蛋鴨飼養技術及怎樣提高產（chǎn）蛋率（lǜ）

主持（chí）人（rén）：早上好，聽眾朋友們！歡迎（yíng）您收聽“致富早班（bān）車”節（jiē）目，我（wǒ）是田園。近（jìn）幾年，隨著鴨產品在市場上的走俏，我國的養鴨業也開始不（bú）斷的升溫，越（yuè）來（lái）越多的農民朋友把養鴨作為（wéi）自（zì）己首選的致富項目。養鴨業已成為我國草莓视频大全經濟發展（zhǎn）和農民致富的重（chóng）要產業。鴨蛋是我國優勢畜禽（qín）產品（pǐn）,是傳統的外貿出口商品。為了使廣（guǎng）大養殖戶了解蛋鴨每個生長階段的生理特點，並通過科學（xué）的飼養管理，提高產蛋率，在今天的節目時間裏，我們就請來了北京農業職業學院李玉冰教授，請他為聽眾（zhòng）朋友們介紹蛋鴨的飼養管理技術。現（xiàn）在（zài）李老師已經來到了演播室，李老師，您好（hǎo）！

專家：田園，你（nǐ）好！聽眾朋友們大家好！

1.主持人：我們（men）都知道，蛋（dàn）鴨品（pǐn）種的優劣，直接關係到養殖（zhí）戶的利益。選擇生產性能好，飼（sì）料（liào）利用（yòng）率高，抗病能力強的品種，是取得良好養殖（zhí）效益（yì）的（de）先決條件。李老師，首先請您給我們介紹一下飼（sì）養蛋鴨，選擇哪些品種比較好呢？

專家：目前我國蛋鴨品種資源比較豐富，選擇飼養品種時必須仔細（xì），避（bì）免走彎路。比較起來看，當前國內飼養（yǎng）的品（pǐn）種,以紹興鴨、金定（dìng）鴨和哢嘰·康貝（bèi）爾鴨這3個品種的生產性能比較優秀一些。

2.主持人：那這三個品種都具有哪些特（tè）點呢？

專（zhuān）家：紹興鴨具有產蛋多、成熟早、體型小、產蛋周期長優點，是我國（guó）最優秀的高產蛋鴨品種之一，比較適宜做配套雜（zá）交（jiāo）用的（de）母本。這個品種（zhǒng）既（jì）可以圈（quān）養，又適於在密植的水稻田裏放牧。一般500日齡母鴨每隻產蛋300-330枚，每枚蛋重64-68克（kè）。

金（jīn）定鴨是青殼（ké）蛋品種，蛋個較大，對放牧環境（jìng）有良（liáng）好的適（shì）應性,覓食能力強，非常適合在沿海地區及具有良好放牧條件的地方飼養。

哢嘰·康貝爾鴨是從國外引進的品（pǐn）種。特點是三（sān）耐兩早一高：也就是耐病、耐寒、耐粗飼，性成（chéng）熟早、收益早（zǎo）、產蛋量高，每年可產蛋300多枚，蛋重（chóng）70—76克，日耗料135克。不容易受外界環境影（yǐng）響而產生應激，適（shì）於圈養。

（間奏樂1）

3.主持人：聽眾朋友，您現在收聽的是（shì）中央人民（mín）廣播電台“致富早班車（chē）”節目。在今天的節目時間裏，我們為大家介紹蛋鴨飼養管理技術。今天做客我們節目的（de）是北（běi）京農業職業學院的（de）李玉冰教授。剛才的節目時間裏，李老師（shī）介紹了蛋鴨品種的選擇。接（jiē）下來我（wǒ）們談談蛋鴨飼養管理技術。李（lǐ）老師，請您介紹一下蛋鴨是怎樣進行分階段飼（sì）養管理的呢？

