萊茵鵝的飼養管理方法

萊茵鵝原產於德國萊茵州,是世界上著名的優（yōu）良鵝種。經法國克裏莫公司選育，成為世界著名肉毛兼用型（xíng）品種（zhǒng）。萊茵鵝的特征是初生雛鵝（é）背麵羽毛為灰褐色，從2周齡開始逐漸轉為白色，至6周齡時已為全身白羽。以蛋型（xíng）大、 生長快、飼料報酬高、食性廣、 羽絨產量高質量好和繁殖力強而（ér）著稱。引進後主要用其做父本來改良當地品種鵝，如豁眼鵝、 黑龍江白鵝等，作（zuò）為肉仔鵝生產具有良（liáng）好的雜種優勢。下麵具（jù）體來了解一下：萊茵鵝的飼養管理方（fāng）法。

一、場（chǎng）址選擇
　鵝舍要選擇距草場近，靠近清潔水源，地勢較高且坡度平緩（huǎn）的（de）場 地。鵝舍寬5～6米，高1.6～1.8米。養殖場最（zuì）好分別建有育雛舍、育成舍或蔭棚、育肥舍，以利於不同階段鵝的飼養管理。鵝舍建設的基本要求是冬暖夏涼，通風換氣良好，光照充足，消毒方便。具體可（kě）根據各地的實際情況進行設計，可就地取材，既要因地製宜，還要節約成本。
二、不同階段的飼養管（guǎn）理
 雛鵝（1～4周齡）初期要進（jìn）行舍飼，逐步過渡到放牧。雛鵝出殼（ké）後16～18小（xiǎo）時可（kě）站立走動，當出現張嘴、伸頸和啄食欲望時給予飲水，1～2小時後開食，開食最好在（zài）36小時內進行。前（qián）3天的飲水中應添加適量的葡萄糖或紅糖、維生素、電解質，水溫適宜，經（jīng）過幾次調教後則可（kě）自由飲水。3天後改為飲用（yòng）清潔的涼水即可，保證飲水充足。開食料應是營養豐富、易消化的（de）優質飼料，可用全（quán）價小顆（kē）粒飼（sì）料或浸泡、稍蒸煮過的碎米、小（xiǎo）米等（děng）拌入少量（liàng）的青菜，在塑料布上撒勻，引誘和訓練雛鵝進行采食，七八分（fèn）飽後則可收起塑料布，2～3天後逐漸改用飼槽飼喂。飼（sì）料（liào）必須清潔、新鮮，飼喂（wèi）要（yào）定時定量，做到少給勤（qín）添，現喂現拌。青（qīng）綠（lǜ）飼料（liào）的喂量不宜過多，否則會影（yǐng）響雛（chú）鵝增重（chóng）。雛鵝體質弱（ruò），絨毛稀（xī）少，調節體溫能力尚未健全，要保（bǎo）證舍內溫度、濕度均衡適（shì）度，通風良好。育雛期所需（xū）溫度可根據雛鵝的（de）日齡、體質狀況進行相（xiàng）應調整。通常第一周的溫（wēn）度為27～29℃，第二周為25～27℃，第三周為（wéi）22～25℃，第四周為19～22℃。0～10日齡適宜（yí）的（de）相對濕度是60%～65%，11～21日齡是65%～70%。育雛第一天進行24小時光照，以後每兩天（tiān）減少1小時光照，3～4周齡後采用自然光照（zhào）。飼養過程中要根（gēn）據雛鵝的體質強弱及時進行分欄飼養，並隨日齡的增加不斷調整飼養密度，防止密度過大。雛鵝不（bú）能過早放水（shuǐ），約3周（zhōu）齡以後，當軟（ruǎn）羽毛長齊、大（dà）羽毛也長出時（shí），才可以開始放水。初次下水應在晴朗暖和的天（tiān）氣裏進行（háng），下午1～4時之間（jiān）下水10～15分鍾，然後趕出水麵休息，以後逐漸延長放水時間，逐步過渡到自由嬉水。放水時（shí）間的長短要根（gēn）據天氣情況而定，水溫以25℃為（wéi）宜。晚（wǎn）放牧歸來後，應補喂精、青飼（sì）料，以利長膘。
