農戶規模化肉鵝養殖技術要點

鵝是一種食草水禽，耐粗飼，適應（yīng）性（xìng）強。近年來，隨著我省草地畜牧業的深化發展，養鵝生產發展（zhǎn）前景廣闊。肉鵝養殖是一項短、平、快的致富項日，適（shì）宜於廣大草莓视频大全，尤其是農戶規模化飼養。

1 肉鵝飼養的前期準備工作

1.1 飼養方式選擇 肉鵝飼養方式主要有圈養、舍飼（sì）與放牧相結（jié）合（hé）兩種。其中（zhōng）圈養（yǎng）方式以種草養（yǎng）鵝（é）模式為代表，種萆養鵝可節約勞力、節省飼料、降低成本、投資少、效益高。小規模肉（ròu）鵝飼養一（yī）般采用舍飼結合放（fàng）牧的傳統方式（shì），規模化、集約化（huà）肉鵝養殖則（zé）推行種草養鵝的飼養模（mó）式。

1.2 合（hé）理選擇場址（zhǐ） 鵝舍應建在地勢高燥、背風向陽的（de）平坦或（huò）緩坡（pō）地（dì）帶，遠離（lí）村莊（zhuāng）、工廠，交通便利，相對封（fēng）閉條件良好，土質以透水性好的幹砂壤為（wéi）宜。養殖者可利用廢棄的舊房或搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或（huò）粗網圍護飼養，也可將（jiāng）棚舍建在河（hé）、溝邊圍養。

1.3 正確布局建舍 肉（ròu）鵝場分為生產區和生活管理區，生活管理區（qū）包（bāo）括居住用房和辦公用房，生產區主要包括育雛舍、肉鵝舍、倉庫、操作間（jiān）等。肉鵝養殖戶在（zài）規劃布局（jú）時應充分考慮地（dì）形、麵積（jī）、規模、坡度走向及主（zhǔ）風（fēng）向，將生活管理區、飼料間、操作間等放在與外界接觸（chù）最近的一端，上風向；將鵝舍（shě）放在最裏端，下風向。鵝（é）舍（shě）周圍配置運動場，麵積應為鵝舍麵積的（de）2～3倍，周圍建圍欄。水上運動場的麵積應大於陸地運（yùn）動場，周圍可用竹竽（yú）或圍網圍（wéi）住，陸地運（yùn）動場與水麵連接處坡度約為25～35°。

鵝舍建築總體（tǐ）要求不高，除育（yù）雛舍要（yào）求防寒（hán）保暖、寬敞通風外，肉鵝（é）舍隻要能（néng）遮雨擋（dǎng）風就可達（dá）到基本要求。育雛（chú）舍使用毛竹、稻草和塑料膜（mó）搭（dā）建，鵝舍使用毛竹和石（shí）棉瓦搭建，要投資（zī）省、建（jiàn）造快、經濟實惠。鵝舍大小視養殖規模而定。以飼養1500羽/批肉鵝為例，需建育雛舍75平方米左右，長15m，寬5m；肉鵝舍150平方米左右，長55m，寬6m，簷高2.5m，頂高3.5m。

2 肉鵝品（pǐn）種選擇

應選（xuǎn）擇生長快、精料（liào）消耗少、飼料報酬高、體重大、適應性（xìng）廣、抗逆性強（qiáng）的鵝種，主要（yào）品種有平壩灰（huī）鵝、四川白鵝、揚州（zhōu）白鵝和太湖鵝。

3 肉鵝規模化養殖技術要點

3.1 雛鵝飼養技術要點 雛鵝是指從出殼到4周齡的鵝。雛鵝生長發育快、消化能力弱、調（diào）節體（tǐ）溫能力差，需精心飼養管（guǎn）理和采取必要的防護措施。

3.1.1 選（xuǎn）擇健雛 選擇體質健壯、站立（lì）平穩、出雛準時、個體（tǐ）大（100g左右）、絨毛（máo）粗長、有光澤、眼大有神（shén）、無畸形（xíng）、臍（qí）部收縮良好、腹部鬆軟、掙紮有力、仰翻放置翻身快的雛鵝。

