）波（bō）動。業內（nèi）人士預（yù）測，隨著消費需（xū）求的增加，年前一個月牛羊肉價格或會逐漸看（kàn）漲。