中鵝（5周齡至出欄）階段是鵝（é）骨骼、肌肉和羽毛生長最快的時期，且覓食（shí）能力（lì）增強，消化道容積增大，采食量日益（yì）增加，可采用放牧、全舍飼和（hé）放牧結合補飼的飼養方式。目前大多采用以放牧為主、補飼為輔的飼養方式，以（yǐ）促進鵝的快速生長，使其適時達到上市體重。放牧結（jié）合補飼飼養要求，放（fàng）牧場地有豐富、優質的青綠飼料，並要及時了解附（fù）近的農田是否使用過化肥、農藥，若使用過化肥、農藥，一般要經過1星期後才可在附近放牧（mù）。牧地附近要有湖泊、小河或池塘，保證有（yǒu）充（chōng）足的清（qīng）潔飲水和洗浴水源。放牧時，一般100～200隻鵝為一群（qún），若利（lì）用田邊、溝渠及林間小塊草（cǎo）地進（jìn）行放牧，則以30～50隻為一群較為適宜。一般每天放牧9小時，早晨6時將鵝趕出，中午11時趕回休息（xī），下午4時再趕出放牧，晚（wǎn）上8時趕回鵝舍。收（shōu）牧時要（yào）清點鵝隻，進舍前下水清洗汙泥，毛幹後趕入舍內。補飼的次數和補飼量應根據鵝的日齡、采食量、生長速度和牧草質量進行調整，飼料以青粗飼料為主，適量補飼精飼料，精、青料比在（zài）1∶5左右，白天補（bǔ）飼2～3次，晚上收牧後補飼1次。
三、衛生（shēng）防疫
鵝場應訂立各種規章製度，並要有專人管理。鵝場周圍不能飼養其他家畜、家（jiā）禽，防止存在各種潛在的傳播疾病媒介。鵝舍要（yào）經 常消毒，用10%～20%生石灰水，也可用（yòng）30%新鮮草木灰的澄（chéng）清液消毒。鵝（é）舍用具要每天清洗（xǐ）1次，7天消毒1次。清掃（sǎo）鵝舍和運動場，將鵝（é）糞堆放在遠離鵝舍的地（dì）方進（jìn）行發（fā）酵。鵝場門口設有消毒（dú）池，並定期更換消毒液。飲水或飼料中添加一些安全可靠的藥物，防止細菌性傳染病的發生。
根據鵝病（bìng）流（liú）行情況製訂合理的免疫程序，並按照免疫程序嚴格進行免疫接種，增強鵝隻的特異性免疫力。預防接種是控製和消滅某些急性傳（chuán）染病（bìng）較好的方法。1日齡肌肉注射小鵝瘟高免血清或多價兔血清，4～8日齡肌肉或皮下注射大腸杆菌苗，7～10日齡肌肉注射小鵝瘟高免（miǎn）血清或多價兔血清以及皮下注射禽流感、副黏病毒和病毒（dú）性腸炎（yán）滅活油乳苗，20～30日齡肌肉注射鵝的鴨瘟病毒苗和皮下注射禽出敗滅活苗。

(1) 育雛前的準（zhǔn）備（bèi）
育雛室要（yào）全麵檢修，備（bèi）好供暖、光照、喂飼（sì）、飲水、消毒等設備及用具、育雛室內外在進雛前3～5天，應徹底清（qīng）掃消毒，室內最好用高（gāo）錳酸鉀和甲醛，按（àn）每立方米各15克和30毫升（shēng）熏蒸24小時，熏蒸後徹底通風待用。