專家：蛋鴨飼養管理大（dà）致（zhì）是按周齡來劃分的，0～6周為育雛期，7～16周為（wéi）育成期，17～72周齡為產蛋期。

4.主持人：那我們先來談談0～6周育（yù）雛期的培育。我們都知道，剛孵出的雛鴨十分嬌嫩，自身調節體溫的能力差，消化機能還不健全，抗病機能也不完善，再加上生長（zhǎng）發育又快，所以應該要加強護理，提高雛鴨的成活率和（hé）育雛質量。李老師，請您介（jiè）紹一下雛鴨對育雛舍都有哪些要求呢？

專家：育（yù）雛舍是飼養30日齡前雛鴨的地方。

首先要設有消毒池，一（yī）切進出車輛和人員必須經過消毒池後才可以進入育雛舍。

其次是每次進雛前，要對育雛（chú）舍進行消毒（dú），可以（yǐ）用福爾馬林熏蒸消毒或用0.2%的過氧乙酸噴霧消毒，消毒要遍（biàn）布各個角落，不留死角。

5.主持（chí）人：雛鴨品質好壞是雛鴨養育成敗的先決條件了。我們該如何選擇雛鴨呢（ne）？

專家：雛鴨出殼毛幹後，它的初生（shēng）重應為40～42克。健康的雛鴨，活潑好動（dòng），眼大有神（shén），反應靈敏，叫聲（shēng）宏亮，腹圓臍平，脛蹼油潤（rùn），大小均勻，毛色一致。凡是頭歪、瞎眼、腳拐、喙（huì）部畸形，大肚皮和臍部（bù）收（shōu）縮（suō）不好（hǎo）的雛鴨都應該剔除。

6.主持人：鴨苗的選擇是非常關鍵的一步，育雛期的飼養管理也同（tóng）樣重要。我們都知道在育雛期雛（chú）鴨對溫度（dù）的變化是非常敏感的（de），那在育雛期我們（men）應該如何控製溫（wēn）度的變化呢？

專（zhuān）家：1日齡雛鴨的適宜溫度是26～28℃，2～7日齡雛鴨的適宜（yí）溫度是22～26℃，第2周雛鴨的適宜溫度是18～22℃，第3周雛鴨的（de）適宜溫度是16～18℃。

育雛室的溫度對雛鴨是（shì）否適合，可參照鴨的表現來判（pàn）斷：如果雛鴨散開，臥伏休息，安穩入睡，沒有怪叫聲，說明溫度合適；如果雛鴨縮脖（bó）子，互相擠堆，不斷往鴨堆裏邊鑽或向上爬，並發出“吱吱”叫（jiào）聲，說明溫度太低，需要保溫或升溫；如果（guǒ）雛（chú）鴨喘氣，飲水量增加，說明（míng）溫度太高（gāo），需（xū）要調整溫度。同（tóng）時，要保持室溫相對穩定（dìng），切（qiē）忌時高時低，否則雛鴨容易出現（xiàn）受涼感冒，導致疾病的發生（shēng）。到3～4周時，需要適時地脫離育雛舍的溫度，然後慢慢（màn）地過渡到完全放牧。

7.主持人：聽眾朋友，您（nín）現在收聽的是中央人民廣播電台“致富早班車”節目。今天的節目時間（jiān）裏，我們為聽眾朋友們介（jiè）紹蛋鴨飼養管理技術。做客我們節目的是北（běi）京農業職業學院（yuàn）的李玉冰教（jiāo）授。在剛才的節目時間裏（lǐ），李老師介紹了雛（chú）鴨對育雛（chú）舍的要求、怎樣選擇雛鴨以及在育雛期我們怎樣來控製溫度的（de）問題。我（wǒ）們都知道合理的試水開食,對雛（chú）鴨生長發育有重要的影響。那在飼養（yǎng）管理中我們應該如何操作呢？李老師請您再來介紹一下。

