種鴨蛋管理的三項措施

任明臣 陳 華 陳 力 馬淑霞 孫忠（zhōng）慶 （黑龍江省（shěng）大慶市紅崗區（qū）動物衛生監督所 163000）

1 及（jí）時收集種蛋

初產母鴨的產（chǎn）蛋時間（jiān）集中（zhōng）在淩晨（chén）1~5時，隨著產蛋（dàn）日齡的增長，產蛋時間推遲，產蛋後期的母鴨多數也在上午8時以前（qián）產完蛋。放牧飼養（yǎng）的種鴨可在產蛋後再趕出去放牧。舍內飼養的種鴨可在舍的（de）一側設置產蛋箱，並隨時保（bǎo）持舍內墊料的幹燥，尤其（qí）是（shì）產蛋箱（xiāng）內的墊（diàn）料應保持新鮮、清潔、幹燥和鬆軟。墊料以吸濕能力強的為佳（jiā），通常采用的有木刨花、花生殼、稻（dào）草、稻殼等。在產蛋（dàn）階段，如發現墊料已被糞便、汙水等汙染，應立即更換新的墊料，種蛋的收集可在淩晨分次進行（háng）。剛開產的母鴨可通過（guò）訓練讓其在產蛋箱（xiāng）內產蛋，同時應增加（jiā）撿（jiǎn）蛋的次數，以保（bǎo）持種（zhǒng）蛋的清潔和減少破損。勤集蛋（dàn）可以有效地降低種蛋破損率和減少汙染，有利於保持種蛋品質，提高種蛋合格率和孵化率。但撿蛋次數不宜（yí）過勤，以免驚擾正在產蛋的種鴨。

收集後（hòu）的種（zhǒng）蛋應大頭朝上、小頭朝下放置於（yú）塑料蛋托上，不要裝於（yú）鐵絲籃或（huò）鐵桶內，並應注意將破蛋、髒蛋分（fèn）開放置，以減少種蛋被汙染的機會，同時也有利於搬運與碼放。收集好的種蛋應（yīng）立即（jí）消毒、入庫，產於（yú）水中的蛋不宜作為種蛋使用。

2 嚴格進行（háng）種蛋的選擇

種蛋應來自品種優良、繁殖力強、健康狀況良好的鴨群。種蛋（dàn）保存時間愈短，蛋（dàn）內的（de）營養物質損失愈少，各種病原微生物侵入越少，胚胎生活力愈強，孵化率愈高。所以，種蛋保存時間一般不超過7天，以3~5天最好。在照蛋器下觀（guān）察，種蛋保存時間越長，氣室越大，而新鮮種蛋氣室很小，蛋（dàn）黃呈圓形，完整清晰，蛋黃表麵無血塊、血絲。所以，凡是氣室變大、有黴點、粘殼（ké）的蛋不能入孵。

蛋殼表麵如果有糞便或髒物汙染，則易被細菌入侵，引起腐敗，同時（shí）堵塞（sāi）氣孔（kǒng），影響氣體交換而形成死胚，降低（dī）孵化（huà）率（lǜ）。因此，種蛋必須清（qīng）潔幹淨，不得有糞便、血塊及其他汙物粘附。已被汙染的種蛋，必須經過清潔和消毒才能入孵（fū）。

種蛋（dàn）應選擇大小合適，形狀正常的橢圓形蛋，這種蛋在孵化過程中受熱均勻，出雛整齊，孵化率高。過長、過圓、腰鼓形、橄欖形都屬不正常的（de）畸形蛋，其孵化（huà）率、健雛率明（míng）顯低於正常形蛋，不能用來孵化。種（zhǒng）蛋的大小可以（yǐ）用重（chóng）量來衡量，不同品種蛋（dàn）重差異較大。種蛋的重量應符合該（gāi）品種（品係）的蛋重標準。過大的種蛋孵化率較低（dī），過小的種蛋雛鴨初生重偏低（dī），體型偏（piān）小，成（chéng）活率低。

蛋殼顏色是品種特征之一，種蛋應符合本（běn）品種的標準顏色。（www.znjjhypt.com）否則可能（néng）是品種混雜或蛋殼質（zhì）量差所致。蛋殼（ké）結構應致密均勻，厚（hòu）薄適度。蛋殼過（guò）厚的種蛋（鋼皮蛋），孵化時傳熱緩慢，氣體（tǐ）交（jiāo）換和（hé）水分蒸發不良，胚胎破殼困難，孵化率低。蛋（dàn）殼過薄的種蛋（沙皮蛋）水分蒸發過快，失重過多（duō），易破裂，還可能（néng）造成代謝障礙。一般鴨蛋的蛋殼厚度為350~400微米。另外，應剔除破（pò）殼蛋和裂殼蛋。

3 種蛋收集後立即消毒

種蛋收集後應立即進行消毒（dú）。否則，30分鍾後細菌即可通過蛋殼的氣孔進入蛋內，此時再消毒，效果較差。種蛋及時消毒是提高種蛋孵化率和雛（chú）鴨品（pǐn）質的重要措（cuò）施之（zhī）一。汙染（rǎn）的種蛋不（bú）僅（jǐn）會導致孵化率降低，而（ér）且會汙染孵化機（jī）和用（yòng）具，傳播各種疾病。

福爾馬林熏蒸（zhēng）法是目前應用最廣的種蛋消毒方法，效（xiào）果很好，而且操作簡便，種蛋在消毒室內和孵化（huà）機內都可進行消（xiāo）毒。具體（tǐ）做法（fǎ）是將種蛋置於密閉的消毒櫃或孵化機內，按每立方米（mǐ）福爾（ěr）馬林30毫升，高錳酸鉀（jiǎ）15克的（de）用量，把高（gāo）錳酸鉀稱好後均勻放入（rù）盛有少量溫水的瓷器（瓷碗或瓷盆）或玻（bō）璃容器中，再將量好的福爾馬林倒入盛高錳（měng）酸鉀的容器（qì）中，迅速關好門窗，密閉熏蒸20~30分鍾後，打開（kāi）門窗，讓甲醛氣體盡快排出（chū）。消毒時室內溫度（dù）最好控製在24~27℃，空氣相對濕度最好控製在75%~80%範圍內。由於高錳酸鉀與（yǔ）福爾馬林反應強（qiáng）烈，產生的氣體具有刺激性。因此，在使用時必須注（zhù）意防護，避免被（bèi）熏傷、燙傷或吸入該（gāi）氣體。如（rú）蛋表麵（miàn）沾（zhān）有糞便或泥土時（shí），必須先清洗幹淨，避免影響消毒效果。

噴霧法可用濃度為0.1%二氧化氯（lǜ）或0.1%新潔爾滅，還可（kě）采用50%“百毒殺（shā）”（癸甲溴銨（ǎn）溶（róng）液）3毫升加10升水配成的消毒液等，裝入噴霧器，直接噴灑到種蛋表（biǎo）麵消毒。噴霧時注意要噴遍每個種蛋表麵的所有部位。用（yòng）新潔爾滅消毒時，將5%新潔爾滅溶（róng）液加水50倍（bèi）稀釋配成0.1%溶液，用噴霧器噴灑（sǎ）於種蛋表麵，待溶液幹燥後即（jí）可入孵或入庫保存。