育（yù）雛用具如食槽、飲水器等用消毒（dú）液消毒後衝洗幹淨、進雛前育雛室要預熱，舍溫要達到30℃左右，並準備好育雛料及相關的藥品備用（yòng）。
(2) 育雛方式
育雛的方式主要有兩種，平養育雛和網上育雛、平養育雛是把雛鵝養在鋪有墊料的地麵或（huò）在火炕(或地炕（kàng）)上育雛；網上育雛是在高出地麵50～60cm的網上育雛。墊料應選擇無汙染、無黴菌的刨花、鋸屑、幹草、稻（dào）殼和沙上等。給溫設備常用的有火炕、地（dì）炕、火牆、熱風爐、暖氣、電熱育雛（chú）傘等，這些保溫方法（fǎ）各有利弊，可根據具體（tǐ）條件選擇。
(3) 雛鵝的飼料與飼養
雛鵝的消化係統體積小，機能較弱，對飼料的消化吸收能力差，需喂給易消化、營養豐富的優質飼料，如雛鵝全價飼料或浸（jìn）泡、稍蒸煮過的小米（mǐ）、碎米等。
(4) 雛鵝的浸腳與開食。
雛鵝出殼後的第一次吃料俗稱開（kāi）食。開食時間是否適宜，直接關係到雛鵝的生長發育和成活率、雛（chú）鵝出殼24小（xiǎo）時左右，當大多數雛鵝站立走動、伸頸、張嘴有啄（zhuó）食欲望時，就可以開食。為了有效預防雛白痢，降低應激危（wēi）害，提倡先浸腳後（hòu）開食、浸腳液是0.01～0.02%的痢（lì）特靈水或環丙沙星等抗生素水溶液，加入5%的多維葡萄糖、把浸腳液倒入幹淨的（de）平底洗衣盆中，水深1cm即可，把鵝雛一批一批的放入（rù）盆中，令其浸腳、飲（yǐn）水（shuǐ），弱雛要輔助浸腳、飲水、每批（pī）2～3分鍾即可、初次飲水，可以刺激雛鵝食欲，促使胎糞排出。鵝雛多時，可在鋪平的塑料布上，潑灑浸腳，讓其互相吮吸絨毛上的水珠，待毛幹（gàn）時即可開食。
將（jiāng）育雛料拌入少量（liàng）切（qiē）碎的青菜葉，均勻撒在塑料布（bù）上，讓雛（chú）鵝自由采食，吃（chī）7～8分飽後收起，3天後改用飼槽或喂料器、雛鵝在1～3日齡吃料較少，每天喂3～4次，其中晚上一次。以（yǐ）後隨日齡增加，喂（wèi）料的次數和數量也相應增加（jiā），青綠飼料喂量（liàng）不宜過多，太多會影響增重。
(5) 飲（yǐn）水。前3天宜飲用加入（rù）5%多維葡萄糖的涼開水，每天下午飲一次（cì）0.02%痢特靈或其他抗菌素水溶液，每次1小時左右，防治雛自痢（lì）、3天後飲用一般清潔的涼水即可（kě）。
(6) 雛鵝的飼養（yǎng）應注意4項
第一、雛鵝用的飼料，特別是青綠飼料，必須新鮮、清潔。
第二、喂飼要定時（shí）定量，少喂勤添，飼料要現喂現拌。
第三、要保證有充（chōng）足清潔的飲水。
第四、雛（chú）鵝的口糧要合理搭配（pèi），特別是鈣磷比例平衡。

(7) 雛鵝的管理
① 溫度
溫度對雛鵝的生長發育和成活率有很大影響，初生雛鵝體質弱，絨毛稀少，體溫調節能力尚未健全。根據雛鵝的生理特點，必（bì）須給其創造適宜的環境溫度條件。因此，保（bǎo）溫是雛鵝管（guǎn）理中最重要的工作。
育雛（chú）溫度是否合適，可以根據雛鵝的（de）活動（dòng）及表現來判斷。溫度（dù）低時雛鵝靠近（jìn）熱源，集（jí）中成堆，擠在一起，縮成一團，不時發出尖銳的（de）叫聲；溫度過高時雛鵝遠離熱源，張口喘氣，行動不（bú）安，飲水頻（pín）繁，采食量減少；溫度適宜時雛鵝分布均勻，安靜無聲，食欲旺盛。