專家：雛鴨第一次飲水和取（qǔ）食時，先飲水（shuǐ），後開食，這（zhè）樣（yàng）對雛鴨的生長發育有良好的促進作用（yòng）。雛鴨出殼後24小時，羽毛已幹，腳能站穩，能在鴨籃內打轉，像是在采食，用手觸摸它呢（ne），能（néng）伸脖子張嘴發出叫聲，這時就用飲水器或淺水盆，喂給0.02%抗生素或多維，可以預防腸道疾病並補充維（wéi）生素。

雛鴨（yā）試水後，就可以（yǐ）開食了。一般可（kě）把熟的硬（yìng）米飯或”鴨花料”（顆粒大小以1～2毫米為宜）或全價混合（hé）粉（fěn）料撒在鋪（pù）在地（dì）上的草席或深色（sè）塑（sù）料薄（báo）膜上，並作招呼聲，使雛鴨自由采食。這樣，邊食邊撒，經1～2天調教訓（xùn）練，雛鴨便會自行采食。雛鴨開食後（hòu），飼料不但數量要足，而且質量要（yào）好。雛鴨一般要求飼喂高蛋（dàn）白質、高能量、多種氨基酸和維生素等混合（hé）的全價料。

飼喂次數：頭兩周每（měi）3小時喂1次，是晝夜飼喂，兩周以後改為每4小時1次，20日齡以後每6小時1次，晝夜飼喂，每次喂料後都要飲（yǐn）水1次（cì）。

8.主持人：哦，這是雛鴨試水開食的問題。規（guī）模化養（yǎng）殖的數（shù）量比較大，所以（yǐ）呢雛鴨分群是提高成活率的重要環節。那在實際的飼養過程中（zhōng），分群應該遵循怎樣的（de）原則，怎樣才能做到合理分群呢？李老師

專家：同一批雛鴨（yā），要按大小、強弱等不同分為幾（jǐ）個小（xiǎo）群，以每群300～500隻（zhī）為宜（yí）。以後每隔1周調整一次（cì），將那些最大、最強的（de）和最小、最弱的雛鴨挑出，然後將各群的強大的合為（wéi）一群，弱小的合為（wéi）另一（yī）群（qún）。這樣各種不同類型的鴨都能得到合適的飼養（yǎng）條件和（hé）環境，以保持正常的生長發育。

9.主持人（rén）：哦，雛鴨（yā）生長到一定階段（duàn）以後就要下水了，那在下水時需要注意（yì）哪些問題呢？

專家：一般5日齡後就可以訓練雛鴨下水活動，但雛鴨全身的羽毛容易被水（shuǐ）浸濕下沉，體弱的還會被溺死。因此，要有（yǒu）專人（rén）看守，調教，嬉水一會兒要及時上岸休息。

（間奏樂3）

10.主持人（rén）：聽眾朋友，您現在（zài）收聽的是（shì）中央人民廣播電（diàn）台“致富早班車”節目。在今天（tiān）的節目時間裏，我們為聽眾朋友們介紹蛋鴨飼養（yǎng）管理技術。今天做客我（wǒ）們節目的是北京農業職業學院的李玉冰（bīng）教授。在剛才的節（jiē）目時間裏，李老師詳細（xì）介紹了蛋鴨（yā）育雛期飼養管理，蛋鴨在7～16周齡將進入育成期（qī），李老師接下來請您介紹一（yī）下蛋鴨在育成期的飼養管理技術吧（ba）。

專家：好的。蛋鴨在育（yù）成期的飼養管理應該注意這幾（jǐ）方麵（miàn）的問題：

一是育雛料過渡（dù）到育成料需要5天左右的（de）時間，替換比例一般每天為20%左右。喂料應遵循少喂勤（qín）添、定時定量、控製總量的原則。

二是蛋鴨進入（rù）育成期後應及時淘汰病鴨、弱鴨、傷鴨和（hé）殘（cán）鴨。

三是蛋鴨育成期隻利（lì）用自然（rán）光照，通宵以弱光照明。

11.主持人：育成期是整個蛋鴨飼養（yǎng）過程中第（dì）二個重要時期，同時（shí），又是經常被忽（hū）視的一個階（jiē）段。因（yīn）為進（jìn）入育成期，鴨子不像育雛期那樣嬌（jiāo）嫩、體質比（bǐ）較強壯、不（bú）容（róng）易感（gǎn）染疾病，再加上（shàng）不承擔生產任務，所以人們（men）放鬆了這一階段的工作。但（dàn）是（shì）我們要想培育出（chū）高產蛋鴨群（qún），必須重（chóng）視育成期的培育。李老師，據我了解呀，育成期蛋鴨體重控製是比較重要（yào）的，這（zhè）方麵（miàn）請您再介紹一下。