3.1.2 及早（zǎo）飲水 雛鵝第一次飲（yǐn）水為“潮口”。雛鵝出殼後24～26小時，絨毛已幹能站立時即可飲水。水溫以25℃為宜，水質要清潔，飲水中可加入0.01%高錳酸鉀或5%～10%葡萄糖和適量複（fù）合維生素B。飲水時輕輕將雛鵝的嘴按入水（shuǐ）中，讓其自由飲水。飲水器固定，不要斷水（shuǐ），逐步過渡到放（fàng）水（shuǐ）。

3.1.3 適時開食 大部分雛鵝已經飲水即可（kě）開食（飲水後5～10分鍾（zhōng））。開食料用（yòng）精飼料拌入少量切（qiē）細的青綠飼料。開（kāi）食方法：可將飼料撒在塑料布或席子上，引誘雛鵝自由吃食（shí）。精、青料比例為：4日（rì）齡前1∶2，4～10日齡1∶2.5，10日齡後1∶4。青料（liào）可用嫩青草（cǎo）或菜葉，洗（xǐ）淨切碎。精料在育雛初期（前3天）主（zhǔ）要（yào）是（shì）米飯，以後慢（màn）慢摻用配合飼料，1周齡後全部喂（wèi）配（pèi）合飼料。飼料飼喂次（cì）數：3日齡前每天（tiān）喂6～8次，4～10日齡喂8次，10～20日齡喂6次，20日齡後喂4次。

3.1.4 保溫降濕 雛鵝保溫根（gēn）據育雛季節、氣候而定，一般需人工保溫3～4周。溫（wēn）度計數量按育雛（chú）室大小（xiǎo）確（què）定，溫度計懸掛高（gāo）度（dù）為離地麵15～20cm牆壁（bì）上。溫度掌握的原則是小群（qún）略高，大（dà）群略（luè）低；弱雛略高，強雛略低；冷天略高，熱天略低；夜間略高，白天略低（dī）。溫度適宜，雛鵝分布均勻，活（huó）潑好動，安靜休息（xī），偶爾（ěr）發出輕平的（de）叫聲，雖然喜歡相互依（yī）靠在一起，但不打堆。溫度偏低，雛鵝集中在熱源處擁擠成（chéng）堆，背部絨毛潮濕，並發出低微而長（zhǎng）的嗚叫聲，應及時加溫。溫度過高，雛鵝遠離熱源，張口喘氣，大量飲（yǐn）水，食欲（yù）下降，行（háng）動不安，應停止加溫或適當降溫。一般溫度要求為：1～5日齡27～29℃，6～10日齡25～27℃，11～15日齡23～25℃，16～20日齡以（yǐ）上18～23℃。

相（xiàng）對濕度應保持在60%～70%。低溫高濕（shī）使雛鵝體熱散發很快（kuài），感覺更冷，致使抵抗（kàng）力下降而引起打堆、感冒、拉稀，造成僵鵝（é）、殘次鵝和死亡數增加。高溫（wēn）高濕則使雛鵝體熱難以散（sàn）發，雛鵝食欲下降，容易引起病原（yuán）菌的大量增殖，雛鵝發病（bìng）率上升。因此（cǐ）要注意防止育雛室過濕，經常更（gèng）換或添加（jiā）墊（diàn）料（liào），喂水切忌外溢，加強（qiáng）通風換氣，必要還（hái）可用生石灰吸濕。

3.1.5 合理分群 隨著雛（chú）鵝的長大，要及時進行分群（分欄）。一般（bān）要求育（yù）雛密（mì）度為（wéi）：1～5日齡25～20羽/平方米，6～10日（rì）齡20～15羽/平方米，11～15日齡15～12羽/平方（fāng）米，16～20日齡12～8羽/平方米。分群（qún）應根（gēn）據雛鵝的大小、強弱進行，每群（欄）以（yǐ）25～30羽為宜。為提高整（zhěng）齊度，要加強弱群、小群（qún）的飼養（yǎng）管理。

3.1.6 注意放水 鵝是水（shuǐ）禽，需進行放水，以提高鵝的體質，增強抵抗力。一般育雛1周左右，就可選擇氣溫較暖、晴朗無風的（de）天氣進行放水，初次放水應在淺水塘中（zhōng），水溫在（zài）25℃左右為宜，自（zì）由下水幾分（fèn）鍾（zhōng）後即可趕上岸。但在冷天要防止放水引起受凍。

