蛋鴨規模（mó）化飼養（yǎng）管（guǎn）理的（de）要素

曹衛紅 （江蘇省興化市畜牧獸醫站（zhàn） 225700）

興化市地處裏下河（hé）腹部地區，河流縱橫，水生（shēng）動植物資源豐富，又是傳統的糧食大縣，具有得天獨厚飼養蛋鴨的自（zì）然環境條件（jiàn），自古（gǔ）就有養鴨（yā）傳（chuán）統。近年來我市常年飼養蛋（dàn）鴨100多萬隻，環保壓力大、水資源緊張的形勢下，推（tuī）行蛋鴨規模化全封閉（bì）生態環保養殖模式更有積極的（de）意義。本文結合近期的一些推廣（guǎng）研究（jiū）與相關地區的實際做法，圍繞標準鴨舍設計、消（xiāo）毒防疫（yì）、日常管理等問題逐漸探索出一套在興化地區推廣應用的蛋鴨規模化養殖方法。

1 規（guī）劃場址（zhǐ），合理設計鴨舍

場址用地應（yīng）符合（hé）當地土地利用規劃的要求，充分考（kǎo）慮鴨場外部環境（jìng）、飼養管理條件，鴨場應建在地勢高燥、排水良好（hǎo）、通風，易於防疫的地方。不得建在飲用水（shuǐ）源上遊（yóu）和占用河道作鴨運動場。

鴨舍（shě）以（yǐ）竹木結構大棚為宜（yí），地麵水泥平澆。建（jiàn）築麵積以（yǐ）每個棚（péng）500平方米（mǐ）/養鴨（yā）3 500隻左右。

鴨（yā）場（chǎng）生產區與生（shēng）活管理區隔離，位於下風或側風向，鴨（yā）舍應建在生產區的上風並封閉，病鴨（yā）隔離、糞汙處理設施、病（bìng）死（sǐ）鴨（yā）無害（hài）化處理位於生產區（qū）的下風或側風（fēng）向。

2 定期進行免疫（yì），做好疫病（bìng）防控

工（gōng）作人員進入生產區淨道和鴨舍，要（yào）更換工作服、工作鞋，並經紫外線照射進行消（xiāo）毒。外（wài）來人員（yuán）必須進入生產區時，應更換場區工作服、工作鞋，經紫外線照射進行消毒，並遵守場內防疫製度，按指定路線行走（zǒu）。鴨場工作人員應（yīng）定期進行健康（kāng）檢查,有傳染病者不應從事飼養工作。場內獸醫人員不應對外診療鴨及其他動物的疾病。應經（jīng）常觀察鴨群健康狀態，發現異常（cháng）及時處理，選擇高效、安（ān）全的抗寄生蟲，定期對鴨隻進行驅蟲。

3 加強飼養管理

鴨舍內的溫度、濕度、通（tōng）風光照應根據蛋鴨（yā）不同生長階段的要求隨時調整（www.znjjhypt.com）。飲水以自（zì）來水（shuǐ）為宜，定期維修（xiū）飲水（shuǐ）設備，經常清洗消毒保持飲水設備清潔衛生，避免細菌孳生。

使用蛋（dàn）鴨全價配合飼料，或選優質玉米、豆粕（餅）為主（zhǔ）要原料的的自配料，配料時注意雜餅粕的用量不宜過大，不飼喂黴敗、變質、生蟲或被汙染的飼料，不應在飼料中額外添（tiān）加增色劑，如砷製劑（jì）、鉻製劑、蛋黃增色劑、銅製劑、活菌製劑、免疫因子等。

加強免（miǎn）疫定期消毒。堅（jiān）持全進全出製度，至少每（měi）棟鴨（yā）舍養同（tóng）一日齡的同一批（pī）鴨。防疫器械在防疫前後應徹底消毒。消（xiāo）毒劑應選擇對人和鴨安全、對設備（bèi）無破壞性、無殘留毒性。鴨舍周圍（wéi）環境每2~3星期（qī）用2%火堿（jiǎn）消毒或（huò）撒生（shēng）石灰1次。鴨場周圍及場（chǎng）內集糞池、下水道出口，每1~2個月用漂白粉（fěn）消毒1次。在大門口設消毒池（chí），使用2%火堿（jiǎn）或煤酚皂（zào）溶液。進鴨前或轉群後，要徹底清掃鴨舍，采用噴（pēn）霧（wù）、火焰、熏蒸消毒。然後用高壓水槍衝洗（xǐ），再用0.1%的“新潔（jié）爾滅（miè）”（苯紮溴銨）或0.2%~0.5%過氧乙酸消毒。定期（qī）對蛋箱、喂料器等用具進行（háng）消毒，帶鴨消毒選擇（zé）0.3%過氧乙酸、0.1%“新潔爾滅（miè）”、0.1%次氯酸鈉（nà）等消毒藥物，定（dìng）期進行帶鴨消毒，帶鴨消毒應（yīng）在鴨舍內無鴨蛋的時候進行，以免消毒劑噴灑到鴨（yā）蛋表麵。

鴨蛋在鴨舍（shě）內暴露時間從鴨蛋產出到蛋庫保存不得超過（guò）2小時。鴨蛋收集後立即用福爾馬林熏蒸消毒，消毒後關蛋庫保（bǎo）存。盛放（fàng）鴨（yā）蛋（dàn）的蛋箱或（huò）蛋托應經過消毒，集蛋人員集蛋前要洗（xǐ）手消毒，集蛋時將破蛋、砂皮蛋、特大蛋、特小蛋單獨存放，不可用於蛋（dàn）品加工。

定期投放滅（miè）鼠藥，控製齧齒類動物（wù）。投入鼠（shǔ）藥要定時、定點（diǎn），及時收集（jí）死鼠和（hé）殘餘鼠藥並做（zuò）無害（hài）化處（chù）理。應定（dìng）期使用高效低（dī）毒化學藥物進行殺蟲。噴灑殺蟲劑（jì）時（shí）避免噴灑到鴨蛋表麵、飼料中和（hé）鴨體上（shàng）。

鴨蛋包裝與運輸。鴨蛋（dàn）可用經（jīng）過消毒（dú）的塑（sù）料蛋箱盛放，運送鴨蛋的車輛應使用封閉式貨（huò）車或集裝箱，不得讓（ràng）鴨蛋直接暴（bào）露在空氣中進（jìn）行運輸。車輛事先要用消毒液徹底消毒。

病死鴨和廢棄（qì）物無害化處理（lǐ）。傳染病致死的鴨及因病撲殺的（de）死（sǐ）屍應按要求進行無公害處理。鴨場不得（dé）出售病鴨、死鴨。有救治價值的病（bìng）鴨應隔離飼養，由獸醫進行（háng）診治。廢棄物（wù）處理方法（fǎ）主要采用堆積生物熱處（chù）理法、鴨糞幹燥處理法，應經無害化處理，其產物可以作為農業田肥，但不得作為其他動物的飼料。

每批鴨要（yào）有完整的記錄資料。記錄內容應包括引種、消毒、飼（sì）料、用藥、免疫、發病和治療情況、無害化處理情況、銷售去向、飼養日記，資料保存期2年。