② 防（fáng）濕
鵝雖屬於水禽，但怕圈舍潮濕，30日（rì）齡（líng）以（yǐ）內的雛鵝更怕（pà）潮濕。若濕度高溫（wēn）度低，體（tǐ）熱散發（fā）過（guò）多而感寒冷，易（yì）引起感冒和下痢；若濕度高溫度亦高，則體（tǐ）熱散發受抑製，體熱積累造成物質代謝與食欲下降，抵抗力減弱，發病率（lǜ）增（zēng）加。
育雛室內適宜的相（xiàng）對濕度是:0～10日齡（líng）55～60%，11～21日齡60～65%。在（zài）室內飲水時（shí）切勿外溢，要經常打掃（sǎo）衛生，墊料潮濕應及時清除，換上幹淨、幹燥的新墊料，保持室內幹燥（zào）。
③ 密（mì）度
雛鵝生長發育較快，要隨口齡的增加對密度不斷的調整、如果密度過大，鵝群（qún）擁擠，則生長（zhǎng）發育緩慢，並出現相互啄羽、啄肛現（xiàn）象。
④ 光（guāng）照。
初生雛視力弱，為防止受驚和壓傷（shāng），前（qián）3天應晝夜光照，白天采用自然光照，晚間要有夜燈，3周以後完全采用自然光（guāng）照。白天雛鵝不宜在陽光下長時間（jiān）照射，否則宜患啄癖。
⑤ 生長期(4～8周)的飼養管理
這一階段是種鵝骨骼、肌肉和羽毛（máo）生長最快時期，鵝的覓食能力增強，消化道容積增大，采食量日益增加，對飼料的消化吸收力和對外（wài）界環（huán）境的（de）適應性及（jí）抵抗力都較強。為適應這此特點應加強飼養管理，滿足生長發育所需的營養物質，為轉入後備種鵝打下（xià）良（liáng）好基礎。
⑥ 溫度控（kòng）製
天氣正常時，3周齡（líng）後即可離溫；但氣溫較低時，尤（yóu）其是早晚還應適當控溫。
⑦ 放（fàng）牧與補飼
雛鵝10日齡左右，如果天氣晴朗暖（nuǎn）和，可以在中午放牧（mù），剛開始時1小時左（zuǒ）右，以後逐漸（jiàn）延長（zhǎng）、放牧時可結合放水，放水時間由15分鍾逐漸延長到0.5～1小（xiǎo）時，每人2～3次，逐漸過度到自（zì）由嬉水、放牧場地要有豐（fēng）富優質的青綠飼料（liào），萊茵鵝喜（xǐ）歡采食的草類很多，一般隻要無毒、無刺激（jī）、無特殊氣味的草都可供鵝采食。牧地（dì）附近最（zuì）好有湖泊，小河或池塘，應有（yǒu）清潔的飲水和洗浴水源。牧地附（fù）近也應有蔽陰休息的樹林或其他蔽陰物(如搭建（jiàn）臨時陰棚)。選擇（zé）牧地時還（hái）應注意了解附近的農田是否噴過農藥，若使用過（guò）農藥，一般要1周後才能在附近放牧。
每日（rì）補飼精料的次數不應少於4次，飼料應采用生長鵝專用的全價配合飼料、白天補飼也可在牧地上進行、為使種鵝不在此期過度發育，日采食精料量不應大於280/隻。
⑧ 育成期(9—30周齡)的飼養管理