3.2 中鵝飼養技術要點

中鵝是指4周齡至60日齡轉入肥育前的青年鵝。該（gāi）階段鵝的覓食力、消化力、抗病力都已大大提高，食量（liàng）大，耐粗飼，對（duì）外（wài）界環境的適應力增強。可選擇魯梅克斯、黑麥草、蘇丹草、苦蕒（mǎi）菜、冬菜等作為鵝用牧草品種，進行人工種植，滿足肉鵝飼草供應，並適量補飼精料（liào）。一般每667平方米的人工牧草（cǎo）可飼養120～150羽。為保證牧草常年供應，本地區一般選用以下牧草種植模式：1月播種苦蕒菜，5月播種蘇丹草，9月播種冬（dōng）菜，10月上（shàng）旬播種黑麥草。

3.3 育肥仔（zǎi）鵝飼養技術要點

育肥仔鵝一般指60日齡至出欄上市的（de）商品（pǐn）仔鵝。該（gāi）階段鵝體型與成年鵝體（tǐ）大體相同，但沒有達到最佳體（tǐ）重，膘（biāo）度不夠，肉質不佳，肉（ròu）色常為黃（huáng）色（sè），需經過短期（qī）育肥，加快生長速度，增加膘情，改善肉質，提高肉鵝經濟效益。中（zhōng）鵝飼養到60日齡左（zuǒ）右即可（kě）進行育肥，肥育期一般在10～15天。規模化肉鵝養（yǎng）殖采用舍飼肥育法，飼養的關鍵是充分喂養、自由采食（shí）。以富含碳水化合（hé）物且易於消化（huà）的高能量穀類飼料，如玉米、稻穀、麥子、糠麩等（děng）為主，適當搭配蛋白質飼料和粗飼料，也可使用配合飼料與青綠飼料混喂，每天喂4～5次（cì）（其中晚上喂（wèi）1次），喂量不限，讓鵝充分吃飽，使體內脂肪迅速沉（chén）積。同時供給充足的飲水，增進（jìn）食欲，幫助消化。管理上的關鍵是要限製鵝的活動，控製光照並保持安（ān）靜，要盡量（liàng）減少對鵝的刺激。

4 防疫消毒（dú）技術要（yào）點

4.1 嚴格消毒

消毒工（gōng）作要堅持做到經常化、製度化。進苗前和肉鵝出欄後，對鵝舍應徹底清掃，並用生石（shí）灰（huī）水、2.5%漂白（bái）粉、滅毒王或2%燒（shāo）堿對場地（dì）、器具進行全麵消毒。場內無疫情時每月帶鵝消毒2次（cì），有疫情時每周消（xiāo）毒1次。

4.2 正（zhèng）確（què）免疫

按照合理的免疫程序適時進行免疫接種，可增強鵝體（tǐ）的特異性免疫力，有效預防傳染（rǎn）病發生。根據本地區肉鵝（é）生產情況，免疫程序為（wéi）：1日齡肌（jī）肉注射小鵝瘟弱毒疫苗或在（zài）4日齡時肌（jī）肉注射抗小（xiǎo）鵝瘟血清。如（rú）果種鵝在產蛋前已注射過小鵝瘟活疫苗2次，所產蛋孵出的雛鵝就（jiù）不需要注射小鵝瘟疫苗。3日齡肌（jī）肉注射鵝（é）副（fù）粘病毒活（huó）疫苗或鵝副（fù）粘病毒油（yóu）乳疫苗。6日齡肌肉注射鴨瘟活疫苗。10日齡肌肉注射禽霍亂活（huó）疫苗。15日齡注射禽流感疫（yì）苗（miáo）。

4.3 規範用藥

本地區肉鵝常見病主要有小鵝（é）流行性感冒、鵝痢（lì）疾、球蟲病、鵝矛形劍帶絛蟲病和（hé）鵝軟腳病。小鵝流行性（xìng）感冒可使用青黴素、磺胺類藥物防（fáng）治。鵝痢疾（jí）可用土黴素（sù）、諾氟沙星等藥物（wù）防治。鵝球（qiú）蟲病可使用馬杜拉黴（méi）素、抗球靈、複方敵菌淨（jìng）等藥物防治。鵝（é）矛形劍帶絛蟲病可使用硫雙二氯酚（別丁）、吡喹（kuí）酮、抗蠕敏（mǐn）等藥物防治。鵝軟腳病可使用魚肝油、鈣（gài）片、維生素D等藥物（wù）防治。在（zài）防治疾病時，應選擇高效、安全（quán）、副作用小、殘留少的藥物，嚴格執（zhí）行休藥期規定（dìng）。