專（zhuān）家：好的。育成期必須培育出體重達標並（bìng）且（qiě）體重均勻的鴨群。育成期間每周末應稱重一次，稱重鴨隻比例是這批蛋鴨的5%，一般不少於60隻。

鴨群體重必須均勻。體重均勻度應該不低於85%，最（zuì）好能達到88%—90%，絕對不能低於標準體重。特別在炎熱的夏季，開產（chǎn）前往往達不到標準體重。如果低（dī）於標準體重就不能換料。

12.主持人：李老師，育成期蛋鴨（yā）在疫病防治方（fāng）麵應（yīng）該注（zhù）意哪些呢？

專家：育成期要做好高致病性禽流感、鴨瘟的免疫工作，按時監測禽流感的抗體水平，根據監測結果及時接種疫苗，保持鴨群的（de）良好免疫水平，增強其抵抗力。

（間奏樂4）

13.主持人：聽眾朋友，您現在收聽的是中央（yāng）人民廣播電台“致富早班車”節（jiē）目。在今天的節目時間裏，我們為大家介紹蛋鴨飼養管理技術。為此我們請到了北京農業職業學院的李玉冰教授。在剛才的節目時間（jiān）裏，李老師介紹了（le）蛋鴨育成期的（de）飼養管理。蛋鴨（yā）在17～72周齡為產蛋（dàn）期（qī）。李（lǐ）老師，針對蛋鴨不同時期（qī）的營養特點，我們要（yào）如何按照蛋鴨的生理特點進行日常管理呢？

專家：根（gēn）據（jù）蛋鴨不同時間的營養需要（yào）特點把產蛋期分為產蛋前期、產蛋中期、產蛋後期三個階段。

產（chǎn）蛋前期產蛋率逐（zhú）漸上升，蛋（dàn）重逐漸增大，鴨（yā）體還處在生長發育時期。這個時候要注意觀察產蛋率、蛋（dàn）重、體重的變化（huà）情況，及時調整飼料營養水平。體（tǐ）重保持不（bú）變或稍有增加，促進產蛋率快速升到高峰，蛋（dàn）重達到標準。

產蛋中期的任務是保持（chí）長期高產穩產。這個時期要保（bǎo）證營養充足全麵供應，體重要保持不（bú）變（biàn），決不能減產。

產蛋後期的任（rèn）務是延緩（huǎn）產蛋（dàn）率的下降（jiàng）速度，保證蛋殼（ké）質量。此期產蛋率下降，飼料的能量和蛋白水平要根據蛋重（chóng）、產蛋率、體重適當調整或減少。產蛋後（hòu）期蛋殼質量下降，發現蛋型變長、蛋殼變薄、蛋白變稀或有沙點，要及時查明原（yuán）因，調整鈣（gài）磷比例。可飼喂優質魚（yú）肝油，增（zēng）加優質貝殼的用量。

14.主持人：像夏天天氣（qì）高溫炎（yán）熱，對鴨群的影響極其嚴重。為了克服炎熱不利（lì）因素，更好地發揮生產性能，提高（gāo）經濟效益。李老師，請您介紹一下蛋鴨在夏季高溫炎熱天氣下如何緩解鴨（yā）群熱應激，在鴨舍建設方麵能采取什麽措施嗎（ma）？

