肉鴨（yā）發酵床養殖技術（shù）詳解

發酵床飼養肉鴨技術（shù）的優點有很多，與傳統養鴨法相比，能達到零排放、不汙染環（huán）境、增加經濟效益的目的。該項技術操作簡單，能節省50%以上（shàng）勞動（dòng）力，節約用水，提高鴨肉蛋品質，改善鴨的外觀，降低發病率（特別是呼吸道疾病等），鴨（yā）舍無臭味（wèi），受到廣大養殖戶的高度認可，因此（cǐ）推廣發（fā）酵（jiào）床養鴨技（jì）術意義重大。

 

運用（yòng）發酵床養鴨的技術（shù）要點：

圈舍結構（gòu）

發酵（jiào）床圈舍對通風（fēng）要求比較高，所以肉鴨欄舍一般采用單列式，欄舍（shě）每棟400平（píng）方米~800平方米為宜，欄舍窗簷高度2米~2.2米，頂高2.5米~3米。鴨舍跨度為4米~10米，四周（除門外）設0.8米高圍（wéi）牆，全開放卷簾式，便於根據外界溫度（dù）、季節調節室內氣候。屋頂設隔熱層，避免（miǎn）圈舍悶熱，屋頂5米左右留一個天窗便於換氣，有條件的安裝引風機或（huò）冷（lěng）風機，便於一年四季的換（huàn）氣（qì）降（jiàng）溫。防潮防（fáng）水

幹撒式發酵床，怕濕不怕幹。為了防止墊（diàn）料倒吸泥土中的（de）水分，同時預防暴雨時期集聚的雨水可能會浸泡發酵床，導（dǎo）致發酵床報廢（fèi）。所以在製作發酵（jiào）床時（shí）要抬高（gāo）發酵床麵（miàn），可采用的措施有：做成地上式，可以用（yòng）泥土或磚塊（kuài）、卵石等鋪設在發酵（jiào）床底部，在層高允許的條件下越高越（yuè）好（hǎo），避免（miǎn）雨水或積水浸泡發酵床，其中就地用泥土壘高的辦法較節省成本；深挖排水溝，加快安裝建（jiàn）設排水設備，排水溝渠盡量深挖，溝深不低於1米，防止雨（yǔ）水過（guò）多浸泡發酵床。水位較高的地（dì）方也可采用類似方（fāng）法防滲。水槽設置（zhì）

由於發酵床對濕度有一定要求，所以（yǐ）要盡可能避免多餘的水分進入發酵床。如果發（fā）酵床的濕度變大，將導（dǎo）致發酵床出現“水泡床”的現象。水槽應設置在旁邊，下麵（miàn）有漏縫地板，便於溢出的（de）水分排出去，防止進入（rù）發酵床。

控製鴨舍密度

鴨群的生長階（jiē）段不（bú）一樣，大小、糞尿排泄量也不一樣（yàng），所以要合理安排密度，一般1日齡~7日齡，20隻/平方米；8日齡（líng）~14日齡，10隻/平方米（mǐ）；15日齡~21日齡，8隻/平方米；22日齡到出欄，5隻/平方米。合理控製密度，使發酵床長期（qī）、穩定、持（chí）續的發揮功效作用。

加強（qiáng）鴨舍通風

發（fā）酵床正常運行需要充足的氧（yǎng）氣，並控製中間產物NH3、CO2的濃度，因此可（kě）以結合天窗、地窗、卷（juàn）簾、風機等來加強鴨舍的通風。方式有（yǒu）：靠門窗的水平自然通風；利（lì）用（yòng）天窗、地窗形成的循環氣流通風；使用風機（jī）、引風機強製通風。

春秋季溫度（dù）相對比較適宜，適當開啟天（tiān）窗、地窗（chuāng）通風即可，但要避免冷空（kōng）氣直接進入（rù）；冬（dōng）季溫度較低，一般以開啟天窗為（wéi）主；夏季（jì）溫度較高，除開啟天窗、地窗外，還要利用機械（xiè）通風（fēng）。無論哪個季節，大麵積翻床時都應（yīng）開啟天窗、地窗連續通風0.5小時~1小時。

適時消毒處理

要糾正發酵床不能消毒的問題，對於空欄期的發酵床，如有需要可以正常噴（pēn）灑消毒劑（jì）消毒，不影響發酵床後期繼續使用。但一般發酵床是個“無菌床”，主要工作是對周邊用消毒藥水和石灰進行消毒處理（lǐ），鴨出欄後對發酵床進行一次全麵的清翻（以便以後進雛後能充分發酵），補充部分新鮮墊料，並整理發酵（jiào）床（chuáng），檢修飲水器、水箱、管道、溝渠等。墊料維護

幹撒（sā）式發酵床養鴨的墊料厚度一般不能低於40厘米。墊料的（de）維護直接影響（xiǎng）生態發酵床的分解速度（dù），也會影響發（fā）酵床的運行狀態，所以在日常飼養工（gōng）作中要加強翻倒墊料，頻率一般（bān）1周1次~2次。發酵床的翻倒深度為10厘米~20厘米。如（rú）果長期不翻，糞便很難能被發酵處理，產生有害氣體的同時出現發酵床死床現象。根據需要補充一定量的墊料與菌種，不可為節省成本減少用量。

合理安排“休床”

科學合（hé）理維護發酵床（chuáng），可延長（zhǎng）發酵床使用壽命，提高效率。一般（bān）一批鴨子出欄後，可安排7天~10天的休（xiū）床期。休床期內將潮濕的墊料（liào）堆成較大的堆（60厘米（mǐ）~100厘米），期間翻倒1次~2次，利用發酵高溫消（xiāo）毒，並快跑水分，最後（hòu）攤平，創造良好的環境迎接下（xià）一批鴨子入舍。