不同時期鵝的飼料配製與飼喂

孫 建 （黑龍江省綏棱縣雙岔河（hé）鎮畜牧獸（shòu）醫站 152200）

鵝屬草食家禽，按照飼料的營養特性，除了給鵝備足充分的（de）青飼料外，還應搭配一（yī）些精飼料。青飼料包括青綠飼料和青貯飼料（liào）。青綠飼料含水量高，能量低，粗蛋白含（hán）量高，容易消化（huà），成本低廉，是目（mù）前肉（ròu）鵝最主要（yào）的飼料。青貯飼料是指將新鮮的青刈飼料、飼草、野（yě）草（cǎo）等，切碎裝入青（qīng）貯塔（tǎ）、窖或塑料袋內，隔絕空氣，經過乳酸菌的發酵製（zhì）成的一種營養豐富的多（duō）汁飼料。適合鵝采食的青綠飼料品種主要包（bāo）括天然牧草、栽（zāi）培牧草、蔬菜類飼料、作物莖葉、水生飼（sì）料、青綠樹葉等。精飼料是鵝能量的主（zhǔ）要來（lái）源，主（zhǔ）要包括玉米、大麥、稻（dào）穀（gǔ）、麩皮、餅粕類等。在鵝飼養過程中，通常的精料與青（qīng）綠飼料的（de）比（bǐ）重是雛鵝1∶1，中鵝1.0∶1.5，成年鵝1∶2。

1 雛鵝

雛鵝是指孵化出殼後到4周（zhōu）齡或1月齡的鵝。雛鵝的（de）培育是整個飼養管理的基礎。因此，在養鵝生產中，要高（gāo）度重視（shì）雛鵝的培育工作，以培養出發育快（kuài）、體質健壯、成（chéng）活率高的雛鵝，為肉鵝的生產打（dǎ）下良好的基礎（chǔ）。雛鵝在第一次飲水後就要開食（shí），開食是在雛鵝開始起身並表現有（yǒu）啄食行為時進行。一般在出殼（ké）後24~36小（xiǎo）時（shí）內開食。開食（shí）的精料為顆粒狀雛鵝料，一（yī）般由細小的穀食類原料製成。開食的青料要求新鮮，易消化，以幼嫩、多汁（zhī）的青菜為最好（hǎo），青料要切成1~2毫米（mǐ）的細絲狀。開食的時（shí）間約為半小時。以皖西白鵝為（wéi）例，開食時的喂量一般為（wéi）每1 000隻雛鵝一天5千克青料，2.5千克精料，每隔2~3小時晝夜飼喂。以後逐步改為飼喂次數減少，飼喂量增加（jiā）。

2 中鵝

雛鵝經過舍飼育雛和放牧鍛煉（liàn），進入了中鵝階段。一般（bān）指4周齡以上至70日齡左右的肉鵝。這個時期的目的主要是（shì）培育出適應（yīng）性強、耐粗飼、增重快的鵝（é）群，為下一階段選留預備種鵝或轉入育肥鵝做好充分準備。這個階段（duàn）鵝的各個部位生長發育最快，並能利用大（dà）量青綠飼料飼喂。因此（cǐ），每（měi）天除（chú）供給中鵝充（chōng）足的青綠（lǜ）飼料外（wài），還應（yīng）每天補飼2次精飼料，以皖西白鵝為例，飼喂量為每鵝每次100~150克。根據中鵝的營養需要，精料參考（kǎo）配方為，玉米63%，豆粕27%，麩皮3%，油脂2%，預混料5%。預混料主要包括（kuò）礦物質、維生素以及其他添加（jiā）劑等（děng）。

3 肥育（yù）鵝

中鵝飼養70日（rì）齡後，應先從鵝（é）群中選留（liú）種鵝，（www.znjjhypt.com）作為種群（qún）的定向培（péi）育。剩下（xià）健壯無病70日齡以上的中鵝作為肥育鵝群。經過70天的飼（sì）養，鵝體重因品種不同而有所變（biàn）化，但都有（yǒu）一定的膘度，為了提（tí）高鵝肉的質量和（hé）產肉量，必須飼喂豐富的能量飼料進行育（yù）肥。育（yù）肥時間以15~30天為宜。肥（féi）育鵝在這個階段應充足供給青綠飼（sì）料。在精料配比上應提高能（néng）量飼料的比（bǐ）例，參考配方為，玉（yù）米66%，豆粕9%，棉粕8%，油脂2%，次（cì）粉10%，預混料5%。以皖西白鵝（é）為例（lì），精料飼喂量為每鵝每（měi）天150~200克，每（měi）天2次。

4 後備鵝

中（zhōng）鵝養到70天後，留作種用的那部（bù）分鵝被稱為（wéi）後備鵝，飼（sì）養後備鵝的目（mù）的是提高鵝種用價值，為產蛋和配種作準備。後備種鵝這時（shí）正處在（zài）身體發育（yù）時期，因（yīn）此要充分滿足其營養需要，首先青綠飼（sì）料要（yào）讓其自（zì）由采食，精飼料要定時定量飼喂，以皖西白鵝為例，一般每鵝每天180克左右，每天飼喂2次。後備種鵝精料參考（kǎo）配方為，玉米60%，豆粕20%，麩皮9%，石粉6%，預混料5%。

5 種鵝

種鵝是指母鵝開（kāi）始產蛋、公鵝開始配種，用以繁殖後（hòu）代的鵝。飼養種鵝的目的，在於不斷提高鵝的繁殖性能，繁殖高產健壯的後代，為（wéi）鵝業的發展提供生產性高、體質健壯的雛鵝。種公鵝在配種期主要是保證其（qí）旺盛的精力和性欲，以便高質量完成配種任務。當母鵝產蛋結束後，公鵝的配種期也會隨之停（tíng）止（zhǐ）。無論是配種或非配種（zhǒng）期，種公鵝對飼料的要求以滿足其日常（cháng）需要即可。但（dàn）在日常飼喂時，也一定要定時定（dìng）量，以皖西白鵝為例，一般每鵝每天300~350克左右，每天飼喂2次。青綠飼料充足供給。

鵝產蛋有季節性，從全國範圍來講，當年11月到第二年的6月份為母鵝產蛋時間。母鵝在產蛋期，對蛋白質、碳水化合物（wù）的營養（yǎng）需（xū）要明顯增加，尤（yóu）其是對礦物質和維（wéi）生素需要更（gèng）多，如果（guǒ）營養不足，就（jiù）會嚴重影響種蛋質量（liàng）。產蛋期母鵝精料參考配方為，玉米66%，豆粕22%，石粉7%，預混料5%。精料飼喂要定時定（dìng）量，以皖西（xī）白鵝為例，一般每鵝每天250~280克左右，每天（tiān）飼喂（wèi）2次，青綠飼料讓其自由采食。