專家：在鴨舍建設方麵要改進（jìn）鴨（yā）舍環境，加強通風降（jiàng）溫。加強室內通風，根據舍內空間大小，均勻合理地設置一定數量的風扇。清除鴨舍前後雜草，便於前後通風。

另一方麵是減少太（tài）陽的熱輻射。鴨舍屋頂塗白可使（shǐ）舍內溫度降低8-9℃；用（yòng）麥秸或茅（máo）草覆蓋屋頂（dǐng），可（kě）以收到良好的效果。在鴨舍的朝陽麵搭涼棚、種植爬蔓植物（wù）遮蔭，也可降（jiàng）低室內溫度（dù）。

15.主持人：那在日糧調整及營養（yǎng）供給方麵有哪些比較好的（de）緩解熱應激的方（fāng）法呢？

專家：首先是（shì）調整飼料配方，改（gǎi）變加料程（chéng）序。飼喂時間要改在早晚涼（liáng）爽時多給料，勤給料，要做好飼料的調配，注（zhù）意增強適口性，刺激鴨（yā）的食欲，讓鴨多采食，但要注意避（bì）免料槽（cáo）積存濕料，以免發黴變（biàn）質。

其次是對日糧營養水平進行（háng）調整。

①提高日糧能量。可以（yǐ）在日糧中加1－2%左右的植物油（yóu）脂。

②提高優質蛋白質或氨基酸水平。尤其是蛋氨酸和賴氨酸。

③維生素、礦物質的（de）供給。在室溫30-34℃時，在每公斤飼料中加入維生素C500毫克，也可（kě）在飲水（shuǐ）中（zhōng）適（shì）量加入維生素C，200毫克（kè）/公斤，或0.1%的小蘇打，增強機體對高溫的適應能力；添加電解質和適當補充鈣、磷等礦物質，可增（zēng）強蛋鴨的抵抗力和免疫力。

16.主持人：李老師，除了上麵的方法，在飲水方（fāng）麵是（shì）不是也可以做一（yī）些適當的調整呢？

專家：是的。保證充足飲水，調整飲水溫度，保證水上運動，也可以很好的緩（huǎn）解熱應（yīng）激。夏季鴨群飲水量明顯（xiǎn）增加。因此，要保證全天（tiān）足量供應新鮮、清涼、衛生的飲水，並（bìng）增加給水次數，水溫以10～13℃為宜（yí）。每天還要做好水槽和飲水器的清洗消毒工作，嚴防飲水（shuǐ）變（biàn）質。早放鴨，晚關鴨，水上運（yùn）動場的水麵要保持一定的深度，以利於鴨子戲水降溫。

17.主持人：聽眾朋友，您現在收聽的是（shì）中央人（rén）民廣播電台（tái）“致富早班車”節目。在今天的節（jiē）目時間裏，我（wǒ）們為聽眾朋友們介紹蛋鴨飼養管理技術。做客我們節（jiē）目的是北京農業職業學院的李（lǐ）玉冰（bīng）教授。在剛才的節目時間裏，李老師（shī）介紹了蛋（dàn）鴨產蛋期熱應激的（de）預防措施。說完了（le）最熱的季節，我們來說說一年中最冷的季節，一般從11月底到來年2月上旬，也是日照時數最少的時期，李老師，請您介紹一下冬季蛋（dàn）鴨在鴨舍方麵可以采取哪些技術措施來保溫呢（ne）？

專家：好的。一是控室溫。越冬蛋鴨防寒（hán）保暖至關重要，夜間保持棚內溫度在5℃以（yǐ）上，才能確保高產蛋率，因此，每晚喂（wèi）鴨後，要圍嚴鴨棚。棚（péng）外四周可用稻草（cǎo）或（huò）麥秸編成的（de）草氈圍實，外加一層塑料薄膜，特別（bié）是棚頂的（de）蓋草厚度不能低於5厘（lí）米。