此期是後備種（zhǒng）鵝的限飼期，仍（réng）處在（zài）生長發（fā）育和換羽時期的種鵝，不宜太早粗放飼養，應根據放牧場地的優劣做好（hǎo）補料工作，並逐漸降低飼料營養成份和補料量（liàng）。90～120日（rì）齡後轉入粗飼階段，粗飼的目的是（shì）控製母鵝的（de）性成熱期，使母鵝（é）開產時間一致，還能培養種鵝的耐粗（cū）飼（sì）能力，又可使種鵝的骨（gǔ）骼和消化機能（néng）發育完全。在限飼過（guò）程中，種鵝要定期稱重。

(8) 成年種鵝生產期的飼養管理（lǐ）
① 在開產前3周
由限飼逐漸改為自（zì）由采食產（chǎn）蛋料，頭幾（jǐ）天每隻種鵝（é）每天采食精料量高達500g左右，體重增長（zhǎng）較快，促進開（kāi）產。開產後精料（liào）飼喂量可穩定在250～300克/日·隻。產蛋期的種鵝應以舍飼為主，日（rì）糧采用全（quán）價（jià）配合飼料，飼料中粗蛋自質16～18%，代謝能2700～2800大卡（kǎ）/千克，要注意鈣、磷的供給（gěi）量和比例，飼料中鈣含（hán）量應達到3%，總磷（lín）含量以1%為宜。產蛋期要限製青粗（cū）飼料（liào）采食量，以（yǐ）防精料采食不足。
② 光照
自然光照不足（zú）1小時時，早晚要補充光照。產蛋期（qī）光照時間要穩定，不可忽長忽短，更不可隨意縮（suō）短，到產（chǎn）蛋中末期時，可（kě）用延長光照（zhào）的辦法促進多產蛋，但不（bú）應超過13.5小時（shí）。非產蛋期（qī）或強製換羽期，可用自（zì）然光照。
③ 公母配（pèi）比與飼養密度
水上配種條（tiáo）件良（liáng）好時，公母配比為1.5，無水上（shàng）配種條件時為1︰4，產（chǎn）蛋期（qī）鵝每群不（bú）應大於200～250隻，舍內密度2.5～3隻/m2。每5～6隻產蛋母鵝設一（yī）個產蛋箱，其位置要求幽暗、幹（gàn）燥、僻靜（jìng），墊料幹燥新鮮，無（wú）穿堂風侵襲。
④ 停產期的飼養管理
在停（tíng）產後的換羽期，迅速改為限製飼養，精料（liào）采食量要控（kòng）製在100g/隻·日，促進羽毛生長（zhǎng）。羽（yǔ）毛長齊後至下次（cì）開產前20天，精飼料的供給量應控製在100～150g/隻·日。在停產換羽期，要（yào）充分放牧。
2. 衛生防疫
搞好衛生（shēng）防疫對提高成活率、保證鵝群健康十分重要。
(1) 做（zuò）好清潔衛生工作，每口要清理鵝舍，清除糞便。地（dì）麵、飼槽、水槽等用具要經常清洗消毒。
(2) 從初生的第一次飲水和喂飼開始，要積極進行雛（chú）白（bái）痢（lì）等疫（yì）病的預防。飲水或飼料中添（tiān）加（jiā）一些安全可靠、價格低廉的藥（yào）物，如土黴素、環丙沙星（xīng）等，防止細（xì）菌性傳染病的發生。
(3) 根據實際情（qíng）況，免疫接種巴氏杆菌(禽霍亂)疫苗，第7周注射一次，第10周重複一次（cì）。
(4) 母鵝產蛋前一個月（yuè），肌注小鵝瘟和副粘病毒疫苗，雛鵝16日齡時再肌注一次副粘病毒疫苗更為安全。
(5) 種（zhǒng）鵝下水(水（shuǐ）浴)後，每（měi）隔1～2個月用丙硫苯咪唑或其它驅蟲劑驅蟲一次。用稻草作為粗飼（sì）料時，要每隔2個月定期驅蟲。