二是厚墊草。產蛋區內鋪墊30厘米厚的幹淨柔軟稻草或麥（mài）秸等（děng）草（cǎo）料，早晨撿蛋後，可將（jiāng）窩內舊草撒（sā）鋪在鴨舍（shě）內；每晚鴨（yā）群入舍前，再添（tiān）加新草作為蛋窩，使墊草逐漸積厚。每隔（gé）幾（jǐ）天出草1次（cì）。

18.主持（chí）人：蛋鴨越冬期既要禦寒又要產蛋，能量消耗很大，那在飼（sì）料（liào）的營養供給上可以采取哪些（xiē）做法呢？

專家：一是（shì）保營養。要適當增加玉米等能量飼料的比例，比夏秋季增加10%～15%，並（bìng）且給足青綠飼（sì）料或定時補充維生素A、維生素D、維生素E。在飼料中添加3%～5%的油脂。

二是添夜食。夜間補料應當注（zhù）意兩點：一是必須（xū）供給溫熱飲水，二是夜食中應以玉米等高能量飼料為主，蛋白質（zhì）不可過多。

三是熱飼飲。冬季必須做到熱飼溫飲，溫度以38℃左右為佳，切忌飲用冰（bīng）雪水（shuǐ）。

19.主持人：李老師，在光照（zhào）和（hé）日常活動管理上要注意哪些呢？

專家：總結起來就兩句話——補光照、多戲水（shuǐ）。

補光（guāng）照。一般要求每天（tiān）的光照時間不能少於16小時。可在鴨棚內按每30平方米安1盞60瓦燈泡的量進行補光。燈泡離鴨背2米高，並裝上燈罩。早晚定時開燈。

多戲水。戲水一般（bān）在中午溫度較高時進行。如果室內外溫（wēn）差比較大，放鴨前應逐漸打開所有窗，調（diào）節室內外溫差。然後趕鴨在舍內慢慢轉圈運動4～5圈，當80%左右的（de）鴨發出強烈的鳴叫聲時才可以讓（ràng）鴨入池戲水。

20.主持人：李老師，在越冬期間什麽樣的飼養密度是合理的？

專家（jiā）：越冬鴨群（qún）密度以每平方米（mǐ）飼養8～9隻為適宜。

21.主持人：蛋鴨一般在產蛋高峰期過後（hòu）或飼養2年以上，就要淘汰，那淘汰後（hòu）的蛋鴨如何處理呢？

專家（jiā）：一般淘汰的蛋鴨可以育肥後出售。淘汰（tài）蛋鴨的育肥方法，采用人工填（tián）飼法。人（rén）工（gōng）填飼淘汰蛋鴨混合料配比為：玉米粉55%，高粱糠20%，高粱粉10%，大麥粉5%，豆餅粉8%，骨粉1.5%，食鹽0.5%。日糧配合要保持相對穩定，不能頻繁變動。按配比（bǐ）備齊各種原料，放入鍋內或缸內混合均（jun1）勻，加入適量開水（shuǐ）攪（jiǎo）拌，以手捏成團不滴水為宜，冷卻後，製成黃豆大小的（de）顆粒飼料，就（jiù）可用於人工填飼。方法是：填喂者可坐在小凳上，用兩腿輕輕夾住鴨體的下（xià）部，使鴨頭向上；然後，用左手的（de）大拇指和食指控製住鴨的上嘴殼，中指壓住鴨舌的前（qián）部，另兩指托（tuō）住鴨的下（xià）嘴殼，使鴨嘴張開；再用右手取顆（kē）粒飼料，推（tuī）入鴨嘴填喂（wèi），並反複填喂幾次，直到喂飽。每次填喂後，都要供應充（chōng）足的清潔飲水；盡量減少（shǎo）鴨子的運動。一般情況下，如（rú）果填飼得當和（hé）飼養管理較好，淘汰蛋鴨經15天左右，就能膘肥體壯了（le）。

結束語：好，聽眾朋友，我們節目結束的時間到了，蛋鴨無公害生產的飼養管理技術今天就為您介紹完了（le），感謝您的收聽，也感謝李玉冰教